La Taquería Viviana, ubicada en el estado de Puebla, creó un platillo especial llamado ‘Taco Sheinbaum’ para honrar la lucha feminista y la llegada de la primera presidenta de México, Claudia Sheinbaum.
El ‘Taco Sheinbaum’, dijo Cony Aguayo, fundadora de la taquería, es un símbolo de la lucha feminista desde 1955, cuando en México se tuvo que luchar porque las mujeres pudieran elegir a sus representantes en las mesas de votación y transitar un largo camino hasta que una mujer encabezara la Presidencia de México.
La idea es que el ‘Taco Sheinbaum’ sea un platillo único y tradicional del estado, elaborado con carne de cerdo preparada con especias (perejil, comino, orégano, entre otras) y cebolla.
Lo especial radica en que en las tortillas de harina que se utilizan para el taco, se graba la imagen de Sheinbaum, en dibujo animado, en colores rojo y verde de pinturas vegetales, que representan los colores de nuestra bandera.
“En esta ocasión, lo hacemos por el reconocimiento a las mujeres. Bien sabemos que hace más de 70 años se tuvo que luchar para tener el voto…
“Hoy que han pasado 65 hombres como presidentes, por primera vez una candidata se postula y llega a ser presidenta, esto obviamente va a marcar un precedente en nuestro país”, dijo Cony a la agencia EFE.
La taquería se ha caracterizado por hacer innovaciones en los tacos, con temas de temporada, históricos o de moda, con la finalidad de hacer la comidas más divertidas; pero, sobre todo, dejar un mensaje a cada comensal.
