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Descubre cuántas especies de frutos comestibles hay en México. Exploramos la cifra real, la historia y los secretos de nuestra megadiversidad frutal. Y por supuesto te tenemos un top de 15 tesoros ocultos. ¡Entra y saborea la historia!
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Un hito histórico para México: La Pasión de Cristo en Iztapalapa ya es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Conoce la historia, el impacto y el significado de este reconocimiento.
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¡Mucho más que “hierbas”! Descubre por qué los quelites son el superalimento mexicano definitivo en 2026. Conoce su historia milenaria, su asombroso valor nutricional y cómo están conquistando a la alta cocina. ¿Los has probado?
¿Sabías que las jacarandas no son mexicanas? Descubre la fascinante historia de Tatsugoro Matsumoto y cómo este árbol de origen sudamericano se convirtió en el ícono de la primavera en la CDMX.
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¿Por qué nos da sueño después de comer? Analizamos la marea alcalina y el “mal del puerco” con base en estudios de la UNAM y… ¡Descúbrelo!
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¿Te atreverías a probarlo? Explora el Mercado de San Juan, el rincón más exótico de la CDMX donde los chefs buscan desde carne de león y cocodrilo hasta insectos prehispánicos. ¡Historia y GUÍA gourmet!
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