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¿Te gusta la apicultura? Visita el Pueblo Mágico Maní en Yucatán

Maní es un maravilloso Pueblo Mágico de Yucatán, y uno de sus mayores encantos es la enorme tradición de la apicultura. Por ello, si adoras a las abejas y todos los productos que se realizan con miel, este destino no puede faltar en tu lista. Toma nota porque en México Travel Channel te contaremos sobre los atractivos que hallarás en este destino. .

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¿Qué hacer en el Pueblo Mágico de Maní?

En esta región te sentirás en otra época, ya que la tranquilidad de cada rincón aparenta que el tiempo se detuvo. Además, Maní, continúa conservando tradiciones y costumbres prehispánicas e incluso, la lengua que predomina en el Pueblo Mágico es el Maya. Sin embargo, también hay puntos contrastantes donde la fusión de culturas dejó a su paso recintos religiosas como el ex convento de San Miguel Arcángel, cuya construcción data del siglo XVI.

Así que lo primero que puedes hacer en el Pueblo Mágico de Maní es recorrer sus calles llenas de historia y probar sus deliciosos platillos típicos, pero, sin duda, la parte más interesante de este destino es adentrarte a la apicultura, ¿cómo hacerlo? Aquí te lo contamos.

Conoce a las abejas meliponas

Esta especie habita en varias zonas del Pueblo Mágico Maní, y su producción de miel es de suma importancia, ya que es única en el mundo. Una manera de reconocer esta labor es apadrinando una colmena. Esta experiencia te encantará, porque a través de los productores se lleva a cabo un protocolo de conservación de esta especie.

Lo primero es visitar los diferentes sitios donde se practica la apicultura para después hacer un recorrido guiado, en éste te explicarán la importancia de las abejas, su forma de vida, los cuidados y el uso que se le dan a los productos que realizan con la miel de abeja.

Prueba la miel

Imagínate qué valioso es visitar este Pueblo Mágico que hasta te dan la oportunidad de catar las diferentes mieles, donde podrás distinguir el sabor entre la que es pura y la que ya lleva otros tratamientos.

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Pinta una colmena

Así como lo lees, en esta hermosa experiencia también es posible que, a través de tu creatividad puedas decorar el hogar de las maravillosas abejas meliponas. Lo más interesante de esta actividad es que la colmena que pintes se dona a las comunidades donde mujeres apicultoras protegen a esta especie. ¡Qué belleza!

Estados, Gastronomía

¿Cuáles son los platillos típicos de Yucatán? Conoce más sobre su gastronomía

Yucatán se encuentra como uno de los destinos más fascinantes por sus coloridas casas y edificios coloniales, pero no solo se trata de su riqueza cultural y arquitectónica, pues aquí podrás encontrar una fascinante cultura gastronómica de raíces mayas. Así es, los deleites culinarios de la cocina típica yucateca están hechos de una exquisita mezcla de ingredientes utilizados por los antiguos mayas, con sabores traídos por los españoles durante la Colonia, una fusión única que debes probar. 

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Es bien sabido que a través  de los años la conjunción de condimentos y especias como la pepita de calabaza, el orégano, la cebolla morada, la naranja agria, el chile dulce, la lima, el tomate, el achiote, el chile xcat, el chile habanero, el chile max y el cilantro, son piezas únicas del estilo de comida yucateca. Por eso, aquí te diremos algunos platillos únicos de la cocina de la entidad. 

¿Cuáles son los platillos típicos de Yucatán? 

No hay duda de que los platillos de Yucatán, con el paso de los años, han sido sustituidos por carne de cerdo y pavo, y se han agregado diversos condimentos dando lugar a los deliciosos platillos regionales que hoy en día son muy bien conocidos en la gastronomía mexicana. 

1. Puchero 

El puchero es uno de los guisos más populares en Yucatán por la combinación de sabores que conlleva, el resultado, un verdadero deleite al paladar, pero eso no es todo pues si se prepara con tres carnes es todavía mejor, se trata de un cocido simple de verduras con carne. 

2. El Papadzul

Se trata de un platillo típico de pequeñas tortillas de maíz remojadas en salsa de pepita de calabaza y rellenas con huevo cocido picado, que está enrollado como tacos. De acuerdo con expertos, se creía que en la época prehispánica se rellenaba con huevos de codorniz o alguna gallina de monte. 

Foto: Twitter/ @fernandoTzabMx

3.Tamales de chaya

Cocinados al vapor, pueden estar rellenos de hoja de chaya, huevo duro o queso. Y como acompañante del platillo una salsa de chile habanero. Hay quien prefiere este manjar sin relleno debido a lo delgado de la masa. 

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4.Queso relleno

Entre la cocina yucateca encontrarás los lácteos, que son una parte sustancial para la gastronomía. Como este platillo hecho con cáscara de quesos como gouda y de bola. Esta cáscara se rellena con picadillo de cerdo, pasas y especias.

Pueblos Mágicos

Visita los 4 Pueblos Mágicos que tiene Yucatán y sus atracciones

Llenos de historia y cultura maya los Pueblos Mágicos de Yucatán también tienen como raíces la cultura maya y la española, ya que fueron espacios importantes durante la época colonial, por eso te presentamos los sitios que debes conocer durante tu próxima visita al estado 

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Izamal 

‘La Ciudad Amarilla’ se destaca por tener cada casa, tienda, iglesia y edificio pintada de amarillo. Sin duda, este Pueblo Mágico de Yucatán destaca por ser una ciudad colonial fundada a mediados del siglo XVI sobre los vestigios de una antigua ciudad maya. Entre sus atractivos está el Convento de San Antonio de Padua, la Pirámide Kinich Kakmó, que es la más antigua y las cinco pirámides que también hay en Izamal. 

Valladolid 

Esta es una de las ciudades más antiguas de la península de Yucatán y uno de los Pueblos Mágicos más fascinantes, puedes recorrer los barrios de La Candelaria, San Juan, Santa Ana y Sisal. Con calma, vas descubriendo calles que desembocan en templos y exconventos, como el de Santa Lucía y San Bernardino. Luego debes conocer el cenote Zací, el único cenote de la Península de Yucatán que está en pleno centro de una ciudad. 

Maní 

Su nombre de origen maya significa ‘Lugar donde todo pasó’ o ‘Manik’, día del calendario maya relacionado con el venado. El municipio alberga un abundante patrimonio edificado de la época colonial.Durante tu viaje no solo te enamorarás de sus maravillosos paisajes, sino también de sus tradiciones. Puedes conocer el Cenote Xcabachén, el tradicional solar maya, Convento de San Miguel Arcangel, entre otros. 

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Sisal 

Otro de los Pueblos Mágicos de Yucatán es Sisal, que fue considerado uno de los puertos más importantes durante la época colonial, puedes visitar la Casa de la Emperatriz Carlota, la Reserva Estatal Palmar, Ex Aduana Maritima, etc.

Mundo

Recrean en hielo la pirámide de Kukulcán en China

La Embajada de China en México compartió fotos de la recreación de la famosa pirámide de Kukulcán en el Festival Internacional de Nieve y Hielo de Harbin, la cual se trata de un obsequio por el 50 aniversario del restablecimiento de las relaciones diplomáticas entre ambos países. 

Durante el Festival Internacional de Nieve y Hielo de Harbin se recrean distintas esculturas elaboradas en hielo. Sin embargo, esta es la primera vez que en el festival tradicional de China, se realiza una escultura de hielo con la temática de un país latinoamericano. 

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La pirámide de Kukulcán de hielo en China se hizo viral 

En cuestión de horas, las increíbles fotos que compartió la Embajada de China en México se hicieron virales, pues la impresionante recreación de la famosa arquitectura mexicana hizo que los usuarios señalaron que era “una belleza” y que era magnífica la representación. 

La recreación de la pirámide de Kukulcán fue nombrada como ‘Eterno retorno del sol’ y es una pieza de hielo de 440 metros cuadrados, cuya base mide 20.9 metros y alcanza una altura de 9.5 metros. 


Alrededor de 500 personas laboraron en recrear la pirámide de Kukulcán, la cual fue elegida por ser un sitio representativo de México. 

Dicha elección fue con participación de las embajadas de China y México, así como la Secretaría de Cultura y el Instituto Nacional de Antropología e Historia. 

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Según la página del Festival Internacional de Nieve y Hielo de Harbin afirma que la pirámide le permite a los visitantes «sentir los logros artísticos y arquitectónicos de la civilización maya».

¿Ganas de visitar la pirámide de Kukulcán en Yucatán? 

Si te dan ganas de ver la verdadera pirámide maya, puedes acudir de lunes a domingo en un horario de 08:00 a 17:00 horas. 

Recuerda que el aforo permitido es de 3 mil personas de manera simultánea y un máximo de 10 personas por grupo. Además, el cobro del acceso es de 80 pesos por persona y solo debes respetar las medidas sanitarias por Covid-19. 

Servicios

Tianguis Turístico 2021, el primero en ser inclusivo con personas discapacitadas

El Secretario de Turismo, Miguel Torruco Marqués indicó que para el Tianguis Turístico 2021, que se lleva a cabo en Mérida es importante la inclusión de las personas con discapacidad en el sector turístico. 

Asimismo comentó que por primera vez, el Tianguis Turístico 2021 cuenta con un stand inclusivo, desarrollado en coordinación con diversas organizaciones de la sociedad civil enfocadas en las personas con discapacidad, que buscan resaltar la importancia de la inclusión y accesibilidad como eje del desarrollo económico de la industria turística.

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¿Por qué es importante la inclusión en el Tianguis Turístico 2021 en Mérida? 

La Organización Mundial del Turismo (OMT) y los objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas, contar con hoteles, playas y destinos turísticos accesibles e inclusivos es fundamental y no nada más para las personas con discapacidad, sino también para aquellas personas con alguna dificultad motriz o con hijos pequeños que requieren instalaciones con mayor accesibilidad.

Por ello, el Tianguis Turístico 2021 es ideal para dar mayor valor agregado, tanto al cliente nacional como internacional, beneficiando al sector de nuestro país.

Incluir a las personas con discapacidad no es sólo una cuestión de derechos e inclusión de las personas con discapacidad, sino que también representa un mercado económico importante que beneficia al sector turístico.

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Tomando en cuenta las cifras de las personas con discapacidad en México, proporcionadas por el INEGI, y a los integrantes promedio de sus familias y acompañantes, estamos hablando de un mercado potencial de más de 60 millones de personas que buscan destinos accesibles e inclusivos.

 

Ecoturismo

Pueblo Homún de Mérida, el lugar de los cenotes

El pueblo Homún de Mérida, Yucatán, cuenta con una amplia variedad de atractivos, en especial varios sitios con cenotes, una gran extensión de costa con playas casi vírgenes, manglares, ciénagas, etc.

Homún es un pueblo de cenotes, donde el municipio es poco conocido pero aquí se encuentra una ruta completamente única e imperdible.

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¿Qué puedes encontrar en Homún?

Este municipio es poco ubicado, pero aquí se encuentra una ruta de cenotes imperdibles. A lo largo de Homún hay más de 15 cenotes entre los que destacan los cenotes de Homún, Yaxbacaltun, Pool Uinic, Santa Bárbara y Kaay Canche.

Aquí podrás encontrar algunos complejos hoteleros cerca de los cenotes, para que disfrutes más tiempo de la atracción natural.

Incluso, verás mercados gastronómicos a precios accesibles para disfrutar los platillos típicos de la región.

De acuerdo con los historiadores, los descensos conectaban al mundo terrenal con el inframundo, están abiertos a todo el público a diferencia de los más concurridos.

Éstos tienen aguas completamente cristalinas, donde incluso se puede ver el fondo de los cenotes a simple vista.

¿Qué son los cenotes?

Los cenotes son pozos de agua de gran profundidad, que se alimentan por la filtración de la lluvia y por las corrientes de los ríos que nacen en el corazón de la tierra. Es por eso que al nadar en un cenote sientes tanta frescura, ¡imagínate que la temperatura promedio de sus aguas es de máximo 24°C!

Estos pozos deben su nombre a los mayas, que los bautizaron con la palabra Dz’onot, que significa “caverna con agua”, y de ahí derivó a su nombre actual: cenotes.

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Los antiguos mayas tenían una fuerte conexión con los cenotes, ya que eran su fuente de agua, y también los consideraban la entrada al inframundo.

Se ha encontrado jade, cobre, oro e incluso textiles, que los mayas daban como ofrendas a los dioses.

Estados

Hoteles románticos en Mérida para un plan en pareja

Yucatán es uno de los estados con grandes maravillas naturales y con una gran influencia europea, así como una gastronomía amplia. Sin embargo, en esta ocasión te diremos cuáles son los hoteles románticos en Mérida que te fascinarán.

Los hoteles que te recomendaremos son perfectos por su historia, así como su aspecto antiguo que se combina con las comodidades modernas.

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¿Cuáles son los hoteles románticos en Mérida?

  1. Ya’ax

Este hotel se encuentra en una casa construida hace más de 100 años para una familia de clase alta, pero también fue el estudio y galería de un artista. Ya’ax se encuentra a 10 minutos caminando desde la Plaza Grande.

Todas las habitaciones tienen televisión, cafetera y amenidades orgánicas.

Puedes pasar el tiempo refrescándote en la alberca o recostado sobre una hamaca, a unos metros del agua. Además, en su restaurante podrán encontrar platillos estilo yucateco y una terraza; incluso, el hotel cuenta con un spa.

  1. Casa Azul Monumento Histórico

Otro de los hoteles románticos en Mérida es Casa Azul, que básicamente es una residencia estilo francés construida en el siglo XIX y que conserva gran parte de su arquitectura original.

Queda muy cerca del Paseo de Montejo, mientras que cada habitación tiene una gama de colores y un ambiente totalmente distinto al resto aunque, en general, la atmósfera es de un lugar antiguo.

Tienen televisión, minibar, batas y pantuflas para los huéspedes. Algunas suites incluyen tina o jacuzzi.

  1. La Misión de Fray Diego

Entre los hoteles románticos en Mérida está uno del siglo XVII. La Misión de Fray Diego formó parte de un convento donde actualmente solo queda una capilla.

A solo 5 minutos caminando desde la Plaza Grande podrás ver este lugar en pleno centro histórico de Mérida.

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Sus 26 habitaciones comparten decoración de estilo colonial, algunas forman parte de la estructura original. Todas ofrecen televisión y aire acondicionado, mientras las más lujosas están equipadas con jacuzzi y tienen batas de baño.

Si viajas en plan romántico pide una cena privada; sus paquetes de 3 tiempos incluyen montaje.

 

Pueblos Mágicos

Pirámide de Kinich Kakmó: La tercera más alta del país y está en el Pueblo Mágico de Izamal

Los antropólogos coinciden en que la pirámide de Kinich Kakmó, es el tercer vestigio prehispánico más alto del país, superada solo por la pirámide del Sol en Teotihuacán y la pirámide de Cholula en Puebla. En lengua maya su nombre significa «guacamaya de fuego con rostro solar», construida en honor a este Dios.

Se trata de la deidad del Sol, el más importante para esta cultura, que habitó en lo que ahora conocemos como Izamal, el Pueblo Mágico de Yucatán. Justamente al norte de la también conocida como la “Ciudad amarilla” se encuentra la pirámide de Kinich Kakmó, construida en piedra caliza.

Para los ancestros que habitaron estas tierras, este ser de divinidad solar se asociaba al calor y sequía. De acuerdo con el Códice Dresde, este ser omnipotente aparece con cabeza de guacamaya y cuerpo humano, portando en cada mano una antorcha encendida.

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¿En qué periodo se construyó la pirámide de Kinich Kakmó?

Hasta la pirámide de Kinich Kakmó acudía el pueblo para dejar ofrendas en tiempos de pandemia o epidemias de peste, porque tenía la fiel creencia que el Sol regía sobre la salud. Así que también se le conocía como Zamná o Itzamná. En la actualidad, este templo está parcialmente bajo tierra.

La parte que deja al descubierto está repleta de hierba y flores, además se sabe por sus estudiosos, que cuenta con un volumen de aproximadamente 700 mil metros cúbicos y que se construyó entre 400 y 600 d.C. Precisamente con estos datos, este vestigio se ubica en el período clásico maya.

Justo en esta época, los mayas del estado ofrecían un sacrificio diario en la pirámide de Kinich Kakmó. Los expertos comparten que sus cimientos básicos se han mantenido bien conservados. Sin embargo, cree fielmente que esta construcción originalmente contaba con una capa brillante a su alrededor.

Hoy en día, los investigadores no saben con certeza si la base de la pirámide de Kinich Kakmó se dejó intencionalmente bajo tierra, o si fue el resultado natural del crecimiento excesivo que la estructura experimentó más tarde. En la actualidad, Izamal nos ofrece la evidencia de cinco templos importantes, algunos sufrieron la mano de la destrucción por parte de los españoles.

Mayor información:

https://www.inah.gob.mx/

Ubicación:

Estados

Quítate el antojo de un pescado Tikin Xic: ¡Puedes cocinarlo en casa!

El pescado Tikin Xic es un clásico de la gastronomía yucateca y de Quintana Roo, aunque históricamente se dice que fue preparado por primera vez en Isla Mujeres; cuando el territorio pertenecía todavía a Yucatán; es la razón por la que ambos estados disputan este tradicional platillo mexicano.

Su nombre se deriva del maya: Tikin significa cosa seca y Xic se refiere a ala o aleta. Para su elaboración se acostumbra usar mero, huachinango, pámpano o boquinete, todos enteros y con piel. Su corte es en forma de mariposa, para fácilmente retirar las espinas y poder untar toda la mezcla que lleva. Así que entremos en detalle con la siguiente receta. ¡Qué lo disfrutes!

¿Cuáles son los ingredientes para cocinar un pescado Tikin Xic?

1 pescado mero de 3 kg abierto por la mitad sin espinazo

200 gramos de recado colorado o achiote comercial

1 taza de jugo de naranja agria o la mitad de jugo de naranja dulce y mitad de vinagre

3 chiles xcatic cortados a lo largo -también se conocen como chiles güeros-

2 pimientos verdes o rojos cortados en rodajas

3 jitomates medianos en rodajas

2 cebollas moradas en rodajas

1 cucharada de hojas de orégano

1 cerveza clara

1/4 taza de aceite de olivo

Sal al gusto

Pimiento al gusto

1 hoja de plátano grande -se recomienda pasar por fuego para marchitar un poco-

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¿Cómo preparar el pescado Tikin Xic?

Hay que lavar la pieza que se usará para cocinar un rico pescado Tikin Xic, ya que está bien limpia, entonces se tiene que secar con papel absorbente. Después debes ponerle sal y pimienta al gusto.

El achiote se disuelve con jugo de naranja y una vez listo hay que untarlo en toda la carne del pescado, para dejar reposar a lo largo de tres horas. Ya que transcurrió este tiempo, hay que colocar el ejemplar sobre la hoja de plátano y encima el chile en tiras, los pimientos verdes, el jitomates y la cebolla morada.

Es momento de bañarlo con la cerveza y agregar un poco más de sal y pimienta, además del aceite de olivo. Al final se tiene que envolver perfectamente en la hoja de plátano, para luego asar al carbón hasta que la carne esté suave y se desmenuce fácilmente, entonces estará listo tu pescado Tikin Xic.

Para emplatar el pescado Tikin Xic, puedes hacer uso de más hojas de plátano, aunque también se acostumbra servir en taco, con tortillas de maíz, hechas a mano, sino compra tortillas artesanales en los tianguis, donde encuentras a marchantas que las elaboran y venden en estos espacios de la capital.

Mayor información: 

https://laroussecocina.mx/

Playas

Scorpion Reef: Destino exclusivo de Yucatán que parece de película

Scorpion Reef es uno de los destinos más prestigiosos de México por ser una de las zonas protegidas de mayor importancia en el país.

También conocido como Parque Nacional Arrecifes Alacranes es un lugar que alberga más de 500 especies marinas entre las cuales se encuentran algunas en peligro de extinción.

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Scorpion Reef un paraíso de película

Su naturaleza es perfecta, ya que te sorprenderá la inmensidad de su mar y color. Además, puedes realizar distintas experiencias extremas en este lugar.

El arrecife de este sitio cuenta con la fauna marina más increíble de México; incluso puedes nadar entre corales, anémonas, mantarrayas, delfines, tortugas y más de 200 especies de peces, entre los cuales se encuentran algunos especímenes únicos en el mundo y que están en peligro de extinción.

Como ya leíste, es uno de los destinos más reservados y atractivos, que tienen el mejor control por medio del gobierno, locatarios y empresas, pues intentan proteger la reserva libre de cualquier químico o daño.

El Parque Nacional Arrecifes Alacranes es Patrimonio de la Humanidad y si quieres llegar a este lugar se debe tomar una lancha desde Puerto Progreso, aunque dependiendo el plan turístico que contrates, este puede salir de otros puntos.

¿Qué puedes hacer en Scorpion Reef?

Aquí puedes practicar snorkel, paddle, buceo, recorridos en lancha, kayak y otras actividades recreativas dentro del arrecife.

Los recorridos pueden durar entre una a tres horas dependiendo del clima y los paquetes que hayas contratado.

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Debes tomar en cuenta que lo que lleves al arrecife debe ser orgánico y no se permite dejar basura.

Dónde:  Boulevard Turístico Malecón, 97320 Progreso, Yucatán.