Ruta del Agave en Manzanillo, un viaje sensorial a través de la cultura y sabor
Si estás pensando en hacer algo diferente estas vacaciones de verano 2025, te recomendamos visitar La Ruta del Agave en Manzanillo, un lugar que promueve las tradiciones mexicanas y conserva la labor de los artesanos que trabajan en las destilerías de este destino.
Por: Margarita Jasso Belmont ( m.jasso@mexicotravelchannel.com.mx )
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La Ruta del Agave en Manzanillo es un recorrido turístico que invita a vivir un viaje sensorial a través de la cultura, la historia y el sabor del agave, planta emblemática de México.
Este circuito está conformado por cinco destilerías artesanales ubicadas en El Ejido de la Rosa de San José de Lúmber, en la zona alta de Manzanillo, Colima, donde los visitantes pueden conocer el proceso de destilación del agave, desde la selección de las plantas hasta la degustación de bebidas y platillos elaborados con sus derivados.
La magia de este recorrido es conocer más de la historia del agave y de su importancia como un producto que ahora es parte fundamental del patrimonio cultural y económico local.
¿Por qué es importante visitar la Ruta del Agave?
La importancia de esta ruta radica en que preserva y promueve una tradición que data desde la década de 1950, cuando la familia Silva, originaria de Jalisco, estableció el arte de la destilación artesanal en la región.
A este producto se le conoce como destilado de agave o mezcalillo. La Ruta del Agave también impulsa el turismo de naturaleza y la economía regional, ofreciendo a los visitantes una experiencia auténtica y educativa que va más allá de una simple cata, mostrando la riqueza cultural, artesanal y natural de Manzanillo.
Durante el recorrido, además de visitar las destilerías, los visitantes pueden disfrutar de atractivos turísticos como la Plaza de Toros La Perla, la Iglesia de La Rosa, las letras monumentales de La Rosa, la estatua de la diosa Mayahuel, el Mirador La Lomita del Agave y el monolito prehispánico Piedra los siete Soles, con petroglifos importantes de Colima.
En el trayecto, se camina por campos de agave, se conoce la historia del destilado, se prueban preparaciones gastronómicas locales y se reciben consejos de maestros destiladores para reconocer productos de calidad.
Tips para aprovechar la experiencia
Para aprovechar mejor esta experiencia, se recomienda llevar ropa y calzado cómodos, usar protector solar, sombrero y repelente de insectos, además de considerar la contratación de un tour guiado desde Manzanillo para facilitar el traslado y profundizar la vivencia con guías especializados.
También es aconsejable reservar tiempo suficiente para disfrutar de cada destilería, participar en las degustaciones y explorar los alrededores turísticos para obtener un panorama completo de esta tradición viva.
La Ruta del Agave en Manzanillo es más que un recorrido; es una inmersión en la cultura y el sabor de una región que combina historia, naturaleza y hospitalidad.
Lo que distingue a esta ruta es el fuerte vínculo con la comunidad y el espíritu de trabajo, además del respeto por el patrimonio cultural que los artesanos han mantenido. La producción es totalmente artesanal y orgánica: el agave espadín se cultiva y cosecha sin fertilizantes, se cocina en hornos subterráneos con piedra volcánica, luego fermenta de manera natural y se destila en ollas tradicionales, preservando procesos ancestrales que combinan técnicas prehispánicas y contemporáneas.
Te invitamos a descubrir este destino único, a conectar con las raíces del agave y a disfrutar de su riqueza sensorial.
No te pierdas la oportunidad de explorar esta joya oculta de Colima y seguir descubriendo más de México a través de sus tradiciones y sabores auténticos. ¡Planifica tu visita y déjate cautivar por el encanto de la Ruta del Agave!, cuéntanos tu experiencia en las redes de México Travel Channel.
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