Archivo de la etiqueta: Bebidas

Bebidas

Servicios

Disfruta de las tardes lluviosas con los mejores affogatos de la CDMX

Disfruta de las tardes lluviosas de la CDMX mientras degustas de un delicioso affogato, esa bebida italiana hecha con una bola de helado y una porción de café, que combina lo mejor de la dulzura y la frescura y es capaz de seducir a cualquier paladar.

¿Qué es el affogato?

El affogato es una bebida-postre compuesta por ingredientes fríos y calientes (helado de vainilla y café espresso). Es de origen italiano y en español significa «ahogado«, y vaya que le hace honor a su nombre ya que es una bola de helado ahogada en un café espresso.

Te podría interesar: 5 cafeterías de la CDMX para saborearse con los ojos

¿Dónde probar los mejores affogatos de la CDMX?

Cicatriz Café

Se encuentra en el corazón de la colonia Juárez (frente a la Plaza Washington). Aquí preparan tradicionales affogatos de helado de vainilla y de otros sabores de la Heladería Nómada. En Cicatriz Café los comensales pueden quedarse horas viendo el ir y venir de la gente mientras se echan unos buenos drinks con amigos, familiares o pareja.

Dónde

  • Dónde: Dinamarca 44, Colonia Juárez, CDMX 06600.
  • Horario: de 9 a 23 horas.
  • Sitio web: Cicatriz Café.

Almanegra Café

El café es la estrella de este lugar y su concepto es único (barra de café). Los affogatos son tradicionales y están hechos de café espresso y helado de vainilla. Es considerado un sitio de culto al café mexicano tostado y cuenta con diferentes sucursales en: Narvarte, Portales, Roma y Escandón.

Dónde

  • Dónde: Consulta la sucursal más cercana
  • Horario: varía según la sucursal.
  • Sitio web: Alma Negra Café.

Casa Tassel

Casa Tassel es una casa de té pero también preparan exquisitos affogatos de matcha y helado de vainilla, ideal para quienes no son fanáticos de la cafeína o para quienes buscan probar algo diferente.

Dónde

  • Dónde: Córdoba 110, Colonia Roma, CDMX.
  • Horario: de lunes a sábado de 10 a 21 horas y domingo de 12 a 20 horas.
  • Sitio web: Casa Tassel.

Te podría interesar: Prueba los más cremosos y deliciosos frappés en estos lugares de la CDMX

Chiquitito Café

En Chiquitito Café el affogato no es para nada igual al nombre de este lugar, ya que supera el tamaño normal. Lo sirven con dos bolas de helado, ya sea de vainilla o flor de latte, sin colorante ni conservadores, además de dos poderosas cargas de café espresso. Su estilo es neoyorquino y destaca una barra y una máquina de café, perfecto para crear deliciosos cafés.

Dónde

  • Dónde: Alfonso Reyes 323, Colonia Condesa, CDMX.
  • Horario: de lunes a sábado de 7:30 a 22:30 y domingo de 8:30 a 18:30.
  • Sitio web: Chiquitito Café.
México

¿Por qué le dicen ‘Caballito’ al vaso tequilero?

México cuenta con distintas bebidas tradicionales, pero entre las que se destaca a nivel mundial está el tequila, pero qué sería de un buen tequila si no se toma en ‘caballito‘, el diminuto vaso que es indispensable para un buen trago.

El tequila es consumida en distintas partes de México y del mundo, pero su presentación varía, sin embargo, el famoso ‘caballito’ es por regla absoluta el recipiente del tequila o vaso tequilero.

Te puede interesar: Ruta del Tequila: Visita estos lugares o prepara tu propio recorrido

Según el Consejo Regulador del Tequila (CRT) menciona que Estados Unidos es el principal país exportador y consumidor de éste.

Mientras que en México la mitad de la población, con 56 por ciento, beben cerveza y el 26% ingiere tequila, según la encuesta MERCAWISE.

Se suele beber derecho y también se utiliza en la preparación de incontables cócteles, clásicos y modernos por igual. Cómo olvidar a la famosa Margarita, Paloma o Tequila Sunrise.

¿Cuál es el origen y medidas del ‘caballito’ o vaso tequilero?

De acuerdo con historiadores, el vaso tequilero apareció en México en la década de los 70. La principal característica del ‘caballito’ es que es de vidrio, pero con el paso del tiempo  se va adaptando a distintos materiales como el plástico.

Su nombre se remonta a la época en que las personas pasaban a inspeccionar los campos de magueyes. Estos lo hacían montados en un caballo y en su pecho llevaban colgando un pequeño vaso; este ayudaba a catar la bebida: Se decía que era el tequila para el caballito.

Te puede interesar: ¿Sabes cuántos tipos de tequila existen? Aquí te decimos

Sin embargo, entre otras características que rodean al vaso tequilero se encuentra el que algunos tienen forma cónica y suelen ser de 30 mililitros; sin embargo, hay unos más grandes que alcanzan los 60 mililitros.

Estados

Jakarandá, los mejores mojitos de Tepoztlán

Jakarandá es uno de los sitios más refrescantes que puedes encontrar durante tu recorrido por el Pueblo Mágico de Tepoztlán. Aquí puedes disfrutar de un buen mojito en sus distintas versiones y tamaños, desde el clásico con ron, limón y hierbabuena.

Sin duda, el mojito es una de las mejores bebidas que puedes disfrutar en verano y su origen se remonta al siglo XVI, cuando antes del ron se bebía con tafia. Además, era la bebida de los verdaderos piratas del Caribe.

Te puede interesar: Conoce el sabor de la comida prehispánica en este lugar de Tepoztlán

Jakarandá se encuentra en el Pueblo Mágico de Tepoztlán, que es conocido por su por su excelente ambiente, mercado de artesanías o el cerro del Tepozteco.

¿Qué es lo que ofrece Jakarandá?

Aquí también puedes disfrutar tomando un helado mojito en Jakarandá. La receta de esta burbujeante bebida es sencilla, pero deliciosa.

Se trata de media cucharadita de azúcar, jugo de limón, hojas de hierbabuena (macerando el tallo para que desprenda su esencia sin trozarse por completo), agua, hielo, ron, refresco, y por supuesto, la receta secreta de este lugar para darle un mejor sabor.

Aunque hay varios locales en Tepoztlán, donde ofrecen este tipo de bebidas, ninguno cuenta con grupos alternativos que recrean el ambiente caribeño que está a solo una hora de la CDMX.

Entre su menú destacan las múltiples modalidades del mojito, que van desde el tradicional con hielos, base frappé que te ayudan a sobrellevar el intenso calor e incluso el mojito virgen sin alcohol, por si tienes que manejar.

Jakarandá cuenta con mesas al exterior, aunque por dentro es un amplio sitio e incluso una refrescante terraza, donde puedes pedir una pequeña botana en sus cómodas mesitas de colores.

Te podría interesar: Conoce a Chewy, el perrito turista que perdió su pasaporte en Tepoztlán

Este sitio es apto para ir con tu pareja, amigos o tu familia y es cien por ciento pet friendly.

Ubicación: Avenida del Tepozteco 18A, C.P. 62520, Tepoztlán, Morelos, México.

Horario: Viernes, sábados y domingos de 12:00 a 21:00 horas.

Servicios

¿Sabes cuántos tipos de tequila existen? Aquí te decimos

En México se preparan y se comercializan una gran variedad de bebidas alcohólicas y destilados como mezcal, bacanora, aguamiel, pulque y tequila en otros, este último quizá es uno de los más famosos y de mayor consumo, pero ¿sabes cuántos tipos existen y cuáles son?

¿Qué es el tequila?

De acuerdo con Larousse Cocina, es un destilado del Agave tequilana variedad azul, que crece principalmente en el estado de Jalisco. Cuenta con denominación de origen, por lo que únicamente se puede producir en esa entidad y en algunos otros estados como Nayarit, Guanajuato, Tamaulipas y Michoacán.

Te podría interesar: Ruta del Tequila: Visita estos lugares o prepara tu propio recorrido

El Consejo Regulador menciona que el porcentaje de los azúcares provenientes del agave que se utiliza puede clasificarse de diferentes formas con base en sus características como blancos, jóvenes, reposados, añejos o extra añejos.

Tipos de Tequila

Blanco

Es un producto cuyo contenido alcohólico comercial debe, en su caso, ajustarse con agua de dilución. Es incoloro y su maduración se lleva a cabo en recipientes de roble o encino y puede permanecer en su interior durante meses.

Joven u Oro

Es susceptible de ser abocado (procedimiento para suavizar su sabor, mediante la adición de ingredientes como color caramelo, extracto de encino natural, robe u otros).

El contenido alcohólico del tequila joven y oro también debe ajustarse con agua de dilución. Este surge de las mezclas de tequila blanco con reposado y/o añejos o extra añejos.

Reposado

Este es uno de los más conocidos y puede permanecer en maduración (transformación lenta del producto que le permite adquirir características sensoriales adicionales, obtenidas por procesos fisicoquímicos) en barricas de madera de roble o encino durante dos meses. Al igual que los demás, su contenido alcohólico debe ajustarse con agua de dilución.

La mezcla resultante de la combinación de tequila reposado con añejos o extra añejos, se considera como reposado.

Añejo

A diferencia del reposado, este debe pasar por un periodo de maduración de un año en recipientes de madera de roble o encino, cuya capacidad máxima sea de 600 litros y su contenido alcohólico debe ajustarse con agua de dilución.

El resultado de mezclar tequila añejo con extra añejo se considera como añejo.

Extra añejo

El último, pero no menos importante de todos los tipos es el extra añejo, para obtener este tequila se debe dejar reposar durante tres años en barricas de roble o encino con capacidad máxima de 600 litros. Tanto éste como el añejo comienzan siendo tequilas blancos, pero con el tiempo de maduración adquieren diferentes sabores.

Para el mercado internacional, las clasificaciones o tipos antes mencionados se sustituyen por:

  1. Silver en lugar del Blanco.
  2. Gold en lugar del Joven u Oro.
  3. Aged en vez del Reposado.
  4. Extra aged en vez del Añejo.
  5. Ultra aged por Extra Añejo.
Estados

Ruta del Tequila: Visita estos lugares o prepara tu propio recorrido

Si tienes pensado visitar Jalisco, es importante que descubras la Ruta del Tequila, ya que el estado es cuna de la bebida nacional. La Ruta del Tequila fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad debido a su historia conocida a nivel nacional e internacional.

La ruta comprende un circuito alrededor del Volcán de Tequila, donde también puedes conocer el pueblo mágico de Tequila, visitar alguna de las muchas casas tequileras que hay en toda la región.

Te puede interesar: Talpa de Allende, el pueblo mágico de Jalisco que debes visitar

Al realizar la Ruta del Tequila podrás conocer más sobre la tradicional bebida mexicana e incluso pasear por los extraordinarios campos de agave azul.

Una parada obligatoria de la Ruta del Tequila

Guadalajara, Jalisco, es una de las ciudades más importantes de México, pero la parada obligatoria es el Pueblo Mágico de Tequila, que está a una hora de distancia.

Aquí hay varias opciones para realizar la Ruta del Tequila, pues puedes visitar el museo del tequila, la Iglesia de La Purísima Concepción, el mural de los héroes de Tequila, los voladores de Papantla, el quiosco central junto a las letras de Tequila y por supuesto las múltiples casas tequileras.

Te puede interesar: Jalisco niega permiso a concierto de Guns N’ Roses por Covid-19

Los mejores lugares para realizar la Ruta del Tequila

  • Mundo Cuervo: Te invitamos a visitar esta destilería más antigua de América Latina y conocer el fabuloso proceso para elaborar tequila. Pero también puedes visitar las casas tequileras como: Casa Sauza, La Rojeña, Casa Herradura, La Cofradía, Don Roberto, Tres Mujeres, etc. Estas casas ofrecen visitas guiadas por sus destiladoras o haciendas, donde te explican a detalle el proceso de elaboración del tequila.
  • Campos de Agave: Presentes en todos los alrededores de Tequila, estos campos son el fondo perfecto para una fotografía del recuerdo. ¿Estás listo para disfrutarlos?
  • Plaza principal de Tequila: Recorre el corazón de Tequila y descubre todas las historias que guardan sus calles y edificios coloniales. Debes disfrutar de unos buenos cantaritos, que van desde pequeños hasta de 16 litros para compartir.
Servicios

Bacanora, la bebida sonorense no apta para cualquier paladar

En México existe una gran variedad de bebidas y destilados; sin embargo, hay uno que es solo para paladares valientes, se trata de la bacanora, un destilado de origen sonorense que es pariente del tequila, el mezcal y la raicilla.

¿Qué es la bebida bacanora?

De acuerdo con Larousse Cocina, es una bebida que se obtiene de una variante de agave angustifolia, y de agave palmeri en la costa y sur de Sonora. Su nombre se debe al municipio de donde es originario (Bacanora, Sonora), el cual se encuentra en la parte este del estado.

La bacanora cuenta con denominación de origen y se pueden encontrar derivaciones jóvenes y añejas, almendradas, con nuez o piñón. Al igual que el tequila o mezcal, esta bebida es hecha del jugo de la cabeza del agave, asado fermentado y destilado.

Origen

Previo a la conquista de México los pobladores de Sonora elaboraban sus bebidas alcohólicas de la fermentación de diversos frutos y plantas. Con la llegada de los españoles aprendieron el proceso de destilación, dando origen a la bacanora.

Te podría interesar: Cantaritos de Amatitán, la refrescante bebida de Tequila

¿Por qué es para paladares valientes?

Como mencionamos anteriormente, la bacanora no es una bebida apta para todos los paladares, únicamente para los más valientes, ya que se trata de un destilado caliente que raspa la garganta y cuando hace efecto pone contento hasta al más gruñón debido a su alto volumen de alcohol.

Grados de alcohol

Este destilado hasta la fecha se produce de manera artesanal, en el campo, debido a su alto contenido de alcohol que la hace una bebida digna de respeto entre los pobladores y todo aquel que se atreve a probarla. Su volumen de alcohol es de entre 38 y 55%, porcentaje que ni el tequila, vodka, brandy o vino tienen.

Prohibición

La bacanora estuvo prohibida durante algunos años y era considerada una bebida ilegal (1915 a 1922). El exgobernador de Sonora, Plutarco Elías Calles, emitió una ley que impedía fabricar, importar, y vender cualquier tipo de bebida embriagante en el estado, incluso las carreteras sonorenses estuvieron custodiadas con el fin de detener los cargamentos de esta bebida artesanal.

En 1922 se emitieron algunas normas para la producción y comercialización de este destilado originario de los pueblos de la Sierra Madre Occidental. En el año 2000, el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI) le otorgó el reconocimiento de denominación de origen a 34 municipios además de Bacanora.

Te podría interesar: Santiago Matatlán: “La Capital Mundial del Mezcal”

Cómo se hace

Una vez que el agave se encuentra listo se procede al jimado, dejando preparadas las cabezas del maguey, también conocidas como piñas. Posteriormente se realiza el cocido de las piñas durante aproximadamente 48 horas.

Durante este proceso el almidón se transforma en azúcar comestible. Una vez cocidas las piñas o cabezas son pasadas por el molino para extraer el jugo. El penúltimo paso es la fermentación, una vez molidas se pasan a las barricas con agua y se dejan reposar de 4 a 5 días.

Por último, se realiza la fermentación, la pulpa fermentada se pasa por calor para obtener la bacanora.

¿Cómo se toma?

La bacanora se toma como el mezcal, en caballitos acompañado de sal y limón, en lo que se conoce como un «trago que va derecho«.

Servicios

¿Conoces el portacaguamón? El vaso térmico para cervezas tamaño familiar

Rafael Pérez es el mexicano que desarrolló su idea y la convirtió en negocio. Se trata de un portacaguamón que tiene como función mantener la temperatura de las cervezas «caguamas» o las bebidas de tamaño familiar.

Durante una entrevista para Entrepreneur, Rafael Pérez expresó cómo surgió su idea y la llevó al reality Shark Tank México.

Te puede interesar: Bebidas calientes mexicanas para combatir el frío

El creador de portacaguamon explicó que fue en una carnita asada donde la gente empezaba a tomar, y se puso de moda la cerveza en envase de tamaño familiar, pero el problema era que se les calentaba muy rápido.

Así que decidió, junto a su equipo, solucionar esta demanda y verla como un área de oportunidad. En ese momento, Rafael Pérez desarrolló Master Holder, el portacaguamón.

¿Qué es el portacaguamon Master Holder?

Es un vaso térmico de doble capa que tiene un recubrimiento de cobre en la parte interior, para así mantener la temperatura perfecta. Entre las capas hay un vacío para que no escape la temperatura o lo que sea que haya dentro.

Rafael Pérez también indicó que no solo es para portar una «caguama», ya que también puedes preparar tu michelada o algún coctel.

«Somos de Monterrey, Nuevo León y apasionados del Portacaguamón, creemos que este es un producto que dignifica a la cerveza en presentación familiar y que te va a permitir que te la tomes fría de principio a fin», destaca en la página oficial de Master Holder.

Incluso, el portacaguamón también puede incluir adaptadores para colocar tu cerveza favorita. Además, hay presentaciones de distintos colores y estampados para cualquier gusto.

Te puede interesar: Molinillo un utensilio artesanal para bebidas dignas de dioses

¿Qué opinas de esta idea? ¿Comprarías un portacaguamón para no desperdiciar tu cerveza?

Servicios

Chocolate oaxaqueño, la bebida milenaria que debes probar

1 comentario

En México existen platillos y bebidas que tienen su origen desde hace miles de años, tal es el caso del chocolate oaxaqueño, esa delicia caliente que abriga el alma de quien lo bebe y deleita los sentidos con su exquisito sabor y agradable aroma.

Cacao, un regalo de los dioses (Origen)

Según la leyenda, el dios Quetazcóatl fue quien trajo la planta de cacao a México para ayudar a los hombres que años después la bautizarían con el nombre científico de «Theobroma Cacao» que en griego significa «alimento de los dioses«.

Una vez que los hombres descubrieron como tostar las vainas, molerlas y batirlas, fue como surgió el chocolate, una bebida digna únicamente para sacerdotes y nobles, que también era utilizada para darle solemnidad a rituales sagrados.

Te podría interesar: Popo, la bebida ceremonial que se bebe en Oaxaca y Veracruz 

Chocolate oaxaqueño, un infaltable de la gastronomía nacional

Con el paso del tiempo, el chocolate se convirtió en parte fundamental de la alimentación de los oaxaqueños, quienes comenzaron a elaborarlo de forma artesanal, totalmente a mano. Moliéndolo arrodillado sobre un metate y batiéndolo con un tradicional molinillo.

Cabe destacar que México es uno de los más grandes productores de cacao a nivel mundial, siendo Oaxaca, Tabasco y Chiapas los mayores productores y consumidores de este elixir ancestral, cuyo nombre original es «Xocolatl» y del cual deriva la denominación actual.

El chocolate oaxaqueño puede mezclarse con vainilla, pimienta, almendras, entre otros ingredientes. Sin embargo, la molienda tradicional consta de azúcar, canela y la estrella el cacao, posteriormente se elaboran tablillas de diferentes formas y tamaños y se puede preparar con leche o agua.

Receta del chocolate oaxaqueño

Ingredientes

  • 125 gramos de semillas de cacao
  • 250 gramos de azúcar
  • 13 gramos de canela en rama
  • 13 gramos de almendra
  • 1 1/» litros de leche

Te podría interesar: Conoce las mezcalerías de la CDMX con el original sabor de Oaxaca 

Preparación

Tuesta el cacao en un sartén, a fuego bajo, sin dejar de moverlo hasta que tome un color café claro.

Posteriormente pela y tuesta las almendras. Luego muele la canela y agrega el cacao y las almendras.

Una vez que esté todo bien molido, revuelve con el azúcar y muele un par de veces más. Disuelve en agua o leche hirviendo y bate con un molinillo hasta hacer espuma y listo.

Estados, cartelera

De cócteles y gastronomía: Barra México celebrará 6ta edición en San Miguel de Allende

Por primera vez, la ciudad de San Miguel de Allende será sede de la Sexta Edición de Barra México, uno de los eventos más importante en Latinoamérica, gracias a que promueve la coctelería, bares, restaurantes, destilados, vinos y productos de alto nivel en el país.

De acuerdo con los organizadores de Barra México, la Ciudad Patrimonio de la Humanidad de Guanajuato, es un punto de encuentro en la región, para conocer tendencias y reflexiones sobre el futuro de la hospitalidad y la cultura del consumo de bebidas y alimentos.

Asimismo, Barra México se transforma en una plataforma para crear conexiones y colaboraciones entre los mejores bartenders -de México y del mundo- y las marcas premium, hoteles, bares y restaurantes de este destino.

Te puede interesar: L’Otel Dôce 18 Concept House, hotel boutique de diseño en San Miguel de Allende

¿Cuál es el programa de Barra México?

El evento se celebrará en más de 30 espacios de San Miguel de Allende, del 26 al 30 de agosto; los anfitriones se dividen en bares, restaurantes, terrazas, jardines, galerías de arte, cafeterías, tiendas y puntos emblemáticos de este destino, que fue elegido como sede este 2021, por reunir tradición, gastronomía, arte y arquitectura.

Como parte de su programación, también se estará desarrollando la Villa Barra México en el Viñedo San Lucas, del 27 al 29 de agosto, donde se contará con la presencia de más de 100 marcas, además de impartir 12 seminarios y catas. En este mismo escenario, se pretende generar una conversación sobre la cultura vinícola de Guanajuato.

A través de una conferencia de prensa, los organizadores de esta Sexta Edición compartieron que uno de los principales objetivos de dicha celebración es reactivar el movimiento en centros de consumo, así como fomentar y educar sobre el consumo responsable. Además, se desea posicionar a San Miguel de Allende como capital del fine drinking en el mundo.

Mayor información: 

Detalles de la programación

Estados

Valle de Ojos Negros, tierra de vinos y quesos en Baja California

A 38 kilómetros de Ensenada, al sureste del Valle de Guadalupe, Baja California, se encuentra un paraíso vinícola llamado Valle de Ojos Negros, cuyo suelo es excelente para el cultivo de la vid, de ahí que esté repleto de impresionantes viñedos.

Valle de Ojos Negros, un paraíso de viñedos

En el hermoso y legendario Valle de Ojos Negros las actividades predominantes son la agricultura y ganadería, destacándose el cultivo de la vid y la producción de vinos, mismos que son igual de buenos que los que se producen en el Valle de Guadalupe.

Te podría interesar: Baja California sorprende con su espectacular Parque Constitución de 1857

A esta maravillosa experiencia enológica se suma la exquisita producción de quesos en los ranchos ganaderos cercanos. Su paisaje es un tanto desértico e inhóspito, pero tiene más agua de lo que aparenta, ya que cuenta con dos mantos acuíferos.

Además, en el subsuelo se acumula agua pura que proviene de la Sierra de Juárez, que a su vez los lugareños aseguran que proviene de la Laguna Hanson

Significado de su nombre

Anteriormente era conocido como San Rafael, pero actualmente se conoce como Valle de Ojos Negros. Su nombre hace referencia a dos pantanos ovalados cercanos que simulan ser dos impresionantes ojos negros, a lo largo del extremo sudoeste del valle.

Sin embargo, ambos pantanos desaparecieron debido al abatimiento del agua subterránea, quedando únicamente el nombre «Ojos Negros» como testigo histórico.

Historia

Se dice que por estos rumbos, Ambrosio Castillo encontró en 1870 una pepita de oro y una veta, lo cual atrajo a un sinfín de aventureros, dando paso al Real del Castillo. Desafortunadamente, la veta se agotó y en 1882 el lugar se convirtió en un pueblo fantasma.

En el año 2000, Hanks Backoff Escudero, socio y fundador de la bodega Monte Xanic, le regaló algunos sarmientos a Ricardo Hussong, quien los sembró y creó así las Bodegas y Vinos San Rafael, donde plantó diversas variedades de uva como Cabernet, Sauvignon, Merlot, Petit, Verdot, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir, entre otras.

¿Qué hacer en el Valle de Ojos Negros?

Las personas que visitan el Valle de Ojos Negros pueden degustar de deliciosos quesos con albahaca, pimienta o romero, así como quesos añejados y el delicioso pan que aquí se elabora. Cada año se realiza la Fiesta de la Vendimia durante el mes de agosto, con los nuevos vinos y las últimas cosechas.

Te podría interesar: Ensenada: De tour por la Capital del Vino Mexicano

También se hacen bailes, se preparan exquisitos platillos y se montan exposiciones de arte, además de dar conferencias y realizar catas de vino y queso.

Algunos de los destinos que no puedes dejar de visitar son el Rancho La Campana, donde elaboran deliciosos quesos, seguido de La Cava, donde fabrican quesos con sal, leche y cuajo, así como con pimienta y romero.

Muy cerca de ahí se encuentra Casa Righetti, donde producen excelentes vinos, entre ellos el Someo, un delicioso Cabernet Sauvignon-Merlot. Por último, está la granja Aleyha, donde se dedican al cultivo de lavanda y a la elaboración de productos con su fragancia.