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Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal llega a CDMX con mucho sabor
Próximamente llegará a la CDMX el Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal, para que los amantes del buen comer y del buen beber...
Prueba las mejores marquesitas yucatecas en la CDMX
Sí de marquesitas yucatecas se trata, nada mejor que el sureste mexicano; sin embargo, en la CDMX existen diferentes opciones para comerlas al mejor...
Xtabentún: una leyenda líquida, dulce y aromática
Detrás del Xtabentún, un licor de origen maya preparado con ron, anís y miel de abeja, se esconde una leyenda que involucra a dos...
Gastronomía yucateca: desde el fogón hasta la innovación, tres propuestas de mujeres “bomba”
Las mujeres del estado sureño son las principales herederas de la gastronomía yucateca, de la cual aún emana un legado ancestral presente en nuestros...
Pizzas de colores en Ixtapaluca, una experiencia pop de sabor
Por lo regular los experimentos gastronómicos o combinaciones exóticas caracterizan a la CDMX, pero tampoco son exclusivas de esta entidad. En Ixtapaluca existe una...
¡Justo en la nostalgia! Utensilios de peltre, los favoritos de las abuelitas
El peltre es un material que ha sido utilizado por generaciones, por eso se convirtió en un infaltable de la cocina mexicana. Sin embargo,...
Antojitos con amor en CDMX: desde gorditas hasta pizza en forma de corazón
El amor nace del estómago y de consentir al paladar, aunque dice el dicho que "de la vista nace el amor" y es probable...
Frijol con puerco, ¿por qué es el platillo de los lunes en Yucatán?
Como es de esperarse, las historias se versifican sobre el tema y el origen del frijol con puerco, sea cual sea, la verdad es...
Queso de bola, ¿cómo llegó a Yucatán?
Es uno de los elementos más importantes para la cocina tradicional del estado, la pregunta es: ¿cómo llegó el queso de bola a Yucatán,...
Sopa de Lima, una refrescante receta maya
La sopa de lima es un platillo yucateco, pero es muy popular en todo el territorio que comprende la Riviera Maya. Este guiso es...
