La sopa tarasca es un platillo tradicional de la región de Michoacán, México. Su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los purépechas, una de las culturas indígenas más importantes de la zona, ya la preparaban utilizando los ingredientes locales.
El nombre «tarasca» proviene de una palabra de la lengua purépecha, «tarascue», que significa «espeso» o «revuelto». De hecho, la sopa tarasca se caracteriza por ser un platillo espeso y consistente, elaborado a base de frijoles negros, jitomate, chile pasilla, ajo, epazote y otros ingredientes, que se sirve con queso fresco, crema, aguacate y totopos.
Durante la época colonial, la sopa tarasca se convirtió en un platillo popular en Michoacán y se empezó a servir en las fiestas religiosas, especialmente en la celebración del Día de Muertos. Con el tiempo, se fue adaptando y modificando en diferentes lugares de la región, y hoy en día se considera uno de los platillos más representativos y sabrosos de la cocina michoacana.
La sopa tarasca es una sopa tradicional de Michoacán, México, que se prepara con frijoles, jitomate, chile pasilla, ajo, cebolla, epazote y tortilla frita. Aquí te comparto una receta sencilla para que puedas prepararla en casa:
Ingredientes:
2 tazas de frijoles negros cocidos
4 jitomates maduros
1 chile pasilla seco
2 dientes de ajo picados
1/2 cebolla picada
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal al gusto
Epazote fresco picado al gusto
6 tortillas de maíz cortadas en tiras y fritas
Sopa Tarasca
Instrucciones:
En una olla, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega los jitomates picados y el chile pasilla seco y cocina por unos minutos hasta que los jitomates se hayan ablandado.
Agrega los frijoles cocidos y suficiente agua para cubrirlos. Cocina a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
Licua la sopa con una licuadora de mano o en una licuadora convencional hasta que quede suave.
Regresa la sopa a la olla y agrega sal al gusto. Cocina por otros 10 minutos a fuego medio.
Sirve la sopa caliente y decora con las tiras de tortilla frita y el epazote fresco picado.
¡Nace Reinos de México, una nueva denominación para los lugares turísticos más inspiradores del país! La Secretaría de Turismo (Sectur) ha dado a conocer esta emocionante iniciativa que busca resaltar aquellos espacios que, aunque ubicados en nuestro país, evocan otras regiones del mundo. ¿Ya te pica la curiosidad? ¡Te contamos todos los detalles!
Val’quirico, el famoso pueblo de cuento ubicado en el estado de Tlaxcala, ha sido el afortunado en recibir la primera denominación de Reinos de México. Este pintoresco lugar, que parece sacado de un cuento de hadas, ahora forma parte de este selecto grupo de destinos que cautivarán a propios y extraños.
Pero eso no es todo, pues hay otro lugar que se une a la lista. Se trata del ambicioso proyecto turístico llamado Sassi del Valle, localizado en el Valle de Guadalupe. Este nuevo espacio será construido en una extensión de 8 hectáreas, dentro de una zona de conservación. Las obras están programadas para comenzar el 8 de agosto de este año y se espera que concluyan en mayo de 2024. ¡Hay mucha expectativa por lo que está por venir!
La idea detrás de Sassi del Valle es crear una réplica de Val’Quirico, con el propósito de dar vida a este espacio y generar impacto económico en la región. Se espera que esta nueva atracción turística genere empleos y atraiga tanto a visitantes locales como a turistas de todo México y el mundo. ¡Será un lugar imperdible!
Val’Quirico en Tlaxcala
Con la creación de Reinos de México, la Sectur busca destacar y promover destinos únicos en nuestro país, aquellos que transportan a los visitantes a lugares lejanos sin salir de México. Es una oportunidad para que los turistas descubran la magia de estos rincones encantadores y, al mismo tiempo, impulse la economía local.
Así que ya sabes, si estás buscando escapar de la rutina y explorar nuevos horizontes, no tienes que ir muy lejos. Los Reinos de México te están esperando con los brazos abiertos. Val’Quirico y Sassi del Valle son solo el inicio de esta emocionante aventura que promete sorprenderte con lugares mágicos y fascinantes. ¡No pierdas la oportunidad de vivirlo en carne propia!
📣 #ComunicadoSECTUR#ReinosDeMéxico, nuevo distintivo que proyecta los destinos a nivel internacional y genera confianza en el turista.
El titular de la Secretaría de Turismo (Sectur) indicó que en el periodo enero-marzo de 2023, el empleo turístico representó el 8.9% del empleo nacional.
Destacó que continúa la recuperación en el empleo turístico, mostrando, de enero a marzo de 2023, un crecimiento de 1.6%, equivalente a 74 mil 269 personas empleadas más, comparadas con las 4 millones 604 mil personas del cuarto trimestre del 2022.
Torruco Marqués señaló que en su comparativo anual, se observó un incremento de 289 mil 974 personas empleadas en el sector productor de bienes y servicios turísticos, equivalente a un crecimiento de 6.6% respecto al primer trimestre de 2022.
Subrayó que el empleo turístico al primer trimestre de 2023 superó en 4.2%, esto es 190 mil 675 personas, a la cifra histórica registrada del personal ocupado en el sector turístico al primer trimestre de 2020, previo a la pandemia, cuando se registraron 4 millones 487 mil personas empleadas.
El cálculo del Empleo Turístico al primer trimestre de 2023 se realizó con base en la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (Nueva edición) (ENOEN) del INEGI y a la metodología aprobada por el Comité Técnico Especializado de Estadísticas Económicas del Sector Turismo (CTEEEST), integrado por el INEGI, la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS), el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y Sectur.
Al resaltar el crecimiento del empleo turístico en México, el titular de Sectur enfatizó la importancia de la iniciativa privada, integrada por la micro, pequeña y mediana empresa, junto con las grandes compañías, que en coordinación con los tres órdenes de gobierno desarrollan productos y servicios turísticos que permiten a más personas emplearse en este sector.
De igual forma, contribuyen para detonar la derrama económica en las 235 plazas con vocación turística de nuestro país, en beneficio de la población, y en cumplimiento de la premisa del presidente Andrés Manuel López Obrador, de hacer del turismo una herramienta de reconciliación social.
¡Jamay, el próximo pueblo mágico de Jalisco! Así lo considera el presidente municipal, César Molina Sahagún, quien asegura que su entidad tiene todos los atractivos necesarios para participar nuevamente en la convocatoria federal y obtener la codiciada denominación de pueblo mágico.
Según Molina Sahagún, Jamay cuenta con el corredor gastronómico más importante de la región y está rodeado de abundante naturaleza, cultura, tradiciones e infraestructura que lo convierten en un municipio único. Por ello, hizo un llamado a las autoridades de Jalisco para que lo apoyen en la próxima convocatoria.
«En este momento está abierta la convocatoria o estrategia nacional para convertir en Pueblos Mágicos, y yo creo que Jamay, además de este monumento, está rodeado de naturaleza, cultura, tradición y una infinidad de atractivos turísticos que hacen que Jamay sea único», señaló el alcalde.
El objetivo principal de obtener la distinción de pueblo mágico, según el alcalde, es incrementar el turismo en la región. En una conferencia de prensa, César Sahagún informó que el próximo viernes se inaugurará el monumento a Pío IX, el cual resultó afectado por el sismo ocurrido el 19 de septiembre de 2022. La inversión para su rehabilitación superó los 900 mil pesos.
Jamay en Jalisco
Además, el alcalde aprovechó la ocasión para invitar a todos a la Feria de Jamay 2023, que se llevará a cabo del 30 de mayo al 11 de junio. Durante este evento, habrá más de 20 presentaciones musicales, una amplia variedad de gastronomía y actividades culturales para disfrutar en familia.
Así que prepárate para descubrir los encantos de Jamay y sumérgete en su rica cultura, tradiciones y exquisita gastronomía. ¡No te pierdas la oportunidad de visitar este posible pueblo mágico de Jalisco y disfrutar de la Feria de Jamay 2023!
Esta temporada es sin duda la favorita de muchos, con su brisa veraniega, días cálidos y despejados que invitan a disfrutar al máximo. Según los datos de Booking.com, los destinos más buscados por los mexicanos para este verano son las playas, y México tiene la suerte de contar con hermosas opciones gracias a su privilegiada geografía con acceso tanto al océano Pacífico como al Atlántico.
A continuación, te presentamos el top 5 de los destinos más populares entre los viajeros mexicanos para el verano, según los datos de Booking.com. En primer lugar, encontramos a Cancún, junto con Playa del Carmen, que se destacan como las joyas del Caribe mexicano. Estos destinos son ideales para relajarse admirando playas de arena blanca, explorar arrecifes, disfrutar de las tranquilas aguas del mar y maravillarse con la gama de colores turquesa que los rodean.
Por otro lado, tenemos a Mazatlán, Acapulco y Puerto Vallarta, lugares perfectos para aquellos que desean disfrutar de playas rodeadas de majestuosas montañas. La costa del Pacífico se distingue por sus olas más intensas, un escenario emocionante para aquellos que buscan una experiencia más audaz. Además, te sorprenderá la diversidad de tonalidades de arena, que van desde el dorado hasta el marrón.
Adriana Mantilla, gerente regional para México, Caribe y Centroamérica de Booking.com, menciona: «Estos datos confirman la preferencia de los viajeros mexicanos por los destinos de playa. Si bien este top 5 corresponde a los lugares más populares para el verano, en México existen aún más destinos de playa y ciudades que vale la pena visitar. Como es el caso de la Ciudad de México, la ciudad más buscada por los viajeros nacionales que desean disfrutar de un destino urbano este verano».
Acapulco, Guerrero
El verano es un momento emocionante para los mexicanos, ya que las posibilidades para disfrutar de la playa son infinitas. Estos destinos ofrecen paisajes increíbles, una amplia variedad de flora y fauna, interesantes propuestas gastronómicas y entretenimiento para todas las edades y gustos. No importa cuál sea tu destino final, el verano en México promete ser inolvidable.
Así que prepara tus trajes de baño, tus lentes de sol y tus ganas de diversión, porque el verano te espera con los brazos abiertos en las hermosas playas mexicanas. ¡A disfrutar al máximo!
El titular de la Secretaría de Turismo (Sectur) destacó la importancia de este ascenso, al precisar que, en 2018, al inicio de esta administración, nuestro país se ubicaba en el lugar 40 en este importante rubro, que,junto con la captación de divisas, es lo que mide la potencialidad turística de una nación.
Informó que, con base en el Ranking del Gasto Per Cápita 2022 de la OMT, México registró 731 dólares en gasto medio per cápita, mientras que, en 2018, fue de 545.3 dólares; y en 2021 se alcanzaron 620.4 dólares.
Torruco Marqués puntualizó que acorde con la política turística del presidente, Andrés Manuel López Obrador, se prioriza el incremento de captación de divisas y el gasto per cápita, más que por atraer un mayor volumen de turistas; con el propósito de impulsar la derrama económica, y que los beneficios permeen hacia las 235 plazas con vocación turística, en cumplimiento de la instrucción presidencial para hacer del turismo una herramienta de reconciliación social.
En ese tenor, México ha logrado importantes ascensos año con año, en materia de gasto per cápita por turismo internacional, ya que del lugar 40 que se tenía en 2018, escaló al lugar 37, en 2019; al 36, en 2020; al 29, en 2021, y en 2022 ascenderá al 28.
Aunado a ello, el secretario de Turismo indicó que, en 2022, el ingreso de divisas por visitantes internacionales a México fue de 28 mil 16 millones de dólares, lo que permitió a nuestro país mantenerse en la novena posición del ranking de la OMT, al igual que en 2021.
Subrayó que, durante 2022 llegaron a nuestro país 38 millones 327 mil turistas internacionales, para situarse en la sexta posición en el ranking de la OMT, solo por debajo de Francia, España, Estados Unidos, Turquía e Italia.
El secretario de Turismo enfatizó que los logros alcanzados en materia turística en la actual administración son prueba fehaciente de que los proyectos y programas impulsados por el Gobierno de México y Sectur, son acertados, al fortalecer la infraestructura aeroportuaria, ferroviaria y carretera nacional; y con el desarrollo de productos ancla en los diferentes estados para diversificar la actividad turística.
Turismo internacional
Afirmó que las medidas instruidas por el jefe del Ejecutivo durante la pandemia, también permitieron que nuestro país fuera de los primeros en recuperarse en el sector turístico, al no restringir los vuelos internacionales; elaborar los protocolos biosanitarios en conjunto entre la Secretaría de Salud, Sectur, y la iniciativa privada; e implementar la estrategia de vacunación, de modo que México, solo tuvo una caída del 46% en la llegada de turistas internacionales, cuando las grandes potencias que compiten con nuestro país desde la óptica económica, cayeron 86%.
Torruco Marqués declaró que para 2023, la OMT destaca que ante el entorno económico mundial y al incremento en precios, se espera que los turistas realicen con mayor frecuencia viajes de corta distancia y tomen decisiones de viaje con base en la calidad-precio.
Aseguró que, al cierre de la administración, quedarán concluidas las obras: trenes, aeropuertos, autopistas, productos y atractivos, entre otros, que consolidarán a México como potencia turística mundial en lo económico.
¡El vino mexicano se sigue destacando a nivel mundial! En el año 2024, Guanajuato será la sede de uno de los eventos vitivinícolas más importantes del mundo: el Concurso Mundial de Bruselas. Este prestigioso certamen se llevará a cabo del 6 al 9 de junio y reúne a miles de personas y expertos de 54 países.
La industria vitivinícola en León está en constante crecimiento, ya que aspira a convertirse en el estado líder en la producción de vino en México. Mientras ese sueño se hace realidad, una noticia reciente ha llenado de orgullo a los amantes del vino en el país. En la edición de este año, celebrada en Croacia, México ha obtenido un gran premio que destaca la calidad de sus vinos.
El vino mexicano Cenzontle Blanco 2019, producido en el Valle de Guadalupe, Ensenada, por Finca El Empecinado, ha recibido la Medalla de Oro en la categoría «Vino Blanco Revelación». Este vino ha sido descrito como cautivador de los sentidos, con un color paja brillante y una nariz compleja que evoca a los prestigiosos vinos franceses.
Los expertos han destacado que este vino tiene notas ahumadas que revelan su paso por barrica fina. En boca, deleita con su cuerpo ligero y una acidez refrescante. Su estructura bien lograda y equilibrada ofrece una permanencia media en el paladar. Este vino excepcional se compone de un ensamble de 70% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay y 10% Palomino.
La ubicación privilegiada de Baja California, entre el Océano Pacífico y el Mar de Cortés, sumada a sus condiciones climáticas y suelos propicios para el cultivo de la vid, lo han convertido en el principal destino enoturístico de México. Además, en el Concurso Mundial de Bruselas 2023, México se ha llevado 85 medallas en total, lo que demuestra el talento y la calidad de los vinos mexicanos.
Entre los vinos premiados se encuentran los Vinos Santo Domingo 2017, de Viñedos Santo Domingo S.C de R.l de C.V, ubicados en Valle de la Grulla, Baja California, y el Tres Raíces Pinot Noir 2021 de Vinícola Tres Raíces en Guanajuato. Estos vinos han sido galardonados con la «Gran Medalla de Oro».
Además, varios vinos mexicanos han obtenido la «Medalla de Oro», entre ellos el Cirio 2019 de Casta Vitivinicola SA de CV en Valle de Guadalupe, y el Quinta Monasterio Cabernet-Merlot 2019 de Quinta Monasterio SA de CV en Valle de Guadalupe, por mencionar algunos.
También se han otorgado medallas de plata a vinos destacados como el Pulso 2019 de Vinos Santa Clara en Chihuahua, y el Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2019 de Bodegas de Cote en Querétaro.
Vinos mexicanos
Sin duda, el reconocimiento obtenido por los vinos mexicanos en el Concurso Mundial de Bruselas 2023 es motivo de orgullo para la industria vitivinícola nacional. Estas medallas representan un gran impulso para seguir posicionando a México como un productor de vinos de calidad a nivel mundial.
Además, la designación de Guanajuato como sede del Concurso Mundial de Bruselas en 2024 es una excelente oportunidad para mostrar al mundo la diversidad y excelencia de los vinos mexicanos. Será una ocasión para recibir a expertos y amantes del vino de diferentes partes del mundo y dar a conocer la riqueza de nuestros viñedos y bodegas.
Es evidente que el vino mexicano ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, y eventos como el Concurso Mundial de Bruselas son una plataforma importante para consolidar y fortalecer esta tendencia. Los vinos mexicanos han demostrado su valía y su capacidad para competir con los mejores del mundo, y es momento de celebrar los logros alcanzados.
Así que preparémonos para brindar con una copa de vino mexicano, enalteciendo el esfuerzo y la pasión de todos aquellos que trabajan en la industria vitivinícola de nuestro país. ¡Salud por el vino mexicano y por los éxitos que están por venir!
¡Atención a todos los amantes de la historia y la cultura! Les tenemos una excelente noticia: el Museo de las Californias, ubicado en el Centro Cultural Tijuana, en la hermosa ciudad de Tijuana, está listo para recibir a sus visitantes y transportarlos en un fascinante viaje a través del tiempo.
Dentro de las instalaciones de este centro cultural, encontrarán un espacio único y cautivador: el Museo de las Californias. Este museo es una joya que nos sumerge en la rica historia de Baja California, en el noroeste de México.
Al ingresar al museo, seremos recibidos por un impresionante vestíbulo que nos invita a adentrarnos en las maravillas que nos esperan. A lo largo de ocho salas permanentes, descubriremos las distintas facetas que conforman la historia de esta fascinante región.
Cada sala del museo nos presenta una época, un acontecimiento o un aspecto particular de la historia de Baja California. Desde los primeros asentamientos indígenas hasta la llegada de los españoles, pasando por la época de la colonización, la influencia estadounidense y el desarrollo de la región, todo está cuidadosamente representado en estas salas.
Podremos admirar objetos históricos, fotografías, documentos y otros elementos que nos transportarán en el tiempo y nos permitirán comprender mejor cómo ha evolucionado Baja California a lo largo de los años.
Pero el Museo de las Californias no solo es un lugar para aprender sobre el pasado, también es un espacio para reflexionar sobre el presente y el futuro de esta vibrante región. A través de exposiciones temporales, conferencias y actividades interactivas, se fomenta la discusión y el diálogo en torno a los retos y oportunidades que enfrenta Baja California en la actualidad.
Así que si eres un apasionado de la historia, un curioso empedernido o simplemente quieres pasar un rato agradable sumergiéndote en la cultura de Baja California, el Museo de las Californias es el lugar ideal para ti.
No pierdas la oportunidad de visitar este fascinante museo y descubrir la historia que se esconde entre sus paredes. Tijuana te espera con los brazos abiertos y el Museo de las Californias te sorprenderá con su riqueza y diversidad histórica. ¡No te lo puedes perder!
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) ha reconocido a Puebla y Querétaro por sus destacadas propuestas culinarias, otorgándoles los títulos de Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica y Capital Iberoamericana de la Gastronomía Encuentro, respectivamente, por segundo año consecutivo.
Este reconocimiento tiene como objetivo principal promover la cultura gastronómica de ambos territorios y fomentar el desarrollo de un modelo culinario saludable, sostenible, solidario y suficiente.
La celebración tuvo lugar en la residencia del Embajador de México, Quirino Ordaz Coppel, en España, donde se reunieron los miembros de las representaciones diplomáticas y autoridades municipales para resaltar la importancia de este rubro para nuestro país.
Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, explicó que estas designaciones permiten dar a conocer las maravillas gastronómicas de cada lugar y son escenarios en los que los países iberoamericanos pueden demostrar que la gastronomía es la actividad más importante del ser humano en el siglo XXI.
En el caso de Puebla, su nombramiento se realizó en la Asamblea General de la AIBG, por votación unánime y gracias a la candidatura presentada por la Academia Mexicana de Gastronomía, presidida por Laura B. De Caraza Campos. Con esto, Puebla toma el relevo de Madrid y se une a otras localidades que también han obtenido esta distinción, como Miami, Buenos Aires, Sao Paulo, Córdoba, Mérida y Guanajuato.
Por su parte, el gobernador del estado de Querétaro, Mauricio Kuri González, agradeció el nombramiento y destacó que marcará un hito en la historia del turismo y la gastronomía para Querétaro. El mandatario estatal resaltó el arduo trabajo realizado por chefs, productores locales y restauranteros que han sabido transmitir la esencia de la cocina queretana.
Además, reveló que, como parte de este nombramiento, el estado será sede de importantes eventos gastronómicos internacionales, como el Foro Iberoamericano de la Gastronomía de Encuentro, el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y el Certamen del Cocinero del Año.
La Academia Iberoamericana de Gastronomía es un organismo dedicado a la investigación, divulgación y protección de las cocinas y actividades gastronómicas de las distintas regiones y pueblos iberoamericanos. Además, apoya la modernización de la gastronomía y fomenta la cooperación internacional y la solidaridad. Cuenta con presencia en Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, Estados Unidos, España, Perú, Portugal, México, República Dominicana y Venezuela.
Anteriormente, la Academia ha otorgado los títulos de Capitales Iberoamericanas de la Gastronomía a ciudades como Buenos Aires en 2017, Sao Paolo en 2018, Miami en 2019 y Madrid en 2020. Con estos nuevos reconocimientos, Puebla y Querétaro se suman a la lista de destinos culinarios destacados en Iberoamérica.
Estos nombramientos no solo son motivo de orgullo para Puebla y Querétaro, sino también una gran oportunidad para dar a conocer la riqueza gastronómica de estas regiones al resto del mundo. Ambos estados se han destacado por preservar y promover sus tradiciones culinarias, convirtiéndose en verdaderos referentes en la escena gastronómica iberoamericana.
Gorditas típicas de Querétaro
En el caso de Puebla, su reconocimiento se basa en la variedad y exquisitez de su cocina. Esta ciudad colonial se distingue por platos emblemáticos como el mole poblano, los chiles en nogada y las cemitas. Además, Puebla ha sabido fusionar influencias indígenas, españolas y árabes para crear una propuesta culinaria única y deliciosa.
Por otro lado, Querétaro ha conquistado el paladar de propios y visitantes con su cocina de autor y su enfoque en ingredientes locales. La región se destaca por sus quesos y vinos, así como por platos como el zacahuil y la enchilada queretana. La gastronomía queretana se caracteriza por su autenticidad y el uso de técnicas tradicionales que resaltan los sabores y aromas de la región.
Estos reconocimientos no solo son un motivo de celebración para los amantes de la buena mesa, sino también una oportunidad para impulsar el turismo gastronómico en ambos destinos. Los visitantes podrán disfrutar de festivales, eventos y actividades que mostrarán lo mejor de la cocina poblana y queretana.
Además, estos nombramientos también son un llamado a la preservación de las tradiciones culinarias y a la promoción de una alimentación saludable y sostenible. La gastronomía no solo es un placer para el paladar, sino también una manifestación de la identidad cultural de un pueblo y una oportunidad para impulsar el desarrollo local.
Enhorabuena a Puebla y Querétaro por este merecido reconocimiento. Estos títulos sin duda contribuirán a fortalecer su posición como destinos gastronómicos de renombre y a seguir deleitando a todos con su exquisita oferta culinaria.
En nuestro hermoso país, todas las tortugas marinas tienen un programa de protección y conservación. Se han establecido regulaciones y leyes para garantizar su preservación y se han creado áreas naturales para su cuidado. ¡Y no es para menos! Todas las especies de tortugas marinas están en peligro de extinción, así que es vital asegurarnos de su supervivencia.
La NOM-059-SEMARNAT-2010 es la norma que protege a estas preciosidades marinas. De las siete especies existentes en el mundo, seis pueden ser observadas en aguas mexicanas. La única excepción es la tortuga Kikila, endémica de Australia.
Ahora, déjame platicarte un poco sobre cada una de estas especies maravillosas para que puedas conocerlas mejor:
Comencemos con la Tortuga Verde/Negra del Pacífico, también conocida como Chelonia mydas. Esta especie presenta una amplia variación de coloración, desde casi blanco jaspeado hasta negro. Su cabeza y aletas dorsales tienen un color verde olivo, aunque también pueden ser de tonalidades gris oscuro o negro. Son herbívoras y su dieta se basa principalmente en pastos marinos y algas, aunque ocasionalmente se deleitan con medusas y otros animales marinos. En México, se monitorean en playas del Golfo y el Caribe, como Tamaulipas, Veracruz, Campeche, Yucatán y Quintana Roo. ¡Son toda una belleza marina!
La Tortuga Lora, o Lepydochelys kempii, es una especie altamente amenazada y su distribución está muy restringida. ¡El 90% de su anidación ocurre en la playa de Rancho Nuevo, en Tamaulipas! Fue declarada en peligro crítico de extinción por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza. México y Estados Unidos se unieron en un programa binacional para su conservación y recuperación. La Lora y su congénere, la Tortuga Golfina, son las más pequeñas de todas las tortugas marinas. Tienen un ciclo de vida fascinante que se desarrolla en el Golfo de México y el sureste de Estados Unidos.
Hablemos ahora de la Tortuga Golfina, Lepidochelys olivacea. Es considerada la especie de tortuga marina más abundante en la actualidad. Su éxito se debe a las enormes agregaciones de hembras anidantes que se encuentran en algunos sitios de México. Se distribuyen en toda la costa del Pacífico, pero sus mayores áreas de concentración de anidación se encuentran en el estado de Oaxaca. ¡Son toda una celebridad marina!
La Tortuga Caguama, o Caretta caretta, es una especie altamente migratoria. Sus distintas etapas de vida ocupan hábitats diversos, desde aguas oceánicas hasta neríticas. Aunque en el pasado fue abundante en las aguas que rodean la península de Baja California, su población ha disminuido. Se caracteriza por tener una cabeza grande y triangular, y su coloración dorsal es café rojizo. Son carnívoras y se alimentan principalmente de moluscos grandes. Su pico fuerte y mandíbulas robustas les permiten triturar las conchas con facilidad. Durante sus primeros años, se alimentan de pequeños invertebrados que encuentran en las zonas de convergencia de corrientes en mar abierto. ¡Son unas depredadoras increíbles!
Tortugas en México
La Tortuga Carey, o Eretmochelys imbricata, es una de las especies más vulnerables del mundo. Su distribución abarca los mares tropicales y subtropicales de los océanos Atlántico, Pacífico e Índico. Se distingue por tener dos pares de escamas prefrontales y su cráneo largo y angosto. Al nacer, su caparazón es de color marrón caoba oscuro, pero a medida que crecen, desarrollan un hermoso patrón de rayos en amarillo, negro, canela y marrón en cada escudo. Las tortugas Carey tienen comportamientos migratorios y recorren distancias largas en busca de hábitats de desarrollo, alimentación y anidación. Tienen un crecimiento lento y alcanzan la madurez sexual entre los 16 y 20 años. ¡Son verdaderas joyas marinas!
Por último, pero no menos importante, está la majestuosa Tortuga Laúd, o Dermochelys coriacea. Es la más grande de todas las tortugas marinas y una de las más misteriosas. En México, se encuentran a lo largo de la costa del Pacífico, especialmente en los estados de Michoacán, Guerrero y Oaxaca. Su caparazón está cubierto por una piel suave de textura coriácea, de color negro moteado de blanco. Su cabeza presenta una mancha rosa distintiva, que puede ser utilizada para su identificación. Aunque es poco conocida, se sabe que es una especie oceánica que puede llegar a medir hasta 178 cm de largo y pesar hasta 500 kg. ¡Son gigantes marinos asombrosos!
En México estamos comprometidos con la protección y conservación de todas las especies de tortugas marinas. A través de leyes y regulaciones, se han establecido medidas para asegurar su supervivencia. Cada una de estas especies tiene características únicas y enfrenta desafíos particulares, pero juntos estamos trabajando para garantizar su existencia en nuestros mares. Así que la próxima vez que visites una playa mexicana, mantén los ojos bien abiertos, ¡quién sabe si tendrás la suerte de presenciar el majestuoso espectáculo de una tortuga marina en su hábitat natural!
