Beneficios del tejocote

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El tejocote es una pequeña fruta que es bastante incomprendida, pues a finales de año es relegada por otras frutas como las mandarinas o cañas de azúcar, sin embargo, el tejocote posee distintas propiedades benéficas para tu salud y cuerpo.

Bueno para la sangre 

El tejocote ayuda a producir hemoglobina por lo que ayuda a una mejor coagulación sanguínea.

 

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Tejocote! Found by chance at Carnival Fresh Market in Kensington, one neighborhood east of us. I was on a persimmon hunt but snapped these sweeties up. They are the fruit of Crataegus mexicana. Better tasting than any hawthorn (Crataegus is the hawthorn genus) I have eaten. An inch wide, dense, a little mealy, lightly tart, and a mild apple flavor. I really love their texture and will be experimenting with them over the next few days. Candying and drying and maybe my first attempt at crack seed.(Check out the superb @nytimes story by @ligayamishan about the Hawaiian snack to whet your appetite. Problem is the commercial treats are usually stuffed with preservatives and colorings, and I’d love to come up with a make-at-home version. It seems logical in the wake of #simmonhoshigaki !) #tejocote . . . . #mexicanhawthorn #tejocote #crataegusmexicana #crataegus #pomes #pome #applefamily #dayofthedead #autumnfruit #fallfruit #fruit #preservedfruit #foodsploration #carnivalfreshmarket #brooklyn #newyorklife

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El mejor aliado en invierno

El tejocote es rico en contenido de Vitamina C , así que cuando es hervido para hacer infusiones es muy útil para tratar enfermedades respiratorias como resfriados, tos y pulmonías.

Excelente opción para los diabéticos 

El tejocote posee bajos niveles de azucares y además ayuda a disminuir los niveles de glucosa en la sangre.

Bueno para tu salud 

El tejocote tiene bastantes elementos como Vitamina A, Complejo B, calcio y hierro ayudando a reforzar el sistema inmunológico y previniendo enfermedades como la anemia y osteoporosis.

Te dejamos una receta con tejocote que te encantará:

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