La batata o camote —sin albur, claro—, como es conocido en México, es un tubérculo muy utilizado en la gastronomía mexicana, te contamos acerca sus beneficios.
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Bueno para la vista
El camote naranja contiene betacarotenos, los cuales son una gran fuente de vitamina A, nutriente esencial para el correcto funcionamiento de la vista y para prevenir enfermedades de los ojos.
Un alimento para la saciedad
Este tubérculo contiene carbohidratos complejos, conocidos como almidones, que se absorben más rápido que los azúcares simples, aportando una sensación de saciedad.
Trata diversas enfermedades
Las hojas y raíces son usadas para tratar diversas enfermedades como hipertensión, diabetes, leucemia, anemia o hemorragias.
Bueno para tu salud
La variedad morada posee flavonoides, que protegen tu organismo de factores ajenos, además que que pueden actuar como anticancerígenos.
