Por: Gustavo Silva González ( g.silva@mexicotravelchannel.com.mx )
Descubre las mejores rutas de pan de muerto en CDMX 2025. Direcciones y tips para evitar filas. ¡Arma tu tour deli! Nosotros ya estamos en eso.
¿Listx para festejar a lo grande una de las temporadas más deliciosas del año?
Porque sabemos que tu respuesta es “sí”, y porque en algunas partes de la ciudad ya huele a delicioso pan de muerto, aquí preparamos para ti rutas paneras que no pueden faltar en tu vida.
Durante una buena caminata en nuestra capital podrías disfrutar de una, dos, o tres -¡o todas!-
Descúbrelas, y claro, si puedes, prepárate con nu buen cafecito caliente o chocolatito.
¡Ah! Aquí te va este tip: Ve con hambre, lleva efectivo por si las moscas y llega temprano los fines de semana (las filas se ponen serias).
Ruta 1: Roma–Condesa (clásicos de culto y piezas de autor)
1) Panadería Rosetta (Roma Norte)
El templo del pan de temporada: masa aromática conagua de azahar y azúcar fina.
Además de su famosísimo rol de guayaba, su pan de muerto es de los más buscados; la sucursal de Colima 179 es la parada obligada. Llega temprano o entre semana.
2) Pastelería Suiza (Condesa)
Institución desde 1942. Si quieres pan de muerto clásico, esponjoso y bien mantequilloso, aquí lo encuentras, y sí, se hacen filas largas en temporada.
Dirección: Parque España 7, Condesa. Compra para llevar.
3) La Bohême (Roma / Polanco…)
¡Buenísima! Ésta es una panadería francesa artesanal. Su versión de pan de muerto suele destacar por miga uniforme y perfume cítrico.
Date una vuelta y disfruta. Recuerda, como decíamos, con cafecito o chocolate bien caliente.
Ruta 2: Narvarte–Noche Buena (creatividad y masa madre)
4) COSTRA
Sin duda, es un lugar famoso por panes con masa madre y antojos golosos.
En temporada, saca pan de muerto “de autor” (y a veces rellenos).
Están ubicados en Avenida Universidad 482, Narvarte Poniente; aunque también dicen que tienen una sucursal (a la cual no hemos ido) en Carolina 113, Noche Buena.
Ruta 3: Coyoacán (orgánico, de granjas y sabores no convencionales)
5) Café Ruta de la Seda (Santa Catarina / Miguel Ángel de Quevedo / Polanco)
Pâtisserie ecológica, pionera en ingredientes orgánicos. Y claro, en Día de Muertos, suelen lanzar panes con toques florales y variaciones estacionales (algunas ediciones han incluido matcha o especias).
Encuéntralos en la matriz, en Aurora 1 Bis, Barrio de Santa Catarina.
Ruta 4: Polanco (hotelera “fine pastry” y vitrinas instagrameables)
6) Pastelería AMADO (Hyatt Regency)
Vitrina preciosa y repostería mexican elevada.
En su sitio web dicen que buscan equilibrio entre tradición y técnica hotelera.
Y aunque nosotros no lo hemos probado, sí conocemos a personas que han dicho que es buenísimo su pan de muerto.
Dirección: Campos Elíseos 204, Polanco (Hyatt Regency).
¿Cómo organizar tu día panero?
- Roma–Condesa a pie (mañana): De Rosetta lánzate a la Suiza, y de ahí a la La Bohême. Café entre paradas y fotos en plazas arboladas.
- Tarde Narvarte–Noche Buena: Sal de Metro Eugenia o División del Norte y camina a COSTRA; pregunta por la edición del día.
- Coyoacán al atardecer: Inicia en Ruta de la Seda (Aurora 1 Bis); luego paseo por el Jardín Centenario.
- Noche en Polanco: Cena ligera y postre en AMADO; remata con chocolatito y pan de muerto “para llevar”. ¡Oooooh sí!
Nuestra CDMX está hecha para caminar, y por supuesto… ¡para panear!
Estas rutas te llevan de lo clásico a lo experimental para que encuentres tu pan de muerto perfecto.
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