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Platillos muy mexicanos pero con origen extranjero
La cocina mexicana es deliciosa y de eso no tenemos la menor duda, pues locales y extranjeros se han deleitado con las delicias que...
Los beneficios de los quelites
El quelite es una hierba muy utilizada en la gastronomía mexicana, especialmente en las zonas rurales donde el quelite crece en los montes y...
Rosalía Chay Chuc, cocinera maya en Chef´s Table
Ella se llama Rosalía Chay Chuc; ella es una cocinera tradicional maya que tendrá un capítulo dedicado a ella en Chef’s Table. Esta serie...
Celebridades que aman México
México ha encantado a cientos de turistas - locales y extranjeros- que lo han visitado a profundidad. Diversas celebridades han visitado nuestro país ya...
5 beneficios acerca de comer chapulines
Los chapulines son unos pequeños insectos que saltan en la maleza de los campos y montes de México. Por increíble que parezca estos pequeños...
Tortillas, la alimentación básica del mexicano
Si eres mexicano - o has visitado México- sabrás que la tortilla es un básico obligado en las mesas de México, las usamos para...
¿Hambre? Tortas de la barda, un icono de Tampico
Si caminas por las calles de la señorial ciudad de Tampico, no puedes irte sin probar las famosas —y gigantescas— tortas de la barda,...
Los sabores de Puebla: Lo mejor de la gastronomía poblana
Puebla es un estado realmente bello lleno de arte sacro, templos señoriales, leyendas y hermosos paisajes. Sin embargo, en cuanto a gastronomía, Puebla es...
Placeres muy mexicanos que la pandemia nos arrebató
El mexicano sabe como divertirse y vivir al máximo cada momento de la vida; es alegre por naturaleza y aunque la situación sea dura...
Gastronomía de México, preferida de viajeros de AL
El poeta Octavio Paz lo sabía y lo escribió: la cocina es la manera más segura de acercarse a un pueblo. Y los viajeros...