El aromático y deleitable universo del café, además de la seducción a la vista por parte de las haciendas —tiene 350 inmuebles de valor histórico y arquitectónico—, son algunas de las bondades de esta tierra llamada Coatepec, Pueblo Mágico de Veracruz situado a 8 kilómetros al sur de Xalapa, casi al pie del imponente Cofre de Perote.
Aparte de ser conocida como La capital del café en México, Coatepec tiene una excelente gastronomía. La sopa de pan, el estofado de gallina y la cecina coatepecana son muestras de su cocina que consentirán tu paladar.
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Coatepec significa “En el cerro de las serpientes”, y viene de los vocablos náhuatl koatl, “serpiente” y tepetl, “cerro”; su historia comenzó cuando en 1808 la semilla del cafeto arábigo de Cuba fue llevada y sembrada en la hacienda Zimpizahua. El clima templado húmedo de la región hizo el resto y completó la historia cafetalera de fama mundial de Coatepec.
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— Coatepec Pblo Mágico (@Coatepec_Magico) June 30, 2018
Imperdibles de Coatepec
Ex Hacienda de Zimpizahua
Podríamos afirmar que allí comenzó todo para Coatepec. Bueno, refiriéndonos a su presencia cafetalera en México y el mundo. Fundada en 1807, el primer propietario de esta ex hacienda fue Antonio de Reinoso, soldado predilecto de Hernán Cortés.
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Desde el año 1990 este inmueble funciona como hotel, restaurante y salón de eventos, con 7 exclusivas habitaciones rodeadas por una relajante vegetación y con platillos vegetarianos para desintoxicar cuerpo y alma.
La Ex Hacienda Zimpizahua ha sido utilizada como escenario para programas de televisión como El Canal Gourmet, Televisa Veracruz y Radio Televisión de Veracruz.
Parque Hidalgo
Frente al Ayuntamiento de Coatepec y la Parroquia de San Jerónimo se encuentra el Parque Hidalgo. Debe su nombre a la estatua de Hidalgo que que arribó allí en 1910, enviadas desde una marmolería de Italia. Desde 1914 esta obra se instaló en su lugar definitivo.
En el centro, su kiosco tiene una pequeña y muy agradable cafetería, con sus respectivas bancas, para disfrutar de este elixir moreno mientras se ve la vida cotidiana del lugar. Lleva tu cámara preparada —o la memoria de tu celular—, porque allí podrás ver el Orquidario, con una colección de mil ejemplares de esta especie.
Cascada Bola de Oro
A los alrededores hay aves o mariposas en abundancia, además de cafetales. La cascada Bola de Oro es una apacible caída de agua ideal para el ecoturismo. Puedes llegar a este hermoso paraje con una viaje de unos 30 minutos, más una caminata de otros 10, desde el centro del pueblo.
Algunas personas creen que #Cafe #BolaDeOro es de #Xalapa pero no es así. Bola de Oro es #CafedeAltura de #Coatepec #CiudaddelCafe toma su nombre de esta bella #cascada «La Bola de Oro» y cuenta con excelsos campos de cultivo #CiudadColonial #PuebloMagico #Veracruz #Mexico pic.twitter.com/uMx4DOwZzh
— Turismo Coatepecano (@travel_coatepec) October 21, 2018
Finca Cafetalera Don Silvano
Estar en Coatepec y no hacer el famoso Tour del Café en esta finca es como vivir sin tomar agua. Aunque exageramos un poco —quizá no tanto para los amantes de la cafeína—, en Finca Don Silvano, certificada como cafetal dentro de un área natural protegida, enclavada en el bosque, degustarás y aprenderás a reconocer una excelente taza de café. Ya nunca más te dirán “villamelón”.
Dirección: Khalid 13, km 7 carretera antigua Xalapa-Coatepec, Fraccionamiento Villa Pixquiac.
Centro Cultural La Ceiba Gráfica
Conocida antes como Hacienda de la Orduña, esta ex hacienda cafetalera —en el siglo XVII— es hoy una empresa sustentable que hace trabajos de imprenta y también es una escuela de arte. Forma parte de la asociación civil sin fines de lucro Artistas Veracruzanos Bajo La Ceiba, y se dedica al desarrollo de técnicas tradicionales de gráfica y oficios afines. No te la pierdas.
Dirección: Ex-Hacienda La Orduña, Coatepec. Teléfono: 01 (228) 816 9330.