¿Nieve o helado? Comienza la temporada de calor y nos da el pretexto perfecto para saborear estos ricos postres que aunque parezcan lo mismo, ¡no lo son!
A menudo suele confundirse la nieve con el helado. Aunque tienen grandes semejanzas, también hay diferencias muy marcadas, te decimos cuáles son.
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#DeMorelosAmo sus nieves artesanales 😋😋😋🍦🍦🍦@YODEBUENAS pic.twitter.com/ozGkbTLjeT
— Cesar Nateras (@cesNateras) February 1, 2017
Nieve
Es uno de los postres favoritos de los mexicanos; aunque generalmente son dulces, suelen prepararse con sabores de casi todo lo que hay comestible, incluso de platillos como barbacoa o mole.
La nieve generalmente se prepara con agua, jugo de frutas y hielo; su proceso de elaboración suele considerarse artesanal, pues son hechas a mano con ayuda de una pala de madera. Para mantener su temperatura ideal, se coloca en un recipiente metálico rodeado de hielo y sal.
Afortunadamente ante el clima cálido de Morelos, #LaRecompensaDeMiEsfuerzo y el tuyo son nuestras nieves artesanales pic.twitter.com/b0Toqy07PF
— Hotel Quinta Elvira (@quintaelvira) June 29, 2016
Helado
El helado por lo general se elabora con leche o crema; en algunas recetas suele incluir yemas de huevo, además de frutas o saborizantes. Suele batirse a una velocidad mayor.
