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¿Antojo? Prueba los sándwiches de pollo frito en la CDMX

En los últimos años han surgido nuevas propuestas en cuanto al pollo, por lo que los sándwiches de pollo frito no se quedan atrás. Aquí te diremos dónde encontrarlos en la CDMX.

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¿Dónde comer sándwiches de pollo frito en CDMX

1. Hot Mamma’s Chicken

Aquí puedes encontrar el pollo frito estilo Nashville, en Tennessee. Sin embargo, hay varias opciones de platillos con pollo frito, entre ellos sus deliciosos sándwiches.

En su menú se encuentran varios sándwiches de pollo frito: signature, que son 150 gramos de pollo con pepinillos, ensalada de col y salsa comeback; así como estos platillos, encontrarás gran variedad.

Dónde: Nuevo León 102, local A, Condesa

2. Frito y Cruel

La especialidad de pollo frito es suficiente, pues encontrarás desde sándwich frito, sándwich cruel (que es muy picoso) y el sándwich de coliflor.

Cada uno de los sándwiches lleva una ensalada de col y su pan es del día. Si eres amante de las salsas, hay cuatro tipos.

Dónde:  Colima 76, Colonia Roma.

3. Corazón de pollo

Esta dark kitchen traerá los mejores sándwiches de pollo frito con pan brioche con pepinillos, aderezo de sriracha, coleslaw y acompañada con una buena porción de papas a la francesa.

Además, hay varias salsas para tu pollo, hay blue cheese, ranch, BBQ y búfalo.

Dónde: Gobernador José Ceballos 76. local C, San Miguel Chapultepec

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4. Bread Boss

Otra dark kitchen que te hará disfrutar de unos deliciosos sándwiches de pollo frito, gracias a sus ingredientes locales y su pan artesanal.

Estos sándwiches de pollo frito en CDMX no tienen ensalada de col, pero puedes acompañar con papas fritas.

¿Dónde probar las exóticas paletas de alacrán?

Los dulces típicos mexicanos han determinado la identidad del país, pues sus diversos sabores son atractivos para nosotros y los turistas extranjeros. Ahora llega la paleta de alacrán, un dulce exótico.

En Durango, las paletas de alacrán se han convertido en una sensación por su apariencia, sobre todo cuando sabemos los riesgos que podría implicar hallar una de estas especies.

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¿Qué es la paleta de alacrán?

En varias zonas del país hay una gran concentración de alacranes. Estas pequeñas especies se caracterizan por contar con un par de pinzas y una cola que es portadora de veneno.

La especie Centruroides suffusus, conocida como “alacrán de Durango” es la más común en la entidad y, por lo general, se encuentra en los asentamientos humanos, incluso hay quienes los tienen como mascotas.

Justo por su abundancia, los alacranes son especies muy características de la entidad, tanto que son utilizados dentro de su gastronomía, particularmente los puedes encontrar en tacos, bebidas o dulces.

La paleta de alacrán es un claro ejemplo que a simple vista parece un poco extraño, pero lucen como un caramelo tradicional, que es más común de lo que piensas.

Además, las paletas de alacrán llaman la atención porque el animal luce completo al interior y está cubierto de caramelo macizo como el de un chupirul.

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El verdadero reto al probar estas paletas se presenta cuando terminas de saborear el caramelo y te acercas al centro a probar el alacrán, que tiene una textura diferente.

Puedes encontrar esta paleta en distintas tiendas de Durango, ferias e incluso en sitios online.

Las pizzas romanas llegan a la CDMX, aquí te decimos dónde comerlas

La pizza es una delicia que jamás nos cansaremos de comer; sin embargo, ahora toca el turno de dejar atrás las tradicionales napolitanas y darle la bienvenida a DoppioZero, la primera pizzería romana en México, que no podía encontrarse en mejor lugar que la colonia Roma de la CDMX.

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Pizzas romanas en CDMX, el puro sabor italiano pero más delgado y crujiente

¡No más pizza napolitana! En DoppioZero encontrarás exquisitas pizzas romanas cuya diferencia radica en que la masa es más delgada, con bordes más planos y por tanto es más ligera y crujiente, además de que todas las recetas que emplean aquí son italianas y siguen los métodos tradicionales: fermentaciones naturales de 24 a 48 horas, cocción en horno de piedra y alta hidratación de la masa.

Este restaurante de pizzas romanas es propiedad de una pareja ítalo-mexicana conformada por Gabriela y Davide, quienes decidieron arriesgar el todo por el todo y abrir un espacio dedicado a la pizza romana, fue así como nació DoppioZero.

Este restaurante de a poco se ha ido posicionado dentro del gusto de los chilangos que se dan cita en este lugar para degustar exquisitas pizzas romanas, bajo un ambiente tranquilo, cómodo y reconfortante. Davide es originario de Bolonia, y es el encargado de crear estas delicias romanas, mientras que Gabriela ha perfeccionado el sabor de los postres.

En DoppioZero encontrarás una gran variedad de sabores como la tradicional romana, porco, gorgonzola, entre muchas otras; sin embargo, no todos se encuentran disponibles siempre, hay opciones para los amantes de la carne y también veganas.

Pero eso no es todo, además de extraordinarias pizzas romanas, también encontrarás deliciosas pastas y ensaladas, mientras que para acompañar tienen una gran selección de vinos, chelas artesanales, incluso con un buen café.

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Dónde y cómo llegar

  • Ubicación: La pizzas romanas de DoppioZero se encuentran en Coahuila 189, Col. Roma Norte, Ciudad de México.
  • Horario: de martes a sábado de 14 a 22:30 horas, y domingos de 14 a 18 horas.
  • Sitio web: DoppioZero.

Prueba monumentales pizzas en este lugar de la CDMX

Si eres una persona de buen comer que le gustan las porciones grandes y deliciosas, Atlante Pizzas es un lugar que debes conocer, se trata un establecimiento de reciente creación en la CDMX, donde encontrarás monumentales pizzas de autor, unas de las mejores de toda la capital.

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Atlante: Monumentales pizzas para apetitos feroces

La monumentales pizzas de Atlante son tan grandes como las leyenda del local, esa que te da la bienvenida y que por su tamaño sabes que llegaste a un buen lugar. Se ubica en la icónica colonia Roma de la Ciudad de México y busca seducir a los chilangos con su propuesta italoamericana basada en sabores de México.

Atlante Pizza es como un milagro, según cuenta uno de sus dueños y chef del lugar, Emiliano Padilla, quien reveló que, tras diversos obstáculos que pusieron en duda su apertura, al fin está funcionando, con el fin de aportar algo propio al mundo de las pizzas capitalinas, encontrando un equilibrio entre el estilo Nueva York pero con ingredientes mexicanos.

Posiblemente las monumentales pizzas de Atlante sean las más grandes de la CDMX, ¿imagina 50 centímetros de diámetro de puro sabor? No lo pienses más, en este lugar es posible. Las estrellas de la casa son tres especialidades que no debes dejar de probar cuando visites este lugar: la Huasteca, Toluqueña y Xochimilco, combinaciones que te volarán los sentidos con su sabor, aroma y textura.

  • Huasteca: contiene salsa blanca hecha con requesón y queso mozzarella semicurado, huauzontle, flor de calabaza y ralladura de limón.
  • Toluqueña: lleva tomate San Marzano, chorizo verde, semilla de hinojo y kale asada.
  • Xochimilca: con hongos de lluvia silvestres, hongo panadero, hoja santa, yema de huevo, chips de ajo y salsa blanca.

Siguiendo el estilo neoyorkino, nada mejor que maridar estas monumentales pizzas con una fría y deliciosas soda.

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Dónde y cómo llegar

  • Ubicación: Manzanillo 70, Roma Sur, Ciudad de México.
  • Horario: De martes a domingo de 13 a 23 horas.
  • Sitio web o redes sociales: Atlante Pizzas.

 

 

¿Esquites con birria o suadero? Pruébalos en la Roma

Si amas los esquites, debes probar un nuevo estilo de preparación con birria, suadero, chicharrón o hasta carnitas. Prueba el estilo de Chamuco Esquites, que se encuentran en la colonia Roma.

Los esquites según la región pueden recibir diversos nombres, por ejemplo, en el norte y noreste se les conoce como Trolelote; en Aguascalientes, como Chasca; en Monterrey, como Grano de elote en vaso y en Michoacán como Vasolote.

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Si quieres, puedes satisfacer tu antojo con las especialidades norteñas del restaurante Chamuco. Por ello, es un negocio recién abierto en La Nación de Todos, por lo que puedes ser de los primeros en probar sus deliciosas combinaciones garnacheras.

Chamuco Esquites con birria o suadero

El restaurante Chamuco ofrece una variedad de esquites con suadero, chamorro, carnitas, birria, camarones y chicharrón de la Ramos, son algunos de los toppings que vuelven a este platillo único.

Aquí el límite lo pone tu antojo, ya que puedes mezclar salsas, proteínas y texturas directo en el vaso. Puedes comerlos en el lugar, para llevar o pedirlos por servicios de entrega a domicilio.

Estos platillos son deliciosos, pero también puedes encontrar las especialidades como “Birriaesquite”, que combinan una jugosa porción de birria con los esquites y van acompañados de una quesabirria, para que te vayas con una sonrisa.

Otro que no te puedes perder es “Los Chidos” que incluyen: Suadero, chamorro, camarón y dumplings, la joya de la corona para los glotones de corazón.

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Las especialidades de la casa se preparan desde cero, para cambiar radicalmente el sabor clásico a epazote en los granos de elote y obtener una propuesta cautivadora y completa, que no se había visto en la colonia Roma.

¿Te atreverías a probarlos?

¿Dónde están? Colima 220, col. Roma, CDMX.

Únete a la celebración del Día Internacional de la Paella: ¿Cuándo es?

¿Sabías que cada 20 de septiembre se celebra el Día Internacional de la Paella? Así es, durante esta fecha los valencianos se enorgullecen de su platillo tradicional, al ser conmemorado y reconocido en todo el mundo, razón para compartir infinidad de recetas, ingredientes y distintos eventos.

Como cada año, el Día Internacional de la Paella cuenta con la participación de diferentes instituciones públicas y privadas, entidades y profesionales del sector. Como parte de las actividades para la gran fiesta de 2021, se organiza un certamen, en el cual participan chefs de distintas partes del globo terráqueo. 

En la edición pasada el campeón del concurso internacional de paella valenciana, fue David Domingo, desde Teruel. Este año se cuenta con ocho finalistas, quienes serán invitados a competir el próximo 20 de septiembre de manera presencial, en la ciudad española que da nombre a esta competición y creadora del platillo.

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¿Cuál es la importancia de la paella en el mundo?

De acuerdo con los organizadores, el vencedor recibirá un trofeo elaborado por un artista fallero, que le acreditará como ganador de la Segunda Edición de la World Paella Day Cup. Además, los participantes recibirán una chaquetilla personalizada y un certificado de su condición de finalistas.

Para la comunidad valenciana, la paella es un ejemplo de la riqueza agroalimentaria de la región, además de un distintivo que reconoce al destino, pues se trata de uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, que además ha conquistado diferentes regiones del mundo.

Con ocho millones de búsquedas anuales en internet, se ha convertido en una de las propuestas culinarias más importantes del planeta. Tal es su importancia que supera a diferentes platos consolidados mundialmente como el espagueti, las hamburguesas, el cuscús o los sándwiches.

Mayor información:

Sitio Oficial

 

¿Comida griega? Aquí los restaurantes que debes visitar en la CDMX

La comida mediterránea llega a la CDMX con oferta de los restaurantes internacionales, por ello, aquí te decimos los mejores lugares de comida griega que hay.

Si eres de las personas que aman las especias o disfrutan de un gyro, debes visitar la propuesta gastronómica que tienen estos sitios.

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¿Dónde disfrutar de comida griega en la CDMX?

  1. Ela Gyros

Este restaurante ofrece unas excelentes opciones para degustar las entradas con tu familia, amigos o pareja. Los clásicos gyros te sorprenderán en una hermosa velada con la música griega de fondo.

Dónde: La Morena 1112, Col. Narvarte.

  1. Mythos Estiatorio

Otro de los excelentes lugares para probar la comida griega es Mythos Estiatorio, que cuenta con un popular menú inspirado en los mariscos.

Debes probar la auténtica ensalada griega, acompañada de su sabroso yogur.

Dónde: Isaac Newton 7, Col. Polanco.

  1. Agapi Mu

Este bello restaurante es ideal para pasar un rato romántico, pues su estilo azul-blanco de las islas cicládicas te sorprenderá.

Podrás degustar comida griega típica de gran tradición familiar, donde destacan los Dolmades, Psári y Pikilía.

Dónde: Dirección: Alfonso Reyes 96, Col. Condesa.

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4.Palikari

Otro de los sitios imperdibles es este restaurante con ambiente casual, donde puedes disfrutar de su menú sencillo y sin pretensiones. El favorito de muchos es el Tzazíki, una especie de jocoque delicioso que se acompaña de pan pita.

Dónde: Santa Bárbara 325, Col. Del Valle.

Prueba las mejores facturas en la CDMX y nada tienen que ver con impuestos

Para estos días de lluvia e intenso frío, nada mejor que un delicioso y espumoso café acompañado de un exquisito pan o una rica factura que alegre tus días, es por eso que a continuación te decimos dónde encontrar las facturas más deliciosas de la Ciudad de México.

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¿Qué son las facturas?

Son un delicioso pan argentino que fue introducido al país de la pampa por la inmigración europea y se le conoce así porque es una variedad de masas de gustos dulces y horneados a partir de una mezcla de harina, levadura y manteca pintadas con dulces, baño de azúcar o crema pastelera.

Origen

La palabra proviene del latín facere, que significa hacer o crear aunque comúnmente se le asocia con el pago de impuestos, ya que precisamente el gremio de pasteleros anarquistas que dio origen a las facturas quería resaltar el valor de su trabajo.

En Argentina no son croissants ni cuernitos, se les conoce también como medias lunas y su influencia es principalmente italiana, aunque también podría ser de migrantes franceses y españoles. Su sabor y textura son impresionantes, así como su relleno y masa laminada.

Facturas en la CDMX

El mejor lugar para comer facturas en la CDMX es la Patagonia, un restaurante enclavado en la colonia Condesa, destacado por sus emparedados y deliciosas facturas. Este lugar es propiedad de Gonzalo Monzo, un argentino que llegó a México para mostrar el sabor de la Argentina a los chilangos.

En la Patagonia no solo encontrarás facturas, sino también platillos más sustanciosos como los que nos gustan a los mexicanos, como chilaquiles, molletes y por supuestos deliciosos cortes asados y pastas caseras, para no quedarnos con hambre.

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Dónde está

  • Ubicación: Campeche No. 345, Colonia Condesa, México, 06140.
  • Contacto: 55 52 11 80 32.
  • Redes sociales: Patagonia-Parrilla de campo.

Prueba lo mejor de la gastronomía italiana en este lugar de Tulum

Si deseas probar lo mejor de la gastronomía italiana y de paso disfrutar del encanto de Tulum, Quintana Roo, lánzate a Nicoletta, uno de los nuevos restaurantes de Grupo Anderson’s que te cautivará con su exquisito sabor mediterráneo.

Lo mejor de la gastronomía italiana en Nicoletta

Nicoletta enaltece la diversidad de la cocina mediterránea con lo mejor de la gastronomía italiana, sin perder la esencia de sus tradiciones y sazón incorporando ingredientes endémicos de nuestro país, que en conjunto crean experiencias únicas de sabor en cada una de sus creaciones.

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En Nicoletta Modern Italian Kitchen cada uno de sus platillos enaltece la belleza de Italia y muestra lo mejor de la cultura mediterránea a través de sus recetas y se encuentra en la zona hotelera de Tulum, donde converge lo mejor de este destino del Caribe Mexicano.

Tulum es uno de los destinos preferidos por turistas nacionales y extranjeros, gracias a su riqueza natural, diversidad cultural y gastronómica, que lo han posicionado dentro del gusto de la gente y para celebrar eso nada mejor que un lugar que ofrezca exquisita gastronomía italiana como Nicoletta.

Este concepto ofrece exquisitos platillos mediterráneos bajo una atmosfera de elegancia, arte y sofisticación que se reflejan en cada uno de sus rincones, ya que está inspirado en lo mejor de la época renacentista pero con algunos toques modernos.

Algunos de los platillos que podrás encontrar son la 25 Layer Lasagna, el Prosciutto alla Tavola o unos deliciosos langostinos provenientes de Sicilia, entre otras delicias llenas de olores y sabores representativos del Viejo Continente. Para mayores informes sobre su menú y reservaciones consulta su sitio web Nicoletta.

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Dónde y cómo llegar

  • Ubicación: Carretera Tulum-Boca Paila 7.2, Tulum Beach, 77760 Q.R. 
  • Contacto: (984) 176 7183. 
  • Horario: de 18 a 01:00 horas. 

Quesos, panes, fondues y mucho sabor europeo en estos lugares de CDMX

Si lo que buscas es sorprender a esa persona especial o simplemente eres fan de la gastronomía francesa o suiza, te sugerimos algunos lugares de CDMX donde podrás darle gusto al paladar con mucho sabor europeo y disfrutar de deliciosos panes, fondues, raclettes, quesos, baguettes y demás exquisiteces.

Lo mejor del sabor europeo en CDMX

La Fiambrería

El sabor europeo se hace presente en todos los rincones de La Fiambrería, una tienda gourmet de vinos, quesos y embutidos en la que estómago te hará falta para probar todas sus delicias. Además es perfecta para una cena romántica a la luz de las velas, música de jazz y una excelsa tabla de quesos acompañada por un vino tinto.

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Aquí encontrarás productos de calidad, importados de Italia, España y Holanda y lo mejor de todo es que los precios van acorde a la calidad. En La Fiambrería hallarás quesos de todo tipo, desde manchego, provolone, blue cheese, gouda, parmesano, entre muchos otros, sin olvidar sus carnes frías.

Dónde

  • Ubicación: Av. Mazatlán 154A, Local D, Condesa.
  • Horario: de lunes a sábado de 10 a 20 horas, domingo de 11 a 18 horas.
  • Contacto: 55 8940 2266.
  • Sitio web o redes sociales: La Fiambrería

Mon Dieu Raclettería

Es una raclettería con todo el sabor suizo, lo único malo es que se encuentra algo escondido de la Cuauhtémoc, de ahí en fuera todo es perfecto y los raclettes son las estrella del lugar, principalmente en estos tiempos lluviosos y de frío.

Su preparación es un show aparte que cautivará tus sentidos. Puedes escoger entre cinco variables según tus gustos culinarios, hay opciones para veganos y para los amantes de la carne y todos los platos van acompañados de papas rostizadas, ensalada y pan campesino tostado, por lo que comer en Mon Dieu Raclettería será toda una experiencia.

Dónde

  • Ubicación: Río Ebro 72, Cuauhtémoc, CDMX.
  • Horario: de lunes a viernes de 9 a 20 horas, sábado y domingo de 10 a 20 horas.
  • Contacto: 55 7155 7197.
  • Sitio web o redes sociales: Mon Dieu.

The Melting Pot

The Melting Pot es conocido como el «templo del fondue» y no miente en lo abosuloto, ya que posiblemente aquí preparan el mejor o uno de los mejores de la Ciudad de México y los preparan al gusto del comensal pero con el toque tradicional del lugar.

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Además es una excelente opción para celebrar una fecha especial o una cena romántica junto a esa persona especial. El Wisconsin Cheddar es uno de los favoritos, pero también está el de queso con tocino y el Top Shelf Fiesta, cada uno servido con panes artesanales y verduras para dippear, perfecto para saborear lo mejor del sabor europeo.

Dónde

  • Ubicación: cuentan con sucursales en Polanco, Interlomas y Satélite, consulta el más cercano a tu domicilio.
  • Horario: de lunes a miércoles de 13 a 23 horas y de jueves a sábado de 13 a 24 horas.
  • Sitio web o redes sociales: The Melting Pot.