El primer viernes de agosto se levanta una copa en todo el mundo para celebrar una de las bebidas más antiguas y populares: la cerveza.
Esta fecha, instaurada desde 2007, se ha convertido en una oportunidad para reconocer la rica historia e importancia cultural de esta bebida, y México, como uno de los principales productores a nivel mundial, tiene mucho que celebrar.
México, una potencia cervecera
Según datos de Cerveceros de México, nuestro país se ha consolidado como el cuarto productor de cerveza a nivel mundial y, en 2023, logró el destacado puesto de principal exportador de esta bebida.
Esta posición de liderazgo no es casualidad, sino el resultado de una industria sólida y en constante crecimiento.
De acuerdo con el INEGI, la industria cervecera mexicana representa el 1.6% del Producto Interno Bruto (PIB) del país. Esta cifra refleja la importancia de este sector en la economía nacional, generando empleos directos e indirectos en diversas áreas, desde la agricultura hasta la logística.
El estudio del INEGI muestra que del total de producción de cerveza a nivel internacional, como decíamos, México es el cuarto productor de cerveza más importante con un 7.5% del total, siguiendo a China con un 19.1%, Estados Unidos con 10.3% y Brasil con 7.8% y superando a Alemania, país cervecero por tradición, que ocupa el quinto lugar con un 4.6%.
En el país, desde el 2013 se ha registrado un crecimiento promedio de 4.9% anual de la producción cervecera, llegando a los 136.4 millones de hectolitros en el 2023, por lo que la agroindustria cervecera se ubica en el lugar 19 de 288 actividades económicas más importantes del país.
Un sector con gran impacto económico
La industria cervecera mexicana tiene un impacto significativo en la economía nacional por diversas razones:
- Cadena de valor: La producción de cerveza involucra una extensa cadena de valor que abarca desde el cultivo de la cebada hasta la distribución y venta del producto final, generando empleo en múltiples sectores.
- Exportaciones: Éstas han crecido significativamente en los últimos años, impulsando las divisas del país y fortaleciendo su posición en el mercado internacional.
- Desarrollo regional: Muchas cervecerías se ubican en regiones específicas del país, contribuyendo al desarrollo económico local y generando oportunidades de empleo en áreas rurales.
- Innovación: La industria cervecera de nuestro país es conocida por su innovación y capacidad para adaptarse a las nuevas tendencias del mercado, lo que la convierte en un motor de desarrollo.
Más allá de la cerveza: un legado cultural
La cerveza no solo es una bebida, sino también un elemento fundamental de la cultura mexicana.
A lo largo de nuestra historia, la cerveza ha sido parte de celebraciones, rituales y encuentros sociales.
Hoy en día, las cervecerías artesanales están surgiendo en todo el país, ofreciendo una amplia variedad de estilos y sabores que enriquecen la oferta cervecera mexicana.
Así que el Día Internacional de la Cerveza es una oportunidad para celebrar el éxito de la industria cervecera mexicana y reconocer su importancia para la economía y cultura del país.
Que esto que el otro… ¡salud!
