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Morelia: ciudad patrimonio a 482 años de su fundación

Morelia conmemora su 482 aniversario este 18 de mayo, por lo que queremos dar un vistazo hacia atrás, conocer la historia de cada uno de los rincones de México, es una de las grandes pasiones de México Travel Channel y queremos compartirla contigo. 

Esta ciudad es uno de los destinos turísticos más hermosos e importantes de México gracias a su invaluable patrimonio cultural e histórico. Considerada la cuna ideológica del Movimiento de Independencia y hogar de reconocidos festivales internacionales de música y cine, Morelia te espera con los brazos abiertos para que descubras su encanto.

Morelia tiene una amplia variedad de atractivos para ofrecer a los visitantes. Puedes maravillarte con la belleza arquitectónica de sus edificaciones ancestrales hechas de cantera rosada, probar su deliciosa gastronomía y sumergirte en un mar de leyendas, tradiciones, bailes y artesanías que hacen de esta ciudad uno de los mejores destinos.

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El espíritu de la Antigua Valladolid, como se llamaba en sus inicios en 1514, se ha mantenido vivo hasta nuestros días. Para los viajeros, es un verdadero deleite disfrutar de su recreación y esparcimiento. El Centro Histórico de Morelia ha sido reconocido por la UNESCO como «Patrimonio Cultural de la Humanidad», siendo distinguido entre casi 200 ciudades alrededor del mundo.

Como capital de Michoacán y cabecera del municipio del mismo nombre, Morelia tiene una historia fascinante. Fue fundada por el Virrey Don Antonio de Mendoza el 18 de mayo de 1541, con el nombre original de «Nueva Ciudad de Michoacán», que luego se cambió a «Valladolid» en 1578. Sin embargo, desde 1828 se le conoce como «Morelia» en honor a su hijo ilustre Don José María Morelos y Pavón, héroe de la Independencia de México.

El pueblo matlalzinca se estableció en el valle de Guayangareo, donde se encuentra Morelia, en los siglos XIV o XV. Según se cuenta, recibieron el nombre de «pirindas», que significa «los de en medio», debido a su ubicación en el lugar que ellos llamaron Patzinyegui.

La influencia española se hizo presente en esta población indígena, gracias a los franciscanos fray Juan de San Miguel y fray Antonio de Lisboa, quienes formaron una escuela de catecismo llamada San Miguel. En este lugar también se enseñaba música y artes, entre otros oficios. Esta fusión cultural marcó el comienzo de una etapa de florecimiento para el valle de Patzinyegui, que más tarde sería elegido por el virrey Antonio de Mendoza para fundar la ciudad que acogió a muchos españoles en tierras michoacanas.

Desde entonces, Valladolid, como se le conocía en ese entonces, ha sido un lugar de gran importancia sociocultural, no solo para el estado de Michoacán, sino para todo México. Personajes destacados como Don Miguel Hidalgo y Costilla, el botánico y estadista Juan José Martínez de Lejarza, Mariano Michelena, José María Morelos y Pavón, Agustín de Iturbide y Melchor Ocampo, entre otros, han dejado su huella en esta ciudad.

El 12 de diciembre de 1991, la UNESCO inscribió a Morelia en la lista de Patrimonio de la Humanidad. El Centro Histórico de Morelia alberga la mayor cantidad de edificios catalogados como monumentos arquitectónicos en México, con un total de 1,113, de los cuales 260 han sido señalados como relevantes. Visitar esta ciudad te garantiza un recorrido enriquecedor por su valor histórico y arquitectónico.

Los edificios se extienden sobre una suave loma de cantera, abarcando 390 hectáreas distribuidas en 219 manzanas con 15 plazas que se convierten en refugios para los visitantes.

Los espacios de Morelia son un conjunto de gran valor debido a sus características arquitectónicas, armonía volumétrica, calidad constructiva y unidad estética que se presentan a lo largo de los siglos. Estas características han consolidado un estilo local, conocido como el «barroco moreliano», que se distingue por la eliminación de las columnas en las esquinas de muchos patios, creando una sensación de continuidad y dinamismo.

Otro rasgo distintivo de la arquitectura de Morelia es su ornamentación exterior, donde elementos decorativos escultóricos y vegetales dominan los detalles de las fachadas y molduras. Las calles y plazas de la capital michoacana siguen una retícula irregular y muchas de ellas culminan en monumentos que ofrecen perspectivas espectaculares.

La UNESCO destacó que algunas de las perspectivas urbanas del Centro Histórico de Morelia son «un modelo único en América». También resaltó la arquitectura monumental de la ciudad, caracterizada por su estilo «barroco moreliano» y la originalidad de sus expresiones locales, que se plasman en el Acueducto, la Catedral Metropolitana, la iglesia de la Compañía y el ex Colegio Jesuita, así como en las fachadas y arcadas de las casas tradicionales.

Morelia te invita a descubrir su historia, a perderse entre sus calles empedradas y a maravillarte con su arquitectura. No puedes dejar de visitar esta joya mexicana que cautiva a todos aquellos que la conocen.

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Sectur y Michoacán emprenden acciones para diversificar la actividad turística y la derrama económica en la entidad

Acompañado también del secretario de Turismo de Michoacán, Roberto Monroy García, en el Pueblo Mágico de Paracho, el titular de Sectur realizó la entrega de la actualización de los nombramientos como Pueblos Mágicos a los presidentes municipales de las nueve localidades que cuentan con este distintivo.

“Sin duda, los Pueblos Mágicos, a través de su legado ancestral, son el vivo reflejo de la identidad de nuestro país, por ello la necesidad de impulsarlos, y en ese sentido llevamos a cabo diversas acciones encaminadas a su fortalecimiento, entre ellas, el programa ‘Rutas Mágicas de Color’, iniciativa que busca elevar las condiciones de bienestar de estas plazas turísticas mediante la rehabilitación de su imagen urbana, pintando fachadas de viviendas y murales artísticos en espacios públicos”, señaló.

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Destacó que los 9 Pueblos Mágicos de Michoacán: Angangueo, Cuitzeo, Jiquilpan, Paracho, Pátzcuaro, Santa Clara del Cobre, Tacámbaro, Tlalpujahua y Tzintzuntzan, fueron los primeros en beneficiarse con este programa. En tales destinos ya se pintaron 140 fachadas de viviendas.

El secretario de Turismo precisó también que gracias a las cocineras y cocineros tradicionales del estado de Michoacán se logró el reconocimiento a la Cocina Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. «Lo digo aquí y en cada evento en el que participo, nacional e internacional”, indicó el secretario.

Además, subrayó que, la aerolínea Emirates ya transporta aguacate. “Si ya invadimos una parte de Arabia con aguacate, haremos lo mismo con guitarras y motivemos que vengan los viajeros de aquella región para que conozcan lo que es bueno”, comentó.

“Mis felicitaciones a las autoridades de los nueve Pueblos Mágicos de Michoacán, por la ratificación de sus respectivos nombramientos. Sigamos trabajando unidos para cuidar, preservar e impulsar su gran oferta turística, a fin de que siga siendo admirada y disfrutada por nuestros visitantes”, concluyó el secretario de Turismo.

Por su parte, el gobernador de Michoacán, Alfredo Ramírez Bedolla, se comprometió a seguir trabajando para que la actividad turística contribuya a la captación de recursos y al desarrollo integral de las regiones y municipios.

Aseguró que la actualización de nombramiento de los 9 Pueblos Mágicos de Michoacán responde a la instrucción del presidente, Andrés Manuel López Obrador, de hacer del turismo una herramienta de reconciliación social para que las condiciones de vida de población muestren una verdadera mejoría.

“Este día se pone la primera piedra para el despliegue de una política pública, en el que participan los tres órdenes de gobierno, así como las comunidades y los pueblos, se constituye un ejemplo muy claro de lo que es la Cuarta Transformación”, aseveró.

En tanto, el secretario de Turismo de Michoacán, Roberto Monroy García, señaló que la entidad cuenta con historia, cultura, gastronomía, pasajes y paseos. Destacó el trabajo de dignificación de los Pueblos Mágicos con la pintura de más de 11 mil metros cuadrados gracias a la inversión del gobierno federal, estatal y municipal, además de una extensa campaña de promoción.

Michoacán, México

Durante la gira de trabajo por Michoacán, Torruco Marqués también sostuvo una productiva reunión con los lauderos del Pueblo Mágico de Paracho, Capital Mundial de la Guitarra, donde reconoció a los maestros que con las creaciones de sus manos mágicas tienen mucho que aportar al turismo del municipio, del estado y del país.

Acompañado del presidente municipal, Eric René Padilla Andrés, el secretario Torruco acordó acciones conjuntas entre los tres órdenes de gobierno para impulsar el trabajo de las y los artesanos de la localidad, como designar un lugar especial donde destaque la guitarra; analizar las posibilidades para codificar una marca que les brinde seguridad a sus productos; considerar una exposición en el espacio Punto México de Sectur con una difusión sin precedente; e iniciar un proceso de hermanamiento con su pueblo homólogo en España.

Padilla Andrés agradeció la visita de Torruco Marqués, y enfatizó que es la primera vez que un secretario de Turismo visita Paracho de Verduzco. Coincidió en las propuestas planteadas por el secretario para impulsar el turismo y la economía de este Pueblo Mágico.

En la entrega de actualización del nombramiento de los Pueblos Mágicos estuvieron presentes, el subsecretario de Turismo, Humberto Hernández Haddad, y los presidentes municipales de Morelia, Alfonso Jesús Martínez Alcazar; de Cuitzeo del Porvenir, Rosa Elia Milán Pintor; de Jiquilpan de Juárez, José Elías Barajas Bautista; de Mineral de Angangueo; Gerardo Sánchez Sánchez; de Pátzcuaro, Julio Alberto Arreola Vázquez; de Santa Clara del Cobre, Araceli Saucedo Reyes; de Tacámbaro; Artemio Moriya Sánchez; de Tlalpujahua, Jorge Medina Montoya; y de Tzintzuntzan, José Guadalupe Ramírez Reyes.

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Nombran a Paracho como nuevo Pueblo Mágico de Michoacán

¡Buenas noticias para Michoacán! A partir del pasado lunes, Paracho se ha convertido en el noveno Pueblo Mágico del estado, lo que lo convierte en una joya turística oficial de México.

Paracho es conocido por su hermoso paisaje natural, su gran cultura y sus valores preservados por sus habitantes. Sus calles empedradas, casas de adobe y antiguas iglesias coloniales te transportan a otra época.

Paracho, ubicado en la meseta purépecha de Michoacán, es un lugar lleno de música y tradición. Su principal atractivo son sus talleres y tiendas de guitarras, las cuales son consideradas como las mejores del mundo. Es por eso que se le conoce como la Capital de la Guitarra.

Podrás encontrar una amplia variedad de guitarras y otros instrumentos de cuerda de alta calidad, lo que ha llevado a que se le reconozca como la Capital de los Instrumentos Musicales de Cuerda, ya que se crean cerca de 120 diferentes tipos de estos instrumentos.

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También podrás disfrutar de su hermoso centro histórico, el cual cuenta con calles típicas y construcciones de la época colonial. Entre los puntos destacados se encuentran la explanada municipal, la iglesia y la Casa de la Cultura, escenarios de diversos eventos y festivales.

Y si hablamos de gastronomía, en Paracho podrás probar platillos típicos como el churipo y las deliciosas corundas, una especie de tamal relleno de queso y chile.

Lo más impresionante de este nuevo pueblo mágico, es su artesanía en madera, en especial la fabricación de guitarras e instrumentos de cuerda. Es tan importante que incluso inspiró a la película de Disney «Coco».

Paracho Pueblo Mágico

Así es como Paracho se une a otros municipios del estado entre los que están:

  • Pátzcuaro
  • Tlalpujahua
  • Cuitzeo
  • Santa Clara del Cobre
  • Angangueo
  • Tacámbaro
  • Jiquilpan
  • Tzintzuntzan

Michoacán ahora cuenta con un total de nueve Pueblos Mágicos, lo que lo convierte en el segundo estado del país con más nombramientos.

Michoacán también suma su primer Barrio Mágico, el de San Pedro en la ciudad de Uruapan.

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El arte con fibra de junco del Pueblo kumiai de San José de la Zorra

En San José de la Zorra, comunidad ubicada en Baja California, México, la cestería es una tradición ancestral que ha sido transmitida de generación en generación. Con manos y navaja se elaboran cestos de forma globular o cónica, con o sin tapa, cuyos tamaños varían desde los de 20 x 10 cm hasta los de 80 x 70 cm.

Ramas de sauce, con todo y sus hojas, son tejidas en espiral con amarres hechos con varas tiernas del propio sauce. Estas cestas se llaman shikuin en kumiai y se utilizan para almacenar frutas silvestres, semillas y ropa. A pesar de que no llevan diseños ni motivos particulares, son consideradas cestas vivas por el proceso de deshojado que atraviesan al irse secando.

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La comunidad de San José de la Zorra se encuentra pegada a la costa del Pacífico y para ellos, Kumiai significa “costeño”. Antiguos asentamientos indígenas han sido encontrados en la zona, donde se han hallado morteros, metates, puntas de flecha y pedacitos de concha de abulón viejísimas.

Cada 19 de marzo, se celebra la fiesta de la comunidad en honor al santo patrono Señor San José. Ese día se celebra misa por la mañana y se hace una caminata con el santo patrón por toda la parte del centro de la comunidad. En algunas ocasiones se celebra la fiesta debajo de los árboles grandes, donde se pone un altar, y después de la misa se realiza un rodeo en el que la comunidad participa con ganado para la monta de toros, caballos, potros ensillados y otras actividades.

Además de estas actividades, la elaboración de artesanías, arcos, flechas, cestería de junco y de sauce, así como la agricultura en pequeña escala son actividades importantes para la economía de la comunidad.

cestería

La cestería es un arte que ha sido transmitido de padres a hijos, con el objetivo de inculcarles el valor de su cultura y tradición. En una familia, todos trabajan sin importar la edad o el género, y aquellos que van aprendiendo lo hacen por iniciativa propia.

La producción de artesanías es vista como una alternativa económica para la familia y para toda la comunidad, ya que las opciones de trabajo fuera de la comunidad son limitadas y la paga es muy baja. Cada diseño de las cestas tiene un significado y representa alguna cruz, las estrellas que nos iluminan y otros elementos que son importantes para la comunidad.

La cestería en San José de la Zorra es más que una actividad económica, es una tradición que ayuda a mantener viva la cultura y las raíces de esta comunidad kumiai. Al seguir produciendo cestas y otros objetos artesanales, están transmitiendo su legado a las generaciones futuras y enseñando al mundo la belleza y la riqueza de su cultura.

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Descubre las tradiciones purépechas de Zacán en Michoacán

Probablemente cuando escuchas el nombre del estado de Michoacán, viene a tu mente la figura de la mariposa monarca, su amplia gastronomía o diferentes destinos turísticos, y estás en lo correcto, pues aquella entidad es rica en cultura, tradiciones y maravillas naturales. Por eso, en esta ocasión te hablaremos de Zacán, localidad ubicada en el municipio de Los Reyes.

Zacán es un lugar donde es posible respirar aire fresco y apreciar ecosistemas naturales. El poblado está rodeado de un bosque de pinos y se localiza a 2,280 metros sobre el nivel del mar. Su población es pequeña, pues tiene aproximadamente 800 habitantes.

Uno de sus mayores atractivos son los paisajes que ofrece porque si llegas al lugar, verás a lo lejos los cerros de Patamban y Tancítaro. Además, se puede apreciar el Paricutín, que es uno de los volcanes inactivos de México.

En esta zona de Michoacán, es famosa la fiesta de San Lucas, que se lleva a cabo cada 17 de octubre desde 1971. Es una de las celebraciones más grandes de los pueblos purépechas, pues está dedicada al santo patrono de los ganaderos, es decir, San Lucas, que es representado en compañía de un toro.

La fiesta de San Lucas

La festividad de San Lucas dura tres días. El pueblo realiza actividades culturales como danzas purépechas, exhibiciones de juego de pelota, se corren toros en las calles en forma de pamplonadas en honor al santo y se hacen concursos de textiles, donde se presentan piezas como vestidos, camisas y blusas elaboradas a mano.

La gastronomía es otro de sus imperdibles porque el churipo con corundas, un caldo de res sazonado con chile y verduras es el platillo típico de la región. Entre sus bebidas más famosas se encuentra el atole de grano. De hecho, en Zacán es posible degustar más de 60 sabores de la bebida azteca.

Tradiciones purépechas

Las cuatro regiones purépechas más importantes de Michoacán son: la Lacustre, la Sierra, la Cañada de los Once Pueblos y Tarecuato. Dentro de estas regiones, las celebraciones religiosas son las más importantes para sus habitantes.

Entre sus tradiciones se encuentra el tejido de prendas diseñadas en su mayoría para mujeres. Turistas que visitan Zacán adquieren las prendas modo de recuerdo, ya que su elaboración toma bastante tiempo, porque son hechas manos por mujeres mexicanas.

Esta es una región productora de ganado, por ello las figuras de toros y vacas son un distintivo y tradición en el poblado. Durante la misa de la fiesta de San Lucas, sus habitantes llevan las artesanías para que sean bendecidas por el sacerdote. El objetivo es que el santo cuide de las reses.

Una de los bailes más representativas del poblado es la Danza de los Viejitos. Se caracteriza por las máscaras de ancianos hechas de papel, y representa a los cuatro elementos, que son agua, fuego, tierra y aire. Se baila para que las cosechas del siguiente año sean las esperadas.

Vestuario de la Danza de los Viejitos

Estas son algunas de las tradiciones del poblado de Zacán. Definitivamente es un lugar que debes conocer para vivir sus tradiciones y ser testigo de sus bailes y gastronomía.

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Todo listo para la Noche de Muertos 2022 de Michoacán

Ve preparando las maletas porque ya viene la Noche de Muertos 2022 en el bello estado de Michoacán. Este año promete bastante, el evento ofrecerá al público asistente más de 600 actividades artísticas, culturales y gastronómicas para visitantes que decidan disfrutar del Día de Muertos en todo su esplendor.

La Noche de Muertos se vestirá de color naranja cempasúchil para celebrar una de las festividades más queridas de los mexicanos, se espera la llegada de 29 mil visitantes, para recordar a amigos y familiares que ya no están con nosotros.

Además de celebrar a los muertos, otra razón para que esta noche sea inolvidable es que este evento fue cancelado durante dos años. Es momento del reencuentro, el gran regreso de uno de los mejores lugares para vivir esta tradición.

¿Qué hacer durante la Noche de Muertos en Michoacán?

La celebración tendrá lugar del 29 de octubre al 2 de noviembre; habrá fiesta, aromas, comida, cultura y mucho misticismo. La cartelera de los festejos se divide entre 22 municipios del estado, 37 comunidades lacustres y en los poblados de Janitzio, Jarácuaro y Santa Cruz Tanaco. ¡Hay que estar pendiente de las fechas!

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Algunas de las actividades que se ofrecerán durante el fin de semana de la Noche de muertos son:

  • Exposición y venta de calaveritas de azúcar.
  • Tianguis artesanales.
  • Colocación de altares y ofrendas.
  • Visitas a los panteones locales.
  • Concursos de altares y tumbas.
  • Concurso de catrinas
  • Presentaciones de ballet folclórico
  • Noche de leyendas.

Noche de Muertos

Estos son algunos eventos que están confirmados por el momento, se espera que con el paso de los días se agreguen más, dependiendo la localidad michoacana en la que te encuentres.

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Descubre Michoacán a través de sus rincones

Uno de los rincones más tradicionales y culturales de Michoacán es Tuzantla, un municipio que cuenta con múltiples atractivos como son: su gastronomía, arquitectura, monumentos, naturaleza y fiestas. Por ello, en México Travel Channel te compartimos las mejores actividades y atracciones que debes conocer en Tuzantla, un rincón imperdible de Michoacán.

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El nombre de Tuzantla significa «En donde abundan tuzas» y es una palabra de origen nahua. Este municipio se encuentra en Tierra Caliente. Aquí encontrarás una sorprendente zona arqueológica que está muy bien conservada y se halla rodeada de una naturaleza impresionante.

Atractivos de Tuzantla, Michoacán

La imponencia del paisaje de Tuzantla es uno de sus mayores atractivos, ya que este municipio se encuentra rodeado de abundante vegetación, misma que envuelve los maravillosos cerros y montañas de este destino.

Tuzantla tiene colinda al norte con Jungapeo, Michoacán y el estado de Hidalgo; al este con Juárez y Susupuato; mientras que al sur con el Estado de México y Tiquicheo. La suerte geográfica de Tuzantla permite que haya una gran variedad de ecosistemas, en los que predomina el bosque tropical, mismo que alberga diversas especies de flora y fauna como: palo dulce, cacto y huisache, mientras que su fauna la conforman principalmente: la zorra, tejón, armadillo, tlacuache, mapache y zorrillo.

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Gastronomía imperdible de Tuzantla

Michoacán es uno de los máximos exponentes de la gastronomía mexicana y por supuesto, Tuzantla también forma parte importante de este rasgo ya que aquí, existen diversos platillos deliciosos y tradicionales, mismos que te compartimos a continuación:

Caldo de la Virgen, uchepos, queso ranchero, caldo de hongos, mole de olla rojo, nopales tiernos, tamales rojos, caldo de iguana, chimpa verde, atole de leche, de capulín, de ciruela agria y dulce; también chile de ciruela agria y dulce, de mango.

Cada sabor tradicional de Tuzantla te hará regresar a este destino porque son sello delicioso y que no se encuentra en todo México, ¡Disfruta de Tuzantla!

Conoce el Santuario de la Mariposa Monarca en el parador turístico el Rosario

El bellísimo Santuario de la Mariposa Monarca, se encuentra dentro del estado de Michoacán y en los límites del estado de México, y es considerado el más grande para albergar esta especie de mariposa. Además, cuenta con diversos paradores turísticos, como el Rosario, desde donde podrás observar la belleza de las mariposas monarca. Y hoy te contaremos todos los detalles de este paraíso.

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Esta Reserva de la Biosfera Mariposa Monarca ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad y, cada año, miles de mariposas monarca viajan desde Estados Unidos y Canadá; en su traslado recorren alrededor de 120 kilómetros por día, y para llegar a se hacen aproximadamente 25 días. El Santuario el Rosario está repleto de pinos, oyameles y cedros, los cuales acogen la visita de esta maravillosa especie.

Municipios que atraviesa el Santuario de la Mariposa Monarca

El tamaño de esta reserva es enorme, por ello, abarca diferentes municipios del Estado de México y Michoacán, así que, aquí los enlistamos:

Estado de México

  • Temascalcingo
  • San Felipe del Progreso
  • Donato Guerra
  • Villa de Allende

Michoacán

  • Contepec
  • Senguío
  • Angangueo
  • Ocampo
  • Zitácuaro
  • Aporo

Para poder admirar a las mariposas monarca, ambos estados cuentan con diferentes paradores turísticos, en el Estado de México se encuentra  El Capulín, Macheros y La Mesa; mientras que en Michoacán está el Centro de Cultura para la Conservación Sierra Chincua, Senguio y el Rosario.

Atractivos del parador turístico El Rosario

Todos los paradores turísticos cuentan con diversos servicios para que tú y tu familia gocen de una extraordinaria aventura. En el caso de El Rosario podrás encontrar los siguientes atractivos y servicios:

  • Venta de comida
  • Áreas verdes para hacer un día de campo
  • Paseos a caballo
  • Recorridos en bicicleta
  • Guías para ver a las mariposas
  • Tirolesa

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Recomendaciones para cuidar del Santuario de la Mariposa Monarca

  • Respeta cada especie que veas
  • Realiza el recorrido con un guía
  • No lleves aparatos de sonido, pueden asustar a las mariposas
  • No tires basura
  • Lleva ropa cómoda y abrigadora
  • Está prohibido llevarse mariposas a casa, no importa que estén muertas.

Recuerda que este lugar es el hábitat de las mariposas monarcas y debes ser cuidadoso con ellas y su entorno, Así que disfruta de esta aventura ecoturística sanamente.

Habanero de chocolate: ¿A que no conoces la existencia de este chile?

Dentro de la gastronomía de Michoacán, existe un chile imprescindible del cual hablaremos hoy: Habanero de chocolate, una opción súper deliciosa, que obviamente tiene una serie de notas que lo hace único y especial para realzar o condimentar las delicias de la cocina tradicional mexicana.

Resulta que antes de llegar a su estado de madurez, este habanero es de color verde, para luego cambiar al color a café hasta alcanzar un tono morado, que lo dotan de una particular belleza a la lente humana. Y, aunque no es tan popular como el amarillo o naranja, es uno de los chiles más picantes del mundo.

Conocido científicamente como Congo negro, pertenece a la familia Capsicum chinense -grupo al que pertenecen los chiles más picosos del mundo: Carolina Reaper o el Trinidad Moruga Reperion. Además, su nombre no solo lo retoma de su color, también por las notas chocolatosas que ofrece.

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¿Cómo preparar una salsa con habanero de chocolate?

Las cocineras tradicionales del estado aseguran que este sabor se acentúa cuando el habanero de chocolate se encuentra seco. Entre sus características es que la planta de donde nace es muy productiva y es tan bondadosa que se puede sembrar en casa, con una estatura de 60 a 90 centímetros.

Los especialistas aseguran que México es un lugar ideal para la producción del chile habanero de chocolate, no solo por los minerales de su tierra, también por su clima cálido en ciertos estados como es el caso de Michoacán. Su temporada de cosecha es entre agosto y septiembre.

El chile habanero de chocolate, sin duda forma parte esencial de la gastronomía tradicional del país, así que se puede degustar en platillos como la cochinita pibil, en  mariscos, tamales y muchos más. Además, se puede hacer una exquisita salsa si primero pones a tatemar un diente ajo, tomate verde y un cuarto de cebolla.

Todo lo molcajeteas, para después agregar cilantro y finalmente el chile crudo. Ya que tome la consistencia que más te guste, prueba tu salsa de habanero de chocolate en unos tacos de guisado, carne asada o carnitas, mucho mejor si son al estilo Michoacán. ¡Buen provecho!

Mayor información: 

http://michoacan.travel/es/

 

Disfruta de la temporada de luciérnagas el el Pueblo Mágico de Tlalpujahua

Se acerca la temporada de luciérnagas en México, por eso si quieres presenciar este bello ritual de los insectos debes visitar el famoso Santuario de Luciérnagas, que se encuentra en el Pueblo Mágico de Tlalpujahua, Michoacán. 

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El Santuario de Luciérnagas se encuentra a cargo de los ejidatarios de El Llanito, quienes se encargan de recibir a miles de turistas nacionales e internacionales para admirar los increíbles espacios naturales de Michoacán, pero también para conocer el hábitat de las luciérnagas, insectos que se encargan de ofrecer un espectáculo natural. 

La temporada de luciérnagas en Tlalpujahua se lleva a cabo desde finales de junio y hasta finales de agosto, pero en ocasiones se puede extender, si las lluvias lo permiten. Año con año puede recibir más de dos mil visitantes quienes admiran la naturaleza del Pueblo Mágico, pero también para descubrir más sobre estos insectos. 

Si quieres formar parte del recorrido es importante que respetes todas las indicaciones que te de el guía, respetar el reglamento, además de estar sujeto a los horarios específicos y comprender las cuestiones climatológicas, ya que el avistamiento de luciérnagas se hace en temporada de lluvias.  Te puede interesar: ¡Se acerca la temporada de luciérnagas! Lugares para apreciar este espectáculo

Foto:Twitter/ @Michoacan

El Santuario cuenta con 10 hectáreas, que en la época de lluvia los campos se encuentran más tapizados de vegetación, espejos de agua y  cultivos de maíz, por lo que es un espectáculo único para los turistas como las perfectas condiciones para las luciérnagas.  Sin duda, entre los Santuarios de Luciérnagas, este es uno de los principales atractivos turísticos de la comunidad del Barrio de Zapateros y con una acogedora atmósfera boscosa que te permitirá apreciar uno de los espectáculos naturales más asombrosos.