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El Abanico, el mejor lugar para comer carnitas en la CDMX

La taquería El Abanico cuenta con los mejores tacos de carnitas en la CDMX. Además, es un lugar amplio y con un servicio tan rápido que te sorprenderá.

Asimismo, puedes comer adentro sentado o bien sobre la banqueta de pie o en altos bancos. Los Abanicos, como también se le conoce a esta taquería, ofrece tacos de guisado, con una variedad de diferentes platillos; los característicos tacos al pastor, de longaniza, bistec, campechanos y suadero.

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Sin embargo, en El Abanico los tacos más recomendables son los de chamorro y costilla, pero la especialidad son los de carnitas.

Mientras que los sábados y domingos hay complementos que valen la pena probar, como el consomé de champiñones, con un toquecito de picor del chile poblano; y sus frijoles charros.

Disfruta parado o sentado los tacos de El Abanico

Aunque El Abanico es muy grande, debes ir con tiempo para formarte para que te den una mesa. Siempre hay gente esperando, pero no pasarán más de 15 minutos para entrar al lugar.

Si tienes prisa puedes comer en la barra que está afuera y solo pagar tus tacos en la caja.

¿Cuál es el origen de los tacos de carnitas?

El Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana señala a esta comida de puerco con la siguiente definición: 

«Platillo popular que consiste en cortes pequeños o pedazos de carne de cerdo fritos en su propia manteca de cerdo. Se consideran deliciosas por su gran sabor y por la suavidad de su carne. Carnitas es el nombre que se le da a cualquier parte de la carne del animal guisado.”

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Cabe destacar que su existencia en México data desde la llegada de los conquistadores al territorio, pues antes no se tenían puercos en la región; así que es una comida que ha estado presente en varias etapas de la vida de México

¿Dónde? Francisco J. Clavijero 226, col. Tránsito

Lunes a domingo de 10:00 a 18:00 horas.

Servicios

Lidany’s, la hamburguesa al carbón estilo guerrerense para la CDMX

Las hamburguesas Lidany’s llegaron a la Ciudad de México con su menú al estilo guerrerense. Aquí te diremos dónde conseguir las mejores hamburguesas Lidany’s en la colonia Del Valle.

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Lidany’s, de Chilpancingo, Guerrero a la CDMX

En 1986 nació un carrito de hamburguesas que cautivó a todos con su buen sabor y calidad en la calle Concepción Beistegui de Chilpancingo, Guerrero.

Lidany’s fue la primera propuesta de hamburguesas al carbón en la ciudad de Chilpancingo, Guerrero, justo mucho antes de que llegaran cadenas de comida rápida como McDonald’s u otras a la zona.

Rápidamente a lo largo de los años, se posicionaron en el gusto del público, lo que les permitió pasar del carrito a locales.

Hoy en día, hay dos sucursales en Chilpancingo y una en Acapulco, pero este 2021, en plena pandemia, se abrieron las primeras en CDMX.

¿Qué encontrarás en su menú?

Entre su menú encontrarás la especialidad de casa, la hamburguesa al carbón hecha con una mezcla de jamón, tocino, champiñones y queso gouda.

Hay opciones hawaianas, pollo, arrachera, etc., mientras que hay una opción económica con tradicional pan de caja y la opción de pan artesanal.

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Lidany’s es un espacio con un diseño atractivo, moderno y remite a un dinner con mucho estilo. Aunque el lugar es pequeño con una terraza y una parte superior, es ideal para pasar un rato agradable.

Incluso encontrarás un mural muy colorido, ideal para tomarte fotos en Instagram.

Además del servicio en el local, cuenta con envío para llevar y a domicilio,pero este lugar lleva su estilo en sus empaques de comida, que tienen un diseño increíble que representa todo el estilo de Lidany’s.

Si quieres conocer más puedes visitar su página web.

México

¿Por qué le decimos Firulais a los perros callejeros?

La historia de cómo nació el nombre de ‘Firulais‘ es para referirse a un perro callejero o que no conocemos su nombre. La palabra deriva de un anglicismo y hay quienes aseguran que su nombre se deriva de un payaso tapatío.

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¿Cuál es el origen de Firulais?

El origen de la palabra Firulais deriva de la expresión en ingles free of lice que en español significa ‘libre de pulgas’.

Esta frase era muy usada a mediados del siglo XX por las autoridades estadounidenses. Según cuando los migrantes mexicanos llegaban a trabajar a ese país, las autoridades les pedían que los perritos que los acompañaran estuvieran «libres de pulgas» y de cualquier parásito.

Sin embargo, debido a la diferencia de idiomas, la expresión comenzó a deformarse y pasó de ser free of lice a Fri yu lais y de ahí a Firulais.

La otra versión de Firulais

Otra de las versiones de su origen de Firulais radica en el estado de Jalisco, donde existía un torero tapatío que tuvo que abandonar la tauromaquia porque era mucha la presión de sus padres sobre él.

El joven provenía de una familia muy adinerada y cuando sus progenitores murieron, empezó a gastar el dinero de forma impulsiva y descontrolada.

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 Como consecuencia, no pasó mucho tiempo para que el hombre perdiera prácticamente todos sus bienes materiales.

Así, al quedarse sin dinero, el hombre optó por convertirse en payaso para poder sobrevivir. Tiempo después, se dice que el payaso adoptó a un perrito callejero al que de improviso nombró Firulais.

Luego, cuando su perro murió, el dueño empezó a llamar con ese nombre a todos los perritos callejeros que se encontraban a su paso. Al paso de los años, se adoptó el nombre para los perros callejeros.

México

Plancha del Zócalo protagonizó un juego de pelota prehispánico

El Zócalo capitalino se convirtió en una cancha del juego de pelota prehispánico, conocido en nahuatl como Tlachtli, que es considerado Patrimonio Cultural Intangible de la Ciudad de México.

El gobierno de la CDMX organizó la demostración junto a la compañía Mictlantecuhtli Juego de Pelota Prehispánico, con motivo de la conmemoración de los 500 años de Resistencia Indígena.

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Así ocurrió el juego de pelota prehispánico

La pista fue instalada en la plancha del Zócalo que consistió en un muro pintado con la figura de la Serpiente Emplumada o Quetzalcóatl, una de las mayores deidades de los mexicas, con un aro a través del que los competidores tienen que introducir la pelota.

El objetivo de la representación es dar a “conocer los valores que perpetúan esta herencia cultural como la cohesión social comunitaria, sus rituales, reglas y puntuación, así como las diversas dinámicas de este espectacular juego”, informó el Gobierno capitalino en un comunicado.

¿Qué es el juego de pelota prehispánico?

En cuanto a su historia, el juego de pelota prehispánico tiene una variedad de nombres como: “Ullamaliztli” en azteca, y “Pok-Ta-Pok” en maya.

El objetivo de este juego de pelota prehispánico era el mismo: meter una pelota hecha de hule, que pesa de 3 a 4 kilos, en un aro de piedra colocado a aproximadamente 5 metros de altura, en una cancha llamada taste, manteniendo el “esférico” todo el tiempo en el aire, pues si caía era una “mala señal”.

La pelota en movimiento representa la trayectoria del Sol y la Luna. Los jugadores la lanzaban de un lado a otro entre los equipos, conformados de 2 a 4 integrantes, usando solo sus caderas y sus glúteos; no se permitía usar pies ni manos.

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Si el jugador lograba meter la pelota por un anillo en el lado del equipo contrario, eso suponía una victoria automática.

México

Descubre más sobre las trajineras, el último transporte prehispánico que existe

A lo largo de los años las trajineras se han destacado en la zona de Xochimilco porque es el último transporte prehispánico que existe. La herencia ha sobrevivido porque se convirtió en un punto de encuentro turístico y de diversión.

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¿Cuál es la historia de las trajineras?

Durante la época precolombina destacaron varias formas de transporte con el fin de llevar diversos objetos. Entre ellas se encontraban los míticos corredores, que trasladaban hasta 23 kilos de objetos desde Veracruz a las Ciudad de México en 24 horas.

Sin embargo, en la Ciudad de México existían pequeñas embarcaciones que servían para trasladarse, como las canoas y trajineras.

Estas últimas eran utilizadas por los xochimilcas, quienes se asentaron en Xochimilco desde el año 1350 aproximadamente.

Sin duda, las características lacustres de la región provocaron que los grupos indígenas desarrollaran diversas tecnologías que les permitieron adaptarse, desde la creación de las chinampas, el método agrícola para cultivar sobre el agua, hasta las trajineras, que permitían que los pobladores realizar sus actividades cotidianas.

¿Cómo se transformaron las trajineras?

Tras La Conquista Española se conservó el sistema de acueductos. Gracias a ello, la región de Xochimilco continuó como centro de producción agrícola y de comercio.

Fue en la época del Porfiriato cuando los paseos en trajinera se volvieron muy populares entre los catrines. Rápidamente la demanda incrementó y las embarcaciones fueron remodeladas y mejoradas; se les agregó un techo para proteger del sol a los paseantes y se adornaron con arcos de flores naturales.

Justo en las chinampas era común encontrarse con las bellas flores, por lo que lo ideal era dar paseos románticos en la zona.

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En ese entonces, los catrines mandaban a colocar los nombres de las mujeres de su interés o de sus novias en las trajineras.

Luego las flores naturales cambiaron por papel maché y pasta, para que la tradición de los nombres permaneciera.

Para principios del siglo XX, se convirtió en un atractivo turístico que comenzó a explotarse con mayor intensidad.

Se construyeron embarcaderos, se reforestó parte del bosque de Nativitas y se incrementó el comercio, así como las actividades culturales y la cantidad de recorridos como hoy lo conocemos.

Ecoturismo

Santuarios de luciérnagas que puedes visitar cerca de la CDMX

Uno de los mejores espectáculos naturales que vale la pena presenciar alguna vez en la vida es el avistamiento de luciérnagas. En México existen varios santuarios de luciérnagas cerca de la CDMX que se dedican a la protección, preservación y cuidado de la especie.

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¿Cuáles son los santuarios de luciérnagas cerca de la CDMX?

1. Santuario de Luciérnagas Bosque Esmeralda, Estado de México

El Santuario Bosque Esmeralda es uno de los hábitats naturales de las luciérnagas en México, localizado en el municipio de Amecameca y a dos horas de la CDMX.

La zona está compuesta por amplios bosques de pino y encino, que se encuentra protegida por un grupo de 28 ejidatarios que han desarrollado actividades de reforestación, mantenimiento y conservación de suelos forestales.

Puedes hospedarte en sus románticas cabañas y podrás descubrir más sobre su especie.

Visita su sitio web: bosqueesmeralda.com.mx

2. Canto del Bosque, Tlaxcala

El Centro Ecoturístico Canto del Bosque es uno de los Santuarios de las luciérnagas más cercanos a la CDMX y el más visitado, pues trata de promover el turismo en Nanacamilpa.

Además, el lugar cuenta con servicios de campamento, glamping y cabañas.

Visita su sitio web: cantodelbosque.com.mx

3. Glamping Octil, Tlaxcala

Otro de los santuarios de luciérnagas cercano a la CDMX se encuentra en Tlaxcala y se trata del Glamping Octil.

Aquí puedes hospedarte dentro de un lugar que ofrece un espacio exclusivo y lleno de comodidades. Cuenta con restaurante, área de fogata y temazcal, así como la posibilidad de realizar recorridos pulqueros, vuelos en globo y tours en el santuario.

Visita su sitio web: glampingoctli.com

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4. Santuario de las Luciérnagas, Michoacán

El Santuario de Luciérnagas se ubica en Tlalpujahua, Michaocán, a solo tres horas de la CDMX.

Sin duda, entre los Santuarios de Luciérnagas, este es uno de los principales atractivos turísticos de la comunidad del Barrio de Zapateros y con una acogedora atmósfera boscosa que te permitirá apreciar uno de los espectáculos naturales más asombrosos.

Playas

¿Cuáles son las playas al norte de México más bonitas?

Las playas de México son reconocidas a nivel mundial porque ofrecen increíbles paisajes naturales que sin duda son de ensueño. Si estás buscando nuevos destinos en el mar, aquí te diremos cuáles son las mejores playas al norte de México.

Justo en el norte del país encontrarás el Mar de Cortés y el Golfo de México, sitios que se caracterizan por su ambiente exclusivo y sus bellas aguas azul intenso, con playas que te sorprenderán.

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¿Cuáles son las mejores playas al norte de México?

1. Playa del Amor, en Los Cabos

Cabos San Lucas es una de las mejores playas al norte de México y de las más populares. Entre sus joyas naturales se encuentra la Playa del Amor, que está a 100 metros de distancia de El Arco.

Para que aprecies completamente su diversidad submarina, te recomendamos tomar un recorrido en un barco con fondo de cristal desde la marina.

2. Rosarito, Baja California

Otra de las playas al norte de México con atmósfera divertida y vida nocturna, simplemente tienes que conocer Rosarito.

Se localiza en la península de Baja California, cercana a la frontera con Estados Unidos, por lo que es un destino vibrante y de oferta cultural abundante.

3.Todos Santos, Baja California Sur

Uno de los pueblitos playeros al norte de México con una atmósfera bohemia pero relajada, aunque es un Pueblo Mágico, por lo que puedes esperar un destino lleno de valor histórico, así como arquitectura tradicional que llena sus calles de encanto.

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4. Balandra, La Paz

Sin duda, una de las playas al norte de México más espectaculares es Balandra, un paraíso natural de aguas cristalinas y panoramas despampanantes.

Sus arenas blancas están rodeadas de una increíble formación rocosa, así como vestigios arqueológicos y áreas de protección floral y fauna.

Aquí puedes recorrer sus áreas de protección de flora y fauna, también sus senderos y maravillarte con su paisaje.

México

Conoce 5 experiencias románticas en la CDMX que debes vivir

La Ciudad de México cuenta con una gran variedad de sitios de arte, historia y cultura, pero aquí te diremos algunas experiencias románticas en la CDMX que debes vivir.

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Las 5 mejores experiencias románticas en la CDMX

1. Caminar por el Centro Histórico

Las calles del Centro Histórico ofrecen un recorrido interminable por la arquitectura porfiriana, museos, templos, jardines y sitios arqueológicos.

Además de ofrecer los mejores restaurantes y cafeterías, para poder rematar la caminata, también pueden sumergirse en la escena cultural y visitar alguna expo artística u hospedarse en algún hotel de la zona.

Pero si quieres seguir nuestro consejo, entre las mejores experiencias románticas en la CDMX debes visitar el hotel Zócalo Central, que tiene un toque moderno y colonial; además, puedes disfrutar de su terraza que tiene una excelente vista.

2. Disfrutar de la vista del Paseo de la Reforma

Otra de las experiencias románticas en la CDMX que debes aprovechar es la de un buen cóctel y una copa de champagne con las mejores vistas de la CDMX. Debes visitar el bar Cityzen, ubicado dentro del hotel Sofitel de la Ciudad de México. Su ambiente sofisticado y cosmopolita es el complemento perfecto para su preciosa vista.

3. Ver una película en un autocinema

En un autocinema sentirás que vives una experiencia justo como la de los protagonistas de Grease durante su primera cita. Autocinema Coyote cuenta con funciones especiales de películas clásicas y estrenos, y lo mejor de todo es que no necesariamente tienes que ir en carro para disfrutarlas. Un plan divertido, romántico y especial.

4. Desayunar en Coyoacán y recorrer la casa de Frida Khalo

Sin duda, una de las experiencias románticas de la CDMX es recorrer las calles pintorescas y folclóricas de Coyoacán. Disfruta del ambiente bohemio, además de que su oferta gastronómica es interminable.

Pueden optar por un desayuno muy mexicano, u otro más romántico en una acogedora cafetería. Si lo que quieren es alargar la cita, el Museo de Frida Kahlo es ideal.

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5. Un picnic romántico en un parque.

Así como lo lees, puedes organizar una visita al Bosque de Chapultepec, Parque España, Parque Tamayo, Parque Lincoln o la Cineteca Nacional para realizar un picnic en la CDMX.

Tal y como en las películas, una de las experiencias románticas en la CDMX es que puedes visitar estos hermosos parques y llevar tus propios alimentos para armar una tabla de quesos y carnes frías, o bien pedir comida para llevar de tu restaurante favorito.

México

Hotel crea charola gigante para comer tacos en la alberca

El ingenio mexicano es único y el hotel Margaritaville Island Reserve Riviera Cancún llevó a otro nivel el comer tacos. A través de redes sociales, mostró su creación, una charola gigante de tacos para comer en la alberca.

Así es, mientras estás disfrutando de la alberca puedes pedir esta charola gigante para comer tacos, la cual se hizo viral.

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Charola gigante incluye 40 tacos y guacamole

Por medio de redes sociales se compartieron fotos y videos sobre la oferta culinaria que ofrece este hotel de Riviera Cancún.

La charola gigante, al parecer hecha de acrílico y con detalles en color azul y verde, puede colocarse en la alberca para degustar una buena orden de tacos y más antojitos mexicanos.

Según se ve en las imágenes, la charola contiene alrededor de 40 tacos de pastor, cochinita y carne asada.

La charola gigante para comer en la alberca, también contiene:

  • Tostadas de aguachile
  • Totopos
  • Frijoles con queso
  • Guacamole y más salsas
  • Limones
  • Cebolla picada
  • Chiles serranos o habaneros

O si lo prefieres, no solo puedes comer tacos en la alberca, pues el hotel también adaptó su invento de charola gigante para bebidas.

Es decir, podrás elegir todo tipo de las bebidas en el bar para disfrutar junto a la orden de tacos dentro de la alberca.

Sin duda estas creaciones son las más fotografiadas en redes sociales, pues es uno de los principales atractivos turísticos del hotel ‘Margaritaville Island Reserve Riviera Cancún’.

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Para este sitio no es impedimento para que lleves tus alimentos a la alberca. ¿Te atreverías a visitarlo?

México

Descubre los hoteles más románticos de México

En México hay una gran infraestructura hotelera con habitaciones más espectaculares y una oferta gastronómica incomparable. En esta ocasión te daremos una lista de algunos de los hoteles más románticos de México.

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¿Cuáles son los hoteles más románticos de México?

1. Hotel Escondido

Con sus habitaciones tipo palapa y los detalles que envuelven cada rincón, no habrá mejor forma de crear el ambiente ideal en pareja.

Lo mejor de todo es que está ubicado en una playa virgen de la costa de Oaxaca, a muy poca distancia de Puerto Escondido.

Si llegas a visitar este increíble hotel podrás practicar surf y disfrutar de la paz y la tranquilidad de sus dieciséis cabañas, spa, albercas y restaurante.

2. Capella Ixtapa

Este hotel fue creado para parejas que desean escapar de la rutina y sumergirse en un entorno rodeado de las cálidas brisas del Océano Pacífico. Sin duda es uno de los hoteles más románticos de México con 59 suites sofisticadas con terraza y alberca privada.

3. Las Ventanas al Paraíso

Se localiza en medio de San José del Cabo y Cabo San Lucas, donde podrás vivir una experiencia sumamente exclusiva con las mejores instalaciones, vistas, servicio y gastronomía.

Este es uno de los hoteles más románticos de México, donde incluso artistas de Hollywood llegan a pasar sus vacaciones por su bella vista al mar.

Puedes encontrar  una colección de libros, películas, música, aromaterapias y velas aromáticas.  Además cuentan con “hombres de blanco”,  una actividad que convierte a los hombres en estrellas culinarias por una noche, permitiéndoles impresionar a sus esposas o parejas con sus habilidades en la cocina.

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4. Jashita Tulum

Si buscas un momento de relajación, debes visitar el exclusivo hotel boutique que se encuentra rodeado por la naturaleza caribeña y la bahía turquesa de Soliman, la cual es también la más protegida de la Riviera Maya.

Este lugar es de los hoteles más románticos, donde podrás realizar actividades como nado y snorkeling. Además de relajarte será posible disfrutar de suites de lujo con opción de vista al mar.