Sí de marquesitas yucatecas se trata, nada mejor que el sureste mexicano; sin embargo, en la CDMX existen diferentes opciones para comerlas al mejor precio y con el mejor sabor.
Ya sean dulces o saladas, las marquesitas son un delicioso antojito de Mérida para el mundo. De acuerdo con Laroussecocina, son dulces típicos del sureste mexicano; se preparan al momento en carritos ambulantes sobre una plancha de hierro caliente.
Este antojito surgió cerca del año 1937, cuando el nevero Leopoldo Mena notó que durante la época invernal sus ventas disminuían de forma considerable; fue así como creó un producto alterno similar a los barquillos, el cual no fue bien recibido y tuvo fuertes críticas.
Por lo que su esposa le sugirió cambiar la receta original y elaboró una masa delgada y crujiente que se podía enrollar como flauta. Tiempo después la rellenó de queso holandés y queso de bola y las acompaño de sabores dulces, como mermeladas, cajeta o leche condensada.
A continuación te diremos donde preparan las marquesitas yucatecas más ricas de la capital:
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Marquesitas en CDMX
Marquesita Bike
Este sitio es uno de los más famosos para probar esta delicia yucateca. Se ubica en el Barrio Alameda y comenzó con un negocio movible en bicicleta y actualmente cuenta con 3 sucursales, perfectas para disfrutar de esta delicia del sureste mexicano. ¡No olvides probarla!
- ¿Dónde?: Calle Dr. Mora 9-Local 7, Col. Centro, Cuauhtémoc, 06000, CDMX.
- Horario: de lunes a jueves de 12 a 19 horas y de viernes a domingo de 12 a 20 horas.
- Redes sociales: Marquesitas.Bike
Las Hijas del Marqués
Es una foodtruck que se ubica en la Colonia del Valle. Este lugar podría considerarse el templo de las marquesitas yucatecas, ya que cuenta con una gran variedad de sabores para todo tipo de paladares, lo que complicará elegir una entre tantas.
- ¿Dónde?: 1 Matías Romero 03100 Ciudad de México, México.
- Horario: martes y jueves no abren y los lunes, miércoles, viernes, sábados y domingos de 16:30 a 22 horas.
- Contacto: 55 5104 7376
- Redes sociales: Las Hijas del Marqués
Josefina, La Marquesita
Aquí preparan deliciosas marquesitas yucatecas, además de una gran variedad de postres y se encuentra en el mercado Marché Dumas en Polanco. Las opciones son muchas y muy variadas, por lo que lo más difícil será elegir la combinación adecuada; sin embargo, una vez que elijes una no dejarás de comerla.
- ¿Dónde?: Alejandro Dumas 125, Polanco, Miguel Hidalgo, 11550, CDMX.
- Horarios: de lunes a miércoles de 9 a 22 horas, de jueves a sábado de 9 a 22 horas y domingos de 11 a 20 horas.
- Redes sociales: Josefina, La Marquesita
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Azul de Coyoacán
Aquí venden algo más que postres, ya que también podrán disfrutar de tortas, tacos y demás delicias mexicanas. Pero lo que compete son las marquesitas, las cuales son preparadas de la forma tradicional y aunque no tienen una extensa variedad de sabores como en las antes mencionadas, su sabor es delicioso.
- ¿Dónde?: Calle Ayuntamiento 57 04100, Coyoacán, CDMX.
- Horario: de miércoles a lunes de 9:30 a 17 horas.
- Redes sociales: Azul de Coyoacán
Fonda 99.99
Si de sabores yucatecos se trata, Fonda 99.99 se pinta sola, aquí venden una gran variedad de delicias de Yucatán, por lo que las marquesitas no podían faltar. ¿Qué tal te caería una cochinita pibil y de postre una marquesita? No lo pienses más y date una vuelta por este oasis gastronómico.
- ¿Dónde?: Moras 374, Tlacoquemecatl, Benito Juárez, 03200, CDMX.
- Horario: de martes a sábado de 13 a 19 horas y domingos de 10:30 a 18 horas.
- Redes sociales: Fonda 99.99
