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Destinos perfectos para San Valentín en Zacatecas ¿Los conoces?

Zacatecas es un escenario ideal para el romance. Las bodas de destino son la tendencia actual ya que permiten hacer una gran celebración para pocas personas, disfrutando de sitios espectaculares durante varios días.

Zacatecas es el lugar perfecto para escapadas en pareja, la celebración de una boda o hasta la entrega del anillo de compromiso.

Sin duda el turismo de romance está evolucionando hacia eventos mucho más íntimos en escenarios espectaculares.

Una de las principales ventajas de esta nueva tendencia es que estás celebraciones se llevan a cabo de manera más íntima, con las personas más cercanas a los novios, y cada uno de los invitados es atendido de forma más cercana.

Zacatecas y sus opciones para romancear

Te presentamos algunas opciones para celebrar ese día tan especial con esta nueva tendencia:

Mesón de Jobito

Es un hermoso hotel boutique de cinco estrellas, ubicado en el centro de la ciudad, que a principios del siglo XVII fue un mesón para comerciantes y, posteriormente, una vecindad.

Solo entrar, este lugar te transporta en el tiempo, pues se puede notar que cada una de las suites, hoy decoradas y acondicionadas para la mayor comodidad de los huéspedes, antiguamente fueron viviendas independientes habitadas por familias completas.

En este lugar se realizan bodas realmente mágicas que se conjuntan con el impresionante escenario.

Actualmente, el recinto cuenta con el sello Safe Travels que otorga el Consejo Mundial de Viajes y Turismo, con lo que garantiza que se implementan las medidas de seguridad requeridas por las autoridades de salud.

Durante los eventos se aplica la sana distancia, se toma temperatura, se pide desinfectar el calzado, y se exige el uso de cubrebocas. Previamente, se limpian y desinfectan todos los espacios. Además, el personal que atiende usa su equipo de protección personal en todo momento.

Hotel Parador

Otro recinto que cuenta con el sello Safe Travels, es el Hotel Parador, el cual cuenta con amplios y hermosos jardines que permiten implementar las medidas de sana distancia requeridas para evitar contagios.

Asimismo, sus salones también cumplen con los requerimientos necesarios para realizar bodas de ensueño con pocos invitados, pues son desinfectados antes y después de ser usados, el aforo permitido es mucho menor a lo usual, ya que el montaje de las mesas se realiza considerando la sana distancia entre comensales.

Todos los invitados deberán pasar por el filtro de acceso en el que se revisa que cada uno esté usando cubrebocas, pase por el tapete sanitizante, se aplique gel antibacterial y solo se permite el acceso si registran una temperatura menor a 37.5 grados. Durante el evento solo se pueden quitar el cubre bocas cuando estén tomando los alimentos y bebidas.

Todo el personal utiliza su kit de protección personal: guantes, careta, cubre bocas, lentes de protección.

Viñedo Campo Real

Aquí se produce el galardonado vino Tierra Adentro y es una parada obligada en la que las parejas e invitados pueden realizar románticos recorridos por los viñedos y bodegas, ya sea en un pequeño tren o en bicicleta; y, al finalizar el paseo, disfrutar de una cena romántica en su hermoso restaurante.

Además, este es un lugar ideal para disfrutar de ese gran día, galardonado como el mejor lugar de bodas del país durante Tianguis Turístico 2018, el viñedo Campo Real es un escenario perfecto para una ceremonia llena de maravillosos detalles.

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Templo de Nuestra Señora Fátima

Para la ceremonia religiosa, esta iglesia es ideal gracias a su imponente arquitectura de estilo neogótico, que en combinación con el vibrante azul del cielo zacatecano, ofrecen las mejores postales de boda.

Centro histórico de Zacatecas

La capital zacatecana es de esencia romántica y, por la noche, se vive aún más. Al caer la noche, la iluminación escénica de las calles y plazuelas del centro histórico se convierten en el entorno ideal para disfrutar de un paseo romántico y maravillarse con la impresionante arquitectura de la ciudad en combinación con esta mágica iluminación.

Disfrutar de la vista de la Catedral, de impresionante arquitectura barroca; el Teatro Fernando Calderón, de herencia porfiriana, o la emblemática Plaza de Armas, en este escenario nocturno es un imperdible para vivir en pareja.

Jerez, Pueblo Mágico

Si deseas un paseo diferente, qué te parece un paseo en una auténtica carreta jerezana llevada por un caballo. Además, Jerez se caracteriza por ser un pueblo festivo, lleno de música y tradiciones a flor de piel, ideal para disfrutar de días divertidos a lado de esa persona especial.

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Sin duda, Zacatecas tiene los mejores escenarios para vivir una boda de ensueño. Si estás pensando en el lugar ideal para vivir este momento tan especial, estas son las mejores opciones

Zacatecas te está esperando para que vivas al máximo el romance en estos increíbles lugares.

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Instalan figura gigante del Santo Niño de Atocha en Zacatecas

La construcción de la escultura gigante del Santo Niño de Atocha se anunció en enero de este año, Antonio Soto Guerrero, rector del santuario de Plateros, dijo que el proyecto fue impulsado por un grupo de empresarios devotos del Santo Niño de Atocha.

Sin embargo uno de los principales promotores del proyecto falleció este año a causa del Covid-19. Para ese entonces se tenia contemplada la colocación de la figura para mayo o septiembre de este mismo año pero, debido al adeudo de pago el plazo del proyecto se alargo.

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Ante estas circunstancias el ayuntamiento de Fresnillo intervino y pagó más de la mitad del costo y finalmente este diciembre que se anunció que a partir del 25 de este mes se podrá observar la figura en lo alto del cerr

o de La Cruz.

 

Importancia del Santo Niño de Atocha

Si estas en condiciones de visitar el Santuario de Plateros, la casa del Santo Niño de Atocha, no desaproveches la oportunidad de conocer el tercer templo más visitado del país, sólo superado por la Basílica de Guadalupe y San Juan de los Lagos.

Construido hace más de 200 años, se calcula que cada año acuden más de dos millones de fieles a visitar al niño que ha acumulado miles de peticiones y milagros, mismos que se registran en las paredes del patio y varias salas al interior.

En estos sitios podrás ver un sinfín de exvotos con breves pero emotivos testimonios de fe. Se muestran también objetos como fotografías, cartas, ropa, y hasta mechones de cabello en agradecimiento al Santo Niño de Plateros.

Al principio, este templo estaba dedicado al Santo Cristo de Plateros, al que acompañaba una imagen de Nuestra Señora y su Niño Divino; con el paso del tiempo, esta última se convirtió en objeto de enorme devoción, por lo que hoy es conocido como el Santuario del Santo Niño de Atocha.

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Zacatecas sorprende con su Iluminación Navideña ¡Tienes que visitarla!

Si te encantan las luces navideñas no puedes perderte la oportunidad de visitar el Centro Histórico de Zacatecas, ya que su instalación es sorprendente. 

La iluminación navideña es digna para tomarte miles de fotos en cada una de sus calles, así es.. te dejarán con la boca abierta y querrás tomarte fotos por donde quiera. 

El Centro Histórico de Zacatecas se ilumina todas las noches para que mientras caminas puedas sentir la magia de la Navidad con cada una de sus instalaciones. 

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La mayor concentración de luces de Navidad de encuentran en Avenida Hidalgo, ya que “es donde está la mejor decoración”, según usuarios de redes sociales. 

¿Dónde se encuentran todas las instalaciones de luces navideñas en Zacatecas? 

La increíble instalación de Navidad de Zacatecas se puede apreciar en la Plaza de la Caja, que es uno de los más visitados. 

Además, los escalones que llevan a la Plazuela Miguel Aluza también está decorada con luz, esferas y piñatas de gran tamaño. 

Si vas acompañado de tu familia te recomendamos acudir a la Plaza Gotia y el Callejón de Veyna, donde hay poca gente y puedes tomarte varias fotos. 

La Plaza de Armas es otro de los sitios de Zacatecas que destaca esta temporada gracias a su iluminación, y donde hay más cantidad de personas porque admiran el tradicional árbol navideño.

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Y si quieres rematar tu recorrido, te recomendamos visitar la pequeña villa navideña, que también fue iluminada con distintos juegos de luces. 

No cabe duda de que es un buen momento para visitar Zacatecas y admirar sus calles con la increíble instalación de luces navideñas.

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Vino mexicano: Historia de la bebida que se encuentra en pleno resurgimiento

En México se consume más que cerveza, pulque, tequila o mezcal, el claro ejemplo de ello es el vino mexicano, una bebida cuya historia comenzó poco después de la llegada de los españoles al continente americano. Es por eso que a continuación te contamos más sobre esta delicia hecha a base de uvas.

Historia del vino

Se sabe que hace seis o siete mil años comenzó su historia en Mesopotamia, donde se realizaba el cultivo de la vid y la elaboración del vino procesado y fermentado en ánforas de barro o cuero. Posteriormente se propagó a las regiones cercanas y valles delimitados por los ríos Tigres y Éufrates y, gracias a los Fenicios, la producción del vino se expandió a casi toda Europa.

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Con la conquista de América empezaron a llegar estacas desde España, y se comenzó a fomentar el cultivo de la vid con decretos regionales, como el de Hernán Cortés que obligaba a los terratenientes a cultivar 1000 estacas de vid por cada 100 nativos que tuviera a cargo.

Los jesuitas fueron los primeros en establecer viñedos en sus primeras misiones, fue así como comenzó la industria del vino en América, ya que comenzaron a cultivar viñedos en los alrededores de los monasterios y conventos.

Para 1521, los españoles introdujeron la vitivinicultura a México durante la conquista, debido a que a su llegada no solo encontraron oro, sino también uvas silvestres de gran calidad, fue así como a los vastos territorios donde se encontraba esta fruta los llamaron Virreinato de Nueva España.

Los registros indican que el primer vino americano fue creado por un grupo de colonizadores españoles en 1574 en el Valle de Parras, lo que hoy en día es conocido como el estado de Coahuila, en la frontera con los Estados Unidos.

Sin embargo el éxito duró poco, esto gracias a que los productores hispanos rechazaron los viñedos mexicanos cuando advirtieron una disminución de las exportaciones del vino español hacia el Nuevo Mundo.

Felipe II fue el encargado de revertir dichas medidas impuestas por su padre, Carlos I. Para 1595 ya había prohibido los nuevos cultivos de vides en los territorios americanos bajo dominio español, y ordenó destruir las granjas vitícolas y prohibir las importaciones de vino americano.

Esta restricción duro dos siglos, lo cual trajo consigo que el desarrollo industrial en México se viera mermado. Sin embargo, durante ese tiempo hubo su excepciones y, en 1597, un decreto real autorizó a Don Lorenzo García producir vino y brandy en la Hacienda San Lorenzo, hoy en día conocida como Casa Madero.

Presente y futuro del vino mexicano

Pese a las restricciones, los únicos que no perdieron la esperanza fueron los propietarios de Casa Madero, quienes a finales del siglo XX enviaron a Rodríguez a estudiar la producción de vino en Francia para reactivar e incentivar el mercado. Desafortunadamente no fue fácil, ya que los mismos mexicanos desconfiaban de la calidad de sus vinos.

Poco a poco comenzaron a posicionarse en el mercado internacional y el nacional. Pero eso no fue todo, ya que Casa Madero se ofreció a brindar asistencia técnica a los nuevos productores con el fin de apoyar a la industria nacional. Uno de los primeros en abrir camino en México fue la Bodega Don Leo, en honor a David Mendel, quien huyó de la Alemania Nazi y llegó a territorio nacional en 1938.

Así fue como comenzó a ganar terreno el vino nacional y se estima que en 15 años, el mercado se multiplicó seis veces y pasó de consumir anualmente 180 mililitros a 1,2 litros per cápita. Asimismo, expertos aseguran que hace 25 años era casi imposible conseguir vino mexicano en la carta de algún restaurante.

«Hoy en día se encuentran entre los más buscados del mercado nacional y son bastante costosos por la baja producción y falta de apoyo», aseveró Hanks Backhoff, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola y Director de Monte Xanic. Actualmente existen unas 3,350 hectáreas que producen 27 mil toneladas anuales.

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Producción de vino en México

Cabe mencionar que la riqueza de la tierra mexicana permite la producción de diferentes uvas con sabores únicos y diversos. Coahuila favorece la producción de vinos dulces debido a la calidez de su clima. Mientras que los suelos de Zacatecas están llenos de componentes y minerales que permiten la producción de uvas de gran calidad.

Querétaro se especializa en la producción de vinos blancos y espumosos como el macabeo y el chardonnay. Baja California es una de las zonas vinícolas más importantes de México, pues su altitud y clima son idóneos para la producción, de ahí que en esta región se genere el 75% de la producción nacional.

Pueblos Mágicos

Zacatecas tiene un lugar donde puedes pasear en trajineras, conócelo

La presa Manuel Caloca, ubicada en el Pueblo Mágico de Teúl de González Ortega, en Zacatecas, es un sitio donde locales y turistas disfrutan de los paseos en trajineras.

Se trata de un par de trajineras en las que puedes pasear al estilo Xochimilco, llamadas “La Caxcana» y “La Ticuata”.

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¿Qué más puedes hacer en Teúl González?

Teúl de González Ortega es un lugar que posee una belleza natural y una arquitectura colonial, el pueblo está custodiado por gárgolas, calzadas empedradas, muros de cantera y agave azul con el que se realiza el mezcal.

Desde Zacatecas capital puedes llegar en automóvil hasta Teúl de González, es un viaje de aproximadamente tres horas, después te diriges a la Presa Manuel Caloca.

¿Qué más puedes hacer en las trajineras en Zacatecas?

Las trajineras de Zacatecas están hechas de madera de oyamel, esto se debe a que el material tiene la capacidad de repeler el agua, además de fibra de coco que funciona para permitir las uniones y alcayatas para mantenerlas unidas, por lo que es una opción de diversión sumamente segura.

En la presa puedes practicar kayak y pesca deportiva, además existe una zona para acampar.

Si te quieres subir a las trajineras debes saber que la cantidad de personas se ha reducido por la contingencia de Covid-19, pero por el momento se permiten 10 personas, antes eran 20.

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Puedes hacer el recorrido, pero también está la opción de tener a bordo un grupo de mariachis, trío o grupo norteño.

Además, justo cerca de la presa puedes degustar comida típica de la región o, si prefieres, visitar algún café o restaurante en el pueblo mágico.

 

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Pueblos de Zacatecas: 100% de tradición mezcalera

Hablar de este destilado inevitablemente evoca a Oaxaca, sin embargo, su producción abarca otros parajes, como el caso de algunos pueblos de Zacatecas, que son 100% de tradición mezcalera, donde también se elabora de manera artesanal, pero tierra e ingredientes los dotan de notas muy propias del estado.  

Gracias a estas virtudes, la bebida de los pueblos de Zacatecas se ha colocado en el gusto de los consumidores y es justamente en el sur de la entidad, donde podemos encontrar la pasión de sus maestros mezcaleros, responsables de crear las características únicas que definen y hacen tan especial su producto.

Cabe destacar que es uno de los estados que cuentan con denominación de origen en esta ancestral delicia, gracias a la producción en tres pueblos de Zacatecas, los cuales no solo ofrecen exquisitas etiquetas, también encantadores paisajes naturales, bellos edificios arquitectónicos e increíble gastronomía.

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 ¿Cuáles son los pueblos de Zacatecas de tradición mezcalera?

Jalpa

Este es uno de los pueblos de Zacatecas dedicados a la producción de mezcal, ubicado en la región de los caxcanes, donde el principal exponente de esta bebida es la mezcalera Real de Jalpa, una de las más grandes de México. Jóvenes y añejos forman parte de su catálogo, los cuales se elaboran a base de miel, piña seca y coco, con evocaciones herbales y notas de nuez tostada, lo que provoca que sea suave en boca.

La marca más reconocida de la empresa es Mezcal Don Antonio Aguilar, un galardonado clásico que se elabora a partir de agave azul y es reposado durante ocho meses en barricas de roble para un sabor más suave y refinado.

Pinos

Este Pueblo Mágico cuenta con la Exhacienda La Pendencia, una construcción del siglo XVII, donde actualmente se lleva a cabo la destilación del agave en forma artesanal, de hecho, su etiqueta La Pendencia, es una de las más famosas en el estado. Si deseas conocer todo sobre su trabajo, abre sus puertas al turismo.

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Pero para consagrarse como otro de los pueblos de Zacatecas con tradición mezcalera, también conserva Exhacienda Trinidad del Norte, la cual resguarda reliquias que se utilizaban para la destilación del agave. En este sitio el recorrido se hace por los hornos antiguos ya que hoy en día el proceso de destilación se lleva a cabo de manera más sofisticada. Este sitio elabora únicamente mezcales blancos y reposados, los cuales, puedes encontrar en su tienda.

Teúl

Otro Pueblo Mágico que también resguarda un tesoro mezcalero. Una empresa familiar con más de 90 años de trabajo es Mezcal Don Aurelio, quienes también conservan la forma tradicional de obtener este producto, para ganarse el reconocimiento internacional.

Lo que diferencia a su elixir, de la producción de otros pueblos de Zacatecas, es la cocción de sus piñas, gracias a su maquinaria que le otorga un sabor peculiar. Para conocer más sobre este destilado, en sus instalaciones abrieron un museo, donde además exhiben sus botellas galardonadas y decoradas con arte wixárika.

Mayor información visite:

http://www.zacatecastravel.com/

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Inauguran en Zacatecas el Museo del Cielo y el Garaje del Teleférico

Desde el pasado siete de septiembre, Zacatecas puso en marcha el Garaje del Teleférico, en el emblemático Cerro de La Bufa, e inauguró la primera etapa del Museo del Cielo, para mostrar la riqueza artística-cultural del estado.

La primera obra complementa la renovación total de este atractivo turístico, pues la ciudad de Zacatecas cuenta con uno de los teleféricos más modernos del país, que ofrecen instalaciones adecuadas para el disfrute panorámico de toda la capital.

El Garaje del Teleférico consiste en un inmueble de 204 metros cuadrados, en el que se dará mantenimiento y resguardo a sus siete cabinas, además cuenta con elevador, escaleras y plaza de acceso para la cámara oscura.

Este espacio cuenta con rieles y soportes para el traslado de las cabinas, cimentación, estructuras metálicas y de concreto, muros, recubrimientos, herrería y acero inoxidable, vidriería, pisos, jardinería, equipamiento e instalaciones eléctricas y sanitarias.

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¿Qué revelará el Museo del Cielo de Zacatecas?

Así es, en esta misma fecha se inauguró la primera etapa del Museo del Cielo: El arte desde las alturas. Se trata de un proyecto colaborativo entre el sector público, iniciativa privada y el Clúster Turístico y Cultural de Zacatecas.

De esta manera, el visitante a bordo de las cabinas del teleférico en movimiento, disfrutará del acervo artístico y cultural plasmado en las azoteas de la capital como  el mural “Visión de un mundo místico”, del artista wixárika Santos de la Torre, obra original que se exhibe en el Museo Zacatecano.

Es así como la ciudad de Zacatecas te invita a disfrutar de este medio de transporte, que se ha convertido en un referente del estado, y ahora, formará parte de un recorrido que mostrará la riqueza artística-cultural del estado, un nuevo atractivo turístico.

Mayor información:

https://www.zacatecastravel.com/

Ubicación:

 

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¿Home office fuera de casa? Te decimos donde vivir la experiencia en México y sin contratiempos

Haz realidad el sueño de un home office fuera de casa y muda tu oficina a alguno de estos paradisíacos destinos mexicanos, ideales para explorar después de tu jornada laboral. Claro, la propuesta es que te sientas cómodo, seguro y confiado de que cuentan con toda la infraestructura tecnológica, para que tu experiencia sea más que completa. 

Qué te parece si ahora llevas el home office fuera de casa, para vivir el momento en el Pueblo Mágico de Calvillo, Aguascalientes, donde podrás pernoctar en Casa Bugambilias, que cuenta con habitaciones que conservan el toque tradicional y el servicio de WiFi es excelente.

Una vez que concluyas tus deberes, tienes que desestresarte en su temazcal, o tomar una sesión de Spa con diferentes masajes y tratamientos.

Si prefieres algo más natural, entonces hospédate en las Cabañas de Monteverde, ubicadas en el Pueblo Mágico de Mazamitla en Jalisco. Puedes trabajar desde la comodidad de tu habitación o hacer uso del Centro de Convenciones con cuatro salones totalmente equipados. Relaja tus músculos en la cancha de tenis, de fútbol rápido, pista de campo traviesa y al final arma la fogata, mientras disfrutas de una velada inolvidable.

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¿Qué otra propuesta hay para realizar home office fuera de casa? 

Otra opción para home office fuera de casa es la ciudad de Zacatecas, donde encontrarás el lugar ideal para disfrutar de algunos días de trabajo a distancia: el Hotel Emporio, que combina belleza arquitectónica de la época virreinal con la modernidad de sus instalaciones. Antes de empezar la jornada toma un desayuno en su restaurante y, al concluir tus actividades, te ofrecerá una vista por el centro histórico de este destino. 

La siguiente alternativa te va a encantar, pues se trata de visitar Tequisquiapan, uno de los nueve Pueblos Mágicos de Querétaro, donde encontrarás un exclusivo complejo hotelero que se sitúa al pie del Viñedo Azteca, el Hotel Casa Diamante, para que emprendas una  ruta enoturística por el estado en cuanto concluyas tus pendientes laborales, que seguramente será rápido, pues su internet es prometedor. 

Si requieres de salas de juntas o salones para realizar eventos alusivos a tu trabajo, entonces tienes que visitar Hotel Conrad de San Luis Potosí, pues tiene equipos de última generación. Pero si solo necesitas hacer home office fuera de casa, en este recinto encontrarás varios espacios para concluir las responsabilidades con tu empresa, mientras disfrutas de un cóctel. Al final, quítate el estrés en su Gym, o con un tour por el centro de la ciudad. 

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Sierra de Órganos, un paraíso custodiado por colosos de piedra

Sierra de Órganos es uno de los sitios naturales más impresionantes de Zacatecas y posiblemente de México. Se trata de un Parque Natural de 1,125 hectáreas que se ubica muy cerca del Pueblo Mágico de Sombrerete, destacando por sus impresionantes colosos de roca que la custodian.

Sierra de Órganos, ¿por qué se llama así?

Como si se tratara de un paraíso lunar, el Parque Nacional Sierra de Órganos cuenta con un conjunto de formaciones rocosas alargadas que custodian sigilosamente el lugar, muy similares a las pipas musicales de un órgano, de ahí su peculiar nombre.

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De forma disruptiva, pero como si hubieran surgido para crear música con el viento, las imponente columnas que sobresalen de la tierra y se extienden hacia las nubes creando un majestuoso paraíso árido que conforman un bosque de piedra.

Sierra de Órganos forma parte de la Sierra Madre Occidental y fue declarado Parque Nacional en el año 2000. La altura de algunas de las formaciones rocosas que se encuentran en la zona alcanzan hasta los 60 metros de altura, lo que las hace perfectas para realizar diversos deportes extremos.

¿Qué hacer en este destino custodiado por colosos de roca?

La geografía de la Sierra de Órganos es perfecta para la práctica de deportes como el alpinismo, excursionismo, escalada e incluso para hacer bicicleta de montaña y visitar poblados cercanos como Agua Zarca o Doroteo Arango. También es perfecto para acampar bajo las estrellas.

El senderismo es algo que sin duda debes hacer y para ello hay senderos delimitados, tal como el del Campanario, el cual recorre de forma circular una de las zonas escénicas del parque y lo mejor de todos es que no es necesario ser un senderista experimentado para hacerlo.

Gracias a su ubicación, Sierra de Órganos no es un sitio muy concurrido, por lo que prácticamente podrás disfrutarlo solo para ti y así poder escuchar el impresionante sonido del viento que resopla con fuerza entre las columnas y crea una espectacular música de viento.

El mejor momento para contemplar su belleza es durante el atardecer, cuando el sol comienza a ocultarse y los rayos bañan majestuosamente las columnas de piedra, pintándolas de un color rojizo que te harán sentir en el viejo oeste.

Flora y fauna

Esta reserva natural alberga diferentes especies de flora y fauna como el águila real, el halcón peregrino y el aguililla real, especies que viajan desde Canadá y Estados Unidos durante el invierno, así como algunas especies de reptiles como serpientes, iguanas, lagartijas, entre otros.

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Cabañas

En esta zona existen algunas cabañas que puedes rentar para pasar la noche y disfrutar de la naturaleza. Para mayores informes dirígete a la oficina de turismo que se encuentra en el Pueblo Mágico de Sombrerete.

Cómo llegar

Sierra de Órganos se localiza a 30 kilómetros del Pueblo Mágico de Sombrerete y a 165 kilómetros del centro de Zacatecas. Para llegar a este destino debes dirigirte hacia el noroeste por la carretera federal 45 hasta entroncar con la carretera a San Francisco de Órganos, luego debes tomar un camino de terracería y seguir de frente durante 10 minutos hasta llegar al Parque Nacional.

Servicios

Bolinagres, el picosito manjar zacatecano que no puedes dejar de probar

La gastronomía mexicana es muy extensa y variada, es por ello que ahora te traemos los bolinagres, un delicioso manjar zacatecano que fue inventado por los maestros albañiles, y que gracias a su exquisito sabor y bajo costo rápidamente se colocó dentro del gusto de la gente.

Bolinagres, una invención de los maestros de la pala y la cuchara

Los bolinagres son un secreto bien guardado del estado de Zacatecas, cuya invención se la debemos a los maestros de la pala y la cuchara, quienes a diario sudan la gota gorda trabajando bajo los intensos rayos del sol y que para recobrar fuerzas degustan verdaderos manjares a muy bajo costo.

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Como hemos mencionado, esta delicia es una invención de los maestros albañiles zacatecanos que de inmediato se volvió un infaltable para los estudiantes de aquella entidad, gracias a su precio, ya que con tan solo unos pesos pueden saciar su hambre y darle gusto al paladar.

Los bolinagres abundan principalmente en zonas aledañas a escuelas primarias, secundarias y bachilleratos del centro de Zacatecas, donde difícilmente sobra el dinero, por lo que es casi imposible que los encuentres en algún restaurante del estado.

Para disfrutar de estos deliciosos bocadillos que te harán chuparte los dedos, tendrás que visitar algunos abarrotes o puestos ambulantes que se encuentran en los alrededores de las zonas escolares, pues ahí es donde se consumen masivamente.

¿Qué son y de qué están hechos? Receta de bolinagres

  • Una generosa porción de crema
  • Una rebanada de jamón
  • Un par de chiles jalapeños en vinagre
  • Vinagre de los chiles
  • Un bolillo en el que se introducen todos los ingredientes.

Aunque dicen que en la Ciudad de México todo se come con bolillo, en otras entidades hacen lo mismo, si no pregúntenle a los zacatecanos que inventaron esta delicia que a simple vista parece tan simple, pero su sabor nada tiene que ver con su sencillez, ya que es exquisito.

Por lo regular los bolinagres se preparan con crema de las rancherías y bolillos elaborados en hornos de piedra, lo que les da una consistencia única e inigualable.

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Zacatecas y Aguascalientes, en disputa por su autoría

Pese a que se sabe que su origen es zacatecano, los hidrocálidos también se adjudican la creación de este bocadillo, es por eso que ha surgido un pleito casado por la denominación de origen de los bolinagres. Incluso, Aguascalientes creó el día del bolillo con crema (3 de julio). 

También tienen su feria, en su última edición regalaron 4 mil bolinagres al público, desafortunadamente las ediciones 2020 y 2021 tuvieron que ser canceladas a consecuencia de la pandemia por Covid-19.