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Guanajuato

¿Fan del queso? Conoce las rutas lácticas ideales para ti

Las famosas rutas del queso y vino son indispensables para los viajeros foodies, pero aquí te recomendaremos algunas rutas para disfrutar de productos lácteos cerca de la CDMX.

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Las mejores rutas de queso ideales para ti

Querétaro

Uno de los mejores destinos para disfrutar de este aperitivo, pero también para pasear entre su riqueza cultural, natural y arquitectónica.

Querétaro cuenta con 11 queserías y 20 viñedos, donde puedes disfrutar de la cata de productos locales.

Una de las mejores actividades es visitar Bocanegra, una cava que permite apreciar la gama de madurados con sabores y texturas diferentes, debido a su guarda y mantenimiento.

Debes pasar un fin de semana completo aquí, ya que puedes hospedarte en el Hotel Misión Querétaro Juriquilla para apreciar su aspecto rústico característico de las haciendas.

Guanajuato

A solo cuatro horas de la CDMX puedes encontrar el Circuito del Queso, donde puedes disfrutar más de 14 variedades, desde los más comunes hasta los más gourmet, y aprender de las diferencias del proceso entre la elaboración de cada tipo.

Y si piensas ir en los próximos meses, puedes ir al evento Catando México, que se realiza en octubre, donde se reúnen los mejores vitivinicultores de ocho estados de México.

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Chiapas

El queso bola de Ocosingo, uno de los más famosos, es indispensable en la ruta y lo puedes encontrar en San Cristóbal de las Casas, Chiapas.

Sin duda, este aperitivo cuenta con un un sabor y una acidez inigualables, que solo se pueden lograr gracias a las características ambientales específicas de Ocosingo.

En caso de que desees viajar a este destino, puedes planear una parada en el  Festival Cervantino Barroco, con una amplia oferta de cultura, arte y gastronomía, todo al estilo barroco de las calles, templos y explanadas de este Pueblo Mágico.

 

Feria Nacional del Libro de León 2021 celebrará de manera híbrida

La Feria Nacional del Libro de León (Fenal), celebrará su edición 32 de manera híbrida (presencial y virtual), en un formato multisede, que no estará exento de sus famosos talleres para promover la lectura y escritura. Así que se convoca al público a participar del 22 al 31 de julio de 2021.

De acuerdo con información de la Fenal, este año fueron seleccionados 11 proyectos que giran en torno al tema “Discapacidad o diversidad funcional en la literatura”, actividades que serán dirigidas por el Instituto Cultural de León, especialmente para niños, niñas y jóvenes de distintas escuelas de la región.

Uno de los objetivos de la Feria Nacional del Libro de León, es desarrollar habilidades de lectura y escritura con una temática de inclusión e integración, que permitan colaborar en la educación básica que reciben los menores.

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¿Dónde consultar cartelera de Feria Nacional del Libro de León?

Asimismo, la Feria Nacional del Libro de León contará con más de 250 actividades que  se realizarán de manera virtual y se abrirán las puertas solo de cuatro sedes leonesas, para evitar grandes aglomeraciones como el Teatro María Grever, la Casa de la Cultura Diego Rivera, el Museo de las Identidades Leonesas y la Plaza de Gallos.

En estos recintos se tienen programado celebrar presentaciones, conferencias magistrales, charlas, exposiciones y venta directa de libros. Además de la inclusión, también pretende abarcar temas de diversidad y equidad.

El cartel de la Feria Nacional del Libro de León incluye la participación de escritores e investigadores mexicanos, así como extranjeros, donde suenan nombres como Siria Hustvedt, Joan Fontcuberta, Pilar Quintana, Mónica Lavín, Rosa Beltrán y Juan Villoro. Se honrará con el Reconocimiento Compromiso con las Letras, al historietista Bernardo Fernández BEF.

Cartelera:

https://www.fenal.mx/

‘Encuentro de los Pueblos Mágicos’; evento para promover el turismo de Guanajuato

El ‘Encuentro de los Pueblos Mágicos‘ que se realizará en Guanajuato tiene la intención de poner a disposición de los visitantes, la cultura, gastronomía y artesanías de 32 productores, artesanos y cocineros tradicionales de distintas regiones.

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Entre los Pueblos Mágicos que se presentarán están:

  • Dolores Hidalgo
  • Comonfort
  • Mineral de Pozos
  • Jalpa de Cánovas
  • Salvatierra
  • Yuriria

El objetivo del evento es promover el turismo en Guanajuato y mostrar desde lo preciado de su  arquitectura, gastronomía, folclor, artesanías, tradiciones hasta los recursos naturales.

¿Cuándo y dónde se llevará a cabo el Encuentro de los Pueblos Mágicos?

La cita es en Parque Guanajuato Bicentenario el 10 y 11 de julio. Esta es la primera edición, donde participarán 32 productores quienes demostrarán y destacarán los atributos histórico-culturales.

El Parque Guanajuato Bicentenario es un recinto construido para conmemorar el 200 aniversario de la Independencia y el centenario de la Revolución Mexicana.

Este recinto se encuentra ubicado en el centro del país, entre las ciudades de Guanajuato, Silao y León, a tan sólo unos minutos del Aeropuerto Internacional del Bajío.

De acuerdo con Juan José Álvarez, secretario de Turismo de Guanajuato, el 38% del turismo que llega al estado es por motivo cultural, así que el Encuentro de los Pueblos Mágicos es otra oferta para los visitantes.

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“En este encuentro reconoceremos la esencia de México, la fuerza de la historia, la diversidad gastronómica y la facilidad de la artesanía que es, sin duda, una oportunidad para dejarnos atrapar por esa atmósfera de las leyendas y tradiciones”, dijo José Eduardo Vidaurri, catedrático y cronista de Guanajuato.

El costo de entrada para el Encuentro de los Pueblos Mágicos será $50 pesos para adultos y $15 pesos para niñas, niños y adultos de la tercera edad que presenten credencial de INAPAM.

¿Dónde está el Parque Guanajuato Bicentenario? Mapa

Arranca temporada de vendimias, ¿qué es la estrategia: Guanajuato, Tierra de Vinos?

Arranca la temporada de vendimias de Guanajuato, la cual se celebra a partir de este mes, hasta octubre, en varias sedes del estado. Dicho atractivo enoturístico se lleva a acabo para dar gracias a la tierra por otorgar el fruto que permite producir una de las bebidas más antiguas del mundo: el vino

Para la ocasión se han preparado 10 vendimias de Guanajuato y una de las sedes principales es el Museo del Vino. Por supuesto, los viñedos también abrirán sus puertas para compartir esta festividad como Camino de Vinos, Toyán, Los Arcángeles, Bernat, San José La Vista, Octágono, San Bernardino, Tierra de luz y Cuna de Tierra.

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¿Cuál es el programa de vendimias de Guanajuato?

Sitios que se ubican en los municipios de Dolores Hidalgo CIN, Guanajuato, San Miguel de Allende, San Felipe y León. Asimismo se estará desarrollando el evento Mientras Tanto un Vino, en el Parque Guanajuato Bicentenario, que se ubica en Silao

De acuerdo con el secretario de Turismo de la entidad, Juan José Álvarez Brunel, se espera que la temporada de vendimias de Guanajuato atraiga alrededor de cuatro mil visitantes, con una derrama económica de siete millones de pesos.

Además de celebrar las 10 vendimias, el funcionario informó en un comunicado de prensa, acerca de la estrategia “Guanajuato, Tierra de Vinos”, que tiene como principal objetivo promover y dar a conocer el vino, los viñedos, las rutas, las vendimias y los productos ecoturísticos del estado.

Dato: 

– Guanajuato se coloca como el cuarto productor de esta bebida en México

– Su producción anual es de 700 mil botellas

Programa de las vendimias en Guanajuato:

Sitio Web:

guanajuato.mx

Facebook:

https://www.facebook.com/uvayvinodeguanajuato/

Piezas de mayólica, la artesanía más fina de Guanajuato

Las piezas de mayólica, tienen su antecedente mucho antes de que los conquistadores llegaran a estas tierras. Se trata de un arte que los árabes introdujeron al país ibérico, durante su invasión a esta nación.  

Fue durante la colonización, que llegó a México, donde las piezas de mayólica retomaron un estilo completamente diferente, propio de los artesanos, que tenían antecedentes de la talavera poblana

Los cronistas dicen que durante el virreinato, Puebla lideraba con sus técnicas y moldeados la producción de lozas y cerámicas, que influenciaron el vidriado y la loza de Tlaxcala, Oaxaca, Michoacán y Guadalajara.

Pero cuando llegó a Dolores Hidalgo, actual Pueblo Mágico de Guanajuato, las piezas de mayólica retomaron un estilo regional. Se trata de un tipo de cerámica vidriada al estaño, decorada con imágenes pintadas a mano.

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Dolores Hidalgo, líder en piezas de mayólica

Los especialistas aseguran que su origen fue en Mallorca, de donde retoma su nombre, durante el siglo XIII. Se dice que fue en esta isla del Mediterráneo donde se produjo la mejor cerámica del medioevo

A través del tiempo, su técnica y estilo decorativo traspasó las fronteras de toda Europa, gracias al pueblo árabe, hasta llegar a Italia, donde dio un giro a su estilo. Un fenómeno que se repitió en Guanajuato, donde sus artesanos le dieron un nuevo sentido y simbolismo a las piezas de mayólica.

Su nuevo destino se le atribuye al cura Miguel Hidalgo y Costilla, quien abrió una fábrica de ladrillos y alfarería para producir loza de primera calidad. De esta manera se perfeccionó el arte, donde los diseños decorativos son coloridos y hacen referencia a los elementos naturales de Guanajuato

Aunque las piezas de mayólica se producen en otros destinos, Dolores Hidalgo, Guanajuato, continúa liderando su fabricación, al grado de ser consideradas como las artesanías más finas y lujosas del estado

Feria de Verano León 2021, un evento que no te puedes perder

Julio comenzó con grandes sorpresas, una de ellas es la Feria de Verano León 2021, la cual tiene como objetivo la reactivación económica y social del estado tras el hacinamiento provocado por la Covid-19 que dejó severas pérdidas económicas.

La Feria de Verano León 2021 inició el pasado 2 de julio y finalizará el 25 del mismo mes, bajo todas las medidas de higiene que la contingencia sanitaria demanda, por eso se recomienda lo siguiente a todos los asistentes:

  • Uso obligatorio de cubrebocas
  • Mantener en todo momento la sana distancia
  • Lavar las manos y gel antibacterial
  • Evitar el consumo de alimentos y bebidas en desplazamiento
  • Permanecer con tu núcleo social y respetar el control de aforos

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Actividades de la Feria de Verano León 2021

El evento se lleva a cabo en León, Guanajuato, en un espacio de 33 hectáreas, con el objetivo de evitar aglomeraciones y así las familias puedan asistir y mantener la distancia social en todo momento. Actividades gratuitas, de lunes a domingo:

  • Funciones de Lucha Libre en el Domo de 17:30 a 19:00 horas
  • Actos circenses en las Explanadas a las 15, 17 y 19 horas
  • Música en vivo en la Zona de las Tradiciones a las 15:30 y 19:00 horas
  • Talento cultural en la Macroterraza Tecate a las 13 y 16 horas

Programa completo de la Feria de Verano León 2021

  • 2 de julio: Yuri a las 21:00 horas
  • 3 de julio: Banda MS a las 20:00 horas
  • 4 de julio: Rock en tu Idioma a las 20:00 horas
  • 9 de julio: Duelo a las 21:00 horas
  • 10 de julio: Christian Nodal a las 20:00 horas
  • 11 de julio: Mijares Sinfónico a las 20:00 horas
  • 16 de julio: Pancho Barraza a las 21:00 horas
  • 17 de julio: Lupillo Rivera a las 20:00 horas
  • 18 de julio: María José a las 20:00 horas
  • 23 de julio: Bronco a las 21:00 horas
  • 24 de julio: Intocable a las 20:00 horas
  • 25 de julio: Ángeles Azules a las 20:00 horas

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Boletos y costos

El costo del boleto general a la feria es de 16 pesos, lo que permite el acceso a la zona comercial gastronómica y actividades culturales. Es válido de jueves a domingo de 10 a 00 horas.

La pulsera de juegos tiene un costo de 73 pesos. Incluye acceso a la zona comercial, gastronómica y actividades culturales, así como juegos mecánicos. La pulsera es válida de lunes a miércoles de 10 a 00 horas.

  • La Feria de Verano León 2021 no cuenta con taquillas, así que los interesados podrán adquirir sus entradas en tiendas Oxxo. Niños con estatura menor a 90 centímetros entran gratis.

4 Restaurantes de Guanajuato, reconocidos como los mejores de 2021

Compartimos contigo, cuatro de los 10 restaurantes de Guanajuato que fueron reconocidos por La Guía de México Gastronómico, Grandes Restaurantes de México 2021, establecimientos ubicados en la capital del estado, así como en los municipios de San Miguel de Allende, León e Irapuato.

¿Cuáles son los mejores restaurantes de Guanajuato?

Bovine 

Es uno de los restaurantes de Guanajuato que se ganó dicho nombramiento, el cual se ubica en el colorido y hermoso pueblo de San Miguel de Allende. Su propuesta es ecléctica y sofisticada, con un menú que ofrece platillos sencillos, elaborados a las brasas para otorgar un sabor rústico.

Sitio Web: 

https://www.bovinerestaurant.com.mx/

El Jardín de los Milagros

En la capital del estado encontramos este recinto culinario refugiado en una exhacienda, donde se propone un menú creativo de alta cocina mexicana de autor, donde el uso de ingredientes frescos y de primera calidad, resaltan los sabores de sus platos.

Sitio Web: 

https://www.eljardindelosmilagros.com/

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La Cocinateca

Como parte de la lista de los mejores restaurantes de Guanajuato, encontramos este espacio ubicado en la ciudad de León, el cual se caracteriza por utilizar insumos del Altiplano Mexicano, así que de su cocina emanan delicias que provienen de las milpas de esta región, que se acompañan con los vinos del estado y las mejores cervezas artesanales.

Sitio Web: 

https://www.lacocinoteca.com/

Bixa

Cerramos el conteo de los restaurantes de Guanajuato galardonados por dicho reconocimiento, con este recinto gastronómico ubicado en Irapuato, que ofrece a sus comensales una experiencia inigualable: cocina mexicana con influencia yucateca, que se degusta y disfruta en una terraza con diseño contemporáneo y arte moderno.

Sitio Web:

https://bixa.mx/

¿Qué personajes famosos nacieron en algún Pueblo Mágico?

Haremos un recorrido por cinco Pueblos Mágicos para conocer qué personajes famosos nacieron en sus tierras, desde importantes actrices, cómicos, músicos y cantantes, que colocaron el nombre de México en la cima de cada una de sus disciplinas y profesiones. ¡Acompáñanos a conocer quiénes son! 

Personajes famosos que colocan su tierra en el mapa

José Alfredo Jiménez 

Nuestra lista de personajes famosos comienza con el cantautor mexicano, quien nació en Dolores Hidalgo, Guanajuato, donde se halla su tumba, la más fotografiada por los visitantes, que se caracteriza por un mausoleo erigido en 1998. Se compone por un sarape ondulante de colores y un enorme sombrero. Para recordar al hijo pródigo del Pueblo Mágico, se abrió un museo dedicado a su memoria, en la que fuera su casa. 

María Félix

Álamos, Sonora fue cuna de la diva de la Época de Oro del Cine Mexicano. La casa que la vio crecer, se convirtió en el museo de La Doña, como también fue conocida popularmente en el país. Este recinto cultural exhibe fotografías y artículos de la actriz, además de ofrecer un pequeño hotel con habitaciones acogedoras al estilo de la época de María Félix

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María Sabina

La gran sabia y protectora de los hongos alucinógenos, cobró vida en Huautla de Jiménez, Oaxaca, un lugar rodeado de naturaleza y misticismo, tierra de médicos tradicionales o también conocidos como curanderos. Gracias a sus dones y conocimientos como chamana mazateca, realizó ceremonias y curaciones con este tipo de hongo. Tanta fue su fama, que atrajo hasta este destino, a personajes famosos de la música

Francisco Gabilondo Soler “Cri-Cri”

Es otro de los personajes famosos que nació en un Pueblo Mágico, precisamente en Orizaba, Veracruz, donde hay un museo en su honor, ubicado en la Fundación Mier y Pesado. Además se creó la Alameda de Cri-Cri, con estatuas de los personajes más emblemáticos de sus canciones. Hay más, pero en la Avenida Cri- Cri y existe una placa que indica el lugar de nacimiento del grillito cantor

Gaspar Henaine Pérez “Capulina” 

El comediante fue oriundo de Chignahuapan, Puebla, así que al arribar hasta la plaza este municipio, se podrá encontrar una estatua erigida en su recuerdo. A los lugareños les encanta compartir con los visitantes, grandes y diversas historias sobre la infancia del humorista, porque es uno de sus personajes famosos, que los llena de orgullo.

L’Otel Dôce 18 Concept House, hotel boutique de diseño en San Miguel de Allende

En San Miguel de Allende existe un edificio, que durante un siglo fue conocido como la Casa Cohen, ahora transformado en L’Otel Dôce 18 Concept House, un hotel boutique de diseño, que hoy en día es un referente de la alta hotelería en la ciudad guanajuatense

El hotel boutique de diseño comparte un mundo fascinante de alta gastronomía, del arte, del diseño y de detalles artesanales que surgen en el mismo destino. Sus muros aún registran su historia, un pasado que se respetó durante su restauración, pero sin faltar algunos toques que le permitan mostrar su ángulo nuevo. 

L’Otel Dôce 18 Concept House cuenta con 10 impresionantes habitaciones y suites, donde el diseño contemporáneo y la arquitectura colonial se unen para ofrecer una estancia inolvidable. Pasado y presente se unen, para ofrecer un concepto completamente romántico, fascinante y con mucho estilo.

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¿Cuánto cuesta una noche en el hotel boutique de diseño?

Una estancia en el hotel boutique de diseño permite seducir a los sentidos con sus aromas, texturas, sabores y sonidos, creando un servicio de hospitalidad fascinante en San Miguel de Allende

Entre las experiencias que ofrece encontramos su huerto privado, terraza privada en la azotea, una piscina profunda con azulejos color añil y vistas a la ciudad colonial, todo con la intención de hacer sentir al huésped cómodo, pero también como si estuviera en su hogar.

Entre las propuestas gastronómicas que encontramos en hotel boutique de diseño está The Dining Room, The Coffee Room y The Kitchen, este último un food hall. Tres opciones cuidadosamente diseñadas para consentir cada uno de los sentidos. Además dispone de dos bares: The Morning Room o en Dôce 18 Concept House, donde los cócteles son únicos y originales. 

Tarifa:

Desde 8 mil 970 pesos

Mayor  información:

https://www.facebook.com/LOtelGroup/?ref=page_internal

‘El caviar mexicano’ se encuentra en Mineral de Pozos

Los escamoles, o hueva de hormiga, se encuentran en la tierra chichimeca y son conocidos como ‘el caviar mexicano‘ que puedes encontrar en Mineral de Pozos, Guanajuato.

La cosecha de los escamoles ocurre cada año entre abril y junio, por lo que su producción lo hace ser uno de los productos más exóticos de México.

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¿Qué son los escamoles y cómo se obtienen?

El proceso de obtención de los escamoles resulta toda una odisea, y los recolectores tienen que detectar el nido de las hormigas, que se ubican entre los magueyes, nopaleras, árboles de pirul o mezquite.

Sus nidos bajo tierra, a varios metros de profundidad, dificultan su recolección, por ello es que son muy caros.

Además, como las hormigas son agresivas y no pueden reproducirse todo el año, se vuelve muy difícil su explotación. Por ello, los escamoles son considerados un platillo exótico y gourmet.

Una vez extraídos, se vierten en tinajas de agua limpia y se someten a dos baños consecutivos para evitar cualquier rastro de tierra o suciedad.

El sabor de este producto es muy sutil, por lo cual no necesita de muchos ingredientes para poder disfrutarse: basta con un poco de mantequilla, epazote y cebolla para tener un plato con gran sabor.

Los escamoles son un alimento de origen prehispánico consumido en la región centro de México, en Hidalgo, San Luis Potosí, Tlaxcala, CDMX y Guanajuato.

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Los Escamoles en Mineral de Pozos

Aunque es un platillo caro, en Mineral de Pozos, Guanajuato, encontrarás un restaurante en el el Centro Agroecológico Mina San Rafael, podrás encontrar comida típica guisada por cocineras de la región.

Una buena opción son los tacos de gusanos de maguey servidos con tortillas recién hechas, pero también puedes disfrutar del ‘caviar mexicano’. Este sitio se ha colocado como uno de los mejores para degustar cualquiera de estas dos comidas típicas.