Descubre qué es la capirotada, el tradicional postre mexicano de Cuaresma. Conoce su historia, significado religioso, ingredientes y por qué sigue siendo parte de la tradición familiar en México. ¿Es de tus favoritas?
¡Prepárate para la edición 139! Descubre los sabores más exóticos y todo lo que necesitas saber sobre la Feria Nacional de la Nieve 2026 en Xochimilco.
Aprende cómo hacer pescaditos fritos para la Cuaresma con esta receta fácil paso a paso. Descubre su historia, consejos de expertos y tips para que queden crujientes y perfectos. ¡Es momento de cocinar!
Descubre la historia y la química detrás de la bebida ancestral zapoteca. ¡El refresco real de Oaxaca!
Descubre cómo preparar agua de obispo, una bebida tradicional mexicana de Cuaresma elaborada con betabel y frutas. Conoce su historia, beneficios y receta paso a paso. ¿Ya la probaste?
¿Sabías que el mundo no conocería el chocolate o la vainilla sin México? Descubre la historia de los 10 ingredientes mexicanos que revolucionaron la gastronomía global.
Descubre cuántas especies de frutos comestibles hay en México. Exploramos la cifra real, la historia y los secretos de nuestra megadiversidad frutal. Y por supuesto te tenemos un top de 15 tesoros ocultos. ¡Entra y saborea la historia!
Descubre por qué el nopal es alimento, símbolo nacional y emblema de nuestro país. Conoce su historia y algunos datos que seguramente no conocías y te dejarán con la boca abierta. ¿Es de tus comidas favoritas?
Nos lanzamos hasta Mazatlán y te contamos el Top 5 de lugares deliciosos para comer desde mariscos frescos y cocina contemporánea hasta el menú más relajado en uno de los mejores clubs de Playa. ¡No te los puedes perder!…
¡Mucho más que “hierbas”! Descubre por qué los quelites son el superalimento mexicano definitivo en 2026. Conoce su historia milenaria, su asombroso valor nutricional y cómo están conquistando a la alta cocina. ¿Los has probado?
¿Buscas la mejor barbacoa de hoyo? Trazamos la ruta definitiva hacia Hidalgo y el Edomex. Historia, ciencia del sabor y los 3 puestos que valen cada kilómetro.
¿La tortilla es pan? Para ti ¿sí lo es? Descubre por qué este mito es falso y conoce las diferencias históricas, culturales y técnicas entre ambos alimentos.
¿Por qué nos da sueño después de comer? Analizamos la marea alcalina y el “mal del puerco” con base en estudios de la UNAM y… ¡Descúbrelo!
Viaja al origen del chocolate. Explora la Ruta del Cacao en Tabasco: Hacienda Jesús María, La Luz y la mística Cholula. ¡Historia, sabor y tradición en el Edén!
¿Te atreverías a probarlo? Explora el Mercado de San Juan, el rincón más exótico de la CDMX donde los chefs buscan desde carne de león y cocodrilo hasta insectos prehispánicos. ¡Historia y GUÍA gourmet!
Descubre Jiquilpan, famoso por su delicioso pescado en chile colorado preparado especialmente durante la Cuaresma. Conoce su historia, gastronomía, atractivos culturales y por qué es un destino imperdible para los amantes del turismo gastronómico.
Evita los precios excesivos y los sabores congelados. Descubre la guía definitiva de mariscos en Playa del Carmen, con los 5 lugares auténticos validados por chefs locales.
Descubre por qué este lugar es considerado el mejor lugar para probar mixiotes de maguey en México. Conoce su historia, técnica ancestral de preparación, festivales gastronómicos y consejos para visitarlo. ¿Vas a lanzarte a probarlos?
Descubre el origen y la magia de la cocina de humo en Oaxaca. Conoce esta técnica ancestral y los 3 destinos imperdibles para vivir una experiencia gastronómica histórica.
¿Buscas el mejor taco al pastor? Olvida las cadenas comerciales. Descubre 5 taquerías de barrio en la CDMX con historia, técnica impecable y el sabor real del trompo.
Sorprende este San Valentín con postres hechos en casa. Un detalle dulce, fácil de preparar, con el que seguramente llenarás de amor a tu pareja.
Descubre la mejor ruta de café de especialidad en la Colonia Juárez. Analizamos los 5 locales que ofrecen trazabilidad, tueste artesanal y superan a las grandes cadenas. ¡Conócelos!
¡El combo perfecto existe! Descubre por qué los guisos de tortillería son el alma de la comida casera en México. Del arroz con huevo a los chiles rellenos, conoce los sabores que nos salvan el día. ¡Pásale por tus tortillas!
Descubre el origen de la cochinita pibil, uno de los platillos más emblemáticos de México. Historia, tradición maya y por qué este manjar es clave en la gastronomía mexicana.
Descubre el origen y los mejores lugares para disfrutar pambazos y chileatole en Veracruz. Una guía histórica y gastronómica por Xalapa, Orizaba y Coatepec. ¿Estás listo para degusta lo mejor?… ¡Vamos!
El origen de los tacos al pastor es una historia de migración, fusión cultural y creatividad mexicana. Este platillo se convirtió en uno de los grandes símbolos de la gastronomía mexicana. Descubre cómo nació, por qué se sirve en trompo y cómo conquistó al mundo.
En vísperas de la Copa Mundial de la FIFA 2026, la industria turística se prepara para recibir a unos 5 millones de visitantes extranjeros. Por ello, el CENEVAL, CANIRAC y Platzi lanzaron una iniciativa para que los prestadores de servicios dominen el idioma inglés y así brindar una mejor calidad en atención turística. ¡Aquí te contamos más detalles!…
¿Sabes qué significa realmente el “monito” o las frutas de la Rosca de Reyes? Descubre la historia, el simbolismo oculto y el origen de esta deliciosa tradición en México.
El turismo está cambiando y en 2026 los viajeros ya no solo buscarán un lugar donde dormir, sino experiencias auténticas que se recuerden con todos los sentidos. El turismo gastronómico y las clases de cocina se perfilan como una de las principales tendencias.
Si tu propósito en 2026 es viajar más… Aquí te contamos algunas ideas y tips para hacer de tus metas una realidad… En México Travel Channel te deseamos un gran año lleno de viajes y aventuras por todo el mundo.
En la cena Navideña no puede faltar el postre… por eso aquí te contamos sobre 5 ideas de postres tradicionales que puedes hacer en tu casa con tu familia para este momento tan especial.
El Coyote de Pilcaya es una bebida artesanal de Guerrero que combina tradición, historia y sabor único. Descubre cómo se elabora, dónde probarlo y por qué se ha convertido en un símbolo del orgullo guerrerense.
Sectur y CANIRAC presentan agenda para turismo gastronómico: MICHELIN en política pública, 181 restaurantes 2025 y acciones rumbo a FITUR y Mundial 2026.
¿Te atreves a probar algunos de los mejores tacos del Centro Histórico de la CDMX?… Aquí te contamos un plan para que hagas realidad este reto y conozcas la historia de los lugares más emblemáticos de esta zona. ¡Entérate de los detalles!
Los romeritos son un platillo tradicional de Navidad en México y una planta llena de beneficios para la salud. Descubre sus propiedades curativas y porque debes incluirlos en tu alimentación ya que pueden ayudarte más de lo que imaginas.
El taco de bistec purépecha es una joya gastronómica de Michoacán que sorprende. Descubre su origen y dónde disfrutarlo durante tu próxima visita al estado.
¿Te ha pasado que viajas a algún lugar o destino solo para comer sus platillos típicos y restaurantes locales?… el turismo gastronómico es una nueva tendencia que está en crecimiento, principalmente en los sectores de los Millennials y Gen Z. ¡Aquí te decimos la razón!
Ya se acerca la cena de Navidad y para que las prisas no te ganen, aquí te compartimos unas deliciosas recetas para que tu pavo quede delicioso y original.
El Pan Huasteco sigue siendo un tesoro gastronómico imperdible en México. Descubre su historia, su legado y por qué miles de viajeros hacen parada obligatoria para probar su pan dulce recién horneado.
Queremos que esta Navidad sea especial para ti y tu familia; por eso te hemos preparado unas deliciosas recetas de platillos típicos navideños para que disfrutes y te diviertas a la hora de cocinar.
Descubre por qué México cena pavo en Nochebuena mientras países como España eligen bacalao. Historia prehispánica, evangelización colonial y sincretismo gastronómico que fusionó tradiciones aztecas con costumbres europeas en la mesa navideña.
¿Antojo de garnacha? Llega la Feria del Tlacoyo 2025 a Texcoco. Descubre fechas, ubicación exacta y la inmensa variedad de antojitos que…
Descubre si el té de mezcal es real: explora su historia oaxaqueña, mitos desmentidos, receta tradicional y por qué esta bebida caliente combina agave, hierbas y calidez perfecta para viajeros en Oaxaca.
Descubre la historia, receta tradicional y las cinco frutas esenciales del ponche navideño mexicano. Aprende cómo preparar esta bebida emblemática que une a familias en México durante la temporada decembrina.
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Por: Jasiel E. Angeles Marin (j.angeles@mexicotravelchannel.com.mx) Descubre por qué los ricos Huaraches del 6 es un paraíso garnachero en el Estado de México. Conoce su
El patlache es uno de los platillos más representativos de la Huasteca Potosina. Este tamal gigante, lleno de historia, sabor y simbolismo. Conoce aquí más sobre esta comida maravillosa.
Descubre los sabores auténticos de Chihuahua a través de sus platillos típicos más representativos. Aprende sobre su origen, ingredientes y por qué estos manjares son un imprescindible.
La calabaza es uno de los ingredientes más populares del otoño y con éste se pueden hacer platillos y postres deliciosos. Por eso, te hemos preparado tres recetas muuuuy sencillas para que puedas aprovechar de esta temporada y cocinar algo especial para tu familia, amigos o pareja. ¡Juntos aprovechemos del sabor del otoño!
Descubre cómo una receta milenaria puede adaptarse a estilos de vida modernos sin perder su esencia cultural ni gastronómica, ideal para viajeros y amantes de la cocina consciente.
Si eres amante de la comida italiana, no te pierdas de este lugar: El Amasijo de Elena, un restaurante ubicado en la Colonia Del Valle en la CDMX, que conquista el paladar con su sabor casero y recetas tradicionales de Italia.
¿Sabías que en la CDMX existe un evento que combina la gastronomía mexicana con la tradición del Día de Muertos? Se llama “La Noche de las Ánimas”. Imagínate disfrutar platillos inspirados en leyendas, escuchar relatos y dejarte envolver por la magia de la tradición mexicana mientras compartes la mesa con familiares y amigos. Aquí te contamos más detalles.
Descubre cuáles son los tres pueblos de Michoacán que son la cuna de las mejores carnitas del mundo. Conoce sus tradiciones, sabores únicos y recomendaciones para vivir una experiencia gastronómica inolvidable.
Por: Gustavo Silva González ( g.silva@mexicotravelchannel.com.mx ) Celebra el World Pasta Day con 3 recetas mexicanas originales que fusionan la pasta con ingredientes locales. Guía
En México Travel Channel queremos que tu celebración de Día de Muertos y Halloween sea muy original. Descubre 3 recetas divertidas y fáciles para preparar pizzas terroríficas en casa esta temporada de Halloween y Día de Muertos. ¿Te atreves a probarlas?
¡Maravilloso Mole de Caderas!, una tradición de Tehuacán, Puebla.
Este lugar nos abrió sus puertas y quedé maravillado con este platillo. ¡Aquí te digo por qué!
El frío de otoño, es ideal para quedarnos en casa y preparar unas deliciosas recetas con ingredientes que están en temporada. Por eso aquí te contamos sobre 5 platillos para preparar en la comodidad de tu hogar.
Descubre la riqueza de la gastronomía otoñal mexicana con platillos y bebidas tradicionales como calabaza en tacha, tamales y pan de muerto, para celebrar esta temporada con sabor y cultura.
No te pierdas el Festival del Vino Queretano 2025 del 17 al 19 de octubre en Corregidora. Degustaciones, música, talleres y más de 200 etiquetas locales para disfrutar en un ambiente familiar y festivo.
Cada 15 de octubre, Nayarit celebra el Día de la Gastronomía Nayarita, una fecha oficial instaurada desde 2022 y que busca reconocer los platillos que han pasado de generación en generación. Aquí te contamos más sobre esta festividad y las recetas que han hecho de Nayarit un destino destacado lleno de magia y sabor.
Descubre la rica historia del pan de calabaza en México, su importancia cultural y aprende a prepararlo con una receta tradicional paso a paso para celebrar las festividades mexicanas.
El Día de Muertos se acerca y con él llega la época más deliciosa del año. Descubre los 5 panes de muerto 2025 que te dejarán sin palabras y que reinventan la tradición mexicana con sabores únicos.
Descubre las mejores rutas de pan de muerto en CDMX 2025. Direcciones y tips para evitar filas. ¡Arma tu tour deli! Nosotros ya estamos en eso.
j.angeles@mexicotravelchannel.com.mx Descubre los restaurantes más antiguos de la CDMX. Se trata de templos gastronómicos que han sobrevivido al paso del tiempo y hoy son parte
Si eres amante de los postres mexicanos, aquí te contamos sobre algunos helados tradicionales que podrás disfrutar en esta temporada patriota, pues están hechos con fruta muy mexicana.
Uno de los platillos más populares en las Fiestas Patrias es el pozole, que guarda una historia llena de tradiciones. Se dice que en su origen era hecho de carne humana para servirse en rituales a los dioses, pero de esto y más te contamos a continuación.
Descubre dónde probar los mejores chiles en nogada en CDMX 2025. Cada uno con versiones auténticas que celebran nuestra tradición.
Descubre la historia prehispánica de los chilaquiles, uno de los desayunos más emblemáticos de México. Aprende su origen, evolución y cómo prepararlos en casa con una receta fácil y deliciosa.
Jasiel Angeles Marín/ j.angeles@mexicotravelchannel.com.mx El 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate. Descubre su origen, curiosidades y aquellos platillos mexicanos que lo integran
Para celebrar este 15 de septiembre, México Travel Channel comparte cinco recetas detalladas de tamales típicos mexicanos que son el alma de las fiestas patrias. Desde el tamal de rajas con queso hasta el delicioso tamal de cochinita pibil, cada receta está diseñada para disfrutar con familia y amigos el sabor auténtico de México.
El Remolkito del Sirloin llegó a la Roma con su famoso trompo de carne jugosa y tacos que te hacen bailar de sabor. ¿Estás listo para probar la taquería que está conquistando CDMX? Aquí te contamos todos los detalles de este concepto de tacos chilangos.
Descubre la historia del pambazo y prepara la receta tradicional de papas con chorizo para el 15 de septiembre. Origen, leyenda, ingredientes y pasos. ¡Viva México!
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La gastronomía mexicana es un tesoro de sabores, colores y tradiciones que se disfrutan en cada rincón del país y que puedes gozar en la comodidad de tu hogar. Es por eso que en este mes patrio, te contamos sobre los platillos más representativos para que prepares en casa y que le pondrán un sabor especial en estas fiestas patrias.
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Armando Ávila, gerente de grupos y convenciones del hotel Grand Isla Navidad Resort, comentó a México Travel Channel sobre la oferta que tiene este hotel y que lo hace uno de los más relevantes que tiene Colima para el segmento de Turismo de Reuniones.
Organizadores del Festival Nayarit-Vallarta Gastronómica 2025 cuentan los detalles del evento que reúne a chefs estrella Michelin, mixólogos y sommeliers de México, Latinoamérica y Europa, aquí te contamos qué es y de qué trata este evento que pone en alto el nombre de México en el mundo.
Guadalajara es una ciudad que seduce paladares con una fusión exquisita de tradición e innovación en su gastronomía. Sigue leyendo porque te llevaremos a descubrir tres espacios imperdibles: Peligro al Fondo, Old Peter Bar y Nejayote Molino, lugares donde el sabor se reinventa y la experiencia culinaria se vive al máximo.
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Nayarit busca destacar en el turismo de reuniones con una oferta hotelera de gran capacidad para la organización de eventos y nuevas rutas que conectan con otros países, descubre más detalles de lo que se vivió en el IBTM Américas.
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