Este Pueblo Mágico no solo desprende aroma a vainilla, su cielo es surcado por los hombres pájaro mejor conocidos como los Voladores de Papantla, quienes celebran un rito prehispánico en honor a la madre tierra.
La vainilla es una de las especias más cotizadas y populares del mundo por su aroma y sabor, aunque su origen e historia son aún desconocidos por muchos mexicanos.
Su nombre científico es Vanilla planifolia, la cual forma racimos de no más de veinte flores de color amarillo verdoso, y sus frutos son cápsulas alargadas de entre quince y treinta centímetros de largo, gruesas, sin olor y con semillas oscuras muy pequeñas.
La vainilla es una orquídea originaria de México, particularmente de la región del Totonacapan, dicha zona comprende los límites de los estados de Puebla y Veracruz, así como la planicie costera de Papantla.
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