El azúcar es un ingrediente básico en la cocina, pues es ideal para preparar alimentos, endulzar bebidas y muchas otras recetas más.
Te contamos que México es uno de los principales productores de caña, la fruta de la cual se extraer este dulce condimento. Te contamos más.
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Tamaulipas
Este estado del norte del país es uno de los principales productores, especialmente en sus regiones húmedas, que comprenden la famosa región de la Huasteca.
En promedio, Tamaulipas produce más de 3.6 toneladas de caña de azúcar al año.
San Luis Potosí
Otro de los estados cuyas condiciones climáticas son idóneas para el cultivo de caña de azúcar es San Luis Potosí, especialmente la bella región de la Huasteca Potosina. Cuenta con 4 importantes ingenios azucareros en dicha zona.
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Oaxaca
Oaxaca siempre se ha caracterizado por ser un estado con gran riqueza en recursos naturales, y la caña de azúcar no es la excepción. Oaxaca cuenta con tres ingenios azucareros importantes.
Jalisco
Jalisco también es uno de los estados que están a la alza con la producción de esta planta; en 2017 Jalisco reportó una producción de 710 mil 140 toneladas de azúcar.
Veracruz
Y por último, y no menos importante, tenemos a Veracruz como el principal productor de este endulzante en todo el país, que cuenta con 18 ingenios azucareros.