Las Fiestas Patrias son una celebración llena de color, música y sabor en nuestro maravilloso México. Y qué mejor manera de celebrar nuestra identidad que a través de nuestra rica y diversa gastronomía.
Cada rincón del país guarda secretos culinarios que deleitan el paladar y transportan a través de los sentidos.
Disfruta de este recorrido gastronómico. Te invitamos a descubrir las 5 destinos mexicanos que destacan por sus platillos tradicionales y sus festividades culinarias.
1. Ciudad de México: Un mosaico de sabores
Nuestra capital es un crisol de culturas y sabores, donde la tradición se fusiona con la modernidad.
Durante las Fiestas Patrias, la Ciudad de México se viste de gala con puestos de comida callejera, mercados tradicionales y restaurantes que ofrecen una amplia variedad de platillos típicos. No puedes perderte los chiles en nogada, el mole poblano, los tamales y los tradicionales tacos.
2. Oaxaca: El corazón culinario de México
Oaxaca es un paraíso para los amantes de la comida. Su gastronomía, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, es una explosión de sabores y colores.
Durante las Fiestas, los oaxaqueños y claro, también los turistas, celebran con mole negro, tlayudas, chapulines y diversas bebidas tradicionales como el mezcal.
No te pierdas los mercados de Oaxaca, donde podrás encontrar ingredientes frescos y platillos preparados al momento.
3. Puebla: La cuna del mole poblano
Puebla es famosa por su rica gastronomía, especialmente por el mole poblano, un platillo elaborado con más de 30 ingredientes.
Durante las Fiestas Patrias, la ciudad se llena de puestos de comida donde podrás degustar este manjar y otras delicias como los chiles en nogada y las famosas (y deliciosas) cemitas.
La Ruta del Mole es una excelente opción para conocer los diferentes tipos de mole y su historia.
4. Yucatán: Sabores mayas
La península de Yucatán guarda una rica tradición culinaria influenciada por la cultura maya.
Durante las Fiestas Patrias, podrás disfrutar de platillos como la cochinita pibil, los papadzules y los salbutes.
No te pierdas la oportunidad de visitar los mercados locales y probar las bebidas refrescantes como el xtabentún.
5. Jalisco: Tierra del tequila y la birria
Jalisco es tierra de mariachis, tequila y comida deliciosa. Durante las Fiestas Patrias, los jaliscienses celebran con platillos como la birria, el pozole y las tortas ahogadas.
No puedes dejar de visitar una hacienda tequilera para conocer el proceso de elaboración de esta bebida y disfrutar de una degustación.
Recomendaciones para disfrutar al máximo la gastronomía mexicana:
- Visita los mercados locales:
Los mercados son el alma de la cocina mexicana. Como decíamos, aquí encontrarás ingredientes frescos, platillos preparados al momento y una gran variedad de sabores.
- Prueba los platillos típicos:
No te limites a los platillos más conocidos, anímate a probar nuevas cosas y descubrir sabores auténticos.
- Marida con bebidas locales:
El tequila, el mezcal, el pulque y la cerveza artesanal son bebidas típicas que complementan a la perfección los platillos mexicanos.
- Aprende a cocinar platillos mexicanos:
Toma un curso de cocina o sigue recetas auténticas para poder preparar tus propios platillos en casa, y por qué no, sorprender a familiares y/o amigos.
- Respeta las tradiciones culinarias:
Cada región tiene sus propias costumbres y tradiciones culinarias. Respeta estas tradiciones y disfruta de la experiencia al máximo.
Las Fiestas Patrias son una excelente oportunidad para descubrir la riqueza gastronómica de México. ¡Anímate a explorar estos 5 destinos y a saborear los platillos más representativos de cada una!
Y por supuesto… ¡VIVA MÉXICOOOOO!
