Por Jasiel E. Angeles Marin (j.angeles@mexicotravelchannel.com.mx)
Descubre cuáles eran los restaurantes favoritos de Silvia Pinal en CDMX, los lugares donde disfrutaba la gastronomía mexicana y convivía con artistas y amigos. Por cierto, ¿tú los conoces?
Hablar de Silvia Pinal es recordar una de las trayectorias más importantes del cine y la televisión mexicana. Pero, también es recordar de una mujer que formó parte de la vida cultural, artística y social de nuestro país durante décadas.
Su presencia brillaba en teatros, foros de televisión y alfombras rojas. Sin embargo, también era común verla en algunos de los restaurantes más emblemáticos de la capital, lugares donde disfrutaba largas sobremesas, encuentros con amigos y experiencias gastronómicas que terminaron convirtiéndose en parte de su estilo de vida.
Y aunque muchos de estos sitios ya eran famosos por sí mismos, la visita constante de Silvia Pinal ayudó a convertirlos en espacios todavía más icónicos dentro de la historia social y culinaria de la ciudad.
Porque más allá de los reflectores, la diva del cine mexicano también disfrutaba algo profundamente chilango, el sentarse a comer bien, conversar durante horas y disfrutar del ambiente único que tienen ciertos restaurantes clásicos de la capital.
La relación de Silvia Pinal con la vida cultural de la CDMX
Durante gran parte del siglo XX, la Ciudad de México se consolidó como uno de los centros culturales más importantes de América Latina.
Actores, escritores, directores, músicos y figuras del espectáculo como Gabriel García Márquez, Jacobo Zabludovsky, Damaso Pérez Prado, Pelé, Rocío Durcal, Carlos Slim, Manuel ‘El Loco’ Valdés, Rufino Tamayo, Carlos Monsivái, entre otros, frecuentaban cafés, cantinas y restaurantes que terminaron convirtiéndose en auténticos puntos de encuentro artístico.
Y Silvia Pinal fue parte fundamental de esa época dorada (1936 a 1956).
Gracias a su enorme trayectoria, la actriz convivió durante décadas con distintas generaciones de artistas e intelectuales que compartían estos espacios gastronómicos.
Por eso muchos de los restaurantes donde solía comer también terminaron ligados a la memoria cultural de la ciudad.
Aquí te mencionaremos 3 de sus restaurantes favoritos en la CDMX:
San Ángel Inn, elegancia clásica en una antigua hacienda
A Silvia Pinal le gustaba comer en el restaurante San Ángel, ubicado en la calle Diego Rivera #50, en el barrio de San Ángel, al sur de la CDMX.
Este restaurante ofrece comida mexicana, pero en un lugar histórico.
Este inmueble fue la Hacienda Goicoechea y también sede de las escuelas de Historia del Arte y de Arquitectura de la Universidad Iberoamericana.
En 1963 se convirtió en restaurante, actualmente es un clásico en la ciudad y un imperdible para desayunar o comer-
Los platillos que no te puedes perder es el mole negro, sopa azteca y el chile en nogada, el favorito de la actriz.
El gasto promedio por persona en el icónico restaurante San Ángel Inn de la Ciudad de México oscila entre $600 y $1,500 MXN
Cambalache, cocina argentina
Se dice que a la protagonista de la película “Viridiana” y musa de Diego Rivera le gustaba comer en Cambalache.
Un restaurante de comida argentina que además tiene varias sucursales en la CDMX y el Estado de México.
Se fundó en 1986, como una parrilla tradicional argentina donde se preparan platillos de recetas familiares.
Los cortes de carne importados y añejados son los protagonistas del menú, aunque también se sirven pescados y ensaladas.
También hay muy buenos vinos, y una selección especial de etiquetas argentinas.
El gasto promedio por persona en el restaurante argentino Cambalache (incluyendo entrada, corte de carne o plato fuerte y una bebida sin alcohol) oscila entre $1,300\) y $1,800\) MXN.
Danubio, cocina española
Danubio es otro de los restaurantes donde comía Silvia Pinal en la CDMX y está 100% comprobado.
Se trata de un restaurante de comida española ubicado en República de Uruguay 3, en el Centro Histórico, muy cerca del Zócalo.
La especialidad son los langostinos al mojo de ajo y sopa verde de mariscos
Este establecimiento fue fundado por José Aranguena Zatica y Víctor Amundarain, dos chefs de origen vasco que emigraron a México en 1936.
Luego José Mirena, sobrino de José, quedó al frente durante más de 50 años.
Se volvió muy popular en los 80, porque empezó a ser visitado por artistas y políticos.
Aún conservan el autógrafo de Pinal en sus paredes.
El gasto promedio estimado es de 850 a 900 pesos por persona,
La comida como parte del estilo de vida de Silvia Pinal
Más allá del glamour, quienes convivieron con la actriz solían destacar su personalidad cercana, sociable y amante de las reuniones.
Y justamente los restaurantes representaban para ella mucho más que simplemente salir a comer.
Eran espacios de convivencia, conversación y vida social.
Eso explica por qué muchos de los sitios que frecuentaba todavía son recordados por generaciones de capitalinos y amantes de la gastronomía tradicional.
Además, estos restaurantes también representan una época distinta de la CDMX, donde las sobremesas largas y las reuniones presenciales eran parte esencial de la vida cotidiana.
Los restaurantes históricos y la memoria cultural de la CDMX
Muchos de los restaurantes relacionados con figuras como Silvia Pinal también forman parte del patrimonio cultural y gastronómico de la ciudad.
Porque además de ofrecer comida, estos espacios han sido testigos de: encuentros históricos, conversaciones políticas, celebraciones artísticas y momentos importantes de la cultura mexicana
Y aunque la ciudad ha cambiado muchísimo con el paso de las décadas, algunos de estos lugares todavía conservan parte de esa esencia clásica que marcó la vida social capitalina.
Silvia Pinal y su legado más allá del espectáculo
La trayectoria de Silvia Pinal (( DE QUÉ EDAD; CUÁNDO MURIÓ…??? abarcó cine, televisión, teatro y producción artística, convirtiéndola en una de las figuras más influyentes del entretenimiento mexicano.
Su trabajo con directores como Luis Buñuel ((EN QUÉ PELÍCULA??)) ayudó a proyectar internacionalmente el cine mexicano durante una época fundamental para la industria.
Por eso, recordar los espacios que formaron parte de su vida cotidiana también permite entender una parte importante de la historia cultural de México.
Muchos restaurantes de la Ciudad de México son famosos por su comida, pero también por las historias, artistas y momentos que pasaron entre sus mesas.
Y en el caso de Silvia Pinal, sus lugares favoritos reflejan perfectamente una época donde la vida cultural, la gastronomía y el espectáculo diario en la capital mexicana.
Así que si quieres conocer un lado distinto de la CDMX, quizá visitar algunos de estos restaurantes también sea una forma de acercarte a la historia viva del cine y la cultura mexicana.
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