Para saciar el antojo de las conchas de mazapán, tenemos que dirigir nuestro andar hacia la ciudad de Puebla, donde el ingenio de una repostera está cautivando a los paladares más exigentes con esta nueva propuesta, que fusiona el pan y el dulce favoritos en los hogares mexicanos.
La poblana que está dando de qué hablar como autora intelectual de esta delicia es la chef Priscila Cabañas, quien a través de su página de Facebook dio a conocer las primeras imágenes de esta innovadora creación, volviéndose viral en las redes sociales.
Su establecimiento lleva por nombre Priscila Cabañas Bakery, el cual es reconocido por su calidad, además de presentar un menú novedoso que sin duda rompe con los patrones de la repostería y panadería tradicional, lo que ha llevado a su mente maestra a ser popularmente reconocida.
Resulta que la concha de mazapán —rellena de crema pastelera— está cubierta con el dulce mexicano De la Rosa, el cual se elabora en Jalisco. Su precio es de 15 pesos por pieza, así que prepárate para cuando podamos viajar de nuevo, porque debes visitar este lugar en Puebla, donde además puedes degustar el resto de su carta, como las conchas cubiertas de Ferrero.
El Centro Histórico de la Ciudad de México es el más grande y emblemático de toda América Latina, además de ser uno de los más importantes centro turísticos del país y del mundo, motivo por el cual el primero cuadro de la capital se convirtió en Patrimonio de la Humanidad en 1987.
En él se concentran algunos de los tesoros más representativos y preciados de la nación, entre ellos, cerca de 1,500 edificios, entre templos, museos, hoteles, tiendas, galerías, teatros, centros culturales, entre otros, tan conmemorativos y con mayor historia que, además de tener una arquitectura fastuosa, son tan antiguos como la conquista española.
A continuación enlistamos algunos de los edificios más antiguos del Centro Histórico de la Ciudad de México:
Este emblemático edificio es la sede del Poder Ejecutivo Federal y está construido sobre un área de 40 mil metros cuadrados. Además de ser uno de los más antiguos del primero cuadro de la capital del país, se construyó por encargo de Hernán Cortés en 1522 sobre el Palacio de Moctezuma, para que fungiera como su segunda casa.
Durante el periodo de la Nueva España sufrió un gran incendio, razón por la que tuvo que ser casi demolido en 1692, debido a los motines del pueblo para exigir solución a la hambruna que azotaba a la ciudad.
En 1711 fue construido y remodelado en 1930. Tras la consumación de la Independencia de México, el Palacio Nacional se convirtió en la sede de los tres poderes; incluso fue usado como residencia personal de los gobernantes entre 1822 y 1884; a partir de ahí, permaneció como oficinal presidencial hasta 1968 y en 2018 volvió a recuperar esa función.
Catedral Metropolitana
Su nombre es Catedral Metropolitana de la Asunción de la Santísima Virgen María a los cielos de Ciudad de México y funge como sede de la Arquidiócesis Primada de México.
Este imponente recinto religioso mide 59 metros de ancho por 128 de largo y 67 metros de altura hasta la punta de sus torres. Su construcción inició en el año de 1573 bajo la dirección del arquitecto español Claudio de Arciniega.
La Catedral fue un símbolo de la caída de Tenochtitlán, ya que se construyó sobre los restos del Tempo de Quetzalcóatl, evidenciando la conquista de México. Fue inaugurada en 1813 y terminada en 1873, con la colaboración de célebres arquitectos de le época, como Isidro Vicente de Balbas, José Joaquín de Torre, José Damián Ortiz y Manuel Tolsá, quien la finalizó.
Su construcción mezcla una arquitectura gótica, barroca, churrigueresca y neoclásica. Cuenta con cinco naves que se componen de 51 bóvedas, 74 arcos y 40 columnas, así como dos torres-campanario que contienen 35 campanas.
Antiguo Colegio de San Ildefonso
Los jesuitas iniciaron su labor educativa en la capital novohispana con la fundación del Colegio Máximo de San Pedro y San Pablo y cuatro seminarios: San Pedro y San Pablo, San Bernardo, San Miguel y San Gregorio.
De la fusión de los últimos tres nació, en 1583, el Colegio de San Ildefonso, para que los colegiados de dicha congregación residieran en una institución bajo la tutela de un sólo rector, por lo que fungió como una de las sedes educativas más importantes de la orden Jesuita.
Tras la expulsión de los jesuitas decretada por el rey Carlos III en 1767, el edificio tuvo diversas funciones: cuartel en de un batallón del Regimiento de Flandes, colegio administrado por el gobierno virreinal y dirigido por el clero secular, sede temporal de la Escuela de Jurisprudencia, de cátedras de la Escuela de Medicina y cuartel de las tropas norteamericanas y francesas en 1847 y 1862, respectivamente.
Este recinto histórico fue erigido en 1583. Posteriormente, se convirtió en la Escuela Nacional Preparatoria en 1837, cuyo primer rector fue Gabino Barreda. En 1910, la Escuela Nacional Preparatoria pasó a formar parte de la Universidad Nacional fundada por Justo Sierra.
Hoy en día es uno de los museos más importantes de la Ciudad de México, albergando grandes obras de célebres muralistas como Diego Rivera, José Clemente Orozco, David Alfaro Siqueiros, entre muchos otros.
En una de las esquinas del Centro Histórico se encuentra un sitio que brilla con luz propia gracias a su originalidad y singular belleza. La Casa de los Azulejos es una de las obras civiles más hermosas de la corriente barroca novohispana, enmarcada por talavera.
Este recinto es uno de los más icónicos y emblemáticos de la capital. Fue construido en el siglo XVI, para ser residencia delos condes de Valle de Orizaba, desde 1596 hasta 1871.
La Casa de los Azulejos fungió aparentemente como refugio de los simpatizantes de Hernán Cortés. Su primer dueño fue Hernando Ávila, seguido de Damián Hernández, para posteriormente convertirse en residencia de los condes de Valle de Orizaba.
En 1881 se convirtió en el Jockey Club y posteriormente en la Casa del Obrero Mundial. Desde entonces la calle 5 de mayo se convirtió en la más elegante del porfiriato.
Gracias a su excelente ubicación, Sanborns decidió rentarlo y lo adquirió en 1978. En su interior reguarda dos majestuosos murales: Pavorreales de Palcologne de 1918 y Omni-Ciencia de José Clemente Orozco en 1925.
Su estilo es único en el mundo ya que conjuga un híbrido entre la artesanía mexicana, el barroco y la arquitectura colonial.
Palacio de Minería
Al final de la calle de Tacuba se encuentra el Palacio de Minería, obra maestra del Neoclasicismo en América Latina. Esta edificación es obra del arquitecto español Manuel Tolsá, quien también participó en la construcción de La Catedral Metropolitana.
Fue construido para albergar al Real Seminario de Minería y el Real Tribunal de Minería, a fin de formar académicamente a los mineros a partir de 1813. Su majestuosa arquitectura conjuga luz, espacio y funcionalidad y es parte del patrimonio artístico y cultural de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), bajo el resguardo de la Facultad de Ingeniería.
Debido a los problemas de cimentación y estructurales que provoca el subsuelo de la Ciudad de México, con el paso de los años tuvo que ser remodelado y restaurado en su totalidad, obras que estuvieron a cargo de la Sociedad de Exalumnos de la Facultad de Ingeniería.
Antiguo Palacio de Iturbide
Anteriormente era conocido como Casa de Moncada o Palacio de Moncada, fue comisionada por don Miguel de Berrio y Zaldívar, marqués de Jaral de Berrio, y su esposa, doña Ana María de la Campa Cos Ceballos y Villegas, condesa de San Mateo de Valparaíso, como un regalo nupcial para su hija María Ana de Berrio y Campa, la cual se desposaría con don Pedro Moncada.
Dicho proyecto fue encargado en 1770 al arquitecto Francisco Antonio Guerrero y Torres, aunque fue terminado por su cuñado Agustín Durán y erigido sobre los restos de la Orden de Santa Brígida. Su construcción finalizó en 1785.
Es considerada una obra icónica del barroco mexicano, además de ser la residencia de Agustín de Iturbide entre 1821 y 1823, tiempo en el que fue coronado Primer Emperador Constitucional de México, de ahí se rebautizó como Palacio de Iturbide.
Posteriormente se convirtió en sede de la Real Escuela de Minas, así como en oficinas públicas, hotel, cocheras para diligencias, cuartel, oficinas y locales de comercio. Sin embargo, las modificaciones más representativas se dieron durante su época como hotel, a cargo del arquitecto don Emilio Dondé.
Años después, en 1964 el Banco Nacional de México adquirió el inmueble. Hoy en día es le Palacio de Cultura Citibanamex, destinado a exposiciones, convenciones y actividades artísticas.
Casino Español
El Casino Español se fundó en 1863 por un grupo de miembros destacados de la colonia española de México, entre los que destacaron José Toriello Guerra, Manuel Mendoza Cortina, Cayetano Rubio, Isidoro de la Torre, Genaro Perodorgo, Francisco Solís, Salvador de la Fuente y Niceto de Zamacois, entre otros.
Fue fundado para que la colonia española tuviera un lugar donde reunirse y así poder mantener vivas sus raíces. Asimismo, se construyó para fomentar las buenas relaciones entre México y España, ya que en 1836 ambas naciones firmaron el tratado de Santa María-Calatrava, donde el país europeo reconocía de manera oficial la Independencia de México.
En 1842 se inauguró la Sociedad de Beneficencia Española, y años más tarde, varios de sus miembros crearon el Casino Español, acondicionándolo como un sofisticado club. Actualmente el lugar sigue abierto y cuenta con dos restaurantes especializados en la cocina española. Además de ser un recinto para actividades culturales.
Cuenta también con una biblioteca especializada en las relaciones México-España llamada «Carlos Prieto«, que tiene un acervo de 14,863 libros.
El estilo para acampar con glamoury comodidades similares a las de un hotel ahora está más cerca de la CDMX con Jilo Glamping, que además de ofrecer todas estas bondades, permite entrar en comunión con el cosmos boscoso del Estado de México.
Esta alternativa de hospedaje se ubica cerca de la zona de escalada de Jilotepec, así que la experiencia se complementa con una serie de deportes extremos —claro, si tu pasión es vivir grandes aventuras— para liberar toda esa adrenalina acumulada.
Pero vayamos a descubrir qué más atesora esta gran propuesta, que se caracteriza por fusionar naturaleza con minimalismo en su decoración de interiores, donde hallará cómodas camas y baño privado con agua caliente.
Se trata de un concepto que puedes disfrutar en compañía de tu familia, cuando las condiciones sanitarias lo permitan. A su llegada degustarán una deliciosa pizza, la cual se prepara con productos locales y se cocina en horno de leña, para que adquiera ese sabor ahumado que las ha posicionado como la favorita de este lugar.
Durante las noches, una gran fogata ilumina el entorno, mientras se paladea un buen vino en compañía de un cielo estrellado, que se presta para ser observado desde la comodidad que ofrecen estas instalaciones.
Jilo Glamping se encuentra rodeado de áreas verdes donde se halla una zona infantil con juegos y actividades pensadas exclusivamente para los más pequeños de la familia; además, se lesfacilita la convivencia y el aprendizaje de la fauna local, en un entorno completamente seguro.
Yucatán forma parte de los destinos predilectos de los viajeros gracias a sus múltiples opciones para todos los turistas. El estado tiene un encanto como ninguno debido a sus riquezas naturales que salen de lo convencional como las grutas de Loltún, el sitio perfecto para los aventureros.
Loltún proviene de la etimología del maya yucateco Lol «flor» y Tun «piedra«, que significa «Flor de piedra«, su nombre se debe a que a lo largo de la gruta hay motivos florales estampados en sus paredes.
Las grutas tienen una superficie aproximada de 20 hectáreas y cuenta con 9 entradas; de las cuales solo son utilizadas las de Nahcab y Loltún (entrada y salida). Este sitio fue un lugar de asentamientos humanos del año 9 mil a.C. hasta el 1500 d.C.; muestra de ello son los objetos de cerámica, herramientas de piedra y conchas de mar que fueron halladas en el lugar.
Además, es considerara una de las cavernas más espectaculares de México, ya que se han encontrado 145 pinturas y 42 petroglifos, así como fósiles de mastodontes, bisontes, camellos, lobos, felinos y demás especies ya extintas.
Otro de sus principales atractivos son las pinturas rupestres en sus muros, en unos se pueden observar manos en negativo, y en otros unas algunos rostros, animales y grecas escalonadas.
Asimismo, las grutas de Loltún cuentan con una impresionante bóveda conocida como La Catedral, llamada así por su semejanza con estas grandes construcciones arquitectónicas, así como demás formaciones de travertino que, por sus singulares formas han sido bautizadas como La Cabeza, El Gran Cañón, La mazorca de maíz, Infante, Pinturas, Manos negras, El cuarto de las estalactitas y Trincheras.
En su interior existen columnas huecas en una cámara llamada Cuarto de las columnatas musicales; mismas que emiten un par de sonidos graves al golpearlas. Así como una cabeza tallada en piedra, la cual fue exhibida en el Museo de Antropología de 1959 a 1960 y regresó al lugar en 1981.
Además, Loltún es visto como un majestuoso capricho de la naturaleza considerado como el pasadizo secreto a «Xibalba«, el inframundo de los mayas.
Visitar estas grutas exige algunas cosas a considerar como que al ser subterráneas requieren de una buena condición física, así como vestimenta especial, por lo que es indispensable usar calzado antiderrapante. Así como el uso de repelente orgánico y llevar agua potable.
Este sitio natural está abierto los 365 días del año y las entradas son con un guía. Cuentan con diferentes horarios de 9 a 16 horas. El costo aproximado es de entre 55 y 150 pesos por persona. Recuerda que estamos en contingencia sanitaria y por el momento no es recomendable visitar este lugar hasta que las condiciones sean óptimas.
La Huasteca Potosina tiene innumerables paisajes, destinos y atracciones por disfrutar, una de ellas es el recorrido en trajinera a lo largo de un río cristalino. ¿Pensabas que nada más Xochimilco tenía trajineras? Pues no, así que este será un sitio que deberás incluir en tu próxima visita.
San Luis Potosí es un estado que posee muchas bondades naturales dignas de admirar y disfrutar. Razón por la cual el estado decidió apostar por mágicos recorridos en trajinera como ya se hace en la Ciudad de México.
Esta bella atracción se puede disfrutar en el Río Valles, ubicado en Ciudad Valles, San Luis Potosí, y consta de un recorrido de dos kilómetros en el cual se puede apreciar el agua de su río color turquesa y la extensa vegetación de la zona a bordo de las Trajineras Alubel.
Las embarcaciones son similares a las de Xochimilco, están hechas artesanalmente con maderas de oyamel, cedro y pino. Adornadas con algo típico de la Huasteca Potosina para que cada una tenga una identidad diferente.
A diferencias de las trajineras tradicionales de la Ciudad de México, las de San Luis Potosí son movidas por un motor totalmente silencioso que se alimenta de energía solar y no por los icónicos remeros.
El tour tiene una duración aproximada de 90 minutos y cada trajinera está diseñada para aguantar hasta 18 personas. A lo largo del trayecto se pueden observar aves migratorias y locales como patos canadienses, garzas, cormoranes, cardenales y demás especies que dan coloridos y ambientan el recorrido.
Siguiendo con las tradiciones del estado y muy fiel al ambiente que se vive a bordo de las trajineras, se pueden pedir canciones que van desde corridos hasta los emblemáticos huapangos amenizados por los músicos que se dan cita para que los turistas tengan una experiencia placentera.
Asimismo, existen diversas opciones gastronómicas para degustar uno que otro antojito potosino preparado por cocineras de la región.
A la llegada de los españoles, la antigua ciudad maya de Edzná, la casa de los Itzáes, había sido completamente abandonada; atrás dejaron los habitantes su rastro entre monumentos olvidados que son evidencia de una gran metrópolis que poseía un importante poder político, económico y religioso entre los años 400 y 1000 d.C.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), cuando estazona arqueológica se encontraba en su máximo apogeo, conformó un gobierno centralizado que poseía el dominio de los pueblos de sus alrededores. Además, contaba con una eficiente construcción de sistemas de captación, almacenamiento y desecho pluvial.
Allí se erigieron grandes edificios, como el imponente Templo Pirámide de los Cinco Pisos, que se eleva a 39 metros sobre la Gran Acrópolis y que forma parte del extenso Valle de Edzná, en Campeche.
Templos y palacios fueron revestidos con grandes bloques de caliza, cubiertos con gruesos aplanados de estuco y pintados de rojo intenso, propios de todos los sitios del mundo maya. La mayoría de sus fachadasfueron decoradas con rostros de dioses, animales míticos y símbolos modelados en estuco y pintados de varios colores.
Estos elementos son característicos de la arquitectura Petén, pero su desarrollo llevó a la creación de edificios con otros estilos arquitectónicos, como Chenes, Puuc y Tardíos; una secuencia de construcciones a lo largo de poco más de 15 siglos.
Durante un recorrido lleno de sonidos propios de la selva que rodea a Edzná, se pueden apreciar estelas donde los especialistas en arqueologíahan aprendido a descifrar la escritura maya, en 90% aproximadamente. En esta misma exploración hay máscaras de estuco que revelan algunos rasgos de las élites que aquí habitaron.
Mérida posee una belleza excepcional como ninguna otra localidad en México; conocida como la Ciudad Blanca, se destaca por su cultura, historia, gastronomía y arquitectura, entre otros tesoros. Hacienda Xcanatún es una de esas riquezas que esconde el estado de Yucatán.
Xcanatun by Angsana es un hotel de la familia hotelera Banyan Tree Hotels & Resorts. Se ubica en el corazón de Mérida y es el alojamiento ideal para sumergirse en la historia y tradiciones que la ciudad evoca.
La Hacienda Xcanatún fue una de las henequeras más importantes del siglo XVIII en la zona, hoy es un sofisticado hotel que cuenta con 18 amplias, cómodas y lujosas suites, que combinan el arte y el modernismo en su decoración para que los huéspedes se relajen en un entorno íntimo y con instalaciones que parecen sacadas de Pinterest.
Posee tres opciones de habitaciones: Kij Junio Suite, Sayab Master Suite y Yaab Gobernor Suite, la más grande y equipada.
Belleza y funcionalidad de Xcanatún
La imponente Casona Colonial es una reinterpretación actual y contemporánea de las legendarias haciendas; cuenta con un jardín privado de cuatro acres y está rodeada de una exuberante flora y fauna que le dan una vista espectacular.
Además, ostenta el programa Safe Sanctuary —certificación internacional de protocolos de seguridad y bienestar—, desarrollado de la mano con la empresa belga Bureau Veritas, para asegurar el bienestar de todos sus visitantes.
Su icónico restaurante Casa de Piedra es una parada imperdible gracias a su deliciosa gastronomía y alta cocina yucateca, preparada con técnicas francesas para deleitar al paladar más exigente.
El Lobby Bar se caracteriza por su ambiente íntimo y sofisticado para brindar experiencias únicas mientras se disfruta de un rico coctel.
El spa de Hacienda Xcanatún ofrece un concepto integrado para el bienestar de sus huéspedes, con tratamientos holísticos como el masaje Maya de miel, flores, calmante envoltura de sábila y componentes esenciales.
Este complejo conserva la estructura original de un espacio icónico destrozado por el huracán Gilberto en 1988, combinando elementos prehispánicos y contemporáneos que brindan lujo a sus visitantes sin sacrificar la tradición, todo de acuerdo con el estilo denominado histórico-chic.
Entre sus servicios destacan su piscina al aire libre, sala de juntas, su resort host, clases de cocina, cata de tequila y mezcal, así como experiencias culinarias.
De acuerdo con la Secretaría de Turismo (Sectur), este sector no logrará recuperarse en México duranteel año 2021, debido a las restricciones que sufrió el año pasado a raíz de la pandemia que aún vivimos.
Antes de concluir 2020, la institución presentó un informe alentador para el presente año, como resultado de un análisis que se aplicó sobre tres escenarios a 70 destinos del país: Optimista, Conservador y Pesimista.
Se plantean 3 posibles escenarios: Optimista, Conservador y Pesimista que se harán realidad conforme a la evolución de la crisis causada por el Covid-19 en el mundo, así como el avance en la aplicación de la vacuna en México y en los principales mercados emisores de turistas a 🇲🇽
Sin embargo, reformuló las expectativas de los principales indicadores de la industria turística para 2021, con estos mismos esquemas, considerando la información disponible en la Cuenta de Viajeros Internacionales y el probable impacto que se tenga debido a las medidas implementadas por el Gobierno de Estados Unidos.
«Las opciones de estos escenarios se harán realidad conforme a cómo evolucione la crisis provocada por la pandemia de Covid-19 en todo el mundo, así como el avance en la aplicación de la vacuna que ya comenzó en nuestro país y en los principales mercados emisores de turistas a México»,señaló Sectur por medio de un comunicado.
Por el momento, la dependencia federal indica que el consumo turístico en México, desde la perspectiva Optimista, será de 3 billones 64 mil 622 millones de pesos durante 2021, 7.4% menos que en 2019.
Mientras que el ángulo Conservador arroja 2 billones 760 mil 312 millones de pesos, 16.6% por debajo de 2019; con una visión Pesimista, se indican 2 billones 496 mil 893 millones de pesos, una disminución de 24.6% frente a 2019.
Sobre el número de turistas internacionales que visitarán México, el escenario Optimista proyecta 33.1 millones, representando un incremento de 8.3 millones sobre 2020, equivalentes a un alza de 33.7%; el Conservador indica 30.4 millones, 5.6 millones más que el año pasado, es decir, un aumento de 22.6%; mientras que el Pesimista estima la llegada de 25.2 millones, 375 mil más que en 2020, con un alza de 1.5%.
En cuanto al ingreso de divisas por visitantes internacionales, Sectur detalló que el escenario Optimista prevé la llegada de 16 mil millones de dólares; el Conservador, 14 mil 400 millones de dólares; y el Pesimista, 11 mil 500 millones de dólares.
Respecto de las medidas tomadas por Estados Unidos, la Sectur espera que arriben 5.6 millones turistas en avión procedentes de ese país, un aumento de 8.4% respecto de 2020.
Pero si hay repercusión de las medidas adoptadas, la llegada sería de 5.5 millones, con un incremento de 6.1% en comparación con el año pasado.
El restaurante La República será la sede de GastroFest 2021 Caminos de Querétaro. Esta experiencia virtual, en consonancia con las condiciones sanitarias actuales, se efectuará el próximo sábado 23 de enero a las 15:00 horas.
Con el objetivo de disfrutar de la amplia variedad de sabores de la cocina queretana y dar a conocer algunos de los principales atractivos de la Ruta Arte, Queso y Vino de manera virtual, la Secretaría de Turismo del estado realiza GastroFest en su edición 2021.
De acuerdo con la dependencia, otro de los objetivos de GastroFest es participar en la reactivación del sector turístico y gastronómico de la entidad, respetando y cumpliendo todas las recomendaciones y protocolos sanitarios actuales.
Por ello, este festival gastronómico se ha confeccionado a la medida de los viajeros y comensales, pues ofrece las posibilidades para la asistencia se complete de manera física o virtual.
Ubicado en la ciudad de Santiago de Querétaro, La República es un espacio gastronómico de alta cocina internacional donde platillos con tendencia mexicana se fusionan con la naturaleza.
Si deseas experimentar esta andanada de sabores exclusivos desde la comodidad de tu casa, podrás adquirir un kit de degustación con los siguientes productos —los cuales serán degustados durante la transmisión de la cata—:
220 gramos de queso de cabra Tommé y 220 gramos de queso Feta de Cabra, de quesería La Biquette; una botella de vino espumoso Brut Reserva, de Finca Sala Vivé de Freixenet; una botella de vino Indomable, de Cava 57; una botella de Atempo Rosé, de Bodegas de Cote; el libro Vinitácora y una muñequita artesanal Lelé, como cortesía. El costo de este kit de GastroFest —entregado en una canasta artesanal— es de mil 515 pesos.
Los amantes de las motocicletas suelen convertirse en una verdadera hermandad, es por eso que todos los fines de semana vemos caravanas en las diferentes carreteras del país, ya que los amantes de la velocidad y la adrenalina se congregan para recorrer los rincones del país a bordo de sus bestias motorizadas.
Las «Rodadas» son parte del modus de vida de los motociclistas del país, ya que no requieren miles de pesos para descubrir las maravillas de México, únicamente necesitan de una mochila, una moto y gusto por las motocicletas, pero por supuesto mucho respeto por estos vehículos motorizados, además de un equipo especial para cualquier percance.
Vivir la aventura de conocer nuevos lugares es una de las necesidades de todo biker, ya que no hay nada más reconfortante y placentero como salir a rodar con su mejor compañera de vida (la moto), acompañado de imponentes paisajes naturales. A continuación enlistamos algunos destinos que se pueden conocer desde la comodidad de dos ruedas.
Nada mejor que recorrer «La Ruta de los danzantes del Sol«, iniciando por Tonalá, una parada obligada para degustar uno que otro platillo en su mercado para comenzar con el estómago lleno. Ya con el tanque lleno llega el momento de emprender el camino a través de tierras jaliscienses para deleitarse de las majestuosas vistas naturales que se pueden observar a través de sus carreteras.
Una segunda parada sería Chapala, un lugar mágico debido a que en tiempos inmemoriales era un asentamiento prehispánico y donde actualmente se practica la pesca y la agricultura.
Tras dejar Chapala, nada como atravesar las montañas para aparcar en Mazamitla y disfrutar de la Danza del Sol, visitar la Parroquia de San Cristóbal y comer un platillo típico de la región para concluir con el viaje.
Teotihuacán
Visitar una tierra sagrada de deidades prehispánicas es una sensación indescriptible y Teotihuacán es una de ellas. No existe nada mejor que ver desde la carretera la punta de las pirámides y apreciar como el sol se posa sobre ellas.
Una vez en el recinto, hay que cargar el tanque para recorrer la imponente Calzada de los Muertos y observar la majestuosidad de los templos sagrados. Posteriormente, hay que meter primera y segunda para subir los 260 escalones de la Pirámide del Sol, ya sea de un jalón o con alguna que otra parada. Una vez en la cima, hay que lanzar uno que otro grito en señal de victoria.
Ya con el tanque a la mitad viene la segunda prueba y pisar el acelerador a fondo para subir los escalones de la Pirámide de la Luna y contemplar de la vista de toda la zona arqueológica.
Una vez superadas estas pruebas hay que recargar gasolina en el pueblo de San Juan Teotihuacán, un pueblo lleno de encanto donde se puede pasear entre sus calles y comer uno que otro antojito en su plaza cívica.
Querétaro se encuentra a escasas horas de la Ciudad de México y es por excelencia el destino preferido de los amantes de la velocidad. Peña de Bernal es uno de los monolitos más grandes del planeta y verlo a la distancia mientras se conduce es una experiencia única e indescriptible.
Peña de Bernal es el sitio perfecto para recargar energía gracias a su aire fresco lleno de magia y vibra astral. Sus pintorescas calles llenas de romanticismo convierten a este destino en una parada obligada para todo motociclista que gusta de experiencias multisensoriales donde los motores rugen y respiran del ambiente que envuelve a esta región.
Chignahuapan
Es un lugar mágico con un encanto excepcional donde la neblina y el frío fungen como telón para poco a poco disfrutar de sus enormes laderas, hermosas cascadas, cristalinos ríos e increíbles lagunas.
El sitio predilecto para apagar motores es la Plaza de Armas donde hay un kiosco de estilo mudéjar, único en su tipo, cimentado sobre una hermosa fuente. Tras un rato de relajación nada como disfrutar de unas ricas aguas termales y un rico masaje en alguno de los spa’s para liberar todas las tenciones del cuerpo y limpiar los filtros del motor.
Después de la relajación hay que hacer rugir los motores hasta la laguna deChignahuapan o de Almoloya, un acuífero formado por nueve ojos de agua. Aquí se puede alimentar al sistema de inyección con uno que otro antojito y disfrutar del hermoso paisaje.
La última parada es en El Salto de Quetzalapan donde el sonido del agua enamora a cualquiera, así como caminar por un sendero hasta llegar al mirador y contemplar de su vista.
Xilitla
Xilitla es el corazón de la Huasteca Potosina y se caracteriza por ser un lugar mágico lleno de inmensos paisajes verdes y construcciones surrealistas como el Jardín Escultórico de Edward James.
Este trayecto es un tanto lago y está lleno de curvas peligrosas a lo largo del camino; sin embargo, una vez ahí no queda más que disfrutar y relajarse como Dios manda en su plaza principal donde se pueden comer unas ricas enchiladas potosinas acompañadas de un rico café de olla.
Tras recargar pilas y encender las motos hay que aparcar en el Jardín Escultórico, donde se pueden observar imponentes construcciones en medio del bosque. Una vez concluido el recorrido hay que rodar a la cascada Los Comales, La Cueva del Salitre y el exConvento de los Agustinos para que los motores de las motocicletas respiren aire puro.
Por ahora los motores deben quedarse apagados y las motos bien guardadas hasta que la contingencia por la Covid-19 permitan volver a rodar. ¡Cuídate y evita contagios!
