El Tianguis Turístico 2023 inició el domingo 26 de marzo y terminará hasta el 29, en la Ciudad de México, esta será su edición número 47.
En este evento se estarán desarrollando conferencias magistrales y la promoción de destinos de playa y turísticos. Las actividades iniciarán el lunes 27 de marzo, a las 08:30 de la mañana con el corte del listón en el Centro Citibanamex.
México Travel Channel estará presente en dicho evento y a lo largo de las actividades del Tianguis Turístico. No te pierdas la cobertura especial a través de nuestras redes sociales.
La espera terminó y finalmente se han revelado varios detalles sobre la próxima Feria Nacional de la Enchilada 2023, uno de los eventos más esperados del año. Esta feria se llevará a cabo en Soledad de Graciano Sánchez, San Luis Potosí, y durará más de ocho días.
La cartelera de artistas es uno de los atractivos principales del evento, ya que se presentarán espectáculos gratuitos con lo mejor de la música y el teatro, lo que garantiza diversión para todos los gustos.
La Feria Nacional de la Enchilada 2023 será una oportunidad única para disfrutar de lo mejor de Soledad de Graciano Sánchez. Además de las muestras culturales y exposiciones de artesanías, se llevará a cabo la carrera atlética, el pabellón comercial, eventos artísticos y el circuito de juegos mecánicos.
Esta feria tiene más de 200 años de tradición en la zona metropolitana del estado, lo que la convierte en un evento histórico y lleno de sabor y orgullo.
Durante los días que dura la feria se presentarán los siguientes artistas:
Sábado 8 de abril: Santa Fe Klan.
Domingo 9 de abril: Alameños de la Sierra.
Lunes 10 de abril: Tucanes de Tijuana.
Martes 11 de abril: Conjunto Primavera.
Miércoles 12 de abril: Los Yaguarú.
Jueves 13 de abril: La Maquinaria Norteña.
Viernes 14 de abril: Eden Muñoz.
Sábado 15 de abril: Ana Bárbara.
Domingo 16 de abril: Alicia Villarreal.
La Feria Nacional de la Enchilada 2023 iniciará el próximo sábado 08 de abril y concluirá el domingo 16 del mismo mes en el recinto ferial de Soledad de Graciano Sánchez. Este evento es una experiencia que no te puedes perder.
Las enchiladas potosinas
Las enchiladas potosinas son un platillo típico del estado de San Luis Potosí, en México. Su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los otomíes -pueblo indígena de la región- ya preparaban tortillas de maíz y las bañaban en chile para darles sabor y picor.
Las enchiladas potosinas se caracterizan por estar hechas de tortillas de maíz sumergidas en una salsa de chile ancho y chile pasilla, lo que les da su característico color rojizo y sabor ligeramente dulce. En algunas versiones, también se les agrega chile guajillo y ajo para potenciar su sabor.
Enchiladas de San Luis Potosí
La tortilla se rellena con queso fresco, cebolla picada y, en algunas ocasiones, carne deshebrada de res o pollo. Se pueden servir solas o con acompañamientos como crema, lechuga, aguacate y rábanos.
Es común encontrar las enchiladas potosinas en la mayoría de los restaurantes de la región, así como en las festividades y ferias gastronómicas. Este platillo es parte importante de la cultura y tradición culinaria del estado de San Luis Potosí y es muy apreciado por locales y visitantes.
El Festival del café, chocolate y otras delicias llega a Coyoacán para su novena edición con más de 80 expositores presentando productos artesanales de excelente calidad. Los visitantes podrán degustar deliciosos cafés y chocolates calientes provenientes de diferentes estados de la República Mexicana.
Tanto el café como el chocolate tienen un alto porcentaje de cacao y son artesanales, producidos sin el uso de grandes maquinarias industriales y sin químicos ni pesticidas. Algunos estados participantes son Veracruz, Oaxaca, Puebla y Guerrero.
Los tostadores del café y los productores del chocolate prestan especial atención al proceso de cuidado y selección de semillas, lo que da como resultado un sabor más intenso y aromático, contrario al que se produce en grandes cantidades. Además, este tipo de producción es más sostenible para el medio ambiente.
Este evento gratuito se llevará a cabo los días 15 y 16 de abril en el Centro Cultural y Social Veracruzano, ubicado en Av. Miguel Ángel de Quevedo 687, Cuadrante de San Francisco, Coyoacán, de 11:00am a 7:00pm.
El evento es apto para personas de todas las edades, desde 1 año en adelante. Así que no pierdas la oportunidad de probar estas delicias y disfrutar de una tarde llena de sabores y aromas en compañía de amigos o familiares.
Para irte entonando con los sabores de este festival, te vamos a compartir una receta con estos dos maravillosos ingredientes. Prepara un delicioso Brownie de Chocolate y Café.
Ingredientes:
200 gr de chocolate negro
175 gr de mantequilla
3 huevos
200 gr de azúcar
1 cucharada de café soluble
150 gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
Una pizca de sal
Brownie de chocolate y café
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para hornear.
Derretir el chocolate y la mantequilla al baño María o en el microondas.
Batir los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Agregar la cucharada de café soluble a la mezcla de huevo y azúcar y mezclar bien.
Incorporar la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos a la mezcla de huevo y azúcar, y mezclar hasta que estén bien integrados.
Agregar la harina, la levadura en polvo y la pizca de sal a la mezcla anterior y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Verter la masa en el molde y hornear durante unos 25-30 minutos, o hasta que el brownie esté firme por fuera pero aún un poco húmedo por dentro.
Dejar enfriar y servir.
Puedes acompañar el brownie con una bola de helado de vainilla o nata y un poco de café recién hecho para darle un toque aún más especial. ¡Que lo disfrutes!
Todavía no entra la primavera pero ya se siente el calor a todo lo que da, por eso hoy la recomendación viene fresquita. Lánzate a la edición 136 de la Feria de la nieve en Xochimilco, una de las más famosas en la Ciudad de México y nos te va a encantar.
Este evento es ya una tradición de esta alcaldía chilanga, se caracteriza por ofrecer a los asistentes gran variedad de sabores de nieve hechos con productos 100% naturales.
Esta feria te va a ofrecer la más grande variedad de sabores tradicionales de nieve, y si tú eres un poco menos clásico, vas a encontrar también unas propuestas super exóticas.
Algunos de los sabores típicos que vas a encontrar son:
Limón
Queso
Vainilla
Chocolate
Fresa
Algunos de los sabores exóticos que vas a encontrar son:
Víbora de cascabel
Pulque con gusano de maguey
Mole
Hierbabuena
Lechuga
Camarón
Ostión
Pulpo
Feria de la Nieve
Disfruta una o varias deliciosas nieves, mientras ves los espectáculos planeados como bailes folklóricos, obras de teatro y música en vivo.
Esta feria se originó desde la época prehispánica, de acuerdo a la página oficial de la alcaldía Xochimilco, en 1885 las familias que vivían en Santiago Tulyehualco retomaron la tradición que en principio tenía que ver con la religión.
Hoy en día la nieve es considerada uno de los productos más importantes para Xochimilco, pues los nevaros del lugar siguen creándola de manera artesanal y su producción se ha transmitido de generación en generación.
Según la historia, los antiguos mexicanos utilizaban la nieve de hielo para enfriar bebidas, especialmente aquellas hechas con cacao, y también para conservar alimentos. Con la llegada de los españoles en el siglo XVI, se introdujeron nuevos ingredientes y sabores, como la vainilla y el chocolate, que se incorporaron a la preparación de la nieve.
Desde entonces, la nieve se ha convertido en un postre popular en todo el país, y cada región tiene sus propios sabores y recetas tradicionales. En Xochimilco, por ejemplo, se destacan los sabores de frutas frescas, mientras que en Oaxaca se preparan sabores más exóticos como el chocolate con chapulines (insectos comestibles). La nieve mexicana es valorada por su textura suave y cremosa, y su sabor intenso y auténtico.
La Feria de la Nieve se llevará a cabo durante la Semana Santa en el Pueblo De Santiago Tulyehualco, lánzate del 1 de abril al 10 de abril en Plaza Quirino Mendoza Cortés en Santiago Tulyehualco.
La Secretaría de Cultura de la Ciudad de México anunció a través de redes sociales que el primer fin de semana de abril se llevará a cabo el Gran Cumbión en el Zócalo de la CDMX.
El evento contará con la participación de Margarita, la diosa de la cumbia, Kumbia Kings y Los Akis. El concierto será gratuito y se realizará el sábado 1 de abril de 2023 a las 18:00 horas en el Centro Histórico de la CDMX.
Además, se informó que habrá conciertos masivos en el Zócalo durante este año, pero la lista de artistas se dará a conocer poco a poco. Por otro lado, este 25 de marzo, como parte de la Noche de Primavera, se llevará a cabo un baile sonidero en el Zócalo.
La Changa, Dinastía Duende, La Conga y muchos sonideros más se presentarán en el escenario a partir de las 17:00 horas con entrada gratuita.
Margarita la diosa de la cumbia concierto
Así que prepárate para bailar y cantar los grandes éxitos de estos artistas y disfruta de la música en el corazón de la Ciudad de México.
El titular de la Secretaría de Turismo (Sectur) y la secretaria de Turismo de Sonora, Célida López Cárdenas, anunciaron la segunda edición de la Gran Carrera del Desierto, que se llevará a cabo los días 14 y 15 de octubre de 2023.
Torruco Marqués sostuvo que esta importante competencia, transmitida a través de diversas plataformas digitales, ESPN, así como en televisoras y noticieros, llegando a Europa y América, permitirá a potenciales turistas conocer y admirar la reserva de la biósfera “El Pinacate y Gran Desierto de Altar”, que en 2013 fue designada como Patrimonio Natural de la Humanidad por la Unesco.
Resaltó que los mejores atletas de 10 nacionalidades: Estados Unidos, Guatemala, Colombia, Chile, Brasil, Argentina, Canadá, España, Francia y México; así como de las comunidades indígenas rarámuris y totonacas, serán los protagonistas de esta espectacular justa deportiva, en la que atravesarán dunas, marismas y playas, en cuatro distintas modalidades: 75, 50, 25 y 10 kilómetros.
“El bello estado de Sonora, con su extenso desierto, los incomparables parajes de su sierra y sus hermosas playas bañadas por las aguas de azul turquesa del Mar de Cortés, será nuevamente un digno escenario para la segunda edición de la ‘Gran Carrera del Desierto’, que el año pasado se realizó con mucho éxito” manifestó.
Destacó que, aunado a este evento de talla internacional de alto impacto, se llevarán a cabo otros más que se realizarán en diferentes estados del país, como el “Festival del Viento”, un deporte acuático de fuerza, resistencia, destreza y coordinación, a realizarse del 12 al 14 de mayo, en Nuevo Nayarit, y la segunda edición de “Nayarit Desde el Cielo”, un evento de paracaidismo acrobático sobre las aguas de Mexcaltitán, San Blas e Islas Marías, en Nayarit, del 10 al 12 de noviembre.
Asimismo, tendrá lugar “Downhill”, un espectáculo de ciclismo de descenso urbano y estilo libre, en la capital del estado de Zacatecas, a efectuarse el 4 y 5 de noviembre; y la segunda edición de “Mar a Mar”, una travesía que va de la comunidad de “Los Barriles” al Pueblo Mágico Todos Santos, en Baja california Sur, los días 2 y 3 de diciembre.
El secretario de Turismo afirmó que el desarrollo de nuevos productos turísticos es imprescindible para evitar el declive de un destino y, por lo tanto, continuar con su proceso de consolidación y posicionamiento en el ámbito mundial.
Sostuvo que la dependencia a su cargo seguirá trabajando estrechamente con el Gobierno de Sonora para el desarrollo e integración de productos turísticos “ancla”, que estimulen la economía de los municipios y del estado, y propicien la creación de circuitos turísticos regionales.
En este sentido declaró que en su momento se hizo sinergia con los gobiernos de Baja California, Baja California Sur, Nayarit, Sinaloa y Sonora, en un proyecto de regionalización turística denominado “Mar de Cortés”.
“Este nuevo atractivo turístico se viene a sumar a los ya existentes en el estado de Sonora, como la Bahía de Kino, Puerto Peñasco, el Centro Ecológico de Sonora, la zona arqueológica Cerro de Trincheras y sus Pueblos Mágicos, Álamos y Magdalena de Kino, por mencionar solo algunos” comentó.
Gran Carrera del Desierto
Por su parte, la secretaria de Turismo de Sonora, Célida López Cárdenas, en representación del gobernador del estado, Alfonso Durazo Montaño, agradeció al titular de Sectur por considerar a Sonora para la creación de nuevos productos turísticos y reconoció su visión y habilidad para continuar innovando dentro del turismo.
«Estamos listos para recibirlos, buscamos que el número de participantes se duplique en esta segunda edición, esa es una de las metas que el gobernador Alfonso Durazo nos ha puesto, tenemos que tener como mínimo 600 corredores, estamos intensificando la promoción de este producto turístico deportivo, especialmente en Arizona por la cercanía que tenemos” agregó.
Javier Carvallo, director de Eventos de Grupo Expansión, reconoció a la “Gran Carrara del Desierto” como un evento único en el mundo al reunir 3 ecosistemas: desierto, marismas y playas.
Expuso a los asistentes las 4 modalidades de esta carrera.
Ultra Trail 75K en dos días, 50 kilómetros el sábado 14 de octubre y 25 kilómetros el domingo 15, partiendo el primer día de la mitad del desierto los competidores se enfrentarán a un demandante recorrido, yendo de la zona central del desierto hasta las prístinas playas del alto Golfo de California, donde les aguardará una espectacular noche a la luz de las estrellas.
Mega Desert Run 50K en dos días, 25 kilómetros el sábado 14 de octubre y 25 kilómetros el domingo 15, desde el mismo punto de inicio de la carrera antes mencionada y siguiendo esa ruta.
Beach & Desert Run 25K en un solo día, que será el domingo 15. Aquí se abre también la oportunidad a corredores menos experimentados que quieran poner a prueba sus capacidades físicas recorriendo la misma ruta de la segunda jornada del Ultra Trail.
Beach Fun Run 10K en un día, que será el domingo 15. Para el público en general se abre la oportunidad de disfrutar del fascinante entorno del desierto, cualquier persona con capacidades físicas aceptables podrá correr o caminar por una ruta que ha sido pensada especialmente para todos.
Recordó que es importante mencionar que el cupo por carrera es de 300 participantes, así que quienes se interesen en participar deberán registrarse en https://www.grancarreradeldesierto.com.mx/
En su oportunidad Ernesto Rivas Butcher, presidente de Sabino Producciones, refirió que esta carrera es producto de la unión entre la iniciativa privada y el gobierno federal, en conjunto con el gobierno de Sonora, para realizar este tipo de eventos y dar conocer el Desierto de Altar, además, invito a la población a conocer Puerto Peñasco y sus atractivos.
El Comité Organizador de Semana Santa en Ixtapalapa A.C. informó que la Representación de la Pasión, Muerte y Resurrección de Cristo en Iztapalapa, ha sido reconocida oficialmente como una tradición cultural por la Comisión Nacional de Patrimonio Cultural Inmaterial (CNPCI) y registrada en el Inventario del Patrimonio Cultural Inmaterial de México.
Como parte del Viacrucis, también se ha reconocido a los ocho barrios originarios de Iztapalapa que participan en la representación que se lleva a cabo en semana santa.
Este reconocimiento se hace oficial con un documento, mismo que fue entregado por la Dirección General de Culturas Populares y el Instituto Nacional de Antropología e Historia en una ceremonia que se llevó a cabo en el Museo Fuego Nuevo, y contó con la presencia de los participantes que dan vida a los personajes bíblicos en el viacrucis.
La alcaldesa de Iztapalapa, Clara Brugada, anunció que este año 2023 el viacrucis regresa a la normalidad después de tres años de realizarse en formato híbrido debido a la pandemia. Se espera que alrededor de dos millones de personas asistan a esta edición, ya que además se conmemora el aniversario 300 de la llegada de «El Señor de la Cuevita» a esta región de la Ciudad de México.
En 1848, la Ciudad de México fue golpeada por una epidemia de cólera morbus, una enfermedad altamente contagiosa causada por la bacteria Vibrio cholerae. Esta enfermedad se caracteriza por producir diarrea y vómitos graves, que pueden llevar a la deshidratación y la muerte si no se trata adecuadamente.
Viacrucis en Iztapalapa
El brote de cólera morbus se extendió rápidamente por toda la ciudad, afectando especialmente a las zonas más pobres y marginadas. En total, se estima que murieron alrededor de 10,000 personas a causa de la enfermedad en la Ciudad de México durante ese año.
Ante esta situación, muchos habitantes de la ciudad se encomendaron a diversas imágenes religiosas, entre ellas, al «Señor de la Cuevita», una pequeña escultura de madera que se encontraba en una cueva en la zona de Iztapalapa. Según la tradición, los habitantes de la zona hicieron una procesión hacia la cueva y llevaron al Señor de la Cuevita hasta la ciudad para pedir su protección contra el cólera.
Después de que la imagen llegó a la Ciudad de México, se reportaron menos casos de la enfermedad y muchos habitantes atribuyeron esto a la intercesión del Señor de la Cuevita. Desde entonces, se ha venerado a esta imagen como un santo patrono de la ciudad, y su culto se ha expandido a lo largo de todo México.
¡Celebra la diversidad turística de nuestro país en la Ciudad de México! A partir de este sábado 25 de marzo, algunas de las principales avenidas y monumentos de la capital albergarán varias actividades y exhibiciones de acceso gratuito en el marco del Tianguis Turístico, el mayor encuentro de negocios del turismo que este año se realizará en la Ciudad de México.
Entre la glorieta de la Diana y el Ángel de la Independencia en la avenida Reforma, encontrarás stands que representan a cada una de las entidades del país, mientras que en la Calzada Juventud Heroica que inicia en la Puerta de los Leones del Bosque de Chapultepec y termina en el Monumento a los Niños Héroes, podrás disfrutar de presentaciones de música y danza de distintas partes del país.
Las presentaciones se llevarán a cabo desde las 11:30 horas hasta las 18:00 horas. Aunque la programación está sujeta a cambios, ya hay un plan disponible en el sitio de información turística de la capital y este programa tentativo también ha sido difundido por Nathalie Desplas, la secretaria de Turismo de la Ciudad de México.
Entre las presentaciones a realizarse, el sábado 25 de marzo se podrán apreciar números de danza popular, incluidos dos números de la tradicional Guelaguetza de Oaxaca. El lunes 27 de marzo se podrán apreciar grupos de ballet folklórico, así como una presentación de Niños Voladores de Papantla, Veracruz.
Festival Turístico CDMX
¡Disfruta de esta experiencia única y conoce más sobre las maravillas que nuestro país tiene para ofrecer!
Se acerca la fecha para disfrutar de la Feria de Puebla 2023 en la zona de Los Fuertes. Este evento se llevará a cabo del 27 de abril al 14 de mayo y ofrecerá una gran cantidad de espectáculos y actividades para toda la familia.
La Feria de Puebla tiene como objetivo difundir las tradiciones del estado y contará con exposiciones de artesanos mexicanos, actividades culturales y gratuitas, juegos mecánicos y de azar, y una gran variedad de alimentos que satisfarán todos tus antojos.
Entre las atracciones más esperadas están los conciertos musicales en el Teatro del Pueblo, donde podrás disfrutar de una gran variedad de artistas en vivo. Cabe mencionar que aún no se ha anunciado el costo de la entrada, pero en años anteriores ha sido de $50, lo que incluye acceso a los conciertos en el Teatro del Pueblo.
No pierdas la oportunidad de disfrutar de la Feria de Puebla 2023 y sumérgete en las tradiciones y cultura de este hermoso estado mexicano.
El tejuino es una bebida mexicana fermentada y refrescante, típica de los estados de Jalisco y Nayarit en México. Se prepara a partir de masa de maíz nixtamalizado, agua, piloncillo (un tipo de azúcar moreno sin refinar) y sal.
La masa de maíz se cocina en agua con piloncillo y se deja enfriar hasta que alcanza una temperatura adecuada para añadir la levadura. Después se deja fermentar durante aproximadamente 24 horas, durante las cuales se produce una ligera efervescencia y se forma una capa de espuma en la superficie.
El tejuino se sirve bien frío, a menudo acompañado de hielo y limón, y a veces se mezcla con cerveza para crear una bebida llamada «tejuino con cerveza». Es una bebida popular durante los meses más cálidos en México y se puede encontrar en puestos de venta ambulante en las calles o en mercados tradicionales.
El origen del tejuino se remonta a la época prehispánica de México, cuando los pueblos indígenas utilizaban la fermentación para producir bebidas alcohólicas a partir del maíz. El tejuino en particular era una bebida muy popular entre los pueblos nahuas de la región occidental de México, incluyendo Jalisco y Nayarit.
En la época colonial, la bebida fue adoptada por los españoles y se popularizó aún más. A lo largo de los años, el tejuino ha evolucionado y ha adquirido distintas variaciones regionales en México. En algunas partes del país, se añaden otros ingredientes a la bebida, como canela, clavo y frutas, para darle un sabor único.
Hoy en día, el tejuino sigue siendo una bebida muy popular en México, especialmente durante los días calurosos de verano. Se puede encontrar en muchos mercados y puestos de venta ambulante en las calles de las regiones donde se originó.
Bebida mexicana Tejuino
Aquí te dejo una receta básica para preparar tejuino en casa:
Ingredientes:
1 kilo de masa de maíz nixtamalizado
1 litro de agua
250 gramos de piloncillo
1 cucharadita de sal
Levadura de cerveza (cantidad suficiente para fermentar 1 litro)
Preparación:
En una olla grande, disuelve el piloncillo en el agua a fuego medio, removiendo constantemente hasta que se disuelva por completo.
Agrega la masa de maíz y la sal a la olla y mezcla bien.
Baja el fuego y cocina la mezcla, removiendo constantemente, durante unos 20 minutos o hasta que la masa se haya disuelto por completo y se haya formado una mezcla suave y homogénea.
Deja enfriar la mezcla hasta que alcance una temperatura ambiente y luego transfiérela a un recipiente grande de plástico o vidrio.
Agrega la levadura a la mezcla y revuelve bien para asegurarte de que se distribuya de manera uniforme.
Cubre el recipiente con un paño limpio y deja fermentar a temperatura ambiente durante 24 horas, o hasta que se haya formado una capa de espuma en la superficie.
Cuando esté listo, sirve el tejuino bien frío, añadiendo hielo y un poco de jugo de limón al gusto.
¡Y listo! Ya tienes tu propio tejuino casero. Recuerda que esta es una receta básica y que puedes añadir otros ingredientes, como canela o frutas, para darle un sabor diferente. ¡Disfrútalo!
