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Tequila 1800 Milenio Edición Especial Eduardo Terrazas

La edición especial del Tequila 1800 Milenio Eduardo Terrazas conjuga más de 250 años de tradición en la elaboración del tequila más premiado con la vasta trayectoria del maestro Eduardo Terrazas, con la intervención en  botella de la obra “Inspiración”, parte de la serie “Posibilidades de una estructura”, la cual es una revisión de lo elemental de la forma y el color, cuyo sentido artístico parece haber perdido el hombre actual.

Este tequila es de edición limitadaestá inspirada en lo elemental de la forma y el color, en cómo no se deja constreñir por la complejidad de la vida contemporánea, sino que va más allá, a partir de estructuras simples, donde se lanza a crear juegos de posibilidades infinitas, plasmados con el característico estilo geométrico del maestro.

Eduardo Terrazas, creador del tequila

Es un reconocido artista mexicano, considerado como uno de los fundadores de la escena de arte contemporáneo en México, con más de 50 años dedicado a los campos del diseño, la museología, el urbanismo, la arquitectura y por supuesto, el arte. Su reconocimiento se dio siendo un joven arquitecto, gracias a su selección como co-diseñador del logotipo y los elementos de diseño que fueron utilizados en los Juegos Olímpicos de 1968, en la CDMX y donde sentó un precedente gracias a la utilización de formas geométricas que han definido el estilo visual del maestro.

Su reconocimiento internacional lo ha llevado a presentar sus obras en espacios como el Museo de Arte Moderno de Nueva York, el Museo de Arte Contemporáneo en Chicago, el Nils Stærk en Copenhague, el Timothy Taylor Gallery en Londres y el Museo Universitario de Arte Contemporáneo, en la CDMX.

En la actualidad el maestro es representado por las galerías: Proyectos Monclova, en México; Timothy Taylor, en NYC y Londres; y Nils Staerk, en Dinamarca.

Este tequila es único, al ser elaborado artesanalmente con la más fina selección de agaves y una maduración de 36 a 40 meses en barricas de roble americano, con un terminado de 4 meses en barricas de roble francés que previamente fueron utilizadas en la maduración de cogñac.

Este proceso le confiere un gran cuerpo de sensación aterciopelada, con una combinación entre el dulzor del agave y el ahumado de la madera, donde se puede identificar el sabor a frutas y especias, con notas a higo y miel de abeja, para culminar con un predominante toque de canela, a la vista enamora por sus matices cobrizos y dorados brillantes.

La edición especial fusiona la maestría de hacer tequila con el arte contemporáneo expresado por el artista Eduardo Terrazas, con una verdadera obra de arte plasmada en un medio no convencional como lo es una botella de tequila.

Su obra arquitectónica se puede apreciar en los centros de exposiciones y convenciones Cintermex en Monterrey y Expo Tampico en Tampico y los centros culturales en Tamaulipas: Ciudad Victoria, Tampico, Nuevo Laredo y Reynosa, así como en su Estudio en Tepoztlán, la Embajada de Francia en México y la remodelación de la Terminal 1 del Aeropuerto Internacional de la CDMX.

Actualmente Terrazas ha producido más de 25 series y su obra pertenece a grandes colecciones nacionales e internacionales. Este año con el objetivo de continuar el apoyo a la reactivación de la economía y generación de empleo en momentos de redefinición social, cambia a una plataforma digital donde se dará espacio al talento, arte, diseño y gastronomía nacional, permitiendo que todos los rincones de la república tengan acceso a este tipo de contenido.

La edición especial del tequila, fue intervenida por el maestro Eduardo Terrazas, quien es reconocido por su dedicación a los campos de la arquitectura, el diseño, la museología y el urbanismo, además de ser uno de los fundadores de la escena de arte contemporáneo en México, maestría plasmada en esta botella de este tequila añejo.

Foto: Cortesía Tequila 1800 Milenio

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¿Has oído habar de Jardín Botánico Quinta Schmöll?

El jardín botánico Quinta Schmöll recientemente cumplió 100 años y se localiza en el Pueblo Mágico de Cadereyta.

El Pueblo Mágico de Cadereyta de Montes alberga uno de los jardines botánicos más importantes para la conservación de cactáceas y plantas suculentas en América Latina. 

El jardín botánico fue creado en 1920 por el pintor paisajista Fernando Schmöll y su esposa, la botánica Carolina Wagner, quienes encontraron en Cadereyta el lugar ideal para desarrollar su afición por las plantas de desierto.

La Filosofía del jardín botánico «La Quinta Schmöll» es preservar la flora, estudiarla y reproducirla. Y como lo mencionamos anteriormente, llevan 100 años de estudiar y divulgar el conocimiento de los cactus y las conocidas como suculentas.

¿Qué encontrarás en el jardín botánico?

Actualmente, este jardín botánico cuenta con más de cuatro mil tipos de cactáceas provenientes de todo el continente y algunos ejemplares traídos incluso de África.

Es posible encontrar algunas de las plantas más atractivas como los viejitos mexicanos, argentinos y peruanos, diversas variedades de biznagas, sábilas africanas y mexicanas, y también varios tipos de nopales y magueyes.

Cuenta además, con una enorme variedad de plantas. Aquí puedes descubrir y aprender de los colores, las texturas, las formas y los variados tamaños de  estas especies que seguramente lo dejarán maravillado pues al día de hoy La Quinta Schmoll es uno de los más importantes invernaderos de America Latina en reproducción de cactáceas y susculentas.

Hoy, después de cien años de existencia, el jardín botánico la Quinta es atendida por la cuarta generación de la familia Wagner.

Las personas que trabajan arduamente en el jardín botánico “La Quinta Schmoll” han hecho de este lugar un esapcio muy reconocido en todo el mundo, incluso han estado ahí muchos investigadores y técnicos de talla internacional.

Entre las más atractivas especies que puedes encontrar en este jardín botánico están “los viejitos”, los cuales tardan aproximadamente 300 años en dar flor y es cuando se pueden reproducir, y sorprendentemente llegan a vivir un promedio de 500 años.

También encontrarás las tradicionales “Biznagas” que se utilizan en la medicina tradicional y en deliciosas recetas de cocina regional. También las “Sábilas” africanas o mexicanas cuyos usos son múltiples, y cuentana demás con una gran variedad de “Nopales”, y “Magueyes” de mágica belleza, también para una infinidad de usos.

Todas estas plantas, le paísaje y muchas otras cosas, hacen de este lugar algo singular y exótico con una belleza que solo “La Quinta Schmoll” te puede ofrecer.

Foto: IG Quinta Fernando Schmoll

HORARIOS:

MARTES-DOMINGO de 9 AM a 5PM

La entrada al vivero es de $20 pesos. El costo incluye el interesante recorrido de media hora por el vivero y una pequeña planta. 

Cómo llegar

Por Av. Colegio Militar y calle Las Fuentes, en la ciudad de Cadereyta, 29 km al noreste de Tequisquiapan por la carretera núm.120.

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Au Pied de Cochon, refinado y tradicional sabor francés

Au Pied de Cochon es un restaurante clásico de la gastronomía francesa, y que llega al Hotel Presidente InterContinental CDMX directamente desde Francia para disfrutarse las 24 horas del día, los 365 días del año.

No es difícil imaginar que la atmósfera, ambiente casual, buena cocina y vinos servidos en Au Pied de Cochon,a cualquier hora del día o de la noche, atraen a sus mesas a personajes célebres de la política, las artes, la moda, los espectáculos y la sociedad nacional e internacional.

Un poco de Au Pied de Cochon

En el año 2000 Au Pied de Cochon  abrió sus puertas con espíritu y estilo francés; su decoración art nouveau con finos acabados en madera y mármol, y ahora también una primorosa terraza, lo convierten en un verdadero rincón parisino.

Su amplia y variada carta ofrece suculentos platillos de fama internacional, como la Pata de cerdo horneada con salsa bearnesa, que ha obtenido el Premio Europeo a la Mejor Pata de Cerdo.

Un recorrido por las sensacionales especialidades de Au Pied de Cochon puede empezar con unas Croquetas de queso camembert con miel de romero; continuar con una tradicional sopa de cebolla; de plato fuerte el Chef Ejecutivo Frédéric Lobjois recomienda el Lechón Confitado con Lentejas al Tocino y Cromesquis de Foie Gras, o el Huachinango con pasta de aceitunas negras.

Foto: Cortesía Au Pied de Cochon

En su fabulosa carta de mariscos, usted puede encontrar los más frescos caracoles, almejas, camarones gigantes, o los ostiones Finne de Claire, importados de Francia. ¿Y de postre? Nada mejor que la muy francesa Crème Brûlée, entre muchos otros deliciosos postres.

De la extensa cava de este restaurante francés, alimentada por la cava del hotel Presidente InterContinental, la más reconocida y extensa de América Latina, nuestros experimentados sommeliers le propondrán el vino perfecto para un excelente maridaje.

La variedad y exclusividad de vinos ofrecidos en su carta ha sido reconocida en varias ocasiones con los premios Grand Award y el Best of Award of Excellence otorgados por la prestigiada revista Wine Spectator.

Chef Frederic Lobjois

El Chef Ejecutivo del Au Pied de Cochon nació en Paris, Francia y tiene una historia peculiar. Viene de una familia humilde en Paris.

Se enamoró del complejo mundo gastronómico viendo las vitrinas en restaurantes. Le fascinaba como se hacía la comida, lo bonito que se veía montada para el deleite de los comensales; los colores, el ruido, el olor y el ambiente dentro de los restaurantes parisinos.

En 1994 ingresó a la prestigiosa escuela llamada Ferrandi (Paris), donde se graduó con mención honorífica y le ofrecieron una beca para continuar preparándose, pero la rechazó, y emprendió rumbo hacia la vida laboral.

Durante toda su aventura, conoció a una persona que le cambió la vida: el prestigioso Chef Guy Santoro. Un buen día, Guy le marca al Chef Lobjois, y lo invita a México para que formara parte de su equipo en el Au Pied de Polanco. Firma contrato por un año, y se convierte en Sous Chef del restaurante.}

En mayo del 2012 se hace cargo de la cocina del nuevo Au Pied de Cochon, Santa Fe. Se marcha temporalmente, al Hotel Presidente InterContinental, Los Cabos, a dirigir las cocinas, y en mayo del 2012, se hace cargo de la cocina del nuevo Au Pied de Cochon, Santa Fe.

Foto: Cortesía Au Pied de Cochon

Sobre Grupo Presidente

En el sector restaurantero, Grupo Presidente opera las siguientes marcas: Au Pied de Cochon, Alfredo Di Roma, The Palm®, Chapulín, Balmoral, Caña Brava, El Caribeño, Le Cap, Faro Blanco y Café Urbano.

Restaurante Au Pied De Cochon

Hotel Presidente InterContinental Mexico City

Campos Elíseos No. 218, PB, Col. Polanco.

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Diferentes tipos de motocicletas y cómo identificarlas

Actualmente, existen decenas de estilos de motocicletas, sin embargo, no todos son tan fáciles de identificar entre sí.

Por ello te presentamos las principales características y elementos de algunos de los modelos más conocidos en el mundo del motociclismo: las chopper, street tracker, bobber, rat bikes, y cafe racer.

Street Tracker

Basado en las motocicletas de carreras de Dirt Track, estos modelos conservan la esencia de las profesionales, pero adaptadas para utilizarlas en la calle. Una gran opción para añadir neumáticos “agresivos”, asiento monoplaza y alargado, faro redondo y un chasis ancho de cuna. 

Foto: Cortesía Sabemos de Motos

Bobber

Esta motocicleta fuea creada en la década de 1940, este estilo de origen americano lo iniciaron soldados tras la Segunda Guerra Mundial. Se les suele quitar todas las piezas que “sobran” o nos son esenciales para avanzar, se pueden hacer muy bajas, largas, de un solo asiento y con neumáticos anchos. 

Chopper

Es un tipo de motocicletas son muy parecidas a las Bobbers, con la excepción de que se les añaden elementos mucho más exagerados y llamativos. Se les puede quitar más piezas, y su principal característica es el estilo de conducción, con las horquillas delanteras muy largas, manillares altos, asientos únicos y en especial, la llanta trasera muy ancha, incluso en ocasiones se llega a adaptar la de un auto pequeño. 

Foto: Cortesía Sabemos de Motos

Rat Bikes

Las favoritas de muchos. Estas motocicletas se customizan con un aspecto viejo y descuidado, están repletas de piezas que pueden parecer “oxidadas” o sin mantenimiento. Se busca crear una moto que se desempeñe a la perfección, pero con la apariencia de haber sido sacada de un deshuesadero. Han cobrado popularidad recientemente, debido a que a diversas celebridades se les ha visto usándolas.

Cafe Racer

Es un estilo de motocicletas creado en Inglaterra. Lucen bien con escapes tipo trompeta, estribos para los pies hacia atrás y manubrios a la altura del depósito. Además de un chasis de cuna, el cual modifican para reducir el peso y mejorar el rendimiento, con la intención de que el piloto adopte una postura más aerodinámica. 

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10 reposterías preferidas por los chilangos

Cientos de restaurantes, incluidas las reposterías, se han tenido que reinventar; han tenido que implementar el servicio de entrega a domicilio o utilizar las diferentes apps de delivery que existen en el mercado para no perder a su clientela.

Las reposterías el año pasado crecieron hasta 70% en sus ventas en días de festejos, y con la ayuda de las aplicaciones, restaurantes, reposterías, cafeterías, etcétera, se pueden mantener activos durante la contingencia.

Dentro del universo alimenticio, los postres se han erigido en los favoritos para compartir en pareja, con amigos y con la familia. Los tonos dulces en armonía con el paladar incentivan las sensaciones placenteras. Por eso, te compartimos algunas de las opciones de reposterías en la CDMX.

Reposterías y sus postres preferidos

1. Cheesecake Factory (Santa Fe y Parque Delta)

¿Quién se resiste a un pay de queso? Esta cadena estadunidense de reposterías es experta en preparar cualquier tipo de cheesecakes y tiene más de 32 variedades, desde el tradicional cheesecake de fresa hasta un cheesecake de tiramisú.

2. Jaso Bakery (Polanco)

En esta pastelería de autor podrás encontrar los diseños y sabores más innovadores y contemporáneos. Te costará trabajo decidir entre los cupcakes, pasteles, helados y el postre preferido: la Crepa Magnum.

3. Krispy Kreme (varias sucursales)

Si eres fanática o fanático de esta icónica cadena de donas, podrás comprar las clásicas glaseadas para compartir con tu familia o arriesgarte y pedir un sabor nuevo, como chocolate Baileys o galletas Oreo.

4. Crepas Coyoacán (varias sucursales)

Entre malteadas de helado y las crepas dulces y saladas, las opciones para consentirte en Crepas Coyoacán son infinitas, desde las clásicas de Nutella con frutas y la italiana parecida a una pizza, hasta la más emblemática de frutos rojos.

5. Donitas Beleki (varias sucursales)

Con cajeta, lechera o chocolate, sus minidonas se pueden acompañar del clásico café de Beleki. La preferida por los comensales son las donas bañadas con cajeta acompañadas de un frappé.

6. Just Like Mom’s (Naucalpan)

Aquí encontrarán una gran variedad de postres veganos para consentirte, desde pasteles hasta cupcakes, pero el platillo estrella son sus famosos alfajores clásicos y veganos, para quienes lleven una dieta libre de productos animales.

Foto: Cortesía Just Like Mom’s

7. Xolotl Capé (Tacuba)

Esta es otra opción de repostería para los amantes de lo dulce, donde podrás elegir la mejor opción de waffles que se ajusten a tus gustos, ya sea uno cubierto de brownie o el cubierto de leche condensada para endulzar tu paladar.

8. Aurora Repostería & Casa Gourmet (Del Valle)

Si te inclinas más por los postres tradicionales pero con estilo gourmet, aquí encontrarás los clásicos como el arroz con leche, pastel de tres leches, flan napolitano y pay de limón, pero con un toque distinto.

9. Cisne Negro Cafetería (Miguel Hidalgo)

¿A quién no le gusta un café acompañado de un buen pastel? En esta cafetería y repostería encontrarás el mejor café de grano que podrán acompañar con la clásica tarta de limón o su famoso brownie.

10. Postres Dany (Iztapalapa)

Y si eres amante del pay de limón, en este restaurante encontrarás el mejor de la zona. Aunque si también te gustan los flanes y las gelatinas, aquí encontrarás muchas opciones para consentirte y darte ese gustito.

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Postre en casa

Aquí una receta sencilla de un postre para que lo prepares en casa y disfrutes con la familia:

Plátanos fritos con leche condensada

Lo que necesitas para preparar esta deliciosa receta es:

  • 1/4 taza de aceite de maíz para freír.
  • 2 plátanos machos, cortados en bastones.
  • 1/4 taza de coco seco rallado.
  • 1 botella de leche condensada.

Método de preparación:

  • Calienta el aceite y fríe los plátanos hasta que se doren ligeramente, coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
  • Sirve los plátanos, decorando con el coco rallado y un poco de leche condensada.
  • Clava un palillo en cada plátano y sirve bañando con leche condensada.
  • Consejo culinario: acompaña con fresa picada para dar un toque ácido.

Tiempo de preparación: 10 minutos (5 minutos de preparación, espera de 5 minutos).

Porciones: 4.

Consejo nutricional: procura incluir frutas en tus postres para mejorar el sabor y aumentar el valor nutrimental de tu platillo.

Quito: manjares típicos con la esencia de los Andes

Quito muestra su carta gastronómica al mundo para compartir momentos inolvidables en familia durante todo el año. En la capital de Ecuador puedes encontrar una gran variedad de platillos exquisitos cuyo ingrediente principal es la tradición de los Andes.

Te presentamos algunas delicias que representan la cultura de una tierra guerrera, con una mezcla de tradiciones originaria y colonial.

Platos típicos de Quito

Tamal Quiteño

Se elaboran con una masa entre dulce y salada (lampreada), y se rellenan principalmente con pechuga de pollo desmechada. El secreto de su inconfundible sabor es la doble cocción.

Chocolates con frutos secos

Son deliciosos dulces preparados con cerca de 60% de cacao natural, a los cuales se les agregan frutos secos como almendras, nueces y maní, entre otros.

Quesadillas

Una mezcla de harina de trigo, queso, mantequilla, huevos, leche y un ingrediente secreto que hoy sale a la luz del mundo: harina de achira.

Es muy fácil de preparar y es ideal para compartir un mágico momento en familia, además de que acompaña perfectamente cualquier celebración o momento especial.

Rosero Quiteño 

Esta es una bebida colonial, también conocida como sangría criolla, la cual está elaborada con un mix de frutas tropicales como piña, manzana, uvas y el popular Mote fermentado para darle un toque de licor.

También se le suele agregar vino tinto o blanco para potenciar su delicioso sabor, que generalmente se degusta con cuchara a pesar de ser una bebida fría.

Su origen data del siglo XVIII, en los conventos y claustros de la ciudad, donde sólo quienes vivían allí podían deleitarse con esta bebida en las reuniones o celebraciones familiares.

Ponche

Es una de las bebidas más tradicionales de Quito; tiene más de 200 años de historia y es una de las delicias típicas que hoy está en peligro de extinción.

La preparación de este néctar es un poco lenta, pues puede tardar hasta dos horas, pero seguro será un tiempo más que suficiente para pasar un rato agradable en familia. Para prepararlo sólo se necesitan tres ingredientes: huevos, maicena y cerveza; también puedes agregar algún ingrediente extra, como frutas a elección para darle un sabor diferente en cada preparación.

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Recorrido gastronómico por Quito

La importancia del sector gastronómico es esa nación es tal, que representa uno de los segmentos que impulsan el empleo y la economía quiteña, aun en medio de la crisis generada por la pandemia de Covid-19; esta enfermedad no ha quebrantado el espíritu de los emprendedores, quienes en medio de esta situación han ampliado su oferta de dos mil 862 establecimientos de alimentos y bebidas a tres mil 20.

Por lo anterior, Quito da a conocer la amplia oferta de dulces, golosinas y lugares emblemáticos que no te puedes perder en tu visita a la ciudad —cuando las condiciones sanitarias lo permitan—, un homenaje a una cultura llena de sabor.

En tu paso por Quito, no olvides visitar su Centro Histórico, lugar emblemático del país donde puedes encontrar cualquier tipo de manjares y dulces típicos, así como restaurantes y cafés con décadas de historia.

Colaciones de la Cruz Verde, Cucurucho del Maní y Confitería El Gato son sólo algunos de los establecimientos más tradicionales donde encontrarás deliciosos bocadillos, colaciones y bebidas típicas.

También en las calles junto a la Plaza de San Francisco y alrededor del Museo de la Ciudad podrás encontrar decenas de locales que ofrecen ricos manjares y preparaciones tradicionales, sin duda un recorrido imperdible en el corazón del mundo.

Disfruta y saborea las delicias ancestrales en Quito.

Foto: IG corvinas_djimmy

Las ballenas jorobadas se verán hasta marzo en Bahía de Banderas

Las ballenas jorobadas se avistan hasta el mes de marzo en Bahía de Banderas, el lugar exacto para su llegada. Este fenómeno natural es una de las actividades más impresionantes que puede ofrecer Puerto Vallarta durante este periodo del año.

Las ballenas jorobadas, también conocidas como yubarta, se dejan ver en la gran Bahía de Banderas, considerada una de las más bellas del mundo, y es su hogar invernal.

Estos cetáceos arriban entre principios de diciembre y el inicio de la primavera; estas aguas son su escenario y refugio, pues vienen aquí para aparearse o parir a sus crías y dar vida a la siguiente generación.

Por ello, uno de los principales atractivos para visitar Puerto Vallarta en este periodo del año —si las condiciones sanitarias lo permiten— es salir a navegar para ir al encuentro de esta maravillosa especie, que busca este cálido remanso de paz para escapar de las gélidas aguas del norte de América.

Te recomendamos acudir a una empresa especializada que ofrezca guías-biólogos, quienes te llevarán a disfrutar de esta maravilla natural a bordo de embarcaciones diseñadas especialmente para la actividad en un recorrido de entre tres y 4.5 horas.

Con la guía adecuada, mientras se observa a estos enormes y majestuosos seres, se conoce más acerca de sus características, hábitos y comportamiento; los recorridos son muy completos y es posible descubrir secretos muy curiosos del gigante de los mares.

Lugar ideal para las ballenas jorobadas

Ubicada en el límite entre Jalisco y Nayarit, las características naturales de la Bahía de Banderas la hacen un lugar ideal para el apareamiento de las ballenas y el nacimiento de sus ballenatos —pueden medir hasta cuatro metros—, especialmente Puerto Vallarta, un destino que desde años ha trabajado en proteger y cuidar a esta especie tan vulnerable.

Algo que llama poderosamente la atención son los impresionantes saltos que dan las ballenas jorobadas, elevándose varios metros sobre la superficie del mar. Seguramente podrás llevarte espectaculares fotografías de ese encuentro.

Es importante verificar que el prestador de servicios cuente con un permiso oficial de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), y cumpla con la Norma Oficial Mexicana 131-Semarnat para no causar un impacto negativo en estos gigantes marinos.

5 datos curiosos

  1. Las ballenas jorobadas no se alimentan aquí; pasan el verano en el Polo Norte, que es más rico por tener luz las 24 horas y vienen a esta bahía sólo a aparearse o a dar a luz.
  2. Los espectaculares saltos por lo que son reconocidas son una forma de comunicación a distancia y parte del ritual de apareamiento.
  3. En promedio, una ballena jorobada mide 16 metros de largo y puede alcanzar las 40 toneladas de peso.
  4. Los machos dan conciertos submarinos, ya que emiten cantos para atraer a sus parejas.
  5. Las ballenas jorobadas recorren más de cinco mil kilómetros desde las costas del norte de Canadá hasta la Bahía de Banderas durante su migración anual, de ida y vuelta.

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Algunos guías

Empresas como Vallarta Adventures, que cumplen con la mencionada NOM, utilizan incluso rastreadores con GPS para detectar las áreas donde es posible encontrarse con grupos de ballenas jorobadas.

También en estos recorridos es posible escuchar machos cantando, pues algunas empresas cuentan con hidrófonos en sus embarcaciones.

Ecotours de México es el principal patrocinador de Ecobac, asociación civil encargada del Proyecto de Foto identificación de Ballena Jorobada en Bahía de Banderas, conocido como Catálogo FIBB, así que al usar sus servicios se apoya directamente esta labor.

Otra excelente opción es Wildlife Connection, empresa responsable que cuenta con el permiso federal, y con la que es posible realizar dos tours: Observación de ballenas y Fotografiando ballenas.

El avistamiento de ballenas jorobadas durante el invierno y hasta el 23 de marzo, es una de las actividades más impresionantes que puede ofrecer Puerto Vallarta durante este periodo del año, y es parte sustancial de una nutrida oferta de actividades ecoturísticas que aquí puedes realizar.

Puerto Vallarta es un destino donde se respetan de forma responsable todas las medidas preventivas de bioseguridad. «La prioridad es que los visitantes disfruten al máximo de forma segura, que se lleven grandes experiencias de vida y puedan observar las fascinantes especies de flora y fauna que tenemos en este ecosistema de selva y playa», comentó Luis Villaseñor, el director interino del Fideicomiso para la Promoción y Publicidad Turística de Puerto Vallarta.

Wayam Mundo Imperial lanza promoción para yucatecos «Mi casa es tu casa»

Wayam Mundo Imperial anuncia una promoción válida para residentes del estado de Yucatán, una experiencia inolvidable con su nuevo concepto de hospitalidad y sustentabilidad por medio del paquete especial «Mi casa es tu casa«, el cual les permite disfrutar de un ambiente totalmente sanitizado por la implementación del programa de prevención y seguridad Imperial Clean al interior de las instalaciones.

Una de las mejores formas para conocer la ciudad de Mérida es precisamente vivir la experiencia en todos los sentidos, desde probar sus platillos típicos y visitar los emblemáticos museos, hasta caminar en sus hermosas calles y hospedarse en alguno de sus hoteles. 

Hay varias ventajas para quienes realizan turismo local en la región: deleitarse con las maravillas arquitectónicas, regocijarse con hermosos paisajes, hacer un viaje de negocios, una escapada de romance, practicar turismo de aventura o simplemente disfrutar un rato en familia.

Esta promoción es válida todo el año 2021, con un costo especial por persona en ocupación doble que incluye:

  • Una habitación doble.
  • Hasta dos menores de edad.
  • Check incheck out.
  • Upgrade gratis a la siguiente categoría.

Las opciones para los yucatecos

Cabe destacar que Wayam Mundo Imperial tiene un diseño que te sorprende desde el primer instante que ingresas: el lobby se encuentra en el casco de una antigua casona de Mérida, actualmente patrimonio histórico, que conjuga armónicamente elementos clásicos con materiales sustentables.

El ambiente creado con estos y otros elementos de interiorismo es ecléctico y despierta tus sentidos, logrando ofrecerte una experiencia de hospitalidad inigualable.

Aunado a ello, podrán deleitarse el paladar con alguno de los emblemáticos platillos del reconocido chef Maycoll Calderón en Cuna —dentro de Wayam—, quien brinda una cocina honesta con productos locales, frescos y de temporada.

Wayam Mundo Imperial presenta sus tarifas únicas para que los yucatecos vivan momentos especiales junto a las personas que aman y tengan recuerdos inolvidables al hospedarse en un espacio con la certificación LEED (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental), que definitivamente es un imperdible para una experiencia en reconexión con la naturaleza.

Grupo Mundo Imperial se ha caracterizado por apostar en la creación de nuevas experiencias, convirtiéndose en uno de los más importantes proyectos que apuntan y colaboran hacia la revelación del nuevo turismo de la hermosa Ciudad Blanca, en la llamada «nueva normalidad».

Es importante mencionar que el programa Imperial Clean está basado en normativas turísticas internacionales y nacionales, que funcionan como guía y son una herramienta e instructivo para el uso correcto de los mismos en las empresas o centros de trabajo del sector turístico frente a la situación producida por la Covid-19, esto con el objetivo de mantener un ambiente de protección, goce y bienestar para los huéspedes y comensales.

Foto: Cortesía Wayam Mundo Imperial

Wayam Mundo Imperial se reinventa

Wayam Mundo Imperial es el primer hotel en Mérida en recibir la certificación LEED; es un espacio acogedor, ya sea que viajes por negocios o placer. 

Se encuentra a 20 minutos del Aeropuerto Internacional de Mérida ya unos pasos del Centro Internacional de Congresos de Yucatán; a pocos minutos del Paseo Montejo, del Consulado Americano y del centro de la ciudad.

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Jaguar: 5 datos que debes conocer para despejar las manchas del olvido

El jaguar es un felino de pelaje amarillo rojizo con grupos de manchas negras arracimadas en torno a su blancuzco vientre; tiene un cuerpo esbelto y fuerte, cola larga y potentes zarpas que usa para cazar; es rápido, ágil y fiero, y habita en bosques y selvas tropicales de América.

El jaguar tiene muchas características y aquí te compartimos cinco datos curiosos que todos los amantes de los animales, la naturaleza o la cultura mexicana deben conocer:

1. El tercer felino más grande de América

México es un país con una gran diversidad natural y tiene el privilegio de albergar al felino que se caracteriza por su fuerza, su carácter dominante, su olfato excepcional, garras afiladas y su increíble capacidad de ver en la oscuridad.

2. En peligro de extinción

El jaguar es considerado una especie en peligro de extinción, de acuerdo con la Lista Roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza.

Desde 1987 está prohibido cazarlo en México, donde «existe una población de unos cuatro mil individuos, principalmente en la península de Yucatán, Oaxaca y Chiapas”. En el planeta Tierra, es probable que haya más de 30 mil jaguares, de acuerdo con World Wildlife Foundation (WWF).

3. Cazador nocturno

Su peso varía entre los 45 y 135 k, y su tamaño va desde los 1.70 metros hasta los 2.30 metros. Se caracteriza por ser un animal solitario, excepto en el tiempo de reproducción. Su tiempo de gestación es de 100 días y regularmente tienen entre dos y cuatro crías.

En su dieta se encuentran pecaríes, venados, monos, tapires, mapaches, tejones, armadillos, conejos y otros pequeños mamíferos; además de aves, peces, perros, cocodrilos, caimanes, lagartijas, víboras, tortugas y sus huevos, incluso carroña.

4. En el arte, hace más de tres mil años

El jaguar es un símbolo de la cultura y arte mesoamericano al ser representado desde hace más de tres mil años. Su habilidad para nadar en ríos y lagos, trepar altos árboles y arrastrarse por la tierra para cazar a sus presas, son las cualidades que lo han vuelto un ser mítico y con connotaciones de poder y dominio para culturas como mexica, tolteca, teotihuacana o maya en su libro mitológico, el Popol Vuh.

5. Desde Argentina hasta Estados Unidos

De acuerdo con datos del INEGI, en México esta especie se distribuye desde las selvas tropicales del sureste de México, hasta el río Bravo, en el Golfo de México, y en la Sierra Madre Occidental de la costa del Pacífico.

Algunos de los estados donde se puede encontrar a este felino actualmente son: Sonora, Sinaloa, Nuevo León, Tamaulipas, San Luis Potosí, Querétaro, Hidalgo, Puebla, Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacán, Guerrero, Oaxaca, Chiapas, Tabasco, Yucatán, Campeche y Quintana Roo.

Foto: Cortesía

El área de distribución del jaguar se puede dividir en las siguientes cinco regiones ecogeográficas, que tienen afinidades geográficas, de clima y vegetación:

  1. Región Pacífico Norte (Sonora, Sinaloa, Chihuahua y Durango).
  2. Región Pacífico Centro (Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacán y Estado de México).
  3. Región Pacífico Sur (Guerrero, Oaxaca, Chiapas, Tabasco, sur de Veracruz, Puebla y Morelos).
  4. Región Península de Yucatán (Campeche, Quintana Roo y Yucatán).
  5. Región Noreste Centro (Nuevo León, Coahuila, Tamaulipas, San Luis Potosí, Guanajuato, Querétaro, Hidalgo, Puebla y parte de Veracruz).

Otras características del jaguar

  • Es un felino robusto y musculoso.
  • De la cabeza a la cola mide entre 1.5 y 2.4 m.
  • Requiere de grandes extensiones de hábitat.
  • Puede nadar y escalar.
  • Cumple diferentes funciones en los ecosistemas, como controlar el número de herbívoros.
  • Tiene visión binocular y ve bien en la oscuridad.

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Aeroméxico obtiene nivel platino por medidas de salud

El trabajo y compromiso de Aeroméxico por ofrecer a sus clientes y colaboradores las mejores prácticas en seguridad e higiene han sido reconocidos por la Asociación de Experiencia de Pasajeros de Aerolíneas (APEX, por sus siglas en inglés), al otorgarle la calificación “Platino” en su nuevo estándar APEX Health Safety impulsado por SimpliFlying.  

Aeroméxico, desde el inicio de la pandemia, se ha convertido en un referente en la industria, al implementar rigurosas medidas sanitarias a través de su Sistema de Gestión de Salud e Higiene (SGSH), creado de la mano de expertos epidemiólogos.    

«Como aerolínea con certificación Platino en seguridad sanitaria, Aeroméxico se convierte hoy oficialmente en la aerolínea mejor calificada de América Latina, tras una exhaustiva auditoría realizada el mes pasado. Cuando viajé a México en enero, quedé profundamente impresionado por los estándares de seguridad sanitaria empleados por Aeroméxico en cada paso del viaje», declaró el Doctor Joe Leader, director general de APEX .   

Los esfuerzos de Aeroméxico para proteger a sus clientes han superado con creces la categoría “Oro”.  

Andrés Castañeda, Vicepresidente Ejecutivo Digital y Experiencia al Cliente, destacó: “En Aeroméxico sabemos que la seguridad de nuestros clientes y colaboradores es y será siempre la prioridad número uno. Hoy seguimos trabajando de manera constante y con aliados estratégicos, en el reforzamiento de nuestras medidas de higiene y otras acciones que le permitan a nuestros viajeros tener a su alcance soluciones que les brinden tranquilidad y confianza al volar con nosotros.” 

Aeroméxico y sus acciones

Aeroméxico contempla diversas medidas para la protección de su personal y de pasajeros, como la sanitización de aeronaves en cada tramo volado, uso de elementos de protección por parte de sus tripulaciones y personal de aeropuertos, requerimiento de uso de cubrebocas para clientes, protocolos de detección y atención de posibles casos, desinfección de instalaciones, mobiliario y equipaje, filtros HEPA en toda su flota, entre otras.  

Además, Aeroméxico ha elevado el nivel de exigencia en la seguridad sanitaria del sector con iniciativas como la entrega de gel antibacterial en presentaciones individuales para cada pasajero a bordo, la sanitización constante de sus equipos y la transmisión de videos sobre las medidas de higiene. Lo que quieren es ir más allá para garantizar la seguridad sanitaria ya que esto ayudará a reforzar la confianza de los viajeros.

Sin lugar a dudas, Aeroméxico sigue trabajando con otras compañías líderes en su ramo para ofrecer mayor tranquilidad a sus clientes.

Recientemente la aerolínea concretó convenios con laboratorios médicos para que sus clientes accedan a descuentos y beneficios exclusivos en la realización de pruebas de detección para que puedan cumplir con los requerimientos del país que visitarán.  

El Sistema de Gestión de Salud e Higiene esta compuesto de varios protocolos de seguridad e higiene en las diferentes etapas de tu viaje:

Antes del vuelo: Los tiempos han cambiado, por eso te pedimos prepararte con todo lo necesario para tu viaje, antes de salir de tu casa.

En el aeropuerto: Han implementado medidas de higiene para que, durante tu Check-in y documentación, para que tengas la seguridad de estar en espacios limpios y seguros.

A bordo: Lo más importante para nosotros eres tú, por ello hemos implementado medidas estrictas de higiene y sanitización para que vueles con la seguridad y confianza que necesitas.

Foto: Cortesía Aeroméxico

Recuerda que debes estar pendiente de las reaperturas y disposiciones de viaje de cada destino para que no te tomen desprevenido y puedas tener toda la documentación pertinente.

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