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El Pueblo Mágico de Atlixco es sede del primer Festival del Globo “Puebla está en el aire”

El próximo mes de octubre, el Pueblo Mágico de Atlixco verá embellecer su cielo, a través del primer Festival del Globo “Puebla está en el aire”, donde los visitantes van a disfrutar decenas de globos aerostáticos en pleno vuelo, así como diferentes atractivos culturales, gastronómicos y musicales.

El Festival del Globo “Puebla está en el aire”, se llevará a cabo el dos y tres del siguiente mes, gracias a la colaboración de la Secretaría de Turismo y la Asociación de Centros Comerciales de Puebla (Acecop), con la intención de reactivar la economía de las familias del estado, en este caso de los habitantes de dicho municipio.

De acuerdo con la Secretaría de Cultura del estado, el Festival del Globo “Puebla está en el aire” permitirá promover la riqueza cultural con que cuenta el Pueblo Mágico de Atlixco, mientras se disfruta de la vista del propio volcán Popocatépetl, conventos y haciendas ubicadas en la zona.

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Festival del Globo, un evento con causa

Es importante mencionar que las ganancias que se obtengan de la venta de boletos, permitirán  ayudar a personas que radican en la Sierra Norte del estado, donde se vieron afectados por el paso del huracán Grace, así que también se pedirá a los visitantes llegar con un kilo de arroz, frijol, habas, lentejas o azúcar.

También se aceptarán donaciones de agua embotellada, cobijas o alimentos enlatados, mismos que serán entregados al DIF estatal. Cabe destacar que para hacer realidad este evento, actualmente se encuentran trabajando de manera coordinada centros comerciales, restaurantes, hoteles, touroperadores, además de dependencias como Protección Civil, Seguridad Pública, Secretaría de Cultura, entre otras.

La autoridades estatales comentaron que el Festival del Globo “Puebla está en el aire”, es parte de otros eventos que se realizarán para la reactivación económica del entidad, que beneficia a miles de poblanas y poblanos como la temporada de Mole de Caderas, así como una fecha de la serie Nascar.

Dónde:

Xtremo Parque, ubicado en la calle 6 Sur 1406, Aeródromo de Atlixco

Costo:

Económico

Mayor información: 

http://sectur.puebla.gob.mx/

Ubicación:

Laguna de Chapulco: El Parque Centenario y su estética creada por el arquitecto Mario Schjetnan

Como parte del Patrimonio Natural de Puebla encontramos el Parque Centenario Laguna de Chapulco, el cual renovó su estética gracias al talento del arquitecto Mario Schjetnan, con toda la intención de rehabilitar este espacios públicos, donde la comunidad puede disfrutar de áreas verdes, además de espacios para el esparcimiento y el deporte.

Anteriormente este complejo estaba lleno de basura y fauna nociva, pero con la intervención del experto, su agua se tornó cristalina, mientras que sus alrededores presumen la adaptación de ecosistemas que atraen aves y animales acuáticos. De esta manera los poblanos tienen una opción relajante y llena de oxígeno.

De acuerdo con las autoridades estatales, la Laguna de Chapulco se conformó como un  proyecto integral, para rescatar del deterioro ecológico a esta área natural de 180 mil m2. Es así como se puso manos a la obra, para rescatar el ecosistema del lugar con espacios públicos y áreas verdes.

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¿Dónde se encuentra la Laguna de Chapulco?

De esta manera se logró conservar cerca de 60 especies silvestres en peligro de extinción, pero también se recuperó este sitio, considerado como el pulmón de la ciudad. Asimismo, en la Laguna de Chapulco se creó un parque de carácter educativo y didáctico, para sensibilizar a sus habitantes, sobre la importancia de cuidar el medio ambiente.

La rehabilitación de este impresionante refugio natural estuvo a cargo del arquitecto Mario Schjetnan, quién también es responsable de la estética del Parque Tezozomoc, el Parque Histórico de Culhuacán, Parque Ecológico Xochimilco, Parque El Cedazo Chapultepec y TecnoParque, por citar algunos ejemplos de su trabajo.

En tu próxima visita a la ciudad de Puebla no dejes de visitar el Parque Centenario Laguna de Chapulco, que se ubica entre la calle 12 Sur y la unidad habitacional San Jorge, para que presencies el diseño arquitectónico y paisajístico que desarrolló Schjetnan, el cual contempló tres canales destinados a controlar la parte del drenaje pluvial al aire libre.

Como parte de su recuperación se implementaron ecotecnologías que contemplan el uso de lámparas con paneles fotovoltaicos y la instalación de una granja fotovoltaica con la capacidad para alimentar los dos edificios del conjunto: el Centro Comunitario  de Usos Múltiples y el Centro de Educación Ambiental (CEA).

Horarios:

De lunes a domingo de 07:00 a 19:00 horas

Costo: 

Entrada libre

Mayor información: 

https://www.visitpuebla.mx/

Ubicación: 

Pasa las Fiestas Patrias en Puebla, conoce el calendario de festividades

Las Fiestas Patrias se encuentran a la vuelta de la esquina, es por eso que Puebla ya se alista para los festejos de este 2021, a continuación te presentamos el calendario de actividades con el que se conmemoran 200 años de la Consumación de Independencia, échale un ojo y date una vuelta por la Angelópolis.

La secretaria de Gobernación, Ana Lucía Hill Mayoral, fue la encargada de dar lectura al Bando Solmene con motivo de los festejos de las Fiestas Patrias Puebla 2021, en el cual se detalla toda la serie de eventos que se llevarán a cabo en la entidad.

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Puebla: Fiestas Patrias 2021, calendario de festejos

8 de septiembre: ceremonia de conmemoración del 253 Aniversario del Natalicio de Josefa Ortiz de Domínguez.

8 de septiembre: ceremonia por el 159 aniversario luctuoso del general Ignacio Zaragoza, quien derrotó al ejército francés en la Batalla del 5 de mayo de 1862.

10 de septiembre: 253 aniversario del natalicio del general Nicolás Bravo, quien fue presidente de México en tres ocasiones.

13 de septiembre: se celebran los 273 años de la heroica defensa del Castillo de Chapultepec a manos de los cadetes del Heroico Colegio Militar, encabezados por Juan Escutia, Agustín Melgar, Juan de la Barrera, Vicente Suárez, Francisco Montes de Oca y Francisco Márquez.

15 de septiembre: el gobernador Miguel Barbosa Huerta presidirá desde el balcón central de Casa Aguayo la ceremonia del Grito de Independencia. En la que hará sonar las campanas como símbolo del inicio del movimiento independentista y ondeará la bandera.

16 de septiembre: ceremonia de presentación de tropas de la zona militar, en memoria del 211 Aniversario del Inicio de la Independencia de México.

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27 de septiembre: ceremonia por los 200 años de la consumación de la Independencia de México con el emblemático y siempre recordado abrazo de Acatempan, entre Agustín de Iturbide y Vicente Guerrero.

30 de septiembre: celebración por los 265 años del natalicio del «Siervo de la Nación»,  José María Morelos y Pavón.

Así que si andas por la entidad o decides visitar este bonito estado no olvides disfrutar de los festejos que tienen preparados para ti.

 

El Parián, la parada obligada durante tu visita a la capital de Puebla

En la ciudad de Puebla encontramos uno de los íconos turísticos imperdibles por visitar: El Parián, que se halla en la antigua plazuela de San Roque que se construyó en 1801, aún se pueden admirar los materiales que la componen, como ladrillo y azulejos de talavera muy al estilo poblano

El Parián se consolidó como el primer mercado artesanal de la capital en 1961 y actualmente se encuentra acondicionado y remozado con un total de 112 locales, ideales para experimentar el arte popular de los maestros artesanos, así que en este recinto se pueden encontrar los artículos más representativos del estado. 

De acuerdo con los historiadores, se conoce como El Parián porque era paraje obligado de los arrieros procedentes de Veracruz, Oaxaca, La Costa Chica de Guerrero y la Capital de la Colonia, así que su antecedente como mercado es mucho más antiguo, el cual data de 1760.

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¿Qué puedes comprar en El Parián? 

Curiosamente, después de la aparición del ferrocarril fue abandonado para convertirse en la Plaza del Baratillo, de esta manera se constituye como un centro de comercialización de chucherías, pero también fomentó la aparición de pulcatas, piqueras y fritanguerías típicas, que eran visitadas por el populacho de la época. 

En la actualidad, no solo se adquieren piezas e indumentaria artesanal, también se adquieren dulces típicos, juguetes de madera, talavera y todo tipo de textiles provenientes de distintas localidades de la entidad. 

Sin duda, El Parián representa un gran atractivo para el turismo que visita la hermosa capital de Puebla, que también es ciudad Patrimonio de la Humanidad. Incluso, este mercado resulta la segunda referencia a visitar, después de la Catedral. 

Mayor información: 

Turismo de Puebla

Ubicación:

¿Qué destino de Puebla deseas conocer? Aquí 3 Pueblos Mágicos imperdibles del estado

Si deseas organizar una escapada de fin de semana, te proponemos tres Pueblos Mágicos de Puebla, de los nueve que posee como parte de este programa turístico de México. En cada uno encontrarás parajes naturales de idílicos contrastes y paisajes, que explorarás a través de actividades de aventura.

Sin embargo, hay mucho por conocer en cada uno de los siguientes Pueblos Mágicos de Puebla, pues sus habitantes aún conservan sus usos y costumbres, así que están llenos de cultura y tradiciones, y por ende te llevan hacia la degustación de sus sabores típicos, donde encontrarás platillos con herencia ancestral y colonial. 

¿Cuál de estos Pueblos Mágicos de Puebla deseas conocer?

Tlatlauquitepec

Arrancamos el tour de Pueblos Mágicos de Puebla con este destino, que a simple vista muestra una atmósfera relajada, tranquila y pacífica, pero con dirección hacia al Cerro del Cabezón, donde comienza una travesía extrema: rappel, ciclismo de montaña, tirolesa, senderismo, puente colgante, paseos en lancha y pesca deportiva, como parte de su propuesta de turismo sustentable

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Una vez de regreso a la comunidad, recarga energía en su restaurante tradicional Café Colonial, herederos de la tradición culinaria de los migrantes italianos, así que aún asan carne ahumada con leña de encino. Entre las calles encontrarás los típicos tlacoyos de alberjón y El Jonuco, para paladear su fabricación de licores, el más conocido es el de yolixpa, hecho a base de hierbas.

Cuetzalan del Progreso

Uno de los Pueblos Mágicos de Puebla más encantadores del estado, donde aún se pueden vibrar los usos y costumbres de su pueblo originario. Para empezar, una visita por su tianguis tradicional de los domingos que ofrece artesanías, comida típica y productos del campo. Te darás cuenta que todavía practican el trueque.

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A partir de este punto, debes tomar una de las diferentes rutas que prometen un derroche de adrenalina, pues como destino enclavado en la Sierra poblana, sus caminos te conducen hacia cascadas, pozas para nadar, cuevas y un sin fin de actividades de aventura te esperan, como recorridos en cuatrimotos, tirolesas, puentes colgantes, rappel y mucho más. 

Xicotepec

Cerramos la travesía de Pueblos Mágicos de Puebla con este sitio que se considera como el principal productor de café en todo el estado, así lo demuestran algunas fincas dedicadas a su cosecha, que están abiertas al turismo para compartir los procesos por los que pasa, antes de llegar hasta el paladar de sus consumidores.

El cerro del Tabacal es una de sus paradas obligadas, no solo para conocer la imagen de la Virgen de Guadalupe de 20 metros de altura, sino para tomar las mejores panorámicas de este destino. Sigue el tour hasta las cascadas de Tlaxcalantongo, también conocidas como Barbas de Carranza y, por último, la exploración del Centro Ceremonial La Xochipila, declarado como Patrimonio Cultural del estado. 

Mayor información: 

Turismo de Puebla

VIDEO: Hallan a patitos nadando en socavón de Puebla

A través de redes sociales un video de dos patitos que nadaban entre las aguas del socavón de Puebla se ha vuelto viral. Tal parece que la formación en Santa María Zacatepec, perteneciente al municipio de Juan C. Bonilla en Puebla, está formando su propio ecosistema.

El video del usuario México DJI Puebla se compartió en YouTube, donde se puede observar la presencia de la pareja de patitos sobre las aguas, color verde, dentro del socavón.

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Los patitos forman parte del ecosistema en Socavón de Puebla

Hasta el momento no se sabe cómo llegaron al interior del socavón que surgió el 29 de mayo del 2021. En las imágenes captadas por un dron se pudo ver que en las paredes del socavón hay hierba crecida.

También se puede apreciar la malla ciclónica que fue instalada por las autoridades para evitar que la gente se acerque.

Aunque la grabación tiene una duración de 7 minutos con 25 segundos se apreció al par de patitos en el minuto 2:17.

Sin embargo, esta no ha sido la única presencia que hay en el famoso socavón de Puebla.

Hace unos meses, dos perritos conocidos como Spay y Spike, cayeron a lo profundo del socavón y tras pasar casi 3 días en la zona fueron rescatados por las autoridades de Puebla.

Ante el surgimiento del hoyo, decenas de personas se dirigieron al socavón de Puebla para visitar la formación que asombró a miles de personas en todo el mundo.

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Fue entonces que la zona se convirtió en atracción turística pese a las recomendaciones de Protección Civil (PC) para mantenerse alejados del socavón.

Ante la formación, decenas de turistas nacionales viajaron a la zona del socavón de Puebla para ver por sus propios ojos la formación

Cabañas Tzahuinco: El increíble paraíso escondido en Puebla

Si piensas visitar Puebla puedes hospedarte en las Cabañas Tzahuinco. Aunque anteriormente era un parque ecoturístico,  ahora es un proyecto sustentable que renace como una cooperativa que forma parte del programa Paraísos Indígenas.

Este programa apoyado por el Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI) se creó para promover sitios turísticos operados por comunidades.

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Tzahuinco se encuentra en Tenango de las Flores, dentro del municipio de Huauchinango. Justo aquí es donde encontrarás las cabañas, que están a la orilla de la presa, por lo que tendrás una vista espectacular.

¿Qué puedes encontrar en las Cabañas Tzahuinco?

El grupo de cabañas familiares se conforma de 5, las cuales fueron construidas en madera y piedra.

Tienen una capacidad para 6, 8 y 10 personas. Todas cuentan con baño, terrazas y asadores para preparar tus alimentos ya que la renta de las mismas no incluye comidas.

La renta de las Cabañas Tzahuinco es por noche y por la pandemia los precios van de 1,800 a 2 mil pesos (anteriormente de mil 800 a 3 mil pesos).

Los costos de los recorridos varían según las zonas que se quieran visitar, pero aproximadamente van de los 300 a los 700 pesos por persona, sin servicios adicionales como transporte y actividades.

Cuentan con un restaurante, donde la especialidad es la cecina y el pollo al chiltepín; y además ofrecen servicio de temazcal y masajes.

También hay excursiones por la ruta del café en el vecino Pueblo Mágico de Xitotepec de Juárez, donde podrás hacer un recorrido, conocer el proceso de producción, catar café y degustar.

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Los costos de los recorridos varían dependiendo a las zonas que se quieran visitar, pero aproximadamente de los 300 a los 700 pesos por persona. 

¿Por qué los chiles en nogada se comen capeados en Puebla? Aquí te decimos

Oficialmente comenzó la temporada de chiles en nogada en México, así como los festejos por los 200 años de vida de este delicioso platillo típico; sin embargo, existe una interrogante sobre si se capean o no, lo cierto es que en Puebla, estado de origen, se comen bien capeaditos. A continuación te decimos más al respecto.

Chiles en nogada: ¿Capeados o sin capear?

Durante años ha existido la polémica sobre si deben capearse o no los chiles en nogada, platillo que celebra 2 siglos de existencia. Según el libro Orígenes de la Cocina Poblana, de Jesús Manuel Hernández, no existe algún documento oficial que hable sobre la primera preparación, ni sobre si fueron creados en honor a Agustín de Iturbide en 1821.

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Asimismo, en el libro «El cocinero mexicano» se señala que previo a la aparición oficial de este manjar, ya habían surgido diversas recetas de chiles rellenos, así como de los picadillo que se usaban para rellenarlos y la condición de ser capeados.

Este mismo recetario señala que los chiles en nogada se rellenan con un picadillo, se cubren con huevo batido y se fríen, lo que sugiere que vayan capeados o rebozados. A mediados del siglo XIX, apareció La cocinera poblana o el libro de las familias en el que indica que se rebozan o capean.

¿Por qué se capean en Puebla?

Olga Méndez Juárez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac Puebla), aseguró que este platillo que es un patrimonio cultural poblano no se capea según la receta tradicional; sin embargo, señaló que sin el capeado, la nogada se resbala del chile, lo cual resta estética a esta delicia.

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«Cada chef le pone un toque especial, como quien le pone jerez a la nogada o piñón al picadillo. La característica especial de Puebla es que se capean, así es como nosotros aprendimos a hacerlos, a comerlos y a comercializarlos en los restaurantes», explicó en el Coloquio por los 200 años de vida de los Chiles en Nogada.

El capeado se acostumbra en diversos restaurantes poblanos, ya sea con tenedor o a mano, aunque actualmente existen máquinas que ayudan al rebozado de los chiles. Lo cierto es que capeados o sin capear siguen siendo deliciosos y esto es una clara muestra de cómo pueden existir diferentes versiones.

Danza de los huehues, una burla para los conquistadores

México es un país lleno de costumbres y tradiciones, mismas que se ven reflejadas en su folklor, principalmente en las danzas y bailes, una de ellas es la de los huehues, una de las más populares en el centro del país y cuyo origen se remonta a la época colonial.

Origen, historia y significado de la danza de los huehues

Las danzas son una expresión sumamente representativa de la cultura mexicana y la de los huehues no podía ser la excepción. Esta nace en el centro del país, principalmente en Puebla y Tlaxcala, pero según algunos datos surge en la Sierra alta del Estado de Puebla, en la localidad de Xochiapulco, cuando llegaron los primeros colonizadores.

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El término huehue proviene del náhuatl húehuelt que significa viejo o anciano, y nace de la oposición hacia las reglas impuestas por la iglesia, a manera de crítica o burla de los xochiapulcas hacia los primeros colonizadores de la Sierra poblana.

También se cree que tiene un origen virreinal, especialmente se le relaciona con los tlaxcaltecas, quienes danzaban a modo de burla sobre la forma de vestir de los hacendados, ya que la gente pobre no podía acudir a sus fiestas o reuniones, por lo tanto solían burlarse de ellos disfrazándose, colocándose máscaras con ojos azules y rasgos europeos e imitando sus bailes.

En esta celebración se representan diferentes personajes como el «Charro» o la figura del hombre vestido de mujer, personaje conocido como la «Maringuilla«, que hace referencia a la Malinche, así como el Diablo, que se encarga de espantar a aquellos que disfrutan las danzas.

La música que se utiliza para la danza de los huehues está compuesta por sonidos de guitarras, violines, contrabajo y flautas, seguido por percusiones de zapateo que tocan las piezas de la entrada, sin olvidar los listones, la jota, la muñeca y el vals inglés.

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¿Cuándo y dónde se hace la baila de los huehues?

Esta danza se lleva a cabo principalmente durante el carnaval de Tlaxcala, en el que comparsas se reúnen con sus vestimentas a los costados de la plaza principal, frente al palacio de gobierno. Este se realiza a finales de febrero, los días domingo, lunes y martes previos al miércoles de ceniza.

También se realiza en los barrios El Alto y Xanenentla, donde habían asentamientos originarios, de ahí se extiende a los barrios de la Luz y Analco donde surgen las tradicionales cuadrillas. También en zonas como Huauchinango, Acatlán de Osorio, Tetela de Ocampo y Huejotzingo.

Disfrutas de los mejores chiles en nogada en este festival poblano

Si de chiles en nogada se trata, Puebla es el mejor lugar para saborear este manjar que precisamente nació en la Angelópolis, por lo que no te puedes perder la 17a. edición del Festival del Chile en Nogada en Calpan, donde las mejores cocineras del municipio enamorarán a los visitantes con su sazón.

Celebra a los chiles en nogada en el 17o. Festival del Chile en Nogada

En el marco de las festividades por los 200 años de los chiles en nogada, llega a Puebla la decimoséptima edición del tradicional Festival del Chine en Nogada, en el que deleitarás al paladar con la gran variedad de sabores, sazones y texturas de este manjar mexicano.

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Para este magno evento que conmemora los 200 años de uno de los platillos más icónicos de la gastronomía mexicana, principalmente la poblana, mujeres de Calpan le abren las puertas de sus hogares al mundo para que las personas prueben este manjar que ha pasado de generación en generación.

Las expositoras dieron a conocer que existen más de 50 casas abrirán sus puertas a los visitantes y cuentan con todas las certificaciones necesarias en temas de sanidad, manejo de alimentos y atención al cliente, para que puedan disfrutar de los tradicionales chiles en nogada.

Lo que debes saber del festival

  • En total participarán 60 cocineras del municipio de Calpan.
  • El festival se realizará durante tres fines de semana de agosto: 14-15, 22-23 y 28-29.
  • Los chiles en nogada se prepararán con productos de la región.
  • El costo del platillo oscila entre los 180 y 250 pesos, según el tamaño.
  • El horario será de 10 a 20 horas.

Por su parte, el alcalde de Calpan, Heriberto Hernández Benito, aseguró que este municipio es todo un referente en la elaboración de chiles en nogada, tanto por la producción de insumos como por su tradicional feria anual, que durante este 2021 se realizará desde las casas de las cocineras debido a al contingencia sanitaria.

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Con este festival, las mujeres calpenses buscan el reconocimiento de su tierra y a la variedad de recetas que han convertido en toda una tradición.

¿Cuándo y dónde?

  • Cuándo: del 14 al 29 de agosto 8 (únicamente sábados y domingos)
  • Dónde: San Andrés, Calpan, Puebla.
  • Costo: entrada libre. Costo de los chiles en nogada va de los 180 a los 250 pesos, según el tamaño.