Por: Gustavo Silva González ( g.silva@mexicotravelchannel.com.mx )
Descubre las 9 mejores panaderías cerca de la ruta de alebrijes en CDMX para disfrutar el auténtico pan de muerto 2025. Tradición, sabores y cultura para tu paladar.
Si eres amante del pan de muerto y estás en la CDMX para vivir esta mágica temporada… ¡Has llegado al lugar ideal!
En México Travel Channel te llevamos a un recorrido imperdible por nueve panaderías emblemáticas cercanas a la ruta de los alebrijes (en avenida Paseo de la Reforma) otro ícono cultural de la celebración del Día de Muertos.
Descubre la historia, los sabores, y la tradición que cada lugar ofrece.
Prepárate para un viaje delicioso y lleno de aromas que te conectarán con nuestra cultura desde el paladar. ¿Estás listo?
¿Qué hace especial al pan de muerto y cómo se celebra en la CDMX?
El pan de muerto es una tradición milenaria que une a generaciones manteniendo viva la memoria de quienes ya partieron.
En la Ciudad de México, la producción y consumo de este pan dulce típico cobra una relevancia especial con la llegada del otoño, en sincronía con las celebraciones del Día de Muertos y la ruta de los alebrijes, figuras vibrantes que dejan maravillados a todos.
Cada panadería aporta su sello único, desde la receta tradicional con toques de naranja y azúcar glass, hasta innovaciones con rellenos sorprendentes, como crema de queso, pistache o chocolate amargo.
La mezcla de tradición, arte y sabor crea una experiencia auténtica que merece ser explorada detalladamente. ¡Conócelas!
Las 9 panaderías más destacadas cerca de la ruta de alebrijes
1. Fougasse
Fundada en 2010, Fougasse es una panadería artesanal que se ha consolidado como una de las favoritas en CDMX. Su pan de muerto destaca por la textura esponjosa y el aroma a naranja natural.
Ofrecen variedades rellenas, como el pan de muerto con pistache y otro con dulce de leche. Además, su ambiente acogedor invita a disfrutar con café gourmet.
La calidad de sus ingredientes y la técnica de fermentación lenta marcan la diferencia.
Dirección: Av. Emilio Castelar 34, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX.
2. María Fortunata
María Fortunata es reconocida por producir pan dulce artesanal con recetas tradicionales y creativas.
En temporada, presentan una oferta única con seis versiones distintas de pan de muerto. Algunos sabores son pecan pay con chocolate semi amargo, rompope de nuez y tejocote, además de mazapán y chai.
Todos son elaborados con ingredientes locales y técnicas que conservan la autenticidad.
Dirección: Torres Adalid 1212, Narvarte Poniente, Benito Juárez, 03020 Ciudad de México, CDMX.
3. Elena 147
Ubicada en la Condesa, esta panadería boutique se distingue por su innovación en materias primas y sabores.
Su pan de muerto combina ingredientes poco convencionales como lavanda con limón, chocolate con azúcar de pozol o guayaba en tacha con mascarpone, logrando una experiencia gourmet que respeta la tradición pero ofrece un giro creativo.
Dirección: Tamaulipas 149, Hipódromo Condesa, CDMX.
4. Panadería Rosetta
Situada en la Colonia Roma, Rosetta destaca por una versión artesanal del pan de muerto que incluye ingredientes poco comunes, como ceniza de totomoxtle y amaranto tostado, ingredientes que aportan sabor y textura característicos y recuerdan técnicas ancestrales mexicanas. Su pan es ligero y con fina elaboración.
Dirección: Colima 179, Colonia Roma Norte, CDMX.
Instagram: @panaderiarosetta
5. Rulce
Con sede en la Roma Norte, esta panadería propone cinco versiones de pan de muerto, desde la clásica hasta la de chocolate.
Sus rellenos caseros incluyen crema de queso, café y avellana, todos elaborados con productos frescos y de alta calidad.
Sus coberturas van desde azúcar simple hasta ajonjolí caramelizado y chocolate amargo, ideal para paladares exigentes.
Dirección: Coahuila #13, Roma Norte, Mexico City, Mexico 06700.
6. Alcázar
Panadería tradicional con presencia en distintas colonias, famosa por el clásico pan de muerto con azúcar granulada o relleno de crema pastelera.
Alcázar mantiene las recetas clásicas mexicanas con una molienda y amasado artesanal para preservar el sabor original.
Dirección: Varias sucursales, entre ellas: Río Lerma 202. Cuauhtémoc. Ciudad de México.
7. Green Rhino
Panadería contemporánea que incorpora ingredientes innovadores como mandarina y maracuyá en su pan de muerto.
Este lugar ha ganado popularidad por fusionar tradición con modernidad, manteniendo la esencia al ofrecer sabores frescos y atractivos para públicos jóvenes y gourmets.
Dirección: Calle Tonalá 121, Roma Norte, CDMX
8. Amado
Ubicado en Polanco, Amado es un referente en panadería artesanal premium, con pan de muerto que combina ingredientes cítricos y especias, logrando un balance perfecto entre tradición y sofisticación.
Su textura cremosa y sabor profundo resultan ideales para un deleite otoñal.
Dirección: Campos Elíseos 204, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
9. Gala
Esta panadería, un poco más oculta, es un tesoro para los amantes del pan. Destaca por sus técnicas y materia prima de alta calidad, ofreciendo un pan de muerto ligero, esponjoso y con un toque delicado que enamora a los puristas
Su atención al detalle y pasión por el producto rescatan las recetas familiares tradicionales.
Dirección: Tonalá 143, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Consejos para disfrutar del pan de muerto cerca de la ruta de alebrijes
- Explora cada panadería sumergiéndote en la historia y técnica detrás de cada pieza.
- Acompaña el pan con chocolate caliente o café de olla para una experiencia completa de temporada.
- Aprovecha para recorrer la ruta de alebrijes, con esculturas gigantes llenas de colores que decoran las calles de la CDMX.
- Compra con anticipación en panaderías reconocidas para no quedarte sin probar tus favoritos.
El pan de muerto en la ciudad capital es la expresión viva de la cultura y el recuerdo. Mencionadas panaderías ofrecen no solo sabores excepcionales, sino experiencias que te permiten conectar con la historia y la pasión mexicana.
Disfruta de cada bocado, comparte con tus seres queridos y celebra la vida y la memoria como se debe.
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