Por Jasiel E. Angeles Marin (j.angeles@mexicotravelchannel.com.mx)
¿Buscas dónde celebrar el Día del Padre en CDMX? Descubre 4 restaurantes especializados en cortes finos y carnes premium ideales para consentir a papá con una experiencia gastronómica inolvidable. ¿Ya sabes a dónde llevar a tu papá?
Hay regalos que se olvidan con el tiempo y otros que se convierten en recuerdos imborrables.
Para muchos papás, pocas experiencias resultan tan satisfactorias como sentarse frente a un corte perfectamente cocinado, acompañado de una buena copa de vino, una conversación familiar y una sobremesa tranquila.
Y es que el Día del Padre (21 de junio) se ha convertido en una de las fechas más importantes para reunir a la familia alrededor de la mesa.
Y si tu papá es de los que disfrutan una jugosa picaña, un ribeye al término perfecto o un asado preparado por expertos parrilleros, entonces esta guía puede ayudarte a encontrar el lugar ideal para celebrarlo.
La Ciudad de México presume una escena gastronómica cada vez más sofisticada en el mundo de los cortes premium.
Desde parrillas argentinas hasta auténticas churrasquerías brasileñas, existen opciones para todos los gustos.
Y tú ¿ya sabes a dónde llevarás a tu papá?
¿Por qué los cortes de carne se han convertido en los favoritos para celebrar ocasiones especiales?
La carne asada tiene un significado especial en gran parte de América Latina.
Más allá de la comida, representa convivencia, celebración y momentos compartidos. Diversos estudios sobre gastronomía y cultura alimentaria han señalado que las comidas familiares fortalecen los vínculos afectivos y generan experiencias memorables.
Por ello, muchos hijos eligen un steakhouse o una parrilla especializada para festejar el Día del Padre.
La experiencia suele combinar ingredientes de alta calidad, técnicas culinarias refinadas y un ambiente relajado que invita a disfrutar el momento.
Aquí te presentamos cuatro restaurantes que destacan por la calidad de sus carnes, su ambiente y su propuesta culinaria, ideales para consentir a papá en su día especial.
El Diez, una experiencia argentina que conquista desde el primer corte
Cuando se habla de carne argentina, se habla de una tradición que ha sido perfeccionada durante generaciones.
El Diez se ha consolidado como uno de los restaurantes favoritos para quienes buscan auténticos cortes argentinos preparados bajo técnicas tradicionales.
Su propuesta gira alrededor de cortes clásicos como el bife de chorizo, el asado de tira, el vacío y otros favoritos de la parrilla sudamericana.
La calidad de la carne, junto con una cuidada selección de vinos argentinos, permite recrear una experiencia gastronómica que transporta directamente a las parrillas de Buenos Aires.
Además de sus cortes, el restaurante destaca por sus empanadas artesanales, chorizos parrilleros y guarniciones que complementan perfectamente la experiencia.
Para los papás que disfrutan de la tradición parrillera argentina, este lugar representa una apuesta segura.
¿Dónde? Avenida Paseo de la Reforma, París 32, Tabacalera,
Horario: Lunes a sábado de 1pm a 11pm. Domingo de 1pm a 10pm.
Precio: El gasto promedio por persona oscila entre $500 y $900 MXN.
Dante Brasa y Fuego: donde el fuego es el protagonista
Hay restaurantes donde la parrilla es una sección más del menú y hay otros donde el fuego se convierte en el alma de toda la experiencia.
Ese es precisamente el caso de Dante Brasa y Fuego.
Este steakhouse ha construido su reputación alrededor de una filosofía sencilla: cocinar con fuego para potenciar sabores, aromas y texturas.
Uno de sus mayores atractivos es la amplia variedad de cortes disponibles, que incluyen opciones nacionales e internacionales, además de carnes Wagyu y preparaciones especiales cocinadas en parrillas de carbón.
El restaurante también es reconocido por su ambiente elegante pero relajado, ideal para una celebración familiar.
Como dat curioso, incluso algunos de sus postres pasan por el fuego, incluyendo uno de sus famosos brownies preparados a las brasas.
¿Dónde? Edgar Allan Poe 41, Polanco, Polanco III Secc, Miguel Hidalgo
Horario: Domingo y lunes de 12:30pm a 12am. Martes a sábado de 12:30pm a 1am
Costo: Entre $800 y $1,500 pesos MXN (por persona)
Fogo de Chão, la tradición brasileña de las espadas de carne
Si tu papá es de los que siempre piden repetir carne durante una comida, Fogo de Chão puede convertirse en su restaurante favorito.
Esta reconocida cadena internacional nació en el sur de Brasil y se especializa en el tradicional sistema de rodizio, donde los meseros recorren las mesas con enormes espadas cargadas de distintos cortes que se sirven directamente al plato del comensal.
La experiencia permite degustar una gran variedad de carnes en una sola visita.
Entre las más populares se encuentran la picaña, el ribeye, los cortes de res maduros y diferentes especialidades brasileñas cocinadas lentamente al fuego.
Además de las carnes, el restaurante ofrece una barra gourmet con ensaladas, quesos, embutidos y acompañamientos que complementan la experiencia.
Para muchos amantes de la carne, visitar Fogo de Chão es casi un ritual gastronómico.
¿Dónde? Alejandro Dumas 105, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Horario: Lunes a sábado de 1pm a 11pm. Domingo de 1pm a 10pm.
Costo: Cada persona tiene un gasto promedio entre $650 y $1,200 MXN
Gardela una parrilla argentina para disfrutar en calma
La colonia Roma se ha convertido en uno de los principales polos gastronómicos de la Ciudad de México, y Gardela es uno de sus referentes cuando se trata de carne argentina.
Su propuesta combina cortes tradicionales con una atmósfera casual que invita a quedarse durante horas disfrutando de la sobremesa.
Entre los favoritos de la casa destacan el bife de chorizo, el vacío y el asado de tira, preparados siguiendo la tradición argentina.
Las guarniciones juegan un papel importante dentro de la experiencia. Papas a la crema, vegetales asados y ensaladas frescas complementan perfectamente los sabores intensos de la parrilla.
Para quienes buscan un lugar menos formal pero igualmente especializado en carne de calidad, Gardela ofrece una excelente alternativa para celebrar el Día del Padre.
¿Dónde? Av. Álvaro Obregón 31, Roma Norte., Cuauhtémoc
Horario: Domingo a martes de 12pm a 10pm. Miércoles y jueves de 12pm a 11pm. Viernes y sábado de 12pm a 12am.
Costo promedio: $800 y $1,500 MXN
¿Cómo elegir el restaurante ideal para festejar a papá?
Cada uno de estos restaurantes ofrece una experiencia distinta.
Si tu papá disfruta la tradición argentina y los cortes clásicos, El Diez o Gardela pueden ser excelentes opciones.
Si busca una experiencia más sofisticada centrada en el fuego y los cortes premium internacionales, Dante Brasa y Fuego sobresale como una alternativa de primer nivel.
Por otro lado, si le gusta probar diferentes cortes en una sola comida y disfrutar de un servicio dinámico, Fogo de Chão difícilmente lo decepcionará.
Lo más importante es elegir un lugar que refleje sus gustos y permita compartir tiempo de calidad en familia.
El mejor regalo puede estar en la mesa
El Día del Padre es una oportunidad para agradecer esos consejos que llegaron a tiempo, las enseñanzas que marcaron el camino y los momentos compartidos que siguen construyendo recuerdos familiares.
Una buena comida difícilmente resolverá todos los desafíos de la vida, pero sí puede convertirse en una ocasión perfecta para detener el ritmo cotidiano y celebrar a quienes han estado presentes en los momentos más importantes.
Si este año estás buscando una forma diferente de consentir a papá, una mesa rodeada de buenos cortes, una copa de vino y la compañía de quienes más quiere puede ser el regalo ideal.
¿Ya sabes cuál de estos restaurantes le gustaría más a tu papá?
Comparte esta guía con tu familia y comiencen a planear una celebración que se recuerde mucho después del último corte.
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