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Comida exótica

¿Taco y pizza en un mismo platillo? Así son las tacopizzas

¿Es taco o pizza? No importa, las nuevas tacopizzas están seduciendo los paladares chilangos con su delicioso sabor, es por eso que debes dejar de visitar el Buen del Puerco, un food truck disfrazado de un adorable cochinito, que ofrece una delicia que combina lo mejor de ambos platillos.

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Tacopizzas del Buen del Puerto, el nuevo antojito de la capital

¡No más Mal del Puerco! Es momento de decirle hola al Buen del Puerco, un concepto gastronómico que se jacta de haber creado el primer taco hecho pizza a través de la tropicalización de la pizza pero con los deliciosos sabores típicos de México, combinación que lo ha convertido en el nuevo antojito chilango.

Si de combinaciones y experimentos gastronómicos se trata, la Ciudad de México se pinta sola y las tacopizzas no podían ser la excepción. Este concepto inició como un food truck que recorre las calles de la capital en busca de deleitar los paladares chilangos.

Las tacopizzas de este lugar han perfeccionado el sabor y tamaño de las pizzas tradicionales, remplazando los embutidos por deliciosos y tradicionales guisados mexicanos, como los chilaquiles, el suadero, el pastor, entre muchas otras delicias nacionales.

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Lo más interesante de esta nueva propuesta es que tú puedes armar tu propia tacopizza con lo que más se te antoje. Lo primero que debes hacer es elegir el sabor, puedes escoger entre chilaquiles, suadero, pastor, costilla, campechana, vegetariana o pollo. Luego va la selección de la salsa (roja, verde, mole o frijol). Por último eliges los acompañantes, como verdura, crema y queso.

Pero eso no es todo, para maridar estas deliciosas tacopizzas existen opciones tan ricas y refrescantes como una buena chelita en tarro o una rica malteada. Pero si eres de buen apetito, no olvides acompañar este manjar con unas ricas papas o nachos puercos (papas a la francesa con queso mozzarella y salsa roja o verde).

Dónde comer las tacopizzas

  • Ubicación: Av. Ricardo Flores Magón, Esq. Guerrero, Tlatelolco, CDMX.
  • Horario: De lunes a domingo de 11 a 20 horas.

Comidas exóticas de México que debes probar al menos una vez en la vida

La gastronomía mexicana es muy extensa y variada, incluso existen comidas exóticas que hasta a nosotros los mexicanos se nos hace extraño probar, ya sean insectos, animales exóticos o guisos extraños, no importa, el hecho es que debemos probarlos al menos una vez en la vida.

Comidas exóticas de México que no debes dejar de probar

Mapache

El nombre de este singular animalito proviene del náhuatl mapachtli, y se trata de un mamífero nocturno que habita en la mayor parte del país. Actualmente es una especie protegida; sin embargo, se sigue consumiendo en algunas comunidades rurales, ya que son considerados como una plaga que roba las cosechas.

Su carne se consume principalmente en estados como Veracruz, Guerrero y Tabasco, suele comerse en salsa verde, adobo o al mojo de ajo. En Baja California , la tribu Kiliwa lo prepara tatemado, cocido en caldo, guisado o en barbacoa, ya que su carne es firme y crujiente.

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Iguana

La iguana es otra de las comidas exóticas que existen y se consumen en México, principalmente en estados como Guerrero, Oaxaca, Colima y otras entidades de la costa del Pacífico, donde aseguran que su sabor es similar al pollo. En estas regiones acostumbran prepararla en manteca y cebolla acitronada, en estofado, tamales, en caldos o clemoles.

Se consume principalmente en ocasiones especiales como bodas, ya que aseguran que su consumo tiene propiedades medicinales y afrodisíacas. Actualmente la iguana se encuentra en peligro de extinción, por lo que comerla no sería una opción.

Médula y tuétano

La médula de res y el tuétano es la grasa blanquecina y gelatinosa que se encuentra dentro de la espina dorsal de la res, desde el cuello hasta la cola. Su sabor es exquisito y muy valorado dentro de las comidas exóticas de México. Se puede comer en sopa, sopes, esquites o directamente del hueso.

En estados como Coahuila y Nuevo León se usa como relleno de tacos y gorditas, mientras que en Francia es común comerla en salsa bordelesa. Se recomienda consumir la médula y el tuétano gracias a su aporte proteico, así como vitaminas y minerales, esto la convierte en otra de las comidas exóticas que no debes dejar de probar.

Rata

Quizá de todas las comidas exóticas que hemos mencionado, comer rata sea algo que definitivamente no se nos haga apetitoso, pues de solo pensarlo hace que se le revuelva el estómago a más de uno. Sin embargo, en varias comunidades rurales y originarias de México se acostumbra comer la rata de campo en caldo, asada, frita, en mole y en salsa.

En Chiapas se come a gran escala; las desollan y las guisan o en ocasiones se asan a fuego lento, untadas con sal para comerlas con jugo de limón. También se preparan en caldo de ciguamonte o en caldo con chipil.

Escamoles

Los escamoles, también conocidos como el caviar mexicano, cuyo manjar está reservado para los paladares más exigentes. De acuerdo con Larousse Cocina, los escamoles son huevos, larvas y pulas de hormigas güijeras de las especies Liometopum apiculatum y Liometopum occidentale. Son de color blanco y consistencia cremosa, muy similares al arroz inflado.

El caviar mexicano se extrae del suelo donde las hormigas anidan y únicamente se puede obtener entre los meses de marzo y abril. Es considerado un manjar de fino sabor y contiene un elevado contenido proteico. Es común encontrarlos en torta de huevo de guajolote o en mixiote.

Chapulines

Los chapulines no son para cualquiera, pero en México son una popular botana que se remonta hasta las épocas prehispánicas de nuestro país. El chapulín es otra de comidas exóticas y tradicionales de Oaxaca, este es asado en comal y sazonado con sal, chile, y si el cliente lo pide, con limón. En resumidas cuentas es otra de las tantas comidas exóticas que debes probar.

Armadillo

Es un mamífero cubierto por un caparazón similar a una armadura flexible, compuesto por nueve anillo, dorso color negruzco con manchas blancas opacas y vientre blanco. Mide hasta 50 centímetros de largo y la cola hasta 38; y pesa entre 19 y 33 kilos.

Suele comerse en comunidades rurales y originarias, principalmente del sureste de México. Su carne es oscura y su aroma es muy fuerte, por lo que se marina en naranja, vinagre o vino, y se cuece en agua con hierbas de olor.

En estados como Chiapas, Campeche y Tabasco se prepara asado con o sin caparazón y se come en tacos. Mientras que en el Estado de México se prepara al mojo de ajo, y en Nayarit se guisa con manteca de cerdo, cebolla y jitomate, y se acompaña de frijoles.

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Jabalí

Otra de las comidas exóticas de México que debes probar es el Jabalí, un pequeño cerdo salvaje de la familia de los suidos, que posee al mismo antepasado que el cerdo doméstico. Su carne es delicada y su sabor se afirma con su edad, hasta ser muy fuerte en su edad adulta.

El jabalí se acostumbra comer en adobo o asado. Puede comerse entero o cortarse en chuletas, muslos, jamón o lomo y se prepara de diferentes maneras.

Michelada de chiles en nogada, la nueva tendencia en Cholula

La temporada de chiles en nogada está en su máximo apogeo; sin embargo, se está saliendo de control o al menos eso pareciera ya que en días pasados se dio a conocer la dona, helado y paletas de nogada, pero recientemente salió a la luz la michelada de chiles en nogada, ¿te atreves a probarla?

Como es bien sabido, el mexicano se distingue por su creatividad e inventiva, cualidades que se trasladan a todos los ámbitos y la gastronomía no podía ser la excepción, mucho menos en el mes patrio cuando los chiles en nogada juegan un papel fundamental gracias a su coloración patria y carácter festivo. ¿Te animas a probar la michelada de chiles en nogada?

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@dasflink¿Se les antoja? ##saborestiktok ##méxico ##comida ##chileennogada♬ El Enamorado – Los Titanes De Durango

Michelada de chiles en nogada

A través de su cuenta de TikTok, el usuario @dasflink compartió un video que de inmediato se hizo viral, en el que se observa cómo dos técnicas se entrelazan para dar vida a una nueva creación, la michelada de chiles en nogada.

El usuario menciona que esta bebida la encontró en Santa María Tonantzintla, un pequeño poblado de San Andrés Cholula. Pero lo que más llama la atención es que al final de la preparación de la michelada le ponen un chile, y por un costo extra te cambian el vaso de cartón por una copa de vidrio.

«Hoy encontramos, en Santa María, un lugar donde venden micheladas en nogada. Así es, le ponen nogada; después le ponen granada y la llenan con cerveza bien fría. Finalmente, le ponen un chile (capeado)», comentó el usuario @dasflink en su publicación.

El video de inmediato se hizo viral y superó las 800 mil visitas, además obtuvo 29 mil likes y rebasó los más de 1.6 millones de comentarios donde la gente dio su opinión sobre la michelada de chiles en nogada y, al parecer, no fue muy bien aceptada entre los tiktokeros.

«‘A alguien se le antojó? A mí no», «Nms, ni regalado me lo como», «Guácala», «Son capaces de hacer unas de pozole», fueron algunos de los comentarios más destacados sobre la michelada de chiles en nogada.

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Origen de los chiles en nogada

De acuerdo con diversas referencias históricas, este platillo es obra de las monjas del convento de San Mónica, quienes elaboraron esta delicia que consta de un chile poblano relleno de carne molida, con frutas de temporada (granada), bañado en salsa de nuez, el cual fue elaborado para deleitar el paladar de Agustín de Iturbide durante su paso por Puebla en 1821.

Las monjas agustinas le adicionaron ingredientes de colores alusivos a la bandera del ejercito Trigarante, verde, blanco y rojo, como la granada y la nuez de Castilla, los cuales se cultivan entre los meses de julio y septiembre, la manzana panochera, la pera de leche, el durazno criollo, la carne molida de cerdo y el perejil.

 

 

Durango, la tierra de los alacranes… tanto que hasta se comen

Durango es un estado muy peculiar ya que podría decirse que hay más alacranes que habitantes, no por nada es conocida como la tierra del alacrán, pues estos animales se pueden ver todos lados, en los murales, artesanías, símbolos y hasta en la gastronomía, ¿te atreves a comer un alacrán?

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Durango, el estado que no le teme a los alacranes

Sin embargo, por extraño que parezca, no hay tantos alacranes en Durango como en el bajío y aún así tiene la fama de ser la tierra del alacrán, es por eso que en esta entidad ya nadie les teme, por el contrario, aprendieron a vivir con ellos y para sus habitantes es de lo más normal.

Aquí es común ver este pequeño animal en llaveros, ceniceros, relojes, monederos, vasos y en cualquier otra parte que se te ocurra seguro encuentras uno, incluso los puedes hallar en alimentos y bebidas, y de paso hasta en su santo patrono religioso (San Jorge).

En Durango existen siete diferentes especies de alacrán, entre ellos figura uno de los más peligrosos del país, el Centuroides Sufusus. Durante los primeros años de la entidad las muertes por la picadura de este animal eran la principal causa, generalmente de niños.

De ahí nació el dicho «San Jorge Bendito, amarra a tu animalito con tu cordón bendito, para que no nos piquen ni a mí ni a mis hermanitos«. Pero eso no es todo, en algún momento la situación fue considerada de alto riesgo y las autoridades daban una compensación de 3 a 5 centavos por cada alacrán capturado, fue así como surgió el oficio de alacranero.

Alacraneros

Los alacraneros eran personas que deambulaban por la periferia de la ciudad con una vara y una botella en mano, herramientas que eran empleadas para capturar a estos arácnidos peligrosos. Incluso había niños que se ganaban la vida capturando estos animales para vendérselos al gobierno.

Algunos alacraneros utilizaban una técnica bastante ingeniosa que consistía en echarle un puñado de tierra al animal, posteriormente le soplaban cuidadosamente hasta que la cola del arácnido apareciera entre la tierra y así pudieran cogerlo de ahí y depositarlo en una botella.

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Alacranes, un manjar comestible

Por extraño que parezca, en Durango es de lo más normal comer alacrán, es por eso que en el Mercado Gómez Palacio se pueden encontrar clavados en palillos en forma de banderilla para degustarlos con un buen mezcal.

¿Son saludables o peligrosos?

Los alacranes entran en el rubro de comida exótica, pero ¿son dañinos?, algunos lugareños aseguran que no y que lejos de hacer daño son benéficos para el desempeño sexual de los hombres, así como curar heridas, enfermedades reumáticas e incluso para el cáncer, pero esto no tiene un sustento científico.

¿Cómo se comen?

En Durango se preparan fritos o tostados al comal y se comen en tacos o banderillas, pero existen restaurantes donde los preparan en caldillo duranguense o los agregan a las salsas y también se comen como botana.

 

Relleno Negro, un platillo yucateco que te hará chuparte los dedos

La gastronomía mexicana es muy extensa y variada, por lo que cada estado tiene sus propios platillos; Yucatán no es la excepción, ya que además de la cochinita pibil y la sopa de lima, el relleno negro es un guiso representativo de la comida yucateca.

Relleno Negro, un oscuro manjar que heredamos de la conquista

El relleno negro representa la herencia gastronómica de los mayas con un toque español, producto de la conquista de México. Los ingredientes protagonistas son el recado negro y el but o bolas de carne de pavo molidas y se puede comer en caldo, torta o taco.

Este manjar oscuro es uno de los más solicitados de la región y su particular nombre es originario de Yucatán. En Motul, el relleno negro es uno de los platillos predilectos, ya que es uno de los cinco municipios que comprenden la ruta gastronómica maya donde se juega con los sabores y las técnicas.

También es conocido como recado negro y en tiempos prehispánicos se elaboraba con chiles rojos secos que eran molidos hasta crear una pasta que posteriormente se diluía para hacer una especie de mole que se cubría con la carne de las presas que cazaban.

Durante la conquista, la receta evolucionó y se elaboraba con cerdo y gallina de Castilla; sin embargo, actualmente se acostumbra comerlo con pavo. A simple vista su aspecto sorprende a más de uno, de ahí que varios le huyan a este platillo lleno de sabor.

¿Qué es el relleno negro?

Es un guiso con raíces mayas que se transformó y a la vez enriqueció durante el mestizaje, pero básicamente se trata de un caldo de coloración negra con bolitas de carne de pavo llamadas but y piezas de pollo o pavo deshebrado. Con el paso del tiempo ha sufrido diversas modificaciones, originalmente la carne molida se usaba para rellenar el pavo que era cocido con la técnica tradicional pib (bajo tierra).

Existen muchos tipos de rellenos o recados, algunos llevan hierbas frescas, otros tienen pimientas, por lo que existen de diferentes colores como verde, rojo y negro.

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Receta y cómo se hace

Ingredientes

  • 50 chiles secos yucatecos o cha’wa (chile país o paisita)
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 4 pimientas gordas
  • 4 pimientas negras
  • 4 clavos de olor
  • 1 cucharada de granos de comino
  • 3 dientes de ajo asados
  • 1/2 cebolla asada

Para el pollo y but

  • 1 pollo entero
  • Agua
  • 3 pimientas gordas
  • 3 pimientas negras
  • Carbón para brasas
  • 400 gramos de carne de cerdo molina
  • Sal
  • 2 jitomates asados y picados
  • 1/2 cebolla asada y picada
  • 1 chile x’catik sin venas ni semillas y finamente picado
  • 10 hojas de epazote
  • 100 gramos de masa de maíz diluida
  • Caldo de pollo

Preparación

Para el relleno negro

Primero se debe calentar un comal o sartén, colocar los chiles y prenderles fuego hasta que se incineren completamente. Apaga el fuego, agrégalos al agua con sal y déjalos reposar 24 horas o mínimo una noche para que pierdan el sabor amargo y a ceniza.

Al día siguiente, escurre y muele con los demás ingredientes hasta que se forme una pasta suave y homogénea.

Para el pollo y el but

Cocina el pollo con suficiente agua junto con las pimientas. Retira el pollo y reserva el caldo. Una vez que el pollo ha sido retirado del caldo, unta recado negro y colócalo sobre las brasas calientes o sobre una superficie para dorar. Una vez dorado, regrésalo al caldo.

Mezcla la carne con sal, jitomate, cebolla y chile. Arma pequeñas bolitas de carne en forma de albóndigas y cocínalas en el caldo junto con el pollo. Agrega epazote para aromatizar y déjalo a fuego medio durante 20 minutos.

Agrega la masa diluida y colada para darle un toque de espesor. Cocina durante 10 minutos a fuego bajo para que se incorporen todos los sabores.

Para emplatar, retira una pieza del pollo y colócala sobre el plato junto con una albóndiga o but, sirve el relleno negro encima y acompaña con tortillas recién hechas y chiles habaneros.

Bolinagres, el picosito manjar zacatecano que no puedes dejar de probar

La gastronomía mexicana es muy extensa y variada, es por ello que ahora te traemos los bolinagres, un delicioso manjar zacatecano que fue inventado por los maestros albañiles, y que gracias a su exquisito sabor y bajo costo rápidamente se colocó dentro del gusto de la gente.

Bolinagres, una invención de los maestros de la pala y la cuchara

Los bolinagres son un secreto bien guardado del estado de Zacatecas, cuya invención se la debemos a los maestros de la pala y la cuchara, quienes a diario sudan la gota gorda trabajando bajo los intensos rayos del sol y que para recobrar fuerzas degustan verdaderos manjares a muy bajo costo.

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Como hemos mencionado, esta delicia es una invención de los maestros albañiles zacatecanos que de inmediato se volvió un infaltable para los estudiantes de aquella entidad, gracias a su precio, ya que con tan solo unos pesos pueden saciar su hambre y darle gusto al paladar.

Los bolinagres abundan principalmente en zonas aledañas a escuelas primarias, secundarias y bachilleratos del centro de Zacatecas, donde difícilmente sobra el dinero, por lo que es casi imposible que los encuentres en algún restaurante del estado.

Para disfrutar de estos deliciosos bocadillos que te harán chuparte los dedos, tendrás que visitar algunos abarrotes o puestos ambulantes que se encuentran en los alrededores de las zonas escolares, pues ahí es donde se consumen masivamente.

¿Qué son y de qué están hechos? Receta de bolinagres

  • Una generosa porción de crema
  • Una rebanada de jamón
  • Un par de chiles jalapeños en vinagre
  • Vinagre de los chiles
  • Un bolillo en el que se introducen todos los ingredientes.

Aunque dicen que en la Ciudad de México todo se come con bolillo, en otras entidades hacen lo mismo, si no pregúntenle a los zacatecanos que inventaron esta delicia que a simple vista parece tan simple, pero su sabor nada tiene que ver con su sencillez, ya que es exquisito.

Por lo regular los bolinagres se preparan con crema de las rancherías y bolillos elaborados en hornos de piedra, lo que les da una consistencia única e inigualable.

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Zacatecas y Aguascalientes, en disputa por su autoría

Pese a que se sabe que su origen es zacatecano, los hidrocálidos también se adjudican la creación de este bocadillo, es por eso que ha surgido un pleito casado por la denominación de origen de los bolinagres. Incluso, Aguascalientes creó el día del bolillo con crema (3 de julio). 

También tienen su feria, en su última edición regalaron 4 mil bolinagres al público, desafortunadamente las ediciones 2020 y 2021 tuvieron que ser canceladas a consecuencia de la pandemia por Covid-19. 

¿Dónde comer pizzas gigantes en la CDMX?

Desde Hawaiana, cuatro quesos, pepperoni o con orilla de queso la pizza es de los platillos más populares, pero en la CDMX puedes conseguir pizzas gigantes de la Ciudad de México.

Sin duda esta es una de las delicias más exóticas de la CDMX y aquí te diremos cuáles son  los lugares ideales.

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Sitios para comer las pizzas más grandes de la CDMX

1. Pizza del Perro Negro

Uno de los mejores para comer pizzas gigantes es la del Perro Negro, donde entre sus especialidades puedes encontrar la Pizza Nosferatu, que sale de lo cotidiano, para que puedas probar pizzas artesanales con; salsa de mermelada con cebolla; queso menonita, con salsa de cerveza o vino; pizza de 5 quesos o albóndigas con 4 quesos.

Aquí puedes encontrar opciones exóticas en el menú como: La pizza de chilaquiles (pollo, salsa verde, tortilla y cebolla), la Hamburger (boloñesa, cebolla, tomate, pepinillos y papas a la francesa) y, hasta la de chile relleno.

Ubicación: arque España #3 local 1 Col. Roma Norte.

2. Pizzería NewYorkKing

Otro de los lugares para comer pizzas gigantes en la CDMX es Pizzería New York King, donde su estilo está inspirado en el urbanismo y la originalidad de Nueva York.

Aquí la pizza es delgada, está perfectamente crujiente ya que es horneada a la piedra y, para acompañar, encontrarás cerveza, cuentan con 12 barriles y más de 30 etiquetas de cerveza artesanal mexicana e internacional.

Ubicación: Insurgentes Sur 622, Colonia del Valle Delegación: Benito Juárez C.P. 03100 Ciudad de México.

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3. Balboa Pizzería

Entre las pizzas gigantes de la CDMX puedes encontrar este espacio con un estilo de  pizzas ítaloargentino que te encantará. Además, en su menú encontrarás complementos para acompañar tu pizza como: ensaladas, bebidas, cervezas y vinos, que elevarán el sabor de cada rebanada.

Aquí podrás probar la Margarita (Mozzarella, Rodajas de Jitomate, Ajo y Albahaca), la Cantimpalo (Mozzarella, Provolone y Cantimpalo), la de Trufa y hongos (Mozzarella, Fontina, Crema de Hongos, Berros, Aceite de Trufa), la de 4 quesos.

Ubicación: Calle Río Lerma 94, Cuauhtémoc, 06500 Ciudad de México, CDMX.

¿Comerías huevecillos de mosco? Así es el Ahuautle, el caviar azteca

¿Te imaginas comer huevecillos de mosco? No lo imagines más, México es un país que se caracteriza por el consumo de insectos y la hueva de éstos. El Ahuautle es el claro ejemplo de ello y es considerado el caviar azteca ya que era consumido desde tiempos inmemoriales.

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Ahuautle: origen y significado

El ahuautle es el huevo del mosco, mejor conocida como chinche de agua o axayácatl y su nombre se deriva del vocablo náhuatl: atl «agua» y huauhtli «amaranto», que se traduce como «amaranto de agua» y su reproducción se lleva a cabo en zonas lacustres de la Meseta Central.

De acuerdo con Larousse Cocina, así se le denomina a los huevecillos, las ninfas y los adultos de varios insectos comestibles del orden de los hemípteros. Son caros y difíciles de conseguir, se suelen vender secos y tienen la apariencia del desecho que deja la polilla.

En tiempos prehispánicos, este insecto era considerado digno de los Dioses y se extraía del lago de Texcoco para que fuera servido fresco en el desayuno del emperador, Moctezuma Xocoyotzin, en la gran Tenochtitlán, de ahí que sea considerado como el caviar azteca.

Cómo se obtiene y precio

El Ahuautle, junto con los escamoles, son considerados un tipo de caviar mexicano. Actualmente su recolección está casi extinta, en sitios como Xochimilco, Mixquic, Chalco, San Juan Ixtayopan, Nativitas, La Viga, Tulyehualco y el lago de Texcoco; sin embargo aún existen comunidades que se dedican a la recolección y venta de esta delicia que se vende hasta en 400 pesos por kilo. La temporada de recolección es a partir del mes de julio y finaliza en octubre.

Para su recolección se ancla un zacate o ramas secas por 15 o 20 días para que los mosquitos depositen miles de huevecillos cuyo tamaño no rebasa ni el milímetro. Luego se retira el zacate y con cuidado se le quita la hueva y se limpia.

Propiedades

El Ahuautle contiene un porcentaje de proteína digerible del 63.88%, lo cual es bastante alto, incluso más que la carne roja, por lo que se considera un alimento saludable y altamente proteico.

¿Cómo se comen?

Una vez lavados, se tuestan, se muelen en el metate hasta lograr un polvo fino que se mezcla con clara de huevo, trozos de nopal, queso y sal. Se prepara en pequeñas tortas que se fríen con aceite o manteca y se acompañan con salsa al gusto.

El sabor del Ahuautle es similar al camarón molido y también se pueden preparar en huauzontles, calabacitas, chiles o verduras, en tamales o mixiotes.

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Receta

Ingredientes

  • Cebolla picada
  • Cilantro picado
  • Nopales
  • Huevos
  • Ahuautle
  • Flore de calabaza
  • Calabacitas

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes y en una cacerola se pone aceite o manteca a calentar. Luego se añade la mezcla por pequeños montones para formar las tortitas. Luego se adiciona la salsa de preferencia, flores de calabaza, calabacitas, sal y nopales al gusto.

Los mejores buffets de comida china en CDMX, ¡a precios accesibles!

La lista de los mejores buffets de comida china en CDMX está aquí. Si te gustan los sabores agridulces debes conocer estos espacios que aparte de deliciosos son baratos.

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¿Cuáles son los mejores buffets de comida china en la CDMX?

1. Isla del Dragón

Es sin duda uno de los mejores buffets de comida china en CDMX, pues se caracteriza por las barras de ensaladas que puedes ir armando a tu antojo.

Aquí podrás encontrar platillos hechos con arroz, el tradicional pollo a la naranja, rollitos primavera, sushi de fresas con queso crema, verduras al vapor, camarones, champiñones salteados, entre otros.

Dirección: Filomeno Mata 17, Centro Histórico.

2. Ju Fu Lou

Otro de los mejores buffets de comida china en la CDMX es éste, pues ofrece platillos como chop suey de pollo, carne, pollo mongoliano.

Cuenta con salteados de verduras con pollo o camarón, así como sopas con empanadas de wonton con papa, sopa con fideos chinos, camarones, ostras y la famosa sopa mandarín.

Dirección: Calz. Sta. Anita 58, Viaducto Piedad,

3. Buffet Canton

Aquí puedes probar las costillas, pollo agridulce y cerdo con hongos, el pescado blanco empanizado y sus rollitos primavera de piña.

Es sin duda, una de las recomendaciones de buffets de comida china de la CDMX, porque brinda un buen servicio al cliente.

No olvides probar la sopa Won Ton, el To-Fu Mandarín y el Chow Mein mixto.

Dirección: Isabel La Católica 6, Centro Histórico

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4. Long Du

Otro de los mejores buffets de comida china es el que se encuentra al sur de la CDMX, donde hay un buen servicio y sus instalaciones son perfectas.

Entre los platillos debes probar el pollo a la piña, la res con verduras, los fideos de arroz, las papas cambray, el pulpo, las costillitas agridulces.

Dirección: Av Miguel Ángel de Quevedo 980, Parque San Andrés

¿Hambre? Come una hamburguesa con carne envuelta en oro en CDMX

Si eres una persona de gustos caros y te gusta comer una que otra excentricidad, en Polanco existe un lugar en el que venden deliciosas hamburguesas con carne envuelta en oro, así como lo lees, ¿te atreves a comerla y a pagar casi un ojo de la cara por ella? Aquí te damos los detalles.

Maneiro Primer Bar es un restaurante de lujo donde encontrarás exquisitos cortes de carne, pescados y mariscos de la más alta calidad, así como tragos originales y deliciosos postres que con solo verlos de incitarán a comerlos. Sin embargo, cuentan con un platillo que sale bastante de lo convencional y roza lo excéntrico, se trata de la hamburguesa con carne envuelta en oro.

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Este restaurante se encuentra ubicado en una de las calles más glamorosas de Polanco (Anatole France) y ofrece platillos emblemáticos de la cocina-fusión internacional reinterpretados de forma única y original, dentro de un ambiente casual y relajado que hace honor a su nombre, ya que en portugués significa «genial».

Mieiro Prime Bar es el sitio perfecto para echar el precopeo gracias a la excelsa mixología de Emiliano Lara y disfrutar de una excelente comida entre amigos, y ya entrada la noche disfrutar de la excelente música que el Dj mezcla para ponerle sabor y ambiente.

Menú

Además de la hamburguesa con carne envuelta en oro, aquí podrás disfrutar de irresistibles sopas de cebolla, Tacos Gobernador, mollejas a la parrilla, pulpo a las brasas, magret de pato, camarones al mojo de ajo, calamares a la romana, ancas de rana, palomitas de cocodrilo, así como deliciosos cortes como el ribe eye de wagyu; sin embargo, en esta ocasión nos centraremos en la hamburguesa con carne envuelta en oro.

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Hamburguesa con carne envuelta en oro

Se trata de una hamburguesa de wagyu, carne suculenta y valorada gracias a su sabor, textura y suavidad, que va aderezada con queso mozzarella y va envuelta en láminas de oro comestible, acompañada por aros de cebolla, queso raclette y cubierta por exquisito pan brioche.

Dónde está

  • Ubicación: Anatole France 145, Polanco, CDMX.
  • Contacto: 5588713100.
  • Sitio web: Maneiro Prime Bar.