Por: Gustavo Silva González ( g.silva@mexicotravelchannel.com.mx )
Entérate de las fechas y la millonaria derrama del ITB Américas 2026. Además, descubre la lista de los 9 estados de México con restaurantes en la Guía Michelin.
El panorama turístico y gastronómico de México ha tomado un rumbo definitivo para este año. Durante una intensa gira de trabajo por el estado de Jalisco, la titular de la Secretaría de Turismo (SECTUR) del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, consolidó tres frentes clave que posicionan al país como una potencia global: el lanzamiento logístico del ITB Américas 2026, la expansión histórica de la Guía MICHELIN en territorio nacional y el plan de reactivación para el Pueblo Mágico de Tequila.
¡Aquí el detalle!
ITB Américas 2026: Sede, fechas y derrama económica millonaria
Por primera vez en la historia, nuestro país fue elegido como la sede de ITB Américas, uno de los encuentros de la industria de viajes más influyentes del planeta.
La funcionaria federal encabezó la instalación del Comité de Trabajo de este evento junto a Michelle Fridman Hirsch, secretaria de Turismo de Jalisco, y Vicente Salas, director general de ITB Américas.
Los datos duros del evento:
- ¿Cuándo se llevará a cabo? Del 10 al 12 de noviembre de 2026.
- ¿Dónde? En la ciudad de Guadalajara, Jalisco.
- Asistencia proyectada: Más de 5 mil asistentes profesionales.
- Compradores internacionales: Participación de 300 hosted buyers y más de 40 líderes académicos globales.
- Impacto financiero: Se estima una derrama turística superior a los 240 millones de pesos y una derrama hotelera de casi 20 millones de pesos.
Debido a la alta demanda internacional, el piso de exhibición tuvo que expandirse un 50 por ciento, agotando por completo los espacios básicos.
Entre los países y cadenas confirmadas destacan Estados Unidos, Perú, Japón, Eslovenia, Alemania, el pabellón nórdico (Noruega, Finlandia, Dinamarca e Islandia), así como los consorcios hoteleros JW Marriott, RIU Hotels & Resorts e IHG Hotels & Resorts.
Al respecto, la secretaria de Turismo puntualizó la posición del país frente al mercado global:
“Que ITB Américas haya elegido a México como sede de su primera edición en el continente nos llena de orgullo y confirma que nuestro país es hoy una potencia turística mundial. Somos uno de los destinos más visitados del planeta, tenemos una conectividad privilegiada con Norteamérica, Latinoamérica, Europa y Asia, y una ubicación estratégica que nos convierte en el puente natural del continente”, refirió Rodríguez Zamora, de acuerdo con el boletín oficial de SECTUR.
La Guía MICHELIN en México se expande: ¿Cuáles son los 9 estados galardonados?
El segundo gran pilar de la jornada fue la ceremonia de la Guía MICHELIN, donde la publicación internacional expandió su cobertura en el país, pasando de 6 a 9 estados participantes.
Los 3 estados agregados fueron anunciados, y estos son: Jalisco, Puebla y Yucatán.
El gobernador de Jalisco, Juan Pablo Lemus Navarro, acompañó el anuncio que consolida a la gastronomía como un motor de desarrollo económico y preservación cultural.
Actualmente, México registra más de 200 restaurantes reconocidos por la prestigiosa firma. El mapa de la excelencia culinaria en el país queda distribuido formalmente en las siguientes 9 entidades:
- Baja California
- Baja California Sur
- Ciudad de México
- Jalisco
- Nuevo León
- Oaxaca
- Puebla
- Quintana Roo
- Yucatán
Radiografía de las Estrellas Michelin en México:
- 26 restaurantes cuentan con Una Estrella Michelin.
- 2 restaurantes ostentan Dos Estrellas Michelin.
- 11 establecimientos obtuvieron la Estrella Verde (por sustentabilidad).
- 63 distinciones Bib Gourmand (excelente relación calidad-precio).
- 133 restaurantes entraron a la categoría de recomendados.
Estrategia para Tequila: Destinos inteligentes y reactivación
Para cerrar la agenda en la entidad, se llevó a cabo una mesa de trabajo con la Comisión del Pueblo Mágico de Tequila y la alcaldesa Lorena Marisol Rodríguez Rivera, con el fin de presentar el Plan de Acciones de Reactivación Turística.
SECTUR instó a la comunidad local a sumarse a la estrategia de destinos inteligentes coordinada por el Fondo Nacional de Fomento al Turismo (Fonatur), con un enfoque estricto en la mejora de la imagen urbana, certificación y regulación para apuntalar la famosa Ruta del Tequila.
Rodríguez Zamora dejó en claro el valor de la identidad del municipio con una declaración contundente:
“Creo que no hay una palabra más mexicana que motive a una persona a comprar un boleto de avión hacia cualquier destino que tequila. Llegan a la playa, llegan a un pueblo, llegan a donde me digan y piden un tequila. Ustedes son un motivo de inspiración turística mundial”, señaló.
Para dar continuidad a los acuerdos, las autoridades determinaron la creación de mesas permanentes enfocadas en la verificación y el desarrollo urbano del destino.
El crecimiento de la infraestructura para albergar congresos de la talla de ITB Américas, sumado al blindaje culinario que otorga la Guía Michelin, colocan a nuestro maravilloso México en el radar de los viajeros más exigentes del mundo.
Las cifras demuestran que el turismo no busca únicamente destinos, sino experiencias certificadas de alta calidad.
¿Has visitado alguno de los restaurantes con estrella Michelin en estos 9 estados o recorrido la Ruta del Tequila en Jalisco?
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