¿Estás buscando un lugar lleno de encanto y belleza natural? Entonces, no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar el nuevo Pueblo Mágico de Chihuahua: Guachochi, un destino que te sorprenderá con sus impresionantes paisajes y su rica cultura ancestral.
El nombre Guachochi proviene de la lengua rarámuri, que significa «Tierra de las garzas». Durante siglos, la población rarámuri ha habitado en pequeñas comunidades dispersas en esta región, que alguna vez fue el centro indigenista más importante del sur de la Sierra Tarahumara. Hoy en día, Guachochi es un lugar perfecto para celebrar competencias deportivas en compañía de miembros de los pueblos originarios, manteniendo viva su tradición y legado.
Uno de los principales atractivos de Guachochi es la abundancia de agua, que da lugar a hermosos lagos y cascadas que embellecen el paisaje. La cercanía a la barranca de la Sinforosa, la segunda más profunda del sistema de las Barrancas del Cobre con 1830 metros de profundidad, es un espectáculo natural que no te puedes perder.
En este rincón mágico, podrás deleitarte con su deliciosa gastronomía y sumergirte en su cultura ancestral. Los pueblos originarios tienen una riqueza cultural única, que se refleja en su arte, tradiciones y saberes que han sido transmitidos de generación en generación.
Además, para los amantes de la naturaleza y los deportes extremos, Guachochi es un destino de ensueño. Cada año, es la sede del Ultra Maratón de los Cañones, una competencia de 100 kilómetros que ha atraído a corredores de todo el mundo. Este desafío deportivo recorre los impresionantes abismos de la Sierra Tarahumara, llevando a los participantes desde la plaza principal del Pueblo Mágico hasta el fondo de la barranca de la Sinforosa.
Parque de las garzas
Lo más sorprendente es que los corredores rarámuris han ganado fama internacional por su destacada participación en esta competencia. En Estados Unidos, han dejado huella al correr 100 millas con sus ropas tradicionales y huaraches hechos de llantas sujetas con correas de cuero. Su resistencia y sencillez han asombrado a la comunidad deportiva y, para ellos, esta competencia representa una oportunidad para obtener recursos para sus comunidades en tiempos difíciles.
Si buscas desconectarte de la tecnología y sumergirte en un mundo mágico, Guachochi te ofrece esa grandiosa oportunidad. Adéntrate en la incomparable Sierra Tarahumara, déjate sorprender por sus maravillas naturales y conoce la cultura ancestral de los pueblos originarios. Este nuevo Pueblo Mágico de Chihuahua te espera con los brazos abiertos para que vivas una experiencia inolvidable que quedará grabada en tu corazón.
La gastronomía de Chihuahua es una rica y diversa mezcla de sabores que refleja la tradición y cultura de la región. Este estado, ubicado en el norte de México, cuenta con una variada oferta culinaria que combina ingredientes locales y técnicas ancestrales de preparación.
Uno de los pilares de la gastronomía de Chihuahua es la carne de res, gracias a su buena producción de ganado de calidad. Platillos como la machaca, preparada generalmente con huevo y a la mexicana, son una delicia para los amantes de los sabores auténticos del norte de México. La machaca es carne seca desmenuzada y es muy popular en la región.
A lo largo de los años, este estado ha desarrollado una exquisita gastronomía que cuenta con una gran variedad de platillos y comida típica regional que te conquistarán desde el primer bocado.
Entre los platillos más populares de la región se encuentra la machaca, preparada generalmente con huevo y a la mexicana. Este platillo sencillo pero lleno de sabor es una carne seca desmenuzada que se obtiene mediante un proceso tradicional. La machaca es un verdadero deleite para el paladar y es muy popular en el norte de México.
Chile Colorado: Un toque de picor y tradición
El chile colorado es otro tesoro culinario de Chihuahua y también es apreciado en otros estados del norte de México. Es la versión seca del chile Anaheim y se utiliza para preparar una deliciosa salsa de consistencia líquida y color atractivo. Por lo general, es acompañado con carne de cerdo o para bañar otros platillos, aportando un ligero picor que te encantará.
Chile Pisado: Sabores auténticos de la región
Si buscas un guiso auténtico de Chihuahua, el chile pisado es una opción que no puedes dejar pasar. Este platillo está hecho a base del chile que lleva su nombre, carne de res y jitomate, entre otros ingredientes. Se sirve con tortillas de harina y frijoles refritos, proporcionando una experiencia culinaria llena de sabores tradicionales.
Chile pisado de Chihuahua
Montados: El desayuno que conquistará tu paladar
Los montados son una herencia culinaria del estado y representan el desayuno tradicional de Chihuahua. Aunque los puedes encontrar durante todo el día en diversos puestos del estado. Preparados de manera similar a los burritos, los montados tienen un toque especial y un sabor delicioso que te encantará.
Chacales: Tradición culinaria de la Sierra
En la Sierra de Chihuahua, los chacales son un platillo muy común y apreciado. Se trata de elotes cocidos en agua y sal, dejados al sol para secar durante al menos dos meses. Después se desgranan y se preparan en una deliciosa salsa de chiles colorados, ajo y sal. Para realzar su sabor, se añade queso Chihuahua rallado por encima.
Burritos: Un clásico que trasciende fronteras
Los burritos son otra joya culinaria de Chihuahua y han trascendido fronteras. Preparados con tortillas de harina y rellenos de frijoles, queso Chihuahua o manchego, carne de res o cerdo, los burritos son una opción deliciosa y versátil para satisfacer el apetito.
Sotol
Sotol: La emblemática bebida de Chihuahua
Además de su rica gastronomía, Chihuahua es reconocido por ser uno de los mayores productores de sotol en México. Esta bebida alcohólica destilada de una agavacea endémica de la región tiene un sabor y textura similar al tequila y al mezcal. Con añejamiento en barricas y el toque especial de uva pasas y nueces, el sotol es una bebida imperdible que se atribuye diversas propiedades.
Si visitas Chihuahua, no puedes perder la oportunidad de deleitarte con su exquisita gastronomía y sumergirte en la tradición culinaria que ha pasado de generación en generación.
En el Pueblo Mágico de Hidalgo del Parral, acompañado también del secretario de Turismo de Chihuahua, Edibray Gómez Gallegos, el titular de la Secretaría de Turismo (Sectur) anunció la puesta en marcha del programa Rutas Mágicas de Color, mediante el cual se pintarán 140 fachadas de hogares, que representa una inversión aproximada de un millón 200 mil pesos.
Indicó que esta iniciativa es resultado del esfuerzo conjunto de las comunidades locales, los tres órdenes de gobierno, junto con Comex y la organización civil Corazón Urbano, con el propósito de embellecer los 177 Pueblos Mágicos, del cual ahora forma parte Hidalgo del Parral, ejemplo de las grandes fortalezas turísticas que tiene nuestro país, al ofrecer una amplia gama de opciones para el viajero nacional e internacional.
Resaltó que este destino, que durante un tiempo fue considerado la “Capital del mundo de la plata” por su gran actividad minera, en 2001 fue declarado “Zona de Monumentos Históricos”, por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), por sus más de 500 inmuebles con aproximadamente 100 años de antigüedad; además cuenta con múltiples atractivos naturales y culturales, así como una exquisita gastronomía, historia, fiestas, artesanías, danzas y tradición.
Torruco Marqués informó que, para mejorar las competencias laborales de los prestadores de servicios turísticos, y a fin de poder cumplir con calidad las demandas y expectativas de un turista cada vez más informado y exigente, en coordinación con la Secretaría de Turismo de Chihuahua se impartió de manera presencial el diplomado Formación para Guía Especializado en la ruta Chihuahua-Sierra Tarahumara, del 24 de abril al 7 de julio. Asimismo, del 10 al 14 de julio, se llevó a cabo el Curso de Primeros Auxilios y Reanimación Cardio Pulmonar.
Señaló que, para el resto del año, Sectur y el Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal, como parte de los “Diálogos Virtuales”, impartirán los cursos: Pueblos Mágicos, el 10 de agosto; Estrategias de Financiamiento y Desarrollo de Proyectos para MIPYMES Turísticas, el 7 de septiembre; y Registro Nacional de Turismo, el 5 de octubre.
El secretario de Turismo destacó que, en materia de promoción turística, Chihuahua tendrá presencia en los programas Operación Toca Puertas y Reencuentro con mis Raíces, que se realizará en Albuquerque, Nuevo México, en septiembre próximo, gira de trabajo que resulta de gran importancia para la entidad, ya que es una oportunidad de incrementar el flujo turístico desde ese estado vecino.
Afirmó que la entidad también participará en las siguientes ediciones de la Feria Internacional de Pueblos Mágicos, en Los Ángeles, California; y en el Tianguis de Pueblos Mágicos, en Pachuca, Hidalgo.
Para incentivar la llegada de turistas internacionales, y detonar la derrama económica, comentó que se trabaja para llevar a cabo la Primer Carrera Internacional Rarámuri en Divisadero, como parte de los eventos de alto impacto que se han puesto en marcha en otros destinos, y que han dado exitosos resultados, pues además se proyecta la imagen de los destinos a nivel mundial.
De esta manera se diversifica la actividad turística hacia las 235 plazas con vocación que cuenta nuestro país, en beneficio de la población local, y en cumplimiento de la instrucción del presidente Andrés Manuel López Obrador, de hacer del turismo una herramienta de reconciliación social.
Durante la gira de trabajo por Chihuahua, el titular de Sectur presenció la Gran Cabalgata Villista 2023, celebración orgullosamente chihuahuense, en la que participaron alrededor de 10 mil jinetes, los cuales conmemoraron a los caudillos de la División del Norte en honor al héroe revolucionario Francisco Villa; tradición que fue declarada este día como Patrimonio Cultural por el Congreso del Estado de Chihuahua.
Como parte de las Jornadas Villistas, en Palacio Alvarado de Parral, las autoridades de los tres órdenes de gobierno asistieron a la escenificación de la histórica boda real del general Francisco Villa con Austreberta Rentería. Así mismo, participó en la Guardia de Honor en Conmemoración del Centenario Luctuoso del Centauro del Norte,
También, en el Centro Histórico de Chihuahua, en compañía del titular de Sectur Chihuahua, Edibray Gómez Gallegos, Torruco Marqués recorrió el Museo Histórico de la Revolución o Museo Quinta Luz, en donde presentaron una ofrenda floral para honrar el Centenario Luctuoso del héroe de la Revolución Mexicana.
El secretario de Turismo asistió como invitado de honor a la Sesión Solemne del H. Congreso del Estado de Chihuahua, en conmemoración del Centenario de la muerte del General Francisco Villa, en el municipio de Hidalgo del Parral, en donde declaró que el México moderno nace a partir del triunfo de la Revolución Mexicana, en el que sobresale la figura de un hombre que se convirtió en leyenda: José Doroteo Arango Arámbula, mejor conocido como “Francisco Villa”.
Destacó su posición al frente de la División del Norte, una fuerza armada que destacó en las batallas por su coraje y determinación, venciendo a las tropas huertistas en las áridas tierras de Saltillo y Zacatecas; y enfatizó que el legado de Francisco Villa trasciende los límites del tiempo, porque sigue siendo un símbolo de resistencia, perseverancia y justicia. Agregó que ese espíritu aguerrido, ha dejado una huella imborrable en la historia de México y es fuente de inspiración para las actuales y futuras generaciones.
“Este evento, honra su memoria y nos invita a seguir su ejemplo. construyamos un mundo mejor, donde todas las personas tengan la oportunidad de vivir en condiciones dignas y prósperas”, concluyó Torruco Marqués.
Las autoridades de los tres órdenes de gobierno inauguraron el Pabellón Revolucionario, en el que se rinde homenaje a los caudillos anónimos que participaron en la lucha con el general Francisco Villa.
Por su parte, la gobernadora de Chihuahua, Maru Campos Galván, agradeció el apoyo del secretario de Turismo federal por dar seguimiento a los acuerdos conjuntos en beneficio de la actividad turística de la entidad.
Destacó la importancia de Hidalgo del Parral por su historia y arquitectura, entre otros atractivos que lo hacen una joya que merece estar a la par de las principales plazas turísticas; de ahí la relevancia de firmar el Convenio de Rutas Mágicas de Color en este destino.
Presentó las acciones emprendidas desde el gobierno estatal para fortalecer la infraestructura y el producto turístico que, junto con las acciones realizadas en coordinación con los tres órdenes de gobierno, impulsarán la actividad turística en la entidad.
Chihuahua
En tanto, el secretario de Turismo de Chihuahua, Edibray Gómez Gallegos, hizo un recuento de la historia de Hidalgo del Parral, que forma parte del Camino Real Tierra Adentro, y es el municipio más influyente del sur de Chihuahua.
Puntualizó que, por su historia, así como por sus atractivos históricos y culturales, lo único que le faltaba era el nombramiento de Pueblo Mágico, el cual recientemente recibió, y ahora se suma al programa Rutas Mágicas de Color para reavivar la magia del destino.
En su oportunidad, el presidente municipal de Hidalgo del Parral, César Alberto Peña Valles, subrayó que tener el distintivo Pueblo Mágico es una responsabilidad para seguir creciendo y prosperando como comunidad; así como una oportunidad para seguir fortaleciendo el sentido de pertenencia del destino y trabajar unidos por un futuro lleno de oportunidades.
En la Sesión Solemne del H. Congreso del Estado de Chihuahua, también estuvieron la diputada Adriana Terrazas Porras, presidenta del Congreso del Estado de Chihuahua; César Fernando Ramírez Franco, magistrado de la Tercera Sala Penal del Tribunal Superior de Justicia; los presidentes municipales de Balleza, Jesús Augusto Medina Aguirre; de Guachochi, Jose Miguel Yáñez Ronquillo; y de Guadalupe y Calvo, Fausto González Pérez; Eufemio Alberto Ibarra flores, general. de División Diplomado de Estado Mayor, de la 11 Región Militar; Alejandro Silva Hernández, general de Brigada Diplomado de Estado Mayor, Comandante de la 42 Zona Militar; entre otras autoridades de los tres órdenes de gobierno, diputados de las Comisiones de Turismo y Cultura, e invitados especiales.
Acompañado también del secretario de Turismo de Chihuahua, Edibray Gómez Gallegos, el titular de la Secretaría de Turismo (Sectur) destacó los atractivos del estado como la Cascada de Basaseachi, considerada la segunda más alta del país; las espectaculares Barrancas del Cobre; o Paquimé, la zona arqueológica más importante del norte del país, declarada en 1998 Patrimonio Cultural de la Humanidad por su original y asombrosa arquitectura de piedra.
Subrayó especialmente sus maravillosos Pueblos Mágicos que, con su patrimonio natural y cultural, historia, costumbres, tradiciones, leyendas, folclor y gastronomía, son pieza clave en la actividad turística y la grandeza de Chihuahua.
En ese tenor, refirió que recientemente se nombraron dos nuevos Pueblos Mágicos: Guachochi e Hidalgo del Parral, que se integran a los tres ya existentes: Batopilas, Casas Grandes y Creel.
Torruco Marqués entregó el nombramiento de los nuevos Pueblos Mágicos; así como las actualizaciones de dicho distintivo a los presidentes municipales de estas localidades y reconoció el esfuerzo de artesanos, empresarios, pobladores y autoridades locales, quienes se han encargado de lograr y mantener su nivel de calidad.
Así mismo, hizo entrega del nombramiento de Barrio Mágico al Centro Histórico de Chihuahua, al ser símbolo de identidad, arraigo y pertenencia de la capital chihuahuense, en donde se encuentra la mayoría de las construcciones heredadas desde la época del Virreinato de la Nueva España, y cuya principal joya es la Catedral; igualmente, se ubican más de 600 inmuebles considerados monumentos históricos por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).
El secretario de Turismo y la mandataria estatal firmaron el convenio para llevar a cabo el programa Rutas Mágicas de Color en Batopilas y Casas Grandes, así como el municipio de Guerrero, que sin ser Pueblo Mágico se sumó a la iniciativa que consiste en el mejoramiento de la imagen urbana de los destinos, en coordinación con los gobiernos estatales, municipales, y con los aliados de Comex y la asociación civil Corazón Urbano.
Precisó que en cada una estas localidades se pintarán 140 fachadas de viviendas que llenarán de alegría y color a estas plazas turísticas. Aproximadamente en 15 días se dará el brochazo inicial y posteriormente se firmarán los convenios con Creel e Hidalgo del Parral. De esta manera, se favorecerá la creación de circuitos o rutas temáticas, que incentivarán el flujo turístico, indicó el titular de Sectur.
“Felicidades a los habitantes y autoridades de las localidades que han recibido sus actualizaciones y nombramientos de Pueblos y Barrio Mágico. Uno de los principios rectores del Plan Nacional de Desarrollo es ‘no dejar a nadie atrás, no dejar a nadie fuera’. Continuaremos acatando la instrucción del presidente Andrés Manuel López Obrador, de hacer del turismo, una herramienta de reconciliación social”, concluyó Torruco Marqués.
Por su parte, la gobernadora de Chihuahua, Maru Campos Galván, celebró el nombramiento de los dos nuevos Pueblos Mágicos, porque asegura, ya se lo merecían; así como del primer Barrio Mágico de la entidad; que forman parte de los tesoros intangibles que tienen en su territorio.
Aseguró que en lo que va del año, han arribado a la entidad 4 millones de turistas y, tan solo en el primer semestre del 2023, la derrama económica fue de 8 mil millones de pesos, esto es casi 7% más comparado con el año pasado.
Chihuahua
Refirió que, con el propósito de sacar el máximo provecho al gran potencial turístico de la entidad, el año pasado se creó la Secretaría de Turismo de Chihuahua, mediante la cual se han impulsado inversiones, la conectividad aérea; además se han impartido cursos y certificaciones en calidad a empresas turísticas, y se ha dado promoción y difusión de los distintos municipios con vocación turística a través del programa “Chihuahua es para ti, conócelo”.
En el evento también asistieron los presidentes municipales de Chihuahua, Marco Bonilla Mendoza; de Batopilas, Eduardo Aarón Ruelas Fernández; de Casas Grandes, Roberto Lucero Galaz; de Hidalgo del Parral, César Peña Valles; de Bocoyna, Macario Hermosillo Pompa; de Guachochi, José Miguel Yáñez Ronquillo; y de Guerrero, Carlos Comadurán Amaya; así como la secretaria de Innovación y Desarrollo Económico de Chihuahua, María Angélica Granados; el secretario general del Tribunal Superior de Justicia, Fernando Mendoza Ruíz; la presidenta del Congreso del Estado, Adriana Terrazas Porras; y el director de Corazón Urbano, Akram Daniel Castillo, entre otra autoridades e invitados especiales.
Prepárate para celebrar un aniversario muy especial. El maravilloso estado de Chihuahua cumple 199 años de su fundación y es momento de descubrir todas las maravillas que este lugar tiene para ofrecer. Desde sus variados climas hasta sus impresionantes bellezas naturales, Chihuahua te dejará sin aliento.
Una de las joyas más destacadas de Chihuahua son las famosas Barrancas del Cobre. Estos impresionantes cañones, también conocidos como el Gran Cañón de México, son una maravilla natural que te dejará boquiabierto. Con sus imponentes acantilados y su espectacular paisaje, las Barrancas del Cobre son un verdadero tesoro que debes admirar en persona.
Pero eso no es todo. Chihuahua también cuenta con cinco Pueblos Mágicos que te transportarán a otra época y te permitirán sumergirte en su historia y tradiciones. Estos Pueblos Mágicos son:
Batopilas: Un encantador pueblo lleno de historia y arquitectura colonial. Sus calles empedradas y sus antiguas minas te harán viajar en el tiempo y descubrir la riqueza de su pasado minero.
Creel: Ubicado en medio de paisajes impresionantes, Creel es un destino perfecto para los amantes de la naturaleza. Aquí podrás explorar las famosas Cascadas de Basaseachi, realizar caminatas en el Parque Nacional Cumbres de Majalca o visitar las misteriosas formaciones rocosas de las Piedras Menudas.
Casas Grandes: Este pueblo es famoso por su rica herencia arqueológica. Aquí se encuentran las famosas Ruinas de Paquimé, un antiguo asentamiento indígena que muestra la grandeza de la cultura prehispánica de la región.
Chihuahua
Guachochi: Conocido como «La Capital Rarámuri», Guachochi es el lugar perfecto para sumergirte en la cultura y tradiciones de la etnia rarámuri. Aquí podrás admirar su artesanía, disfrutar de su gastronomía y conocer de cerca su forma de vida.
Hidalgo del Parral: Este pueblo es famoso por su rica historia y arquitectura colonial. Aquí podrás visitar la Catedral de Nuestra Señora de Guadalupe, el Museo Casa Juárez y el Museo Francisco Villa, entre otros lugares de interés.
Chihuahua te espera con los brazos abiertos para que descubras todas sus maravillas. Desde la imponente belleza de las Barrancas del Cobre hasta la magia de sus Pueblos Mágicos, este estado te sorprenderá en cada rincón.
Así que no pierdas la oportunidad de explorar este tesoro del norte de México y sumergirte en su historia, cultura y belleza natural. ¡Felices 199 años, Chihuahua!
¡La tradición culinaria de los rarámuri en México perdura y sigue siendo un elemento fundamental de su cultura! Estas comunidades indígenas mantienen viva la cocina tradicional de sus antepasados, que no solo les proporciona alimento, sino que también es el centro de sus ceremonias colectivas y una forma de compartir y convivir con otras familias.
En estas ceremonias, se acostumbra comer platos como el tonare, que es carne cocida desmenuzada, el kichari, una refrescante bebida hecha de maíz crudo molido en un metate con agua, y el tesgüino, una bebida esencial en la vida de los rarámuri. El tesgüino se utiliza para resaltar la convivencia y el esfuerzo, así como para celebrar, ya que se considera el alimento fundamental de los dioses y se ofrece al sol, la luna, los cuatro puntos cardinales y los campos de cultivo.
Antes de servir los alimentos, se realizan rituales de ofrenda al dios en un ritual llamado tutugúri. Estos rituales consisten en realizar danzas propiciatorias de las lluvias durante los meses de mayo y junio. Es una manera de agradecer y pedir por la fertilidad de la tierra y el éxito de las cosechas.
En las familias tarahumaras, también se disfrutan platos como papas cocidas molidas en metate con sal, habas cocidas, papas con chile colorado, frijoles caldosos con tortillas de maíz y garbanzos cocidos. Durante la Semana Santa, se acostumbra realizar comidas colectivas donde se sirven calabacitas en rodajas, chicharra, habas en caldo y frijoles con fideos.
Otra celebración importante en la tradición tarahumara es el día de Santa Rosa, el 31 de agosto, donde se realiza la ceremonia del Maíz Tierno. Durante esta ceremonia, se ofrecen elotes cocidos como ofrenda en el ritual del tutugúri, para luego ser compartidos con los invitados.
Además de su rica gastronomía, la tradición tarahumara tiene una concepción única de la vida y la salud. Según su creencia, el ser humano está compuesto por un cuerpo y una o más almas. Las enfermedades más graves son aquellas que pueden causar la pérdida definitiva de las almas y suelen ser atribuidas a hechiceros o al consumo de plantas como el jícuri o el bakánowi.
Estos ingredientes se combinan en la cocina tradicional tarahumara para crear platillos salados y dulces que deleitan el paladar y reflejan la diversidad y riqueza de la región. Entre los platillos salados más destacados se encuentran el chile con queso, la carne seca norteña, las tortillas de harina, los burritos, el jugo de carne, el caldo de oso, la discada, la carne seca en chile pasado, el menudo al estilo Chihuahua, la carne en chile colorado, la trucha empapelada, el chile con queso fundido o asado, la cecina, la machaca con huevo, los frijoles meneados, la carne asada con cebollitas, las papas, las tortillas y la salsa, las gorditas de cuajada y el queso asadero en chile pasilla.
gastronomía rarámuri
En cuanto a los platillos dulces, no pueden faltar las manzanas con nuez, el pinole, las rayadas de Parral, el pay de manzana, el zwieback (pan menonita), los buñuelos, el jamoncillo de leche y las torrejas de almendras. Para acompañar estas delicias, se disfrutan diversas bebidas como el atole, el tepache, el jugo de durazno y de manzana. Además, en ocasiones especiales se pueden disfrutar bebidas espirituosas como el sotol, el tesguino, el vino de manzana, el vino de membrillo y el esquiate.
La gastronomía tradicional de los tarahumaras se ve reflejada en festividades y ferias que celebran su cultura y patrimonio culinario. Entre ellas destaca la Feria de Santa Rita, que se lleva a cabo el 22 de mayo en Chihuahua, Chihuahua. En esta feria se pueden disfrutar de exhibiciones culturales, eventos culturales, gastronomía y danzas regionales. Otro evento importante es la Feria de la Manzana, que se celebra en la primera quincena de octubre en Guerrero, Chihuahua. En esta feria se realiza el Congreso Anual de Patrimonio Gastronómico de la Frontera Norte, donde se promueve y difunde la riqueza gastronómica de la región.
La tradición tarahumara no se limita solo a la gastronomía, también abarca su visión holística de la vida y la medicina tradicional. Según su cosmovisión, el ser humano está compuesto por un cuerpo y una o más almas. Los médicos tradicionales o curanderos, llamados owirúames, desempeñan un papel fundamental en la conservación de la cultura y la salud de la comunidad. Poseen conocimientos heredados de sus antepasados y están llenos de experiencia en el uso de plantas medicinales, animales y piedras para sanar y equilibrar el cuerpo y el espíritu.
