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Puebleando cerca de Guadalajara: Descubre Tapalpa, Mascota y Tequila

Guadalajara, la capital de Jalisco, es una ciudad vibrante llena de historia, cultura y deliciosa comida. Pero si buscas un cambio de ritmo, hay muchos pueblos mágicos encantadores a poca distancia que vale la pena visitar.

Es momento de pueblear. ¡Haz algo difernente este fin de semana o programa tu escapada para otra ocasión!

Checa esto:

1. Tapalpa:

Foto: Twitter/ @SECTUR_mx
  • ¿Cómo llegar?

Tapalpa se encuentra a solo 1 hora y 30 minutos en coche al sur de Guadalajara. Puedes tomar la autopista Guadalajara-Chapala y luego seguir las indicaciones hacia Tapalpa. También hay autobuses que salen regularmente desde la Central Camionera de Guadalajara.

  • ¿Qué hacer?

Este maravilloso lugar es conocida por su hermoso entorno natural, que incluye montañas, bosques y cascadas.

Puedes hacer senderismo, acampar, montar a caballo o simplemente relajarte y disfrutar del paisaje. También hay varios pueblos pequeños y encantadores que vale la pena explorar, como San Antonio de Tepa y La Cueva.

¿Qué se puede hacer en este lugar?

  • Visitar la Cascada El Salto:

Esta impresionante cascada es una de las más populares de Tapalpa. Puedes caminar hasta la cima para disfrutar de las vistas o nadar en la base de la cascada.

  • Recorrer el Centro Histórico:

El Centro Histórico está lleno de calles empedradas, tiendas de artesanías y restaurantes. No te pierdas la Parroquia de San Francisco de Asís, que data del siglo XVIII.

  • Hacer senderismo en la Sierra de Tapalpa:

La Sierra de Tapalpa es un paraíso para los amantes del senderismo. Hay muchos senderos para elegir, desde caminatas fáciles hasta escaladas desafiantes.

  • Visitar el Museo Regional de Tapalpa:

Este museo alberga una colección de artefactos y exposiciones que cuentan la historia de la región.

 

2. Mascota:

Mascota
  • ¿Cómo llegar?

Mascota se encuentra a unas 2 horas en coche al sur de Guadalajara. Puedes tomar la autopista Guadalajara-Chapala y luego seguir las indicaciones hacia Mascota. También hay autobuses que salen regularmente desde la Central Camionera de Guadalajara.

  • ¿Qué hacer?

Mascota es un pueblo colonial encantador con calles empedradas, casas de colores y una plaza central. Puedes visitar la Iglesia de la Asunción, que data del siglo XVI, o el Museo Regional, que alberga una colección de artefactos y exposiciones que cuentan la historia de la región.

También hay varios restaurantes que sirven deliciosa comida mexicana.

¿Qué se puede hacer en este lugar?

  • Visitar la Iglesia de la Asunción: 

Esta hermosa iglesia es una de las más antiguas de Mascota. Vale la pena entrar a admirar su arquitectura y sus obras de arte.

  • Recorrer el Museo Regional:

Este museo alberga una colección de artefactos y exposiciones que cuentan la historia de la región.

  • Pasear por la Plaza Principal:

Ésta es un lugar ideal para relajarse y observar a la gente pasar. También hay varios cafés y restaurantes donde puedes disfrutar de una bebida o una comida.

  • Visitar el Mercado Municipal:

El Mercado Municipal de Mascota es un gran lugar para encontrar productos frescos, artesanías y souvenirs.

 

3. Tequila:

Foto: Twitter/ @RutaDelTequilaO
  • ¿Cómo llegar?

Tequila se encuentra a solo 1 hora en coche al oeste de Guadalajara. Puedes tomar la autopista Guadalajara-Chapala y luego seguir las indicaciones hacia Tequila.

También hay autobuses que salen regularmente desde la Central Camionera de Guadalajara.

  • ¿Qué hacer?

Tequila es, por supuesto, conocida por su tequila. Puedes visitar una de las muchas destilerías de la ciudad para aprender sobre el proceso de elaboración del tequila y degustar diferentes variedades.

De igual manera hay varios museos que exploran la historia y la cultura del tequila.

¿Qué se puede hacer en este lugar?

  • Visitar una destilería de tequila:

Hay muchas destilerías de tequila para elegir en Tequila. Algunas de las más populares incluyen La Herradura, José Cuervo y Sauza.

  • Visitar el Museo del Tequila:

Este museo explora la historia y la cultura del tequila. Aprenderás sobre el proceso de elaboración del tequila y verás una colección de artefactos relacionados con la bebida.

  • Tomar un tren a Tequila:

El tren de Tequila es una forma única y divertida de llegar a Tequila desde Guadalajara. El viaje dura aproximadamente una hora y ofrece hermosas vistas del paisaje.

Foto: Instagram/@tequilaplusoficial

#TipMTCH

Considera estos tips que tenemos para ti y así disfruta de una mujer experiencia durante tu viaje:

  • Planifica tu viaje: Decide qué pueblos mágicos quieres visitar y con cuánto tiempo cuentas. Reserva tu alojamiento con anticipación, especialmente si viajas en temporada alta.
  • Cómo moverte: La mejor manera de moverse por los pueblos mágicos es en coche. Sin embargo, también hay autobuses y taxis disponibles.
  • Qué llevar: Empaca ropa cómoda y zapatos para caminar, ya que explorarás a pie la mayoría de los lugares. También lleva protector solar, sombrero y lentes de sol, especialmente si vas en verano.
  • Dinero: Lleva efectivo, ya que no todos los lugares aceptan tarjetas de crédito.
  • Disfruta del viaje: Tómate tu tiempo para explorar cada pueblo mágico y disfruta de su encanto único. Prueba la comida local, conoce a la gente y aprende sobre su cultura.

Pueblear es una excelente manera de conocer la cultura y las tradiciones de nuestro país. Los pueblos mágicos de Jalisco ofrecen una experiencia única e inolvidable que no querrás perderte.

Mascota, Jalisco

Día Internacional de los Museos: ¿Cuál es la realidad en México?

Celebramos el Día Internacional de los Museos con un análisis de su impacto en México durante 2023. El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) nos ofrece datos relevantes sobre la afluencia de visitantes y el funcionamiento de estos recintos culturales.

¡Y sí! En nuestro país hay muchos. Y de verdad, son muchísimos los que debemos visitar. 

¡Checa estos datos!

Foto: Pixabay

Un aumento significativo en la afluencia

Los museos mexicanos registraron un notable aumento de visitantes en 2023, con un total de 48.4 millones de personas, lo que representa un 10.8% más que en el año anterior.

Las ciudades más visitadas fueron la Ciudad de México, Nuevo León y el Estado de México, concentrando el 61.9% del total de visitantes.

Foto: INEGI

Accesibilidad y actividades

En el ámbito de la accesibilidad, el 59.0% de los museos ofrecieron servicios gratuitos, mientras que el 22.9% cobró una cuota de ingreso y el 18.1% aplicó la gratuidad en algunos días específicos.

Las actividades culturales también tuvieron un papel importante: el 88.1% de los museos ofreció visitas guiadas y el 49.0% organizó eventos artísticos y culturales.

Un equipo humano comprometido

Un total de 29,071 personas trabajaron en los museos durante 2023, con un promedio de 24 empleados por museo.

De ese personal, el 36.2% correspondió a voluntarios y personas en servicio social, destacando su valiosa contribución al funcionamiento de estos recintos.

Perfil de los visitantes

El 59.4% de los visitantes contaba con educación superior, similar al dato del año anterior. Además, el 66.0% afirmó haber recibido estímulos familiares durante la infancia para visitar museos, lo que resalta la importancia de la educación temprana en la apreciación cultural.

Foto: INEGI

Desafíos y oportunidades

Entre los principales motivos para no visitar museos se encuentran:

  • La falta de difusión y publicidad (18.0%).
  • La falta de cultura o educación (17.0%) y,
  • La falta de tiempo (15.7%).

Esos obstáculos ponen de manifiesto la necesidad de mejorar las estrategias de comunicación y educación cultural.

Frecuencia de visitas

La mayoría de los visitantes (81.0%) visitaron el museo por primera vez, mientras que el 12.0% lo visitó dos o tres veces y el 7.0% realizó cuatro o más visitas en los últimos 12 meses.

Además, el 57.7% de los visitantes permaneció en el museo menos de una hora.

Un llamado a la acción

La celebración del Día Internacional de los Museos nos invita a reconocer el papel crucial de estos espacios en la educación y la cultura. Las estadísticas de 2023 demuestran un crecimiento en la participación, pero también subrayan áreas para mejorar, como la difusión y accesibilidad.

Continuar apoyando y visitando museos es fundamental para preservar y promover nuestra riqueza cultural.

Juntos, podemos fortalecer estos espacios como pilares de la educación, el aprendizaje y la identidad cultural.

Foto: INEGI

Por esto es que el TURISMO CULINARIO está en auge

México, tierra de una rica historia y cultura, se ha convertido en un destino turístico culinario de primer nivel. Nuestra cocina, reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, ofrece una explosión de sabores, aromas y texturas que cautivan a paladares de todo el mundo.

El auge del turismo culinario en México es un fenómeno en constante crecimiento, impulsado por diversos factores y generando un impacto significativo en la economía y el desarrollo social del país.

Y tan es así que ahorita está con todo el tema de los restaurantes mexicanos que lograron su primera y segunda estrella MICHELIN, desde una taquería, hasta lugares más sofisticados, y claro, todos ellos con el común denominador de caracterizarse por ser cocinas de calidad con sabores extraordinarios.

¿Qué factores que impulsan el auge del turismo culinario?

Consumo de insectos en la gastronomía
  • Reconocimiento internacional:

La cocina mexicana ha ganado reconocimiento mundial por su sabor único, diversidad y valor cultural. La UNESCO la ha reconocido como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, lo que ha generado un mayor interés en su exploración y disfrute.

  • Oferta gastronómica diversa:

México ofrece una amplia variedad de cocinas regionales, cada una con sus propios ingredientes, técnicas y platillos emblemáticos. Desde la tradicional cocina del centro del país hasta las especialidades de las costas y las fronteras, hay algo para satisfacer a todos los gustos.

  • Experiencias auténticas:

Los turistas buscan experiencias culinarias auténticas que les permitan conectar con la cultura local. México ofrece una gran variedad de opciones para vivir estas experiencias, desde visitas a mercados tradicionales y clases de cocina hasta cenas en restaurantes familiares y recorridos gastronómicos guiados.

  • Promoción turística:

Las autoridades mexicanas han reconocido el potencial del turismo culinario y han implementado estrategias de promoción para atraer a visitantes interesados en la gastronomía del país.

Ferias gastronómicas, festivales culinarios y campañas publicitarias han contribuido a aumentar la visibilidad de la oferta gastronómica mexicana.

Impacto del turismo culinario en México

Gastronomía de Aguascalientes
  • Desarrollo económico: El turismo culinario genera importantes ingresos para el país, creando empleos en el sector restaurantero, hotelero, agrícola y artesanal.

Además, contribuye a la diversificación de la economía y reduce la dependencia de otros sectores como el petróleo y el turismo de sol y playa.

  • Preservación cultural: El turismo culinario ayuda a preservar las tradiciones culinarias de México, ya que promueve el consumo de productos locales, el uso de técnicas tradicionales y la transmisión de saberes ancestrales.
  • Desarrollo social: El turismo culinario beneficia a las comunidades locales, especialmente en zonas rurales, al generar oportunidades de negocio para pequeños productores, artesanos y cocineros.
  • Promoción de la cultura mexicana: El turismo culinario es una herramienta eficaz para promover la cultura mexicana en el mundo, ya que permite a los visitantes conocer de cerca las tradiciones, la historia y la identidad del país a través de su gastronomía.

 

En los últimos años, inclusive, son más los estudios e investigaciones que se hacen sobre nuestra gastronomía, entre ellos están:

  • «El turismo culinario en México: Un análisis de su impacto económico y social» (2019) por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).
  • «El turismo culinario en México: Una oportunidad para el desarrollo sostenible» (2021) por la Secretaría de Turismo del Gobierno Federal.
  • «Estudio de mercado del turismo culinario en México» (2022) por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC).

El turismo culinario en México es un fenómeno en auge que ofrece grandes beneficios para el país.

Su desarrollo sostenible requiere de la colaboración entre el sector público, privado y la academia para garantizar la preservación de las tradiciones culinarias, el desarrollo económico y el bienestar de las comunidades locales.

Tamales en México

Punta Mita: ¡Exclusividad, lujo y experiencias únicas en México!

Punta Mita, ubicada en la Riviera Nayarit, se ha convertido en uno de los destinos más exclusivos de nuestro país, cautivando a viajeros exigentes con su encanto único.

Su belleza natural, experiencias de lujo y ambiente sofisticado la convierten en un oasis incomparable.

Únete a este viaje y recorramos juntos este paradisíaco lugar.

Punta Mita: Atractivos Naturales Inigualables

  • Playas paradisíacas:

Imagina playas de arena blanca bordeadas por aguas cristalinas de color turquesa, donde las olas perfectas invitan al surf y la natación.

Encontrarás bahías tranquilas para relajarse bajo el sol o practicar snorkel y buceo entre vibrantes arrecifes de coral.

  • Paisajes exuberantes:

La península ofrece una exuberante vegetación tropical con bosques verdes, colinas ondulantes y vistas panorámicas que quitan el aliento.

Senderos ecológicos te guiarán a través de la naturaleza revelando cascadas escondidas y flora y fauna exóticas.

  • Encuentro con la vida marina:

Delfines, ballenas jorobadas y tortugas marinas frecuentan las aguas de Punta Mita, ofreciendo oportunidades únicas para observarlos en su hábitat natural.

Experiencias de avistamiento y nado con delfines son algunas de las actividades más buscadas.

Un Paraíso del lujo

Punta Mita

Punta Mita alberga una colección de hoteles y resorts de lujo que redefinen la exclusividad. Cada uno ofrece un estilo y ambiente únicos, desde villas privadas con piscinas infinitas hasta suites con vistas al mar y servicios personalizados.

Por otra parte, la escena culinaria de Punta Mita es digna de un rey. Restaurantes gourmet deleitan con platillos exquisitos que fusionan sabores locales e internacionales, utilizando ingredientes frescos de la región.

Experiencias gastronómicas únicas, como cenas bajo las estrellas o clases de cocina, esperan a los paladares más exigentes.

Y sobre sus experiencias personalizadas, podrás encontrar desde spas de lujo que ofrecen tratamientos rejuvenecedores hasta campos de golf de campeonato diseñados por leyendas.

Punta Mita ofrece una gama de experiencias personalizadas para satisfacer los deseos más exclusivos.

Exclusividad y Privacidad

Punta Mita
  • Acceso restringido:

La península de Punta Mita cuenta con acceso restringido, lo que garantiza un ambiente tranquilo y exclusivo. Solo los huéspedes de los hoteles y residentes autorizados tienen acceso, preservando la privacidad y la tranquilidad del lugar.

  • Seguridad Impecable:

La seguridad en el lugar es una prioridad absoluta. Un equipo de seguridad altamente capacitado trabaja las 24 horas del día para garantizar la seguridad y el bienestar de los visitantes.

Un Destino Sostenible

Punta Mita está comprometida con la conservación del medio ambiente y sostenibilidad.

Prácticas eco-amigables se implementan en hoteles, resorts y actividades, asegurando un mínimo impacto ambiental y la preservación de la belleza natural de la región.

Punta Mita no es solo un destino turístico, es un sueño hecho realidad. Un lugar donde el lujo se fusiona con la naturaleza, ofreciendo experiencias únicas e inolvidables.

Si buscas un escape exclusivo, rodeado de belleza natural y servicios de clase mundial, este maravilloso lugar es el destino perfecto para ti.

Punta Mita

5 Pueblos Mágicos de México: Sorpresas por descubrir

México, un país reconocido por su rica cultura, tradiciones vibrantes y paisajes impresionantes, alberga una gran cantidad de pueblos mágicos que cautivan a los visitantes con su encanto único.

Sin embargo, más allá de los destinos turísticos más populares, existen tesoros escondidos que esperan ser descubiertos.

Embárcate en un viaje a través de cinco pueblos mágicos poco conocidos en nuestro país que te sorprenderán por su belleza, historia y calidez:

1. Tlatlauquitepec, Puebla:

Ubicado en la Sierra Norte de Puebla, Tlatlauquitepec se caracteriza por su ambiente colonial, calles empedradas y vistas panorámicas que quitan el aliento.

Disfruta de una buena caminata, de la gastronomía local y de su zocalito que resulta ser todo un encanto.

Tlatlauquitepec, Puebla

 

2. Bacalar, Quintana Roo:

Conocida como la «Laguna de los Siete Colores», Bacalar presume de aguas cristalinas que cambian de tonalidad según la luz del sol.

Navega en kayak por sus canales, visita el Fuerte de San Felipe Bacalar o simplemente relájate en la playa disfrutando de la tranquilidad del lugar.

La laguna de los siete colores, Bacalar

 

3. Pátzcuaro, Michoacán:

Rodeado por un lago y coronado por el Cerro del Cubilete, Pátzcuaro es un pueblo mágico lleno de misticismo y tradiciones.

Recorre sus calles empedradas, visita la Basílica de Nuestra Señora de la Salud o disfruta de una paseo en lancha por el lago para admirar las islas Janitzio y Pacanda.

Lago de Patzcuaro

 

4. Dolores Hidalgo, Guanajuato:

Cuna de la Independencia de México, Dolores Hidalgo es un pueblo vibrante con una rica historia.

Admira la Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores, donde el cura Miguel Hidalgo dio el Grito de Dolores, o visita el Museo de la Independencia para conocer más sobre este importante evento.

Dolores Hidalgo, Guanajuato

 

5. Tequisquiapan, Querétaro:

Famoso por sus viñedos y aguas termales, Tequisquiapan es un oasis de paz y tranquilidad.

Recorre sus calles llenas de coloridas casas, degusta vinos locales en alguna de las vinícolas cercanas o relájate en un spa termal disfrutando de las propiedades curativas de sus aguas.

Tequisquiapan

Estos cinco pueblos mágicos son solo una pequeña muestra de la gran diversidad cultural y natural que México tiene para ofrecer.

Cada uno de ellos guarda un encanto especial que te permitirá vivir experiencias únicas y conectar con la esencia más auténtica del país.

¡Más de 3 millones de cruceristas desembarcan en México en 2024!

La industria del turismo en México está de fiesta, ya que los primeros tres meses del 2024 han sido testigos de un arribo récord de cruceristas a nuestros puertos.

De acuerdo con datos del INEGI y la Secretaría de Marina, más de 3 millones 20 mil pasajeros desembarcaron en territorio mexicano a bordo de 945 cruceros, lo que representa un incremento del 1.4% respecto al mismo período del año pasado y un 87.9% más comparado con el primer trimestre de 2022.

Cifras que alegran al sector turístico

El Secretario de Turismo de México, Miguel Torruco Marqués, expresó su satisfacción por estas cifras, destacando que la llegada de estos visitantes representa un ingreso en divisas de 253.2 millones de dólares, un 5.1% más que en el primer trimestre de 2023.

Además, el gasto promedio de los excursionistas en cruceros fue de 83.8 dólares, superando en un 3.6% lo registrado en el mismo período del año anterior.

Destinos favoritos: Cozumel, Mahahual, Ensenada, Cabo San Lucas y Puerto Vallarta

Foto: @DiscoverMexicoCozumelPark/Facebook

Los puertos que recibieron mayor número de pasajeros en crucero durante el primer trimestre del 2024 fueron:

  • Cozumel y Mahahual (Quintana Roo): Juntos concentraron el 66.5% del total de pasajeros, con 1 millón 450 mil 631 y 657 mil 477 visitantes, respectivamente.
  • Ensenada (Baja California): Recibió a 201 mil 470 pasajeros a bordo de 67 cruceros.
  • Cabo San Lucas (Baja California Sur): Contabilizó 189 mil 321 visitantes en 58 embarcaciones.
  • Puerto Vallarta (Jalisco): Atrajo a 177 mil 276 pasajeros en 55 cruceros.
Foto: Instagram/@aventuras_puerto_vallarta

 

Un futuro prometedor para el turismo de cruceros en México

Estas cifras positivas reflejan el gran atractivo que nuestro maravilloso país tiene como destino turístico de cruceros, consolidando su posición como uno de los líderes en la región.

Se espera que esta tendencia continúe al alza en los próximos años, impulsando la economía local y generando miles de empleos en las comunidades costeras del país.

Foto: Ensenada Travel

¡Guía MICHELIN México revela lista de restaurantes seleccionados del 2024!

La gastronomía mexicana vive un momento histórico con la llegada de la Guía MICHELIN, la brújula culinaria más prestigiosa del mundo. En su debut en tierras aztecas, la guía reconoció a 157 restaurantes, entre los que destacan 42 con el distintivo Bib Gourmand, 16 con una estrella MICHELIN y dos con dos estrellas MICHELIN.

La primera edición de la Guía MICHELIN México se enfocó en seis estados: Oaxaca, Baja California Norte, Baja California Sur, Quintana Roo, Nuevo León y Ciudad de México. Esta selección inicial permite apreciar la vasta riqueza y variedad de la cocina mexicana, desde las recetas tradicionales hasta las propuestas más innovadoras.

Ciudad de México: Un faro culinario

Taquería El Califa de León

La capital mexicana se posiciona como un referente gastronómico al albergar la mayor cantidad de restaurantes reconocidos por la Guía MICHELIN. Entre ellos destacan Pujol y Quintonil, ambos con dos estrellas MICHELIN, que confirman su lugar como líderes de la alta cocina mexicana.

La obtención de una estrella MICHELIN representa un hito para los restaurantes galardonados. Este reconocimiento no solo premia la excelencia en la cocina, sino también la pasión, talento y el compromiso de los chefs y sus equipos por ofrecer experiencias gastronómicas memorables.

Más allá de las estrellas: Bib Gourmand y premios especiales

La Guía MICHELIN no solo reconoce a los restaurantes más refinados, sino que también destaca aquellos que ofrecen una excelente relación calidad-precio. En este sentido, 42 restaurantes fueron galardonados con el distintivo Bib Gourmand.

Además de las estrellas y el Bib Gourmand, la Guía MICHELIN México otorgó otros premios especiales:

  • Premio Especial del Servicio: Reyna Venegas y Marcelo Hissaki del Restaurante Amores
  • Premio Especial Soummelier: Lauren Plascencia del restaurante Animalón
  • Premio Especial de Coctelería Excepcional: Felipe Acevedo de KOLI Cocina de Origen
  • Premio Especial de Joven Chef: Thalía Barrios García de Levadura de Olla Restaurante
  • Premio Especial del Chef Mentor: Enrique Olvera de Pujol

 

¿Quién puede ganar una Estrella MICHELIN?

Archivo: Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías MICHELIN

La selección de la Guía MICHELIN México 2024 se realizó siguiendo la metodología histórica y universal de la Guía, tal como la aplican sus inspectores expertos en todo el mundo, mediante estos cinco criterios:

  • Calidad de los productos utilizados.
  • Dominio de las técnicas culinarias.
  • Armonía de los sabores.
  • Personalidad del chef expresada en el platillo.
  • Consistencia en el tiempo y el menú en su totalidad.

 

¡Seleccionados Guía MICHELIN México 2024!

Araceli Paz / Pujol

¿Acaso estará tu lugar favorito para comer?

¡Checa!

Pujol 2 Estrellas Ciudad de México
Quintonil 2 Estrellas Ciudad de México
Animalón 1 Estrella Baja California
Conchas de Piedra 1 Estrella Baja California
Damiana 1 Estrella Baja California
Cocina de Autor Los Cabos 1 Estrella Baja California Sur
Em 1 Estrella Ciudad de México
Esquina Común 1 Estrella Ciudad de México
Rosetta 1 Estrella Ciudad de México
Sud 777 1 Estrella Ciudad de México
Taquería El Califa de León 1 Estrella Ciudad de México
KOLI Cocina de Origen 1 Estrella Nuevo León
Pangea 1 Estrella Nuevo León
Levadura de Olla Restaurante 1 Estrella Oaxaca
Los Danzantes Oaxaca 1 Estrella Oaxaca
Cocina de Autor Riviera Maya 1 Estrella Quintana Roo
HA’ 1 Estrella Quintana Roo
Le Chique 1 Estrella Quintana Roo

Bib Gourmand

Carmelita Molino y Cocina Baja California

Casa Marcelo Baja California

Humo y Sal Baja California

La Cocina de Doña Esthela Baja California

La Concheria Baja California

Merak Baja California

Sabina Baja California

Villa Torél Baja California

Cocina de Campo by Agricole Baja California Sur

Flora’s Field Kitchen Baja California Sur

Metate Baja California Sur

Aleli Rooftop Ciudad de México

Caracol de Mar Ciudad de México

Comal Oculto Ciudad de México

Comedor Jacinta Ciudad de México

El Vilsito Ciudad de México

Expendio de Maíz Ciudad de México

Filigrana Ciudad de México

Fugaz Ciudad de México

Galanga Thai House Ciudad de México

Galea Ciudad de México

Los Consentidos del Barrio Ciudad de México

Masala y Maíz Ciudad de México

Molino El Pujol Ciudad de México

Pargot Ciudad de México

Raíz Ciudad de México

Siembra Tortillería Ciudad de México

Tacos Charly Ciudad de México

Tacos Los Alexis Ciudad de México

Taquería El Jarocho Ciudad de México

Taqueria Los Cocuyos Ciudad de México

Tacos Doña Mary La Gritona Nuevo León

Alfonsina Oaxaca

Cobarde Oaxaca

La Olla Oaxaca

Labo Fermento Oaxaca

Las Quince Letras Oaxaca

Tierra del Sol Oaxaca

Axiote Cocina de Mexico Quintana Roo

Cetli Quintana Roo

Mestixa Quintana Roo

Punta Corcho Quintana Roo

Quintonil

Restaurantes recomandados

Bruma Wine Garden Baja California

Corazón D’Petra Baja California

Deckman’s En El Mogor Baja California

El Paisa Baja California

Envero en el Valle Baja California

Kous Kous Baja California

Latitud 32 Baja California

Lunario Baja California

Madre Baja California

Malva Baja California

Manzanilla Baja California

Mision 19 Baja California

Olivea Farm to Table Baja California

Ophelia Baja California

Oryx Baja California

Primitivo Baja California

Restaurante Amores Baja California

Restaurante Punta Morro Baja California

Tacos El Franc Baja California

Tacos Marco Antonio Baja California

Tacos Mi Ranchito El Fenix Baja California

Taqueria La Principal Baja California

Acre Baja California Sur

Arbol Baja California Sur

Benno Baja California Sur

CARBÓNCABRÓN Baja California Sur

Comal Baja California Sur

DŪM Baja California Sur

Los Tres Gallos Baja California Sur

Lumbre Baja California Sur

Manta Baja California Sur

Nao Baja California Sur

Omakai Baja California Sur

Oystera Baja California Sur

Tenoch Baja California Sur

Ruba’s Bakery Baja California Sur

Aúna Ciudad de México

Bajel Ciudad de México

Barbacoa Gonzalitos Ciudad de México

Botánico Ciudad de México

Campobaja Ciudad de México

Cana Ciudad de México

Cariñito Tacos Ciudad de México

Carmela y Sal Ciudad de México

Castacán Ciudad de México

Contramar Ciudad de México

El Tigre Silencioso Ciudad de México

Entremar Ciudad de México

Er Rre un Bistró Ciudad de México

Gaba Ciudad de México

Guzina Oaxaca Ciudad de México

La Barra de Fran Ciudad de México

Limosneros Ciudad de México

Lorea Ciudad de México

Los Danzantes Mexico City Ciudad de México

Maizajo Ciudad de México

Malix Ciudad de México

Mari Gold Ciudad de México

Martínez Ciudad de México

Máximo Ciudad de México

MeroToro Ciudad de México

Migrante Ciudad de México

Nicos Ciudad de México

Ostrería 109 Ciudad de México

Pigeon Ciudad de México

Ricos Tacos Toluca Ciudad de México

Sarde Ciudad de México

Sartoria Ciudad de México

Tacos Hola El Güero Ciudad de México

Taqueria El Paisa Ciudad de México

Taqueria Los Parados Ciudad de México

Fonda San Francisco Nuevo León

Tacos «El Compadre» Nuevo León

Vernáculo Nuevo León

Almoraduz Oaxaca

Ancestral Cocina Tradicional Oaxaca

Asador Bacanora Oaxaca Oaxaca

Atarraya Oaxaca

Casa Oaxaca El Restaurante Oaxaca

Criollo Oaxaca

Crudo Oaxaca

Itanoní Oaxaca

Teocintle-Tika’aya Oaxaca

Zandunga Oaxaca

Arca Quintana Roo

Autor Quintana Roo

Bu’ul Quintana Roo

Casa Banana Quintana Roo

El Fogón Quintana Roo

Hartwood Quintana Roo

Kiosco Verde Quintana Roo

La Casa De Las Mayoras Quintana Roo

María Dolores Quintana Roo

NÜ Tulum Quintana Roo

Posada Margherita Quintana Roo

Wild Quintana Roo

Woodend Quintana Roo

Un futuro brillante para la gastronomía mexicana

La llegada de la Guía MICHELIN a México marca un antes y un después en la escena culinaria del país. Este reconocimiento internacional impulsa el desarrollo de la gastronomía mexicana, la profesionalización del sector y la promoción de la cultura gastronómica del país en el mundo.

La Guía MICHELIN México es una invitación a embarcarse en un viaje culinario extraordinario, a descubrir nuevos sabores y a reconocer el talento y la pasión de los chefs mexicanos. Es un incentivo para explorar la riqueza gastronómica de nuestro país y para disfrutar de experiencias culinarias memorables.

DanzantesOaxacaGuía

Turismo y conectividad aérea en México: Alianza Sectur-Canaero fortalecería el sector

El secretario de Turismo de México, Miguel Torruco Marqués, se reunió con la presidenta de la Cámara Nacional de Aerotransportes (Canaero), Diana Olivares Abrego, para establecer estrategias conjuntas que beneficien a los usuarios del transporte aéreo y detonen la actividad turística en el país.

Acompañados por la country manager para México de la Asociación de Transporte Aéreo Internacional (IATA), Cintya Martínez Maldonado, las autoridades dialogaron sobre la implementación de acciones en beneficio del turismo y la aviación.

Torruco reiteró la importancia de la conectividad aérea para el turismo, destacando que en 2024 se tienen programados 34 millones 446 mil 178 asientos a México desde diferentes regiones del mundo, un 0.7% más que en 2023.

Conectividad aérea.

Para vuelos nacionales, se registran 69 millones 454 mil 683 asientos a diversos destinos del país.

Enfatizó que en la presente administración se han creado 424 vuelos internacionales hacia México, cifra histórica, de los cuales el 60.8% provienen de Norteamérica, 29.1% de Centro, Sudamérica y el Caribe, 9% de Europa y 1.2% de Asia.

Agregó que el flujo de turistas internacionales vía aérea en 2023 alcanzó los 22 millones 830 mil viajeros, generando un ingreso de divisas de 25 mil 705 millones de dólares.

En el primer trimestre de 2024, se transportaron 30 millones 136 mil pasajeros, 14 millones 112 mil en vuelos nacionales y 16 millones 23 mil en internacionales.

Pasajeros en aeropuerto.

Se discutió la modificación del Artículo 35 de la Ley de Migración, que permite el uso de herramientas tecnológicas automatizadas para vigilar la entrada y salida del territorio nacional, y que ya ha comenzado a implementarse en aeropuertos como el de Cancún.

En este sentido, se destacó la implementación de señalética y un carril especial en las Terminales 1 y 2 del AICM para brindar un acceso más eficiente a los turistas internacionales.

Tanto las autoridades como los representantes del sector privado coincidieron en la importancia de la colaboración estrecha para fortalecer la infraestructura y la conectividad aérea del país, consolidándolo como una potencia turística mundial.

Selva Lacandona: Descubre un paraíso natural y ancestral en Chiapas

En el corazón de Chiapas, México, se encuentra la Selva Lacandona, un oasis de exuberante belleza natural y rica historia cultural.

Esta región, hogar de la comunidad indígena Lacandona, ofrece a los viajeros aventureros la oportunidad de descubrir un mundo fascinante lleno de misterios, leyendas y una conexión profunda con la naturaleza.

La Selva Lacandona es un ecosistema único y biodiverso, reconocido como Reserva de la Biósfera por la UNESCO. Sus densos bosques tropicales, ríos cristalinos, cascadas imponentes y una gran variedad de flora y fauna la convierten en un destino ideal para los amantes de la naturaleza.

La selva alberga una gran variedad de árboles, desde colosales ceibas y caobas hasta majestuosas palmas y orquídeas trepadoras.

Entre la fauna podemos encontrar jaguares, monos araña, tapires, tucanes, quetzales y una gran cantidad de especies de insectos y reptiles.

 

¿Qué visitar en Selva Lacandona?

Selva Lacandona

Los Lacandones, descendientes de los antiguos mayas, han habitado la selva durante siglos. Su cultura ancestral, basada en el respeto a la naturaleza y la armonía con el entorno, ofrece una perspectiva única sobre la relación entre el hombre y el medio ambiente.

Este maravilloso lugar ofrece una variedad de actividades para los visitantes, desde trekking y observación de aves hasta campamentos bajo las estrellas y recorridos en lancha por los ríos.

Algunos de los lugares más destacados incluyen:

  • Bonampak: Un sitio arqueológico maya con impresionantes murales que narran la historia de la ciudad.
  • Lacanha: Un pueblo lacandón donde puedes conocer su cultura y tradiciones.
  • Cascadas de Agua Azul: Un conjunto de cascadas de color turquesa que caen en varias pozas de agua cristalina.
  • Río Lacantún: Un río navegable que te permite explorar la selva desde una perspectiva diferente.
Selva Lacandona

Consejos para tu viaje

  • Planifica con anticipación:

La mejor época para visitar la Selva Lacandona es durante la estación seca, que va de noviembre a abril. Reserva tu alojamiento y tours con anticipación, especialmente si viajas en temporada alta.

  • Respeta la naturaleza:

La Selva Lacandona es un ecosistema frágil. Practica el ecoturismo responsable y evita dejar basura o dañar la flora y fauna.

  • Viste ropa adecuada:

Lleva ropa cómoda, ligera y transpirable, así como zapatos de trekking resistentes al agua. No olvides protector solar, repelente de insectos y sombrero.

  • Contrata un guía local:

Un guía local te ayudará a aprovechar al máximo tu experiencia y te brindará información valiosa sobre la selva y la cultura Lacandona.

La Selva Lacandona te espera para que descubras sus tesoros naturales y culturales.

Prepárate para vivir una aventura inolvidable en un mundo mágico y lleno de vida.

Selva Lacandona

¡Origen de 5 expresiones mexicanas que seguro tú has dicho!

¿Acaso ubicas muy bien estas expresiones mexicanas?

El lenguaje es un organismo vivo que se encuentra en constante evolución. A lo largo de la historia, las palabras y expresiones han adquirido nuevos significados y usos, moldeados por las experiencias, culturas y contextos en los que se utilizan.

En México, la riqueza cultural y la mezcla de influencias indígenas, españolas y de otras latitudes han dado lugar a un lenguaje lleno de expresiones únicas y coloridas que reflejan la idiosincrasia de nuestro México.

Y claro. Estamos seguros que reconocerás estas 5 expresiones, y casi podríamos decir que las has dicho todas en algún momento de tu vida.

¡Conócelas a detalle!

1. «Cacles»: Un legado prehispánico en el calzado actual

kackli «cacles»

La palabra «cacles» proviene del náhuatl «kaktli», que significa «calzado». En la época prehispánica, los mexicas utilizaban sandalias elaboradas con cuero o fibra vegetal, conocidas como «cacles».

Esas sandalias eran simples y funcionales, y con el paso del tiempo fueron evolucionando hasta convertirse en los huaraches que conocemos hoy en día.

Los huaraches, con su diseño sencillo y resistente, se convirtieron en un calzado popular entre los mexicanos, tanto en el campo como en las ciudades.

Su uso se extendió por todo el país y traspasó fronteras, convirtiéndose en un símbolo de la cultura mexicana a nivel internacional.

 

2. «Chingón»: Un eco de la Revolución Mexicana

Expresión «chingón» (Browning Machine Gun Co)

La expresión «chingón» tiene un origen más reciente y se remonta a la época de la Revolución Mexicana.

Durante ese periodo, los soldados utilizaban ametralladoras Browning, fabricadas por la empresa Browning Machine Gun Co. En el costado de estas ametralladoras, se encontraba grabada la inscripción «Browning Machine Gun Co.». Los soldados, al referirse a las ametralladoras, comenzaron a utilizar la abreviatura «machin-gon».

Con el paso del tiempo, la palabra «machin-gon» se transformó en «chingón», adquiriendo un significado que va más allá de una simple referencia a las ametralladoras.

En la actualidad, «chingón» se utiliza para describir algo que es de gran calidad, excepcional o extraordinario.

 

3. «Teporocho»: Un sabor con historia

Teporocho

La palabra «teporocho» tiene un origen curioso que se remonta al siglo XIX.

En las calles de las ciudades mexicanas, era común encontrar puestos ambulantes que vendían té de canela y naranja. Esta bebida, conocido como «tepache», se ofrecía en dos versiones: una simple y otra con un toque picante, con alcohol. La versión picante tenía un costo de 8 centavos, mientras que la simple costaba 5 centavos.

De ahí surge la expresión «te-por-ocho», que se utilizaba para referirse a la versión picante del tepache.

Con el tiempo, la palabra «teporocho» se desvinculó del tepache y comenzó a utilizarse para describir a una persona ebria o borracha.

 

4. «Hasta las manitas»: Una expresión con olor a pulque

«Hasta las manitas». Pulque

La expresión «hasta las manitas» tiene un origen relacionado con la producción y el consumo del pulque, una bebida tradicional mexicana elaborada a partir del fermento del aguamiel extraído del maguey.

En la época prehispánica y durante la colonia, el pulque era una bebida popular entre las clases sociales más bajas.

Para transportar el pulque, se utilizaban recipientes de cuero de cerdo conocidos como odres. Estos se llenaban hasta el borde, lo que dio origen a la expresión «llenar hasta las manitas».

Con el paso del tiempo, la expresión se extendió para referirse a cualquier situación en la que se está completamente lleno o repleto de algo.

 

5. «Tener poca madre»: Un grito de independencia

Frases mexicanas

La expresión «tener poca madre» tiene un origen histórico que se remonta a la Guerra de Independencia de México.

Durante la noche del 15 de septiembre de 1810, el cura Miguel Hidalgo y Costilla dio el Grito de Dolores, llamando al pueblo mexicano a levantarse en armas contra el dominio español.

En ese momento, los insurgentes izaron estandartes con la imagen de la Virgen de Guadalupe, mientras que los españoles , y los españoles hicieron lo propio pero siempre con estandartes más pequeños.

Los mexicanos, al observar que los estandartes españoles eran más pequeños que los suyos, comenzaron a gritar «¡Qué poca madre!».

Con el tiempo, la expresión «tener poca madre» se desvinculó de su origen histórico y comenzó a utilizarse para describir a alguien que es cobarde, pusilánime o que no tiene valor

Nuestras expresiones populares mexicanas son un reflejo de la rica historia, cultura e idiosincrasia del país.

Cada una de ellas cuenta una historia, revela una anécdota o transmite una idea de manera única y colorida. A través de su uso cotidiano, estas expresiones nos permiten conectar con nuestras raíces, comprender mejor nuestro pasado y apreciar la belleza y el ingenio del lenguaje popular mexicano.

Ojo: Es importante recordar que el uso de algunas expresiones populares puede resultar ofensivo para algunas personas. Es crucial ser respetuoso con la diversidad cultural y utilizar el lenguaje de manera responsable y consciente.