ENTREVISTA: ¡Puebla promueve su turismo a través de platillos tradicionales!
Apuestan por experiencias turísticas auténticas que permitan a los visitantes vivir, aprender y saborear la esencia local. La Subsecretaria de Promoción Turística de Puebla, Carla López-Malo Villalón nos platicó en entrevista sobre la estrategia para conquistar a nacionales y extranjeros, empezando por su paladar.
Por: Margarita Jasso Belmont ( m.jasso@mexicotravelchannel.com.mx )
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A menos de tres horas de distancia de la Ciudad de México se encuentra uno de los estados con mayor riqueza histórica, diversidad en su oferta turística y una gastronomía deliciosa que conquista el paladar de mexicanos y extranjeros. Hablamos de Puebla, un destino imperdible que además, este 2025, impulsa una estrategia de promoción turística basada en sus platillos tradicionales y en el reforzamiento de la seguridad.
En México Travel Channel tuvimos la oportunidad de platicar con la Subsecretaria de Promoción Turística de Puebla, Carla López-Malo Villalón, quien detalló esta estrategia integral que buscará posicionar a la entidad como uno de los destinos más atractivos de nuestro país.
“Estamos diseñando la estrategia de promoción turística de Puebla, porque queremos estar bajo los ojos del mundo una vez más. Tenemos un plan robusto de promoción tanto nacional como internacional.
“Lo más importante es que la cara del turismo sea nuestra gente. El objetivo es que los principales beneficiados del turismo sean los productores, agricultores, nuestras cocineras tradicionales, además de todos los pequeños y medianos empresarios”, explicó.
¡Puebla va por experiencias turísticas auténticas!
Además, el estado apuesta por experiencias turísticas auténticas que permitan a los visitantes vivir, aprender y saborear la esencia local. Con más de 170 actividades, el Estado busca ofrecer actividades para todos los gustos y edades.
Para saber qué eventos y actividades se realizan en Puebla, el Gobierno estatal creó un Pasaporte llamado “Por Amor a Puebla”, el cual puede ser descargado en la página www.visitpuebla.com.mx
“Tenemos más de 170 razones para que vayan a visitar a Puebla. Desde conciertos, eventos deportivos, eventos culturales, turísticos, congresos… Es un pasaporte muy completo para que puedan ir niños, adultos o adultos mayores”, dijo la funcionaria.
Actividades en Puebla para el verano 2025
Para el verano 2025, Puebla también ya se prepara con diversas actividades, entre las que se encuentran:
- Talleres de cocina tradicional, donde los turistas pueden preparar platillos emblemáticos como mole poblano y chile en nogada, guiados por productores y cocineras locales.
- Rutas gastronómicas que incluyen la visita a talleres de talavera, recorridos por campos de blueberries en Zacatlán, y degustaciones de mermeladas y productos artesanales.
- Congresos y festivales gastronómicos: Puebla será sede de la primera edición de Latino Gastronomic, evento que expone la influencia de la Cocina Latina en el mundo y se llevará a cabo del 4 al 7 de septiembre 2025 en Puebla. El evento reunirá a chefs y restaurantes de prestigio internacional, consolidando a la ciudad como referente culinario.
Además de estos eventos, la Subsecretaria de Promoción Turística de Puebla, Carla López-Malo Villalón recomendó realizar una escapada romántica por Cuetzalan, donde se puede caminar por las calles empedradas llenas de una neblina que envuelve de magia el lugar.
Además de ver luciérnagas en Zacatlán, hospedarse en glampings, o hacer turismo de aventura en Tlatlauquitepec, donde se pueden visitar cascadas, tirolesas o hacer senderismo.
Seguridad para turistas
La seguridad es una prioridad para el gobierno estatal. Durante la temporada vacacional de verano 2025, se implementará el Operativo Vacaciones Seguras, con la participación de más de 4,000 agentes de la Policía Estatal, en coordinación con la Sedena, Marina, Guardia Nacional y cuerpos de emergencia.
Este operativo incluye patrullajes terrestres y aéreos, vigilancia en el Centro Histórico, Pueblos Mágicos, balnearios, terminales de autobuses y el aeropuerto, garantizando la tranquilidad de visitantes nacionales y extranjeros.
Habrá presencia policial en el Centro Histórico, Pueblos Mágicos, balnearios, terminales de autobuses y el aeropuerto; además de que se habilitarán módulos de información y asistencia para visitantes, facilitando orientación y atención inmediata en caso de requerirse.
“La seguridad es la prioridad. En Puebla creemos en un turismo sin barreras. El Gobernador está trabajando con los siete Estados colindantes para hacer convenios de colaboración en seguridad, está instalando cámaras en carreteras, trabajando con patrullas, con los Ángeles Verdes para la asistencia vial de todos los turistas. Tengan por seguro que en Puebla los cuidamos a ustedes y queremos que se sientan tranquilos y en paz con nosotros”, afirmó López-Malo Villalón.
Es así como Puebla seguirá conquistando el corazón de cada visitante que pruebe su sazón, viva su experiencia y que en cada paso sienta su historia y la de México.
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