El asado de boda es un guisado que, como su nombre lo indica, se sirve en las celebraciones de matrimonio; aunque no es necesario esperar esta importante unión para disfrutar de su delicioso sabor.
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#SaboreaZacatecas con un rico Asado de Boda 😋
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Este guiso se prepara a modo de homenaje. En algunas regiones, la familia del novio se encarga de la preparación para agasajar a los familiares de la novia. Se prepara en estados como Zacatecas, Aguascalientes y San Luis Potosí.
El asado de boda de Zacatecas y San Luis Potosí. Con esta preparación de carne con chiles se celebran en grande los matrimonios en esos dos estados. https://t.co/wkJ4c9zDcO pic.twitter.com/4Z8eOsIB8B
— jaliscocina (@jaliscocina) November 17, 2019
Los ingredientes del asado de boda
Esta delicia se prepara con carne de cerdo y un adobo, éste a su vez se elabora con chiles secos y otros ingredientes y especias como orégano y pimienta, que se combinan con la carne para darle ese sabor tan característico. Suele acompañarse con frijoles y arroz.
No es necesario esperar que las condiciones sanitarias actuales te permitan viajar hasta Zacatecas para probar el delicioso asado de bodas, aquí te dejamos la receta:
