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La banda del automóvil gris, la historia que aterrorizó a la Ciudad de México en 1915

La famosa Banda del Automóvil Gris comenzó su serie de atracos y fechorías en 1915, dejando una oleada de terror en la Ciudad de México. Durante la Decena Trágica, los integrantes de esta agrupación escaparon de la Cárcel de Belén, en 1913, así que su historia criminal ya estaba escrita.

Sus víctimas eran principalmente personas pudientes de la época, a la cuales amedrentaban desde el interior de sus hogares, a través de órdenes de cateo falsas, de esta manera fácilmente entraban a robar y saquear las viviendas previamente seleccionadas por algunos de los integrantes.

El modus operandi de la Banda del Automóvil Gris también consistía en portar uniformes militares. Una vez que extraían todos los objetos de valor posibles, escapaban de la escena a bordo de un vehículo del color citado. Algunos dicen que se trataba de un Fiat Lancia plomo.

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¿Cuándo se estrenó la película de la Banda del Automóvil Gris?

Fue así como la urbe sufrió la invasión de estos prófugos de la justicia, quienes se dedicaron a los atracos, crímenes y violaciones a lo largo de 1915, sumando cerca de 200 asaltos bien organizados. Pronto pasaron del robo al secuestro, gracias a la inteligencia de su líder Higinio Granda.

Pero las acciones delictivas de la Banda del Automóvil Gris pasaron prácticamente desapercibidas bajo el cobijo de las autoridades, que también estaban coludidas con sus integrantes. De acuerdo con historiadores, uno de los principales sospechosos era el general Pablo González, miembro del gobierno de Venustiano Carranza.

 

Finalmente, después de varios meses de terror en la capital del país, estos personajes fueron capturados el mismo año -1915-, algunos fueron liberados como el caso de Granda, otros más fueron fusilados, momento que quedó inmortalizado en las grabaciones del destacado cineasta mexicano Enrique Rosas.

Fue así como se inspiró para llevar hasta la pantalla grande la historia de la Banda del Automóvil Gris, estrenada en 1919, teniendo como actor a Juan Manuel Cabrera, el detective que atrapó a estos delincuentes y que se protagonizó así mismo en esta película, considerada una obra maestra del cine silente en todo el mundo.

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Vinos para otoño: 5 Propuestas ideales para esta época del año

Degustar el elixir de los dioses se puede hacer en todo momento, pero estamos en temporada de vendimia, así que te recomendaremos cinco vinos para otoño que puedes compartir en soledad, en pareja, con la familia o entre amigos. Los pretextos nunca faltan, la idea es explorar y conocer más sobre la cultura de la vid y qué mejor con alguna de las siguientes propuestas. ¡A tu salud!

¿Qué vinos para otoño se pueden paladear?

Tinto semi-seco 

Si hay algo realmente exquisito es un buen maridaje, así que comenzamos la lista de vinos para otoño con esta sugerencia, la cual puedes acompañar con una carne de cerdo combinada con frutas como el mango, además de una cebollita morada para que realce el sabor. No dejes de vivir esta experiencia ideal para tu paladar.

Rosado de Merlot

Los expertos dicen que se trata de un vino tranquilo, ideal para las tardes otoñales, además se lleva excelente con la paella, sushi y atún. Así que la recomendación es que elijas un rosado de uva Garnacha o Merlot, para que no le robe protagonismo a tu comida.

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Blanco de Sauvignon Blanc

Su sabor es equilibrado, sedoso, largo y persistente, además tiene acidez moderada y equilibrada, perfecto para maridar con una carne asada, blanca y pescados grasos como el salmón. Los postres son otro tema, sobre todo si son un tanto secos o semi húmedos como el dulce de calabaza, harán el match ideal.

Rosado espumoso

Es otro de los preferidos, porque combina espectacularmente con un pan de ajo y una de las comidas típicas de Suiza: El fondue, gracias a sus notas dulces y ligeras a frutos rojos como fresas, cerezas, flores y toronja. Qué dices, ¿complaceras tus noches con esta propuesta de vinos para otoño?

Tinto espumoso

Concluimos nuestra lista de vinos para otoño con esta sugerencia, ideal para acompañar una tabla de quesos y un pan de calabaza, por sus notas agridulces. Ahora tienes varias propuestas para esta temporada, ya sea para que disfrutes durante una tarde tranquila o una noche romántica.

 

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Soy Vino Mexicano

 

 

 

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“El padre del mestizaje”, el español que llegó antes de Hernán Cortés y se casó con una princesa maya

Poco se habla del español que llegó primero a tierras mesoamericanas, mucho antes de Hernán Cortés y que se conoce como el padre del mestizaje, por algunos historiadores. Pero, ¿quién fue este personaje y cómo emprendió la conquista de una princesa maya? Ahora mismo descubriremos todo sobre su incógnita.

Cuentan los investigadores que el padre del mestizaje era Gonzalo Guerrero -de quien se tiene mayor registro-, quien arribó a la península de Yucatán por mero accidente. Fue capturado como esclavo de los mayas y reconocido por ser un gran estratega militar.

También llamado Gonzalo de Aroca o Gonzalo de Aroza, era conocido como un marinero que zarpó junto con su tripulación hacía el Darién, en Panamá, pero una fuerte tormenta provocó que su embarcación terminara varada en la península de Yucatán, donde varios de sus compañeros fallecieron.

Él y los sobrevivientes fueron abordados por un grupo de guerreros mayas, hecho que se estima sucedió entre 1511 y 1512. Ante la resistencia el capitán Juan de Valdivia falleció, sólo Jerónimo de Aguilar y Gonzalo Guerrero lograron escapar, pero al llegar a Xman Há -Playa del Cármen-, nuevamente fueron capturados y esclavizados.

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¿Cómo vivió el padre del mestizaje en Mesoamérica?

Gracias a que Jerónimo de Aguilar se mantuvo fiel a su cultura y religión, se convirtió posteriormente en intérprete de Hernán Cortes, durante el proceso de conquista. Mientras tanto, Guerrero se adaptó a su nueva vida militar con los mayas, donde comenzaría a escribir su historia, para luego ser nombrado como el padre del mestizaje.

Por su condición de esclavo, se ofreció al jefe guerrero Nacom Balam, quien al cruzar un río fue atacado por un caimán, pero Guerrero luchó contra el lagarto y le dio muerte, así que el maya le otorgó la libertad. De esta manera se tatuó y perforó de acuerdo a su rango militar y siempre salió triunfante de sus batallas.

Cuando alcanzó el grado de jefe guerrero, se casó con la princesa Zazil Ha, a quien también se le llamaba Ix Chel Can, razón para nombrar a Guerrero como el padre del mestizaje. Gracias a Bernal Díaz del Castillo, en su Historia verdadera de la conquista de Nueva España, se sabe sobre su reacción al enterarse del arribó de Hernán Cortés, cuyas palabras quedaron registradas para la historia.

“Hermano Aguilar, yo soy casado y tengo tres hijos, y tiénenme por cacique y capitán cuando hay guerras. Id vos con Dios, que yo tengo labrada la cara y horadadas las orejas. ¿Qué dirán de mí cuando me vean esos españoles ir de esta manera? Y ya veis estos mis hijicos cuán bonicos son”, dijo el padre del mestizaje.

 

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Para ingresar a Estados Unidos, ¿qué vacunas de Covid-19 son aceptadas?

Si estás planeando un viaje a Estados Unidos, entonces te decimos cuáles son las vacunas contra Covid-19 que son aceptadas en el país del norte. Razón para revisar que tu esquema de vacunación esté completo, porque es uno de los varios requisitos que anunció para poder ingresar.

De acuerdo con la Embajada y consulados de USA en nuestro país, el Departamento de Estado de los Estados Unidos actualizó su Alerta de Viaje, por lo que recomienda consultar su página Covid-19 antes de planificar un viaje. Además, el vecino advirtió que relajará las restricciones a todos aquellos extranjeros completamente vacunados.

Las medidas comenzarán a regir a partir de noviembre, así que a tu llegada te pedirán mostrar una prueba o certificado que asegure la aplicación de tus dosis . Sin embargo, se mantendrán presenten las pruebas, cuarentenas, rastreos de contagios y uso de mascarillas.

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¿Cuáles son las vacunas aprobadas por Estados Unidos?

Para países de América Latina es una de las preguntas latentes en estos momentos, sobre todo por la aplicación de vacunas desarrolladas en China y Rusia, que se encuentran en la lista no aprobadas por Estados Unidos, entonces, ¿cuáles son las que aparecen en la lista aceptada?

Para empezar, hay que entender que la nueva guía de EE.UU. considera a alguien totalmente vacunado, si la persona presenta un certificado donde se indique que se aplicaron las pautas completas de las vacunas aprobadas por este país, así como aquellas que estén en la lista de uso de emergencia por la Organización Mundial de la Salud.

Lista de vacunas que sirven para ingresar a Estados Unidos

  • Pfizer/BioNtech, aprobada para uso de emergencia por la OMS el 31 de diciembre de 2020
  • AstraZeneca -de AstraZeneca/Oxford, aprobada para uso de emergencia desde el 16 de febrero de 2021
  • Janssen -de Johnson & Johnson-, aprobada en marzo de 2021
  • Moderna , aprobada el 30 de abril de 2021
  • Sinopharm, aprobada el 7 de mayo de 2021
  • Sinovac -Coronavac -, aprobada el primero de junio de 2021

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¿Cuáles no están en la lista de Estados Unidos?

Sputnik V

Novavax

Abdala

Soberana

Playas

Mamitas Beach Club, la zona más cool de la Riviera Maya en Quintana Roo

Una de las playas más cool de la Riviera Maya es precisamente Mamitas Beach Club. Se trata de la zona más famosa y frecuentada en Playa del Carmen, la cual nació en el 2000, con tan solo un restaurante y un bar. En la actualidad, es todo un complejo de lujo con varios servicios a la orilla del mar.

Este sitio espectacular fue creciendo rápidamente, convirtiéndose en el anfitrión de varios eventos de renombre internacional como el Fashion TV y al Festival de Jazz, los cuales se celebraron en el 2002, poniendo al club en la mira, hasta lograr gran reconocimiento.

Como parte de su historia, te contamos que Mamitas Beach Club sufrió los fuertes embates del Huracán Wilma en el 2005, provocando la devastación total de aproximadamente el 80% de sus instalaciones. Pero gracias a su equipo y directiva, se levantaron, para continuar posicionándose en el gusto de la gente.

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¿Qué servicios ofrece Mamitas Beach Club?

Antes de la pandemia de Covid-19, fue sede de grandes eventos de clase mundial recibiendo a importantes exponentes de la música electrónica, entre los que destacan David Guetta, Avicii, Tiesto y Paul Van Dyke. Así se han celebrado en su playa acontecimientos como el Corona SunSets Music Festival, entre otros.

Si bien el ambiente de Mamitas Beach Club es de fiesta, también es un gran espacio para convivir en familia, donde se puede disfrutar de la gastronomía local e internacional en sus distintos restaurantes, que además ofrecen vistas espectaculares del mar, incluso se puede observar Isla de Cozumel.

Mamitas Beach Club presume de su área Lounge del club, donde el servicio es completamente V.I.P.. En este apartado disfrutarás de elegantes camas de playa, piscina privada, el mejorado menú de comida asiática, renovadas instalaciones y la mejor música de DJs.

Costo: 

Los precios depende de los servicios que requieras

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¿Cómo preparar la salsa tradicional de la torta ahogada? Te compartimos una receta súper fácil

Por supuesto que se trata de uno de los antojitos más tradicionales de la cocina de Jalisco: La torta ahogada, que además de ser deliciosa está llena de historia, misma que puedes llevar hasta la mesa de tu hogar y directo al paladar, con los siguientes pasos que te vamos a compartir, para que puedas preparar su típica salsa.

Pero antes aderezamos el momento con algunos datos curiosos de la torta ahogada, cuyos orígenes son un tanto inciertos. Sin embargo se sabe que a través del tiempo ha sufrido una evolución en su forma de elaborar, para convertirse en uno de los platillos más típicos de México.

¿Cómo surgió la torta ahogada?

Algunos estudiosos en gastronomía aseguran que la torta ahogada nació en la Perla Tapatía -Guadalajara- a principios del siglo XX. Se dice que cierto día de la vida llegó un hombre hambriento a su casa y solo encontró un pan, frijoles refritos, un trozos de carne de cerdo y salsa de jitomate líquida.

Su sabor fue tan especial, que atribuyó el secreto a la salsa, así que le pidió a su esposa revelar los ingredientes que sirvieron para su preparación. Desde entonces se dice que el componente principal es este caldillo, que con el tiempo dio como resultado diferentes recetas.

Así que hay varias formas de cocinar la famosa salsa de una torta ahogada y ninguna de ellas es incorrecta o menos deliciosa, pero hoy te vamos a compartir una manera sencilla y rápida de elaborar la esencia principal de este manjar, de hecho se dice que es una de las versiones más populares. ¡Comencemos!

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¿Cuáles son los ingredientes para preparar la salsa de la torta ahogada?

10 Jitomate

8 chiles de árbol

3/4 cebolla

2 dientes de ajo

Comino al gusto

Orégano al gusto

Sal y Pimienta al gusto

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¿Cuál es la versión más sencilla y popular para cocinar la salsa de la torta ahogada?

La salsa para las tortas ahogadas se divide en dos partes: La primera es aguada y baña a el pan, mientras que la segunda más picante y se agrega al final para darle ese toque picosito al platillo.

Para preparar cada una de las salsas de la torta ahogada, hay que iniciar con poner a cocer los jitomates en una olla con agua. Ya que están completamente suaves debes reservar.

De los 10 jitomates solo coloca ocho en la licuadora con la mitad de la cebolla, un diente de ajo y un poco de comino, licua todo junto con una taza y media de la misma agua donde se cocinaron. La intención es lograr una salsa súper líquida.

Una vez lista la pones al fuego y la condimentas con orégano, sal y pimienta. En cuanto esté lista, utilízala para bañar tu torta ahogada. Acto seguido, hay que licuar el resto  de los jitomates con los chiles y el ajo, para que obtengas la salsa picante que servirá para acompañar esta delicia jalisciense. ¡Buen provecho!

Mayor información: 

https://laroussecocina.mx/

 

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Caldo de chipilín con bolitas y crema, oriundo de Chiapas: ¿Cuál es la receta?

¿A poco no se te antoja para estas tardes lluviosas algo calientito? Razón para provocar tu antojo con un caldo de chipilín con bolitas y crema, un platillo tradicional de Chiapas, justamente del centro del estado que se ubica en el sureste de México.

Así es, el caldo de chipilín con bolitas y crema es todo un clásico de estas tierras, razón para compartir contigo cómo preparar esta delicia en la cocina de tu hogar, pero al puro estilo y sazón de los fogones chiapanecos. La verdad es que su preparación es sencilla, solo hay que conseguir las hojas que le otorgan su nombre.

Pero seguramente puedes hacerlo en los mercados más populares como el de San Juan, donde siempre se encuentra de todo, aunque los precios son un poco elevados, sin embargo, vale la pena darte el gusto con este guisado tradicional. ¡Buen provecho!

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¿Cuáles son los ingredientes del caldo de chipilín?

50 g de Hoja de chipilín

1.5 litros de agua

2 elotes

250 g de puré de jitomate

250 g de cebolla blanca

1 chile serrano

200 g de queso crema

200 ml de crema

200 g de harina

Sal al gusto

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Manos a la obra: ¿Cómo preparar el caldo de chipilín?

Para comenzar con el caldo de chipilín, Primero se hace la pasta base, así que hay que cocinar a fuego medio el tomate, el chile, la cebolla y la sal. Posteriormente licua los vegetales sin agregar agua. Añade a la licuadora el queso crema de rancho, vuelve y reserva.

Después, en una cacerola honda debes calentar agua, ya que esté hervida, agrega las hojas de chipilín, junto con dos elotes rebanados. Es momento de comenzar a darle forma a las bolitas, que son las que acompañará tu caldo de chipilín. Calcula que sean de dos centímetros de diámetro.

Vacía las bolitas en la cacerola con agua hirviendo, a continuación agrega los vegetales licuados y mezcla para deja cocinar por cinco minutos más, con el fuego bajo y una tapadera encima.

Una vez que esté listo tu caldo de chipilín, te sugerimos servir platos hondos, con crema encima y un poco del queso crema espolvoreado, para que agarre más sabor y conquistes tu paladar con esta delicia típica de Chiapas.

Mayor información: 

http://www.turismochiapas.gob.mx/

 

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Las glorias de Linares, dulce típico de los más famosos del país

Entre los dulces típicos de México, encontramos las deliciosas glorias de Linares, en Nuevo León, que son súper tradicionales en el norte del país. Así que hoy compartiremos contigo parte de sus orígenes y popularidad, para que endulces tu tarde lluviosa.

Comencemos este recorrido empalagoso descubriendo  qué son las famosas glorias de Linares. Se trata de un dulce pequeño elaborado a base de leche de vaca o cabra y están envueltos en  papel celofán de color rojo. A su preparación se agrega cajeta quemada, azúcar, nueces y bicarbonato de sodio.

Cuentan las crónicas que surgieron de la mente creativa de doña Natalia Medina Núñez en la década de 1930, después de disolver su sociedad con Melesio Pérez, con quien tenía un negocio de marquetas. Cada uno abrió su propia tienda, la de ella llevaba por nombre La Salamanca.

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¿Cómo surgieron las glorias de Linares?

Pero la inquietud característica de doña Natalia la llevó a pensar en un producto nuevo y diferente, pero que además fuera más económico y pequeño. El resultado fue sorprendente, pues utilizó el mismo procedimiento para la elaboración de la marqueta, sin embargo, el resultado fue distinto.

Así surgieron las tradicionales glorias de Linares. El nombre de este dulce es incierto, algunos cronistas dicen que fueron los propios consumidores quienes llamaron a este dulce típico así, pues al degustar su sabor se sentían en la gloria, aunque otra versión asegura que Doña Natalia dedicó este pequeño manjar a su nieta Gloria.

De acuerdo con algunos especialistas, las glorias de Linares son el resultado de la herencia gastronómica que se trajo del Medio Oriente, de los españoles misioneros y los franceses, donde el uso de productos lácteos y semillas como las nueces, son esenciales en su arte culinario hasta hoy en día.

Mayor información: 

https://nuevoleon.travel/

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Mercado de Ocotlán, uno de los más tradicionales y espectaculares de Oaxaca

Todos los viernes de plaza es un verdadero agasajo gastronómico visitar el Mercado de Ocotlán de Morelos, municipio localizado a 40 minutos de la ciudad de Oaxaca, reconocido por ser tierra del pintor Rodolfo Morales, quien plasmó el folclor del estado en murales que son parte del patrimonio cultural de este destino.

Las tradiciones narradas en su trabajo se pueden vibrar completamente en vivo en el Mercado de Ocotlán, que dicho día reúne a los pueblos del valle para vender sus productos, artesanías, tepache, mezcales, textiles y cocina tradicional de la entidad, permitiendo un momento de encuentro con sus sabores originales.

En el Mercado de Ocotlán podrás comprar tlayudas, chapulines, tasajo, tejate,  asado, barbacoa de chivo, nieves y muchos insumos clásicos que ya conoces. Sin embargo, hay más por descubrir, pues desde las milpas y granjas de los pueblos originarios de Oaxaca, se comparten otros insumos que revelan el verdadero sabor del estado.

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Además, en su interior se refugia el comedor conocido nacional e internacionalmente como La cocina de Frida, encabezado por la cocinera tradicional Beatriz Vásquez, quien en vida rinde homenaje a Frida Kahlo, al vestir huipil, con peinado alto, tocado de flores y collares que adornan su cuello. Sin duda, ella y su gastronomía son parte del alma de este lugar.

Pero no solo encontramos delicias culinarias representativas de los pueblos del valle, en este espacio comercial también se exhibe la destreza de sus maestros artesanales, así que se puede adquirir todo tipo de artesanía, como los sombreros de panza de burro y la huarachería, cuya elaboración es tradicional de este municipio.

Durante una visita por el Mercado de Ocotlán también se encontrará mucho producto de barro, entre utensilios de cocina, pasando por figurillas hasta llegar a los braceros de picos, detalladamente decorados y que son una de las artesanías más solicitadas en esta época, cuando las personas se comienzan a preparar para la celebración de Dia de Muertos.

Mayor información: 

https://www.oaxaca.gob.mx/sectur/

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Alberca de Los Espinos: Hipnotizante ojo de agua volcánico en Michoacán

Uno de los principales atractivos de Villa de Jiménez, en Michoacán, es la famosa Alberca de Los Espinos. Se trata del cráter de un volcán extinto donde ahora existe un ojo de agua, que presume de tonalidad que cambia de un verde esmeralda a un azul turquesa, de acuerdo a la temporada.

Desde 2003 fue decretado como Área Natural Protegida, ubicada a hora y media de la ciudad de Morelia. Su cráter pertenece a un sistema de formaciones volcánicas denominadas axalapascos, enormes depósitos de agua que ayudan a regular el clima de la región.

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¿Qué se puede hacer en la Alberca de los Espinos?

Sin duda, la Alberca de los Espinos resulta ser un destino de ensueño desde sus aguas profundas que se enmarcan por un exuberante bosque, refugio de una notable biodiversidad que caracteriza a la zona, así que se puede observar interesante flora integrada por nogalillos, colorines, zapotes, copales y capulines.

También alberga un Bosque de la Galería con frondosos sauces, fresnos y muchos arbustos. Mientras su fauna está compuesta por zorros, tlacuaches, venados, gatos monteses y una gran cantidad de aves. Todo en su conjunto crea una atmósfera seductora, para pasar unos días sumergido completamente en la naturaleza.

En la Alberca de los Espinos se pueden realizar senderismo y nado libre. Acceder a su cráter es gratis, sin embargo, los lugareños agradecen una cooperación voluntaria, que los ayuda a conservar el lugar, al cual cada año llegan a dejar ofrendas, pues se convirtió en un lugar de culto a Santa Teresa.

Mayor información: 

http://michoacan.travel/

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