Por: Jasiel E. Angeles Marin (j.angeles@mexicotravelchannel.com.mx)
Descúbrelo. Se trata de un encantador Pueblo Mágico con cascadas espectaculares, arquitectura colonial, barbacoa tradicional, queso de rancho artesanal y naturaleza para explorar. Así es este destino perfecto para escapadas de fin de semana. ¿Quién jala para ir?
Si lo que buscas es un destino cercano a Ciudad de México donde puedas respirar aire fresco, caminar entre montañas, admirar cascadas imponentes y, de paso, probar platillos típicos que abrazan el corazón, entonces este lugar tiene que estar en tu radar viajero.
Este Pueblo Mágico combina a la perfección naturaleza, historia, arquitectura colonial y una gastronomía tradicional que se disfruta tanto como sus paisajes.
Se trata de Aculco, en el Estado de México. Un lugar donde se sienten los sonidos del agua, la calma del atardecer y la calidez de sus habitantes. ¿Te animas a conocerlo?
¡Aquí te contamos los detalles!
Aculco: Historia, significado y encanto colonial
Ubicado en la región norte del Estado de México, Aculco, cuyo nombre significa en náhuatl, lugar donde tuerce el agua, tiene sus raíces en los pueblos originarios otomíes y fue conquistado más tarde por los mexicas antes de convertirse en un asentamiento colonial bajo dominio español.
Desde 2015 forma parte del programa de Pueblos Mágicos, que reconoce su valor cultural, histórico y natural.
Caminar por sus calles empedradas es como retroceder en el tiempo.
Algunos de los edificios más destacados incluyen la Parroquia y Ex Convento de San Jerónimo, construidos a mediados del siglo XVI, cuyas fachadas de cantera y arquitectura colonial han sido testigos de siglos de historia.
El corazón de Aculco es su plaza principal, rodeada de portales tradicionales, cafés, tiendas de artesanías y puestos con delicias locales.
Esta plaza es el punto de encuentro perfecto para comenzar tu exploración y sentir la vida cotidiana del pueblo.
Naturaleza viva: Cascadas, cañones y actividades al aire libre
Una de las razones principales por las que muchos visitantes eligen Aculco es su maravillosa naturaleza, especialmente las cascadas que adornan el paisaje.
Cascada de La Concepción
La Cascada de La Concepción es uno de los espectáculos naturales más impresionantes de Aculco.
Con una caída de agua de aproximadamente 25 metros, esta cascada fluye sobre columnas basálticas que parecen esculturas naturales, creando escenas perfectas para fotografías y momentos de conexión con el entorno.
Este sitio también ofrece oportunidades para actividades como senderismo, campismo y rappel en los cañones cercanos, lo que lo convierte en un plan ideal para amantes de la aventura.
Cascada Tixhiñú
Aunque más pequeña que La Concepción, la Cascada Tixhiñú es otro de los rincones naturales que vale la pena visitar.
Está escondida entre peñas y cuevas, ofreciendo un ambiente más íntimo y tranquilo, ideal para quienes buscan paz, silencio y un contacto directo con la naturaleza.
Ambas cascadas se alimentan de los ríos y cañadas que surcan el valle, convirtiendo a Aculco en un destino para disfrutar del agua en sus múltiples manifestaciones, desde pozas para refrescarse hasta paisajes donde el sonido del agua es parte de la banda sonora del lugar.
Gastronomía tradicional… ¡Para chuparse los dedos!
Además de conquistar por sus paisajes, Aculco también conquista por su gastronomía tradicional, especialmente los quesos de rancho y la barbacoa, que han ganado fama entre viajeros y locales.
Queso de rancho y productos lácteos
La tradición lechera de Aculco se refleja en la elaboración artesanal de queso, crema y otros derivados de leche.
Este queso de rancho tiene una textura y sabor único que no se encuentra fácilmente en las grandes ciudades y es una parte esencial de la experiencia culinaria local.
Los quesos frescos, añejos o con hierbas son perfectos para acompañar antojitos tradicionales o simplemente disfrutar con un poco de pan recién horneado mientras caminas por la plaza principal.
Barbacoa, enchiladas y más
La barbacoa tradicional de borrego o carnero, es uno de los platos más emblemáticos de Aculco.
Preparada en hornos de tierra, esta barbacoa destaca por su sabor profundo y su textura tierna que se deshace con facilidad.
Además de la barbacoa, en Aculco también puedes probar las enchiladas, mole, carnitas, escamoles y otros platillos tradicionales del altiplano mexicano.
No pueden faltar los dulces de leche, jamoncillos y el pan artesanal que acompaña las sobremesas con un toque de dulzura.
Escapadas perfectas: Clima, rutas y consejos de viaje
Aculco está ubicado a poco más de dos horas de Ciudad de México, lo que lo convierte en un destino ideal para una escapada de fin de semana o un paseo de un día sin complicaciones de transporte.
Su clima fresco, gracias a su altitud aproximada de 2,400 metros sobre el nivel del mar, ofrece un respiro del calor urbano durante todo el año, haciendo agradable explorar sus calles y senderos en cualquier estación.
Tips para tu visita
Si te lanzas a esta misión, te dejamos algunos tips para tu viaje:
- Visita en la temporada de lluvias (junio–septiembre) si quieres ver las cascadas con mayor caudal y paisaje más vibrante.
- En temporada seca (noviembre–abril), el clima permanece fresco y las caminatas son más cómodas.
- Lleva ropa cómoda y calzado adecuado para caminar sobre terreno natural y senderos.
- Apoya a los productores locales comprando quesos, artesanías o alimentos hechos en el pueblo.
Aculco es uno de esos destinos que te invita a desacelerar tu ritmo de vida, respirar profundo y reconectar con lo esencial.
Es un lugar donde cada rincón tiene una historia por contar. Cada cascada tiene una vista que te quita el aliento y cada comida un sabor que se queda contigo… para siempre.
Si quieres vivir una experiencia completa Aculco es uno de los Pueblos Mágicos que debes visitar.
Planea tu viaje, elige tu temporada ideal y ven a descubrir por qué este rincón del Estado de México enamora a quienes lo conocen.
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