La taquería es uno de los lugares más entrañables para cualquier mexicano – y algunos extranjeros – es por ello que en este Día del taco te decimos que es lo que hace tan especial a estos lugares.
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Salsas
La salsas son el fiel acompañante e indispensable compañero de los tacos, así que una buena taquería debe tener una buena dotación del salsas y estas tengan el perfecto balance entre picante y sabor, no importa si son solo roja , verde , pico de gallo, de habanero, si tienen ese toque equilibrado, el lugar tendrá el éxito asegurado.
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— Tacos El Chilango (@tacoschilangodc) March 22, 2017
Bolsas anti- moscas
Así es, muchas taquerías usan este truco que ayuda a espantar a esos indeseables insectos y que no anden revoloteando en medio de los comensales. Se cree que al colgar una bolsa plástica transparente llena de agua, las moscas se reflejaran y al ver su imagen distorsionada huirán despavoridas. De cualquier manera es preferible ver esto a esas tiras adhesivas donde las moscas se quedan pegadas.
#TotalmenteMexicano Poner bolsas de agua colgadas para que no entren las moscas. pic.twitter.com/JMgS1K2A8C
— Val (@valeriaronava) March 22, 2017
Pápalo
Era muy frecuente ver que en las taquerías hubiera un recipiente con agua en el cual se encontraba un ramillete de pápalo, el cual era para que los comensales tomaran unas ramitas y «botanearan» mientras esperaban su orden. El pápalo tiene distintas propiedades por lo que el comer unas ramitas no te hará ningún mal, si no todo lo contrario.
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Mucha gente
No es de extrañarse que una taquería muy concurrida sea sumamente exitosa y que lo tacos sean deliciosos, es por ello que a veces vale la pena esperar un poco para poder saborear este manjar.
El taquero
El taquero ese héroe que día a día nos saca una sonrisa, que es un amigo, un compañero y alguien con quien puedes reír, conversar e incluso bromear. El taquero sabe hacer verdaderas proezas con las manos : desde picar un gran trozo de carne en minutos hasta atrapar un pedazo de piña en el aire. El taquero es el alma de cualquier taquería, la pieza clave y fundamental de este gran negocio.
Taquero mucho 🌮☝️#Taquero #TacosAlPastor #México #ArteYOficio #ilustracion #sketch #vectorart #wacom #2019 pic.twitter.com/m8JyHrllVD
— Jesús Ramos Solís (@ElCapitanCopete) August 22, 2019