Después del Grito: paz con flor de Jamaica para la resaca

Este ingrediente tiene muchos beneficios para la salud

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Unsplash/Yeoul Shin

Si el festejo por el Grito de la Independencia te dejó algunas huellas aparte de la desvelada, no te preocupes, la flor de Jamaica es el remedio para esas sensaciones de resequedad en la boca, sed y algo de nostalgia.

La Hibiscus sabdariffa es una planta que alcanza entre los 3 y 5 metros de altura y es originaria de África tropical. Los productores de esa región aseguran que las mejores especies se dan en Senegal, Egipto y Sudán. Sin embargo, en América Latina se cultiva en México, Centroamérica y Colombia.

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Beneficios

Uno de sus grandes virtudes es que ayuda a limpiar los riñones y el hígado, de allí que es excelente para combatir la resaca alcohólica.

Pero tiene otros beneficios:

  • Por su poder diurético, el agua de flor de Jamaica es la gran aliada del tratamiento contra la hipertensión.
  • Rica en vitaminas: aporta al organismo vitaminas A, C y E.
  • Proveedora de minerales: hierro, fósforo y calcio.
  • Mejora la digestión.
  • Es un antiséptico intestinal natural.
  • Disminuye el colesterol “malo” y los triglicéridos.
  • Las infusiones de Hibiscus ayudan a combatir el insomnio, los resfriados y padecimientos eruptivos de la piel.
  • Previene las inflamaciones y ayuda a cicatrizar heridas de las encías.

 

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We made it to Friday. To tell you the truth, this week went by so fast, but each day felt the same. There was no difference between Monday or hump day or even today. But still trying to find the silver lining, like having time to sit down and read a good book with a JAMAICA AGUA FRESCA on the side or relaxin in the pool. Go to stories or profile for the recipe. How are you?? How are your days? https://www.brownsugarandvanilla.com/agua-de-jamaica-hibiscus-tea/ 👉👉 . Esta semana se ma ha ido volando pero bien chistoso porque los días no cambian, son iguales. Es algo chistoso y es parte del tiempo raro que estamos viviendo. Pero bueno, como quiera todos los días estoy buscando la parte buena del día. Como tener tiempo de leer un buen libro y tomarme un vasito de agua de jamaica. Te dejo la receta en las historias. https://www.piloncilloyvainilla.com/agua-de-jamaica/ . . . . . #piloncilloyvainilla #brownsugarandvanilla #houston ‍ #vegan#healthy#whatveganseat#liveauthentic #foodbeast #eeeeeats #eatfamous #feedfeed #dailyfoodfeed #onthetable #lifeandthyme #f52grams #tastingtable #huffposttaste #heresmyfood #buzzfeast #eattheworld #eater #foodandwine #foodblogfeed #beautifulcuisines #tastemade #nothingisordinary

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Recetas

Jengibre y limón

Ingredientes

  • Media taza de flores de Jamaica secas.
  • 8 tazas de agua.
  • Media taza de azúcar (o reemplaza con algún endulzante sin calorías).
  • Medio centímetro de raíz de jengibre.
  • Rodajas de limón.
  • Preparación

Pon a hervir el agua con el jengibre rayado y el azúcar, luego incorporas la flor de Jamaica y dejas hervir por 2 minutos. Tapa el recipiente y deja reposar por unos 10 minutos.

Pasa a colar y ya tienes listo tu concentrado. Agrega la cantidad al gusto a tu vaso, coloca unas rodajas de limón, endulzar más silo necesitas, unos hielos, y ¡dirás adiós a los refrescos!

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Clericot  de Jamaica

Ingredientes

  • 50 gramos de flor de Jamaica.
  • 1.5 litros de agua.
  • 1/3 taza de azúcar, endulzante bajo en calorías o miel.
  • 1 taza de manzana.
  • 1 taza de fresa.
  • 1 taza de melón.
  • Hielo al gusto.

Preparación

Hierve agua y agrega la flor de Jamaica por dos minutos, luego tapa y deja reposar.

En una jarra, coloca la fruta picada; si quieres agregar otras de tu gusto, también. Después, incorpora el agua y ve agregando el concentrado de Jamaica a tu gusto, luego el azúcar, revuelve. ¡A disfrutar con la familia!

Margarita fresa

Ingredientes

  • 1 taza de concentrado de Jamaica. Prepararlo como en la receta anterior.
  • 2 tazas de agua.
  • Endulzante a tu gusto, de preferencia que sea mascabado.
  • 2.5 tazas de fresas congeladas.

Escarchado

  • 1 limón.
  • Azúcar mascabado al gusto.
  • Chile en polvo al gusto.

Preparación

Para escarchar el vaso, en un plato mezcla el azúcar con el chile y pasa el limón en los bordes del vaso, luego lo volteas sobre el plato.

En una licuadora, coloca las fresas congeladas, el endulzante y el concentrado de Jamaica, licúa todo y sirve en el vaso. Puedes decorar con una fresa y hojas de menta.

 

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Do you like MARGARITAS??? This combination of HIBISCUS-STRAWBERRY MARGARITA is amazing. It is colorful, delicious, tart and sweet… a bit spicy, delicious. You can find more recipes at my friend’s @holajalapeño account. She hosts every year a #MARGARITAWEEK every year and all the recipes there are to die for. Here is the link for my recipe:⠀ https://www.brownsugarandvanilla.com/strawberry-hibiscus-margaritas/⠀ ——⠀ Todos los años mi amiga Kate Ramos tiene una semana donde publica puras recetas de margaritas. Me encanta, todas las recetas están lo máximo! Yo este año hice una de jamaica y fresa. Corre al blog para que veas la receta y de que esta llena. Te doy una clave… no es alcohol. ⠀ La receta está en el link de abajo:⠀ https://www.piloncilloyvainilla.com/margaritas-de-jamaica-y-fresa/ . . . . . . . #vegan#vegetarian #drinks #healthyfood #bestofvegan#healthychoices #healthycincodemayo #margaritas #strawberries #vegano#g#vegana#comebien#comelimpio#comesaludable#comeverde#recetavegana#recetavegetariana @tajinusaofficial

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