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¡Vámonos de party! Las 5 ciudades en México con la mejor vida nocturna

Nuestro México, vibrante y lleno de contrastes, ofrece una vida nocturna tan diversa como su cultura y su gente.

Desde bares bohemios hasta discotecas electrizantes, pasando por espectáculos tradicionales y festivales gastronómicos, las ciudades mexicanas te invitan a sumergirte en un torbellino de experiencias inolvidables.

Te presentamos 5 ciudades que destacan por su oferta nocturna. Seguramente ya conoces alguna, pero qué tal tener el mapa completo. Checa:

1. Ciudad de México:

La capital del país es un mosaico de ambientes para todos los gustos. En La Condesa y Roma Norte encontrarás bares trendy, restaurantes gourmet y galerías de arte.

En la Zona Rosa podrás disfrutar de música en vivo y shows de cabaret.

Y si buscas un ambiente más tradicional, no te pierdas los mariachis en Garibaldi.

Foto: Pixabay

 

2. Guadalajara:

La segunda ciudad más grande de México presume de una vida nocturna vibrante.

En la Zona Rosa encontrarás bares y discotecas para todos los gustos.

En Tlaquepaque podrás disfrutar de mariachis y baile folclórico.

Y si buscas un ambiente más alternativo, dirígete a Avenida Chapultepec donde encontrarás bares con música indie y artesanías locales.

Foto: Restaurante Alcalde/Facebook

 

3. Playa del Carmen:

Este paradisíaco destino turístico en la Riviera Maya ofrece una vida nocturna que combina fiesta y relax.

En la Quinta Avenida encontrarás bares y discotecas para bailar hasta el amanecer.

En Playa del Carmen Centro podrás disfrutar de restaurantes gourmet y bares con música en vivo.

Y si buscas un ambiente más tranquilo, dirígete a la playa y disfruta de un coctel bajo las estrellas.

Playa del Carmen. Vida nocturna

 

4. Tijuana:

La frontera norte de México es conocida por su vida nocturna desinhibida y cosmopolita.

En la Zona Centro encontrarás bares y discotecas para todos los gustos.

En Avenida Revolución podrás disfrutar de shows de cabaret y casinos.

Y si buscas un ambiente más alternativo, dirígete a El Pasaje donde encontrarás bares con música en vivo y artesanías locales.

Tijuana

 

5. Oaxaca:

Esta ciudad colonial en el sur de México ofrece una vida nocturna única y cultural.

En el Centro Histórico encontrarás bares tradicionales con música en vivo y degustaciones de mezcal.

En Colonia Roma podrás disfrutar de restaurantes gourmet y bares con ambiente hipster.

Y si buscas un ambiente más bohemio, dirígete a San Bartolo Coyotepec donde encontrarás talleres de cerámica y galerías de arte.

Zócalo de Oaxaca.

 

#TipMTCH 

Conoce estos tips que tenemos para ti para disfrutar de la vida nocturna en nuestro maravilloso México:

  • Investiga: Antes de tu viaje, investiga qué tipo de ambiente te interesa y busca bares, discotecas o eventos que se ajusten a tus preferencias.
  • Respeta las costumbres locales: Viste de manera adecuada para cada lugar y evita comportamientos que puedan ser considerados ofensivos.
  • Ten cuidado con tus pertenencias: No lleves contigo objetos de valor y vigila tus bebidas en todo momento.
  • Utiliza taxis seguros o de aplicación: Si utilizas taxis, asegúrate de que sean oficiales y que tengan buena reputación. Y si es de aplicación, también checa que la identidad del conductor sea la que dice la plataforma digital.
  • Diviértete con responsabilidad: Bebe con moderación y evita conducir si has consumido alcohol.

Mencionadas ciudades te esperan con los brazos abiertos para que descubras su vibrante vida nocturna.

Con su amplia oferta de opciones para todos los gustos, seguro encontrarás el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia inolvidable.

Foto: Twitter/ @SECTUR_mx

Bueno, bonito y barato: Aquí te decimos dónde comer la mejor langosta a buen precio

México, con sus extensas costas y una rica tradición pesquera, ofrece a los amantes de los mariscos una experiencia culinaria sin igual. Entre las delicias del mar que se pueden disfrutar en el país, la langosta destaca por su sabor exquisito y su valor nutricional.

Y justo por eso, y para que vivas una gran experiencia gastronómica sin afectar tu bolsillo, te presentamos 3 playas mexicanas famosas por su langosta fresca y a buen precio, donde podrás disfrutar de este manjar en su máxima expresión.

¡Conócelas!

1. Puerto Nuevo:

Ubicado en la península de Baja California, Puerto Nuevo es un pueblo pesquero conocido por su tradición en la pesca y venta de langosta.

A lo largo del malecón, encontrarás numerosos restaurantes y puestos callejeros que ofrecen langosta fresca a precios accesibles.

La langosta de Puerto Nuevo se prepara al carbón o a la plancha, acompañada de tortillas de harina gigantes, frijoles, arroz y salsas picantes, creando una experiencia gastronómica única.

Foto: Canva

 

2. Mahahual:

En la Riviera Maya (en Quintana Roo), Mahahual se ha convertido en un destino popular para los amantes de la langosta.

Esta tranquila localidad costera ofrece una atmósfera relajada y pintoresca, donde podrás disfrutar de langosta fresca a precios muy atractivos.

Los restaurantes de Mahahual suelen ofrecer langosta preparada de diversas maneras, incluyendo al ajillo, a la mantequilla o en tacos.

Foto: Canva

 

3. Zihuatanejo:

Zihuatanejo, ubicado en la costa del Pacífico mexicano (en Guerrero), es conocido por sus playas paradisíacas y su vibrante vida nocturna.

Además de su belleza natural, Zihuatanejo ofrece una amplia variedad de restaurantes que sirven langosta fresca a precios razonables.

La langosta de Zihuatanejo suele prepararse al gusto del cliente, ya sea al natural, a la plancha o con diferentes salsas y guarniciones.

Foto: Canva

 

#TipMTCH 

¡Disfruta al máximo tu viaje! Para ello:

  • Pregunta por la temporada de langosta:

La mejor época para disfrutar de langosta fresca en México es durante la temporada alta, que suele ir de mayo a agosto.

  • Elige la langosta adecuada:

Busca langostas con un caparazón firme y brillante, y con carne firme y de color blanco o ligeramente rosado.

  • Prueba diferentes preparaciones:

La langosta se puede preparar de diversas maneras, así que no dudes en probar diferentes recetas para encontrar tu favorita.

Disfrutar de la langosta fresca en estas playas mexicanas es una experiencia gastronómica que no te puedes perder. Con su ambiente acogedor, precios accesibles y la frescura de sus productos, estos lugares te permitirán saborear lo mejor de nuestra cocina mexicana a base de mariscos.

Foto: Canva

¡Guía MICHELIN México revela lista de restaurantes seleccionados del 2024!

La gastronomía mexicana vive un momento histórico con la llegada de la Guía MICHELIN, la brújula culinaria más prestigiosa del mundo. En su debut en tierras aztecas, la guía reconoció a 157 restaurantes, entre los que destacan 42 con el distintivo Bib Gourmand, 16 con una estrella MICHELIN y dos con dos estrellas MICHELIN.

La primera edición de la Guía MICHELIN México se enfocó en seis estados: Oaxaca, Baja California Norte, Baja California Sur, Quintana Roo, Nuevo León y Ciudad de México. Esta selección inicial permite apreciar la vasta riqueza y variedad de la cocina mexicana, desde las recetas tradicionales hasta las propuestas más innovadoras.

Ciudad de México: Un faro culinario

Taquería El Califa de León

La capital mexicana se posiciona como un referente gastronómico al albergar la mayor cantidad de restaurantes reconocidos por la Guía MICHELIN. Entre ellos destacan Pujol y Quintonil, ambos con dos estrellas MICHELIN, que confirman su lugar como líderes de la alta cocina mexicana.

La obtención de una estrella MICHELIN representa un hito para los restaurantes galardonados. Este reconocimiento no solo premia la excelencia en la cocina, sino también la pasión, talento y el compromiso de los chefs y sus equipos por ofrecer experiencias gastronómicas memorables.

Más allá de las estrellas: Bib Gourmand y premios especiales

La Guía MICHELIN no solo reconoce a los restaurantes más refinados, sino que también destaca aquellos que ofrecen una excelente relación calidad-precio. En este sentido, 42 restaurantes fueron galardonados con el distintivo Bib Gourmand.

Además de las estrellas y el Bib Gourmand, la Guía MICHELIN México otorgó otros premios especiales:

  • Premio Especial del Servicio: Reyna Venegas y Marcelo Hissaki del Restaurante Amores
  • Premio Especial Soummelier: Lauren Plascencia del restaurante Animalón
  • Premio Especial de Coctelería Excepcional: Felipe Acevedo de KOLI Cocina de Origen
  • Premio Especial de Joven Chef: Thalía Barrios García de Levadura de Olla Restaurante
  • Premio Especial del Chef Mentor: Enrique Olvera de Pujol

 

¿Quién puede ganar una Estrella MICHELIN?

Archivo: Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías MICHELIN

La selección de la Guía MICHELIN México 2024 se realizó siguiendo la metodología histórica y universal de la Guía, tal como la aplican sus inspectores expertos en todo el mundo, mediante estos cinco criterios:

  • Calidad de los productos utilizados.
  • Dominio de las técnicas culinarias.
  • Armonía de los sabores.
  • Personalidad del chef expresada en el platillo.
  • Consistencia en el tiempo y el menú en su totalidad.

 

¡Seleccionados Guía MICHELIN México 2024!

Araceli Paz / Pujol

¿Acaso estará tu lugar favorito para comer?

¡Checa!

Pujol 2 Estrellas Ciudad de México
Quintonil 2 Estrellas Ciudad de México
Animalón 1 Estrella Baja California
Conchas de Piedra 1 Estrella Baja California
Damiana 1 Estrella Baja California
Cocina de Autor Los Cabos 1 Estrella Baja California Sur
Em 1 Estrella Ciudad de México
Esquina Común 1 Estrella Ciudad de México
Rosetta 1 Estrella Ciudad de México
Sud 777 1 Estrella Ciudad de México
Taquería El Califa de León 1 Estrella Ciudad de México
KOLI Cocina de Origen 1 Estrella Nuevo León
Pangea 1 Estrella Nuevo León
Levadura de Olla Restaurante 1 Estrella Oaxaca
Los Danzantes Oaxaca 1 Estrella Oaxaca
Cocina de Autor Riviera Maya 1 Estrella Quintana Roo
HA’ 1 Estrella Quintana Roo
Le Chique 1 Estrella Quintana Roo

Bib Gourmand

Carmelita Molino y Cocina Baja California

Casa Marcelo Baja California

Humo y Sal Baja California

La Cocina de Doña Esthela Baja California

La Concheria Baja California

Merak Baja California

Sabina Baja California

Villa Torél Baja California

Cocina de Campo by Agricole Baja California Sur

Flora’s Field Kitchen Baja California Sur

Metate Baja California Sur

Aleli Rooftop Ciudad de México

Caracol de Mar Ciudad de México

Comal Oculto Ciudad de México

Comedor Jacinta Ciudad de México

El Vilsito Ciudad de México

Expendio de Maíz Ciudad de México

Filigrana Ciudad de México

Fugaz Ciudad de México

Galanga Thai House Ciudad de México

Galea Ciudad de México

Los Consentidos del Barrio Ciudad de México

Masala y Maíz Ciudad de México

Molino El Pujol Ciudad de México

Pargot Ciudad de México

Raíz Ciudad de México

Siembra Tortillería Ciudad de México

Tacos Charly Ciudad de México

Tacos Los Alexis Ciudad de México

Taquería El Jarocho Ciudad de México

Taqueria Los Cocuyos Ciudad de México

Tacos Doña Mary La Gritona Nuevo León

Alfonsina Oaxaca

Cobarde Oaxaca

La Olla Oaxaca

Labo Fermento Oaxaca

Las Quince Letras Oaxaca

Tierra del Sol Oaxaca

Axiote Cocina de Mexico Quintana Roo

Cetli Quintana Roo

Mestixa Quintana Roo

Punta Corcho Quintana Roo

Quintonil

Restaurantes recomandados

Bruma Wine Garden Baja California

Corazón D’Petra Baja California

Deckman’s En El Mogor Baja California

El Paisa Baja California

Envero en el Valle Baja California

Kous Kous Baja California

Latitud 32 Baja California

Lunario Baja California

Madre Baja California

Malva Baja California

Manzanilla Baja California

Mision 19 Baja California

Olivea Farm to Table Baja California

Ophelia Baja California

Oryx Baja California

Primitivo Baja California

Restaurante Amores Baja California

Restaurante Punta Morro Baja California

Tacos El Franc Baja California

Tacos Marco Antonio Baja California

Tacos Mi Ranchito El Fenix Baja California

Taqueria La Principal Baja California

Acre Baja California Sur

Arbol Baja California Sur

Benno Baja California Sur

CARBÓNCABRÓN Baja California Sur

Comal Baja California Sur

DŪM Baja California Sur

Los Tres Gallos Baja California Sur

Lumbre Baja California Sur

Manta Baja California Sur

Nao Baja California Sur

Omakai Baja California Sur

Oystera Baja California Sur

Tenoch Baja California Sur

Ruba’s Bakery Baja California Sur

Aúna Ciudad de México

Bajel Ciudad de México

Barbacoa Gonzalitos Ciudad de México

Botánico Ciudad de México

Campobaja Ciudad de México

Cana Ciudad de México

Cariñito Tacos Ciudad de México

Carmela y Sal Ciudad de México

Castacán Ciudad de México

Contramar Ciudad de México

El Tigre Silencioso Ciudad de México

Entremar Ciudad de México

Er Rre un Bistró Ciudad de México

Gaba Ciudad de México

Guzina Oaxaca Ciudad de México

La Barra de Fran Ciudad de México

Limosneros Ciudad de México

Lorea Ciudad de México

Los Danzantes Mexico City Ciudad de México

Maizajo Ciudad de México

Malix Ciudad de México

Mari Gold Ciudad de México

Martínez Ciudad de México

Máximo Ciudad de México

MeroToro Ciudad de México

Migrante Ciudad de México

Nicos Ciudad de México

Ostrería 109 Ciudad de México

Pigeon Ciudad de México

Ricos Tacos Toluca Ciudad de México

Sarde Ciudad de México

Sartoria Ciudad de México

Tacos Hola El Güero Ciudad de México

Taqueria El Paisa Ciudad de México

Taqueria Los Parados Ciudad de México

Fonda San Francisco Nuevo León

Tacos «El Compadre» Nuevo León

Vernáculo Nuevo León

Almoraduz Oaxaca

Ancestral Cocina Tradicional Oaxaca

Asador Bacanora Oaxaca Oaxaca

Atarraya Oaxaca

Casa Oaxaca El Restaurante Oaxaca

Criollo Oaxaca

Crudo Oaxaca

Itanoní Oaxaca

Teocintle-Tika’aya Oaxaca

Zandunga Oaxaca

Arca Quintana Roo

Autor Quintana Roo

Bu’ul Quintana Roo

Casa Banana Quintana Roo

El Fogón Quintana Roo

Hartwood Quintana Roo

Kiosco Verde Quintana Roo

La Casa De Las Mayoras Quintana Roo

María Dolores Quintana Roo

NÜ Tulum Quintana Roo

Posada Margherita Quintana Roo

Wild Quintana Roo

Woodend Quintana Roo

Un futuro brillante para la gastronomía mexicana

La llegada de la Guía MICHELIN a México marca un antes y un después en la escena culinaria del país. Este reconocimiento internacional impulsa el desarrollo de la gastronomía mexicana, la profesionalización del sector y la promoción de la cultura gastronómica del país en el mundo.

La Guía MICHELIN México es una invitación a embarcarse en un viaje culinario extraordinario, a descubrir nuevos sabores y a reconocer el talento y la pasión de los chefs mexicanos. Es un incentivo para explorar la riqueza gastronómica de nuestro país y para disfrutar de experiencias culinarias memorables.

DanzantesOaxacaGuía

Descubre la magia de San Luis Potosí: 5 lugares imperdibles para Semana Santa

San Luis Potosí es un estado con una rica historia y cultura, lo que lo convierte en un destino ideal para visitar durante Semana Santa. ¿Te animas?

El estado ofrece una variedad de actividades para todos los gustos, desde visitar lugares religiosos hasta disfrutar de la naturaleza.

Checa esta info y alístate para conocer más sobre ese maravilloso estado. ¡Aquí los 5 lugares más hermosos para visitar!

1. Catedral Metropolitana de San Luis Potosí:

Catedral Metropolitana San Luis Potosí
  • Ubicación: Plaza de Armas.
  • Descripción: La Catedral Metropolitana de San Luis Potosí es una de las más importantes del país. Fue construida en el siglo XVII y es de estilo barroco.
  • Actividades: Visitar la catedral y admirar su arquitectura.
  • Gastronomía: En la Plaza de Armas encontrarás una gran variedad de restaurantes donde podrás probar la gastronomía potosina, como el enchilado potosino, las tortas de la barda y el zacahuil.

 

2. Templo de San Francisco:

  • Ubicación: Centro Histórico de San Luis Potosí
  • Descripción: El Templo de San Francisco es uno de los más antiguos de la ciudad. Fue construido en el siglo XVI y es de estilo franciscano.
  • Actividades: Visitar el templo y admirar su arquitectura.
  • Gastronomía: Cerca del Templo de San Francisco encontrarás también una gran variedad de restaurantes. Podrás disfrutar de platillos como el mole, las carnitas y las gorditas.

 

3. Procesión del Silencio:

Foto: Twitter/ @CentroSLP
  • Ubicación: Calles del Centro Histórico.
  • Descripción: La Procesión del Silencio es una tradición que se lleva a cabo el Viernes Santo. Es una procesión solemne en la que participan miles de personas.
  • Actividades: Ver la procesión y no perder detalle sobre la Pasión de Cristo.
  • Gastronomía: Durante la Procesión del Silencio se pueden comprar antojitos típicos de la región, como el buñuelo, el churro y la nieve.

 

4. Cascadas de Tamul:

  • Ubicación: Municipio de Aquismón
  • Descripción: Las Cascadas de Tamul son unas de las más impresionantes de México. Tienen una altura de más de 300 metros y se encuentran en un entorno natural espectacular.
  • Actividades: Visitar las cascadas, nadar en el río, hacer senderismo y disfrutar de la naturaleza.
  • Gastronomía: En la zona de las Cascadas de Tamul encontrarás restaurantes donde podrás probar la gastronomía regional, como el zacahuil, las enchiladas huastecas y los tamales.

 

5. Real de Catorce:

Real de Catorce, San Luis Potosí
  • Ubicación: Municipio de Catorce.
  • Descripción: Real de Catorce es un pueblo mágico ubicado en la Sierra Gorda potosina. Es un lugar lleno de historia y leyendas.
  • Actividades: Visitar el pueblo, caminar por sus calles empedradas, visitar el Palacio Municipal, la Casa de la Moneda y el Templo de San Francisco.
  • Gastronomía: En Real de Catorce encontrarás restaurantes donde podrás probar platillos como el asado de boda, las gorditas de horno y el mezcal.

 

Estos son solo algunos de los lugares más hermosos que puedes visitar en San Luis Potosí durante Semana Santa. Te invitamos a que explores más de este estado y descubras sus encantos.

¡Los 10 platillos más picantes del mundo!

¿Los 10 platillos más picantes del mundo? La comida picante no solo despierta el paladar, sino que también genera una explosión de sensaciones que desafían las papilas gustativas.

¿Te atreverías a comer alguno de los siguientes platillos?

1.- Sopa Tom Yum Goong (Tailandia):

Esta sopa aromática y picante es un clásico de la cocina tailandesa. Su picor proviene de la leche de coco, chiles tailandeses, galanga y limoncillo.

 

2.- Curry Vindaloo (India):

Este curry originario de Goa, India, se caracteriza por su intenso sabor picante y especiado. Se prepara con carne de cerdo o pollo, chiles rojos, ajo, jengibre y vinagre.

 

3.- Pollo Jerk (Jamaica):

El pollo jerk es un platillo jamaiquino marinado en una mezcla picante de chiles Scotch bonnet, pimienta de Jamaica, nuez moscada y otras especias.

 

4.- Albóndigas de Sichuan (China):

Estas albóndigas de carne de cerdo o res se cocinan en una salsa picante de Sichuan con chiles secos, ajo, jengibre y pimienta de Sichuan.

 

5.- Kimchi Jjigae (Corea):

Este estofado coreano se prepara con kimchi (col fermentada picante), carne de cerdo o tofu, chiles gochugaru y otras especias.

 

6.- Pad Kra Pao (Tailandia):

Este salteado tailandés se prepara con carne picada, chiles tailandeses, albahaca tailandesa, salsa de ostras y salsa de soja.

 

7.- Yassa Poulet (Senegal):

Este platillo senegalés consiste en pollo marinado en una mezcla de cebolla, ajo, chiles habaneros, limón y especias.

 

8.- Moambe (República Democrática del Congo):

El moambe es un estofado con pollo o pescado, hojas de mandioca, chiles, ajo y cacahuetes.

 

9.- Doro Wat (Etiopía):

Este estofado etíope se prepara con pollo, chiles berbere, cebolla, ajo y jengibre.

 

10.- Mole Poblano (México):

Es una salsa compleja y deliciosa que se prepara con una gran variedad de ingredientes, incluyendo chiles secos, chocolate, especias y semillas. El mole poblano se puede servir con pollo, guajolote o incluso con carne de cerdo.

La variedad de chiles secos que se utilizan en la elaboración del mole poblano puede variar, lo que afecta el nivel de picante del platillo.

 

¡No cabe duda que sería ideal probar todos!

Y claro, recuerda que si no estás acostumbrado a la comida picante, debes de comenzar con pequeñas cantidades y aumenta gradualmente.

¡Refranes sobre tamales para este Día de la Candelaria!

A propósito del Día de la Candelaria y el delicioso compromiso adquirido de llevar los tamales si a ti también te tocó el “muñeco” en la Rosca de Reyes, decidimos compartir contigo estos maravillosos refranes sobre ese alimento emblemático de nuestro país.

Y claro, explicaremos qué significa cada uno de ellos.

1. «Al que no le gusta el mole, ni que le regalen tamales»

Este refrán alude a que si alguien rechaza algo tan apreciado como el mole, es improbable que valore algo similar como los tamales.

 

2. “Hacer de chivo los tamales”

Éste se refiere a engañar o defraudar a alguien sustituyendo un ingrediente esencial por otro de menor calidad.

Se dice también que se refiere al engaño de preparar un tamal con carne de chivo y no con carne de puerco, como en general se cocinan.

Curiosamente, dicen que el origen de ese refrán viene de una  mujer quería preparar tamales para su esposo, pero no tenía carne de cerdo, la tradicional. Entonces, usó carne de chivo sin avisarle, lo que se interpretó como un engaño.

De igual se habla de que en la época colonial, algunos comerciantes vendían tamales a precios elevados, pero rellenos de carne de baja calidad, engañando a los consumidores.

 

3. «Los tamales son como los amigos: cuanto más viejos, mejor»

Este refrán celebra la amistad duradera y valiosa, comparándola con el sabor añejo y la textura de los tamales que han pasado tiempo en la olla.

Tamales duranguenses

 

4. «Los tamales son como los amores: si no te los comiste, te los pierdes»

Éste enfatiza la importancia de disfrutar las oportunidades y placeres de la vida, como los tamales, ya que pueden perderse si no se aprovechan.

Se dice que el origen de ese refrán se basa en la idea de que los tamales son un manjar delicioso y temporal, disponible en ocasiones especiales. Si no se disfrutan en el momento, la oportunidad podría no presentarse de nuevo.

 

5. «Los tamales son como los zapatos: de todos los colores y para todos los gustos»

Éste celebra la diversidad y variedad, tanto en los tamales como en los gustos de las personas.

 

Los refranes sobre los deliciosos tamales son un reflejo de la cultura mexicana, su humor, sabiduría y aprecio por este platillo ancestral. 

Y no se diga más. ¡En este Día de la Candelaria disfruta, más que nunca, de unos deliciosos tamales!

Puente del 5 de febrero: Pueblos mágicos para disfrutar cerca de la CDMX

¿Saldrás en este puente del 5 de febrero? ¿Ya sabes qué harás o a dónde irás?

Nuestra ciudad se caracteriza por ser cosmopolita y por tanto tiene mucho que ofrecer a sus visitantes. Sin embargo, a veces, escapar del ajetreo y liberarnos un poquito es el plan perfecto para fin de semana, y más, ¡si justo se atraviesa un puente!

Por eso, aquí te compartimos 5 pueblos mágicos fascinantes ubicados a tan solo unas horas de la CDMX. ¿Cuál escogerás?

Tequisquiapan, Querétaro

Tequisquiapan

Es conocido por sus aguas termales, sus viñedos y su ambiente relajado.

Actividades:

  • Bañarse en las aguas termales:

Tequisquiapan es un destino popular para el turismo de salud y bienestar. Sus aguas termales son ricas en minerales y se dice que tienen propiedades curativas.

  • Visitar los viñedos:

Este pueblo mágico es un destino emergente para el turismo vitivinícola. La región alberga una serie de viñedos que ofrecen tours, degustaciones y catas.

  • Explorar el centro histórico:

Sin duda es un lugar encantador, con calles empedradas, edificios coloniales y una gran variedad de tiendas y restaurantes.

 

Valle de Bravo, Estado de México

Foto: Cabins.Wander/Facebook

Es conocido por su lago, sus montañas y su ambiente romántico.

Actividades:

  • Navegar en el lago:

Éste es un lugar ideal para practicar la navegación a vela, el remo y el kayak.

  • Caminar o andar en bicicleta por las montañas:

Las montañas que rodean Valle de Bravo ofrecen una gran variedad de rutas para caminar y andar en bicicleta.

  • Visitar el Parque Nacional Nevado de Toluca:

Es un destino popular para la observación de aves, el senderismo y el camping.

 

Tepoztlán, Morelos

Tepoztlán

Es conocido por sus pirámides, artesanías y ambiente espiritual.

Actividades:

  • Visitar las pirámides:

Tepoztlán es un importante centro arqueológico, y alberga las pirámides del Tepozteco y del Xochicalco.

  • Comprar artesanías:

Es un destino popular para la compra de artesanías, como textiles, cerámica y joyería.

  • Participar en actividades espirituales:

Este pueblo mágico es un destino popular para el turismo espiritual, y ofrece una variedad de retiros, talleres y ceremonias.

 

Cuetzalan del Progreso, Puebla

Foto: @aldeasfa/Facebook

Es conocido por sus cascadas, bosques y cultura indígena.

Actividades:

  • Visitar las cascadas:

Cuetzalan del Progreso alberga una serie de cascadas, como la Cascada de Eyipantla y la Cascada de Las Brisas.

  • Caminar por los bosques:

Los bosques que lo rodean ofrecen una gran variedad de rutas para caminar y acampar.

  • Conocer la cultura indígena:

Cuetzalan del Progreso es un pueblo indígena, y ofrece una variedad de oportunidades para conocer su cultura y tradiciones.

 

Huasca de Ocampo, Hidalgo

Huasca de Ocampo

Es conocido por sus prismas basálticos, haciendas y ambiente colonial.

Actividades:

  • Visitar los prismas basálticos:

Los prismas basálticos de Huasca de Ocampo son una formación natural única, y ofrecen un paisaje espectacular.

  • Visitar las haciendas:

Este maravilloso pueblo mágico alberga una serie de haciendas coloniales, que ofrecen tours, degustaciones y eventos culturales.

  • Explorar el centro histórico:

¡Es un lugar encantador! Se caracteriza por sus calles empedradas, edificios coloniales y una gran variedad de tiendas y restaurantes.

 

Estos son solo algunos de los muchos pueblos mágicos que se encuentran cerca de la CDMX. Estamos seguros que sea el que escojas, la pasarás increíble en este puente del 5 de febrero.

Ciudades coloniales perfectas para parejas en San Valentín

¿Ciudades coloniales en San Valentín? México es un país con una rica historia y cultura, y sus ciudades coloniales son un testimonio de su pasado. Y éstas, ofrecen una variedad de atracciones románticas para parejas de todo el mundo.

Así que si estás pensando dónde disfrutar el Día del Amor y la Amistad, aquí te dejamos unas muy buenas opciones, las cuales, además incluyen actividades que podrás realizar junto con tu pareja en cada uno de los lugares:

1. San Miguel de Allende, Guanajuato

Foto: belmondcasadesierranevada/Instagram

Ésta es una ciudad colonial de calles empedradas, edificios históricos y una vibrante escena artística. Es conocida por su ambiente romántico y su belleza natural.

Actividades románticas:

  • Dar un paseo por el centro histórico de la ciudad, admirando la arquitectura colonial.
  • Visitar el Museo de Arte Virreinal, que alberga una colección de arte colonial mexicano.
  • Tomar una copa de vino en una de las muchas terrazas con vistas a la ciudad.
  • Relajarse en las aguas termales de San Miguel de Allende.
  • Hacer una caminata por el Cerro de San Miguel, que ofrece vistas panorámicas de la ciudad.

 

2. Guanajuato, Guanajuato

Foto: Instagram/ @gerardomenmar

Es una ciudad colonial ubicada en un cañón profundo. Es conocida por su arquitectura colonial, sus túneles subterráneos y su animada vida nocturna.

Actividades románticas:

  • Dar un paseo en tranvía por el centro histórico de la ciudad.
  • Visitar el Museo de las Momias de Guanajuato.
  • Escuchar un concierto de mariachi en la Plaza de la Paz.
  • Tomar una copa de vino en uno de los muchos bares y restaurantes con terrazas.
  • Disfrutar de un paseo en globo aerostático sobre la ciudad.

 

3. Morelia, Michoacán

Foto: BLAZE Pro/Shutterstock.com

Morelia es una ciudad colonial declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Es conocida por su arquitectura colonial, sus calles empedradas y su atmósfera bohemia, y disfrutar aquí el día de San Valentín sería una maravilla.

Actividades románticas:

  • Visitar el Palacio de Gobierno, una obra maestra del barroco mexicano.
  • Dar un paseo por el Jardín Botánico de Morelia, un oasis de tranquilidad en el centro de la ciudad.
  • Tomar una copa de vino en una de las muchas terrazas con vistas a la ciudad.
  • Disfrutar de una cena romántica en uno de los muchos restaurantes de comida tradicional michoacana.

 

4. Puebla, Puebla

Catedral de Puebla

La ciudad es conocida por su arquitectura colonial, su gastronomía y su tradición artesanal.

Actividades románticas:

  • Visitar la Catedral de Puebla, una de las catedrales más grandes de América.
  • Tomar un café o un chocolate caliente en una de las muchas cafeterías tradicionales de la ciudad.
  • Disfrutar de una cena romántica en uno de los muchos restaurantes de comida tradicional poblana.
  • Visitar los barrios de Cholula y Xicotepec, ubicados a las afueras de la ciudad.

 

5. Oaxaca, Oaxaca

Zócalo de Oaxaca.

Considerada la Capital Cultural de México, Oaxaca combina romance, historia, cultura indígena y una gastronomía inigualable.

Actividades románticas:

  • Explorar el centro histórico y pasear por calles angostas llenas de arquitectura colonial, coloridos edificios barrocos y el majestuoso Templo de Santo Domingo.
  • Tomar un paseo en calesa y recorrar las calles adoquinadas en un tradicional carruaje tirado por caballos, disfrutando del ambiente colonial.
  • Relajarse en Hierve el Agua puede ser una gran opción, también.
  • Descubrir Monte Albán explorann las ruinas zapotecas prehispánicas y disfrutando de vistas panorámicas de la ciudad.

 

Estos son solo algunos de los muchos destinos románticos que ofrece nuestro hermoso México. Con nuestra rica historia y cultura, sus ciudades coloniales son el escenario perfecto para una escapada romántica.

El Chiltepín, ¡el chile más picante de México!

En la rica paleta de sabores de la gastronomía mexicana, el chile desempeña un papel protagonista, y entre las variedades, el chiltepín destaca como el chile más picante de nuestro país.

Y sí. El habanero es tremendo, pero ya verás porqué el chiltepín es el Top de los más picosos.

¿Dónde se cultiva el chiltepín?

El chiltepín (Capsicum annuum var. glabriusculum) es originario de México y se cultiva principalmente en los estados de Sonora y Sinaloa.

Su presencia también se extiende hacia otras regiones del noroeste de nuestro país, donde las condiciones climáticas son propicias para su desarrollo.

 

¿Cuáles son las características del chiltepín?

El chiltepín es conocido por su diminuto tamaño, ya que mide aproximadamente 0.8cm de diámetro.

Pero, a pesar de su tamaño, éste emite un nivel de picante extraordinario, que puede superar incluso al habanero en la escala de Scoville.

Su sabor frutal y ahumado se combina con una intensidad picante que despierta las papilas gustativas.

Y si te preguntas, cómo algo tan picoso lo podemos incorporar a nuestra alimentación, checa esto:

  • Salsas Picantes:

Descubre recetas de salsas de chiltepín para condimentar tus comidas favoritas.

  • Caldos y Guisos:

Aprende a incorporar el chiltepín en caldos y guisos para un toque ardiente y sabroso.

  • Chiles Rellenos:

Experimenta con chiles rellenos de chiltepín para una explosión de sabor.

  • Aderezos y Marinados:

Descubre cómo utilizar el chiltepín en aderezos y marinados para carnes y pescados.

Foto: UKY viajes y experiencias/Facebook

 

Cosecha y cultivo del chiltepín

El chiltepín prospera en climas secos y cálidos, por lo que la cosecha se realiza típicamente en los meses de verano.

A pesar de su resistencia a condiciones adversas, la planta de chiltepín requiere cuidados específicos para garantizar una cosecha exitosa.

 

¿Deseas cultivarlo en casa?

Aquí estas recomendaciones que podrían ayudarte:

  • Exposición Solar:

Asegúrate de que la planta reciba al menos 6 horas de luz solar directa al día.

  • Suelo Bien Drenado:

Planta el chiltepín en un suelo bien drenado y ligeramente ácido.

  • Riego Moderado:

Evita el exceso de riego, ya que el chiltepín prefiere suelos ligeramente secos.

  • Protección contra Plagas:

Utiliza métodos naturales o insecticidas orgánicos para proteger la planta contra plagas comunes.

 

El chiltepín no solo es un ingrediente culinario, sino también un elemento cultural arraigado en las tradiciones gastronómicas de la región. 

Desde festivales dedicados a este picante chile hasta su uso en ceremonias culinarias, el chiltepín ha dejado una marca distintiva en la cultura culinaria mexicana.

Ahora bien, ¿estás dispuesto a desafiar tus papilas gustativas comiendo chiltepín?

Los 5 tamales más populares de México. ¿Estás de acuerdo?

No hay duda. Estos son uno de los platillos más emblemáticos de nuestra gastronomía. Y claro, definir los tamales más populares de México resultó algo mega complicado, de hecho, consideramos un estudio realizado por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

Y bueno, para algún extranjero que todavía no conoce qué es un tamal, le explicamos que se trata de una masa de maíz cocida al vapor, envuelta en hojas de maíz o plátano, y que claro, dicha masa puede rellenarse con una gran variedad de ingredientes, desde carne hasta verduras, pasando por frutas y dulces.

En México, los tamales se consumen en todo el país, pero existen algunos que son especialmente populares. Aquí te presentamos los 5 tamales más populares en nuestro territorio:

1.- Tamal de mole

Foto: @SECTUR_mx/Twitter

El tamal de mole es un clásico de la gastronomía mexicana. Se trata de un tamal de masa de maíz relleno de pollo o cerdo en mole. El mole es una salsa espesa y aromática que se prepara con una base de chiles, especias y chocolate.

 

2.- Tamal de rajas

El tamal de rajas es otro tamal muy popular en México. Se trata de un tamal de masa de maíz relleno de rajas de chile poblano, queso y crema. Las rajas de chile poblano son una preparación de chiles poblanos asados, pelados y cortados en tiras.

 

3.- Tamal de dulce

El tamal de dulce es un tamal dulce que se suele comer como postre. Se trata de un tamal de masa de maíz relleno de frutas, como piña, pasas o guayaba. También se puede rellenar con dulce de leche, chocolate o cajeta.

 

4.- Tamal oaxaqueño

El tamal oaxaqueño es un tamal de masa de maíz relleno de carne de cerdo, chiles y especias. Se cocina en una hoja de plátano y se suele acompañar con salsa roja.

 

5.- Tamal de chipilín

El tamal de chipilín es un tamal típico del sureste de México, especialmente de Chiapas. Se trata de un tamal de masa de maíz relleno de chipilín, una hierba silvestre con un sabor intenso.

Cabe mencionar que en el estudio de la UNAM destacó que los tamales de mole, rajas y dulce son los más populares en México.

Además, informó que los tamales se consumen con mayor frecuencia en los estados del centro y sur del país.

Mientras nosotros nos echamos un tamalito, dinos qué te pareció la lista. ¿Qué ajustes harías? Escríbenos en nuestras redes sociales en FB e IG: @mexicotravelchannel