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Después de correr disfruta de un buen desayuno en los restaurantes del Bosque de Chapultepec

Una vez que concluyas tus actividades deportivas, tiene bien merecido un desayuno o almuerzo nutritivo y, por supuesto deli, así que proponemos los siguientes restaurantes del Bosque de Chapultepec, los cuales se ubican en la segunda sección de este parque urbano, para que no te malpases y sigas disfrutando del paisaje verde y relajante que ofrece este gran espacio de la Ciudad de México.   

Tres clásicos restaurantes del Bosque de Chapultepec

El Lago

Es uno de los restaurantes del Bosque de Chapultepec más icónicos y llenos de tradición dentro de la CDMX, así que una parada para degustar su menú, es casi obligada seas o no deportista. El lugar perfecto para consentir al paladar, pero también a tu vista, pues ofrece una terraza frente al Lago, del cual retoma su nombre. 

Su diseño y servicio ofrecen una de las atmósferas más agradables para paladear un exquisito desayuno, mientras se disfruta de la belleza natural que rodea al sitio. Desde su cocina podrás experimentar un menú dedicado a la gastronomía mexicana, con influencias internacionales. No dejes de probar platillos como la cazuela de chicharrón con salsa verde o la barbacoa de la casa, que son los más clásicos del recinto culinario.   

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Bistro Chapultepec

También te brinda un panorama directo al Lago Mayor, para que relajes los músculos después de tu maratón o una larga caminata, mientras saboreas su propuesta culinaria inspirada en el ambiente campestre de un bistró clásico.

Su menú es amplio, con una gran variedad de platillos mexicanos con influencias europeas. Si necesitas proteína animal, qué tal un bagel de salmón, untado en mantequilla y servido con arúgula, queso crema, huevo orgánico y alcaparras en vinagre. ¡Qué delicia! 

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Del Bosque

Es la última propuesta de nuestro tour de restaurantes del Bosque de Chapultepec, que se ha colocado en el gusto de los comensales porque se rodea de increíbles escenarios naturales, ambiente natural y, por supuesto, por representar a la auténtica cocina tradicional mexicana.

Si bien, puedes disfrutar de un platillo representativo del país, también vas a encontrar una oferta internacional. Para degustar algo realmente nutritivo, qué tal un omelette de huitlacoche y flor de calabaza, o un pan francés con queso crema y salsa de frutos rojos. ¡Qué antojo! ? ¿No te parece?

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Restaurante El Mayor: Una vista deliciosa hacia la zona arqueológica del Templo Mayor

Una de las terrazas más exquisitas, no solo por la vista que ofrece, sino también por el menú que deleita a sus comensales, sin duda es la del restaurante El Mayor, ubicado justo arriba de la tradicional Librería Porrúa, en el Centro Histórico de la Ciudad de México.

Su ubicación estratégica: Esquina con las calles República de Argentina y Justo Sierra -Donceles-, permite una de las panorámicas más impresionantes, no solo hacia la zona arqueológica del Templo Mayor, también de la Catedral y otros edificios que forman parte del estilo colonial que caracteriza al corazón de la CDMX.

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¿Qué tipo de cocina maneja El Mayor?

Pero esta gran virtud, no es la única que coloca al restaurante El Mayor, como uno de los favoritos, es su delicioso menú que ofrece manjares de la gastronomía mexicana, con un toque contemporáneo, así platillos internacionales que deleitan al paladar, mientras que el resto de los sentidos pierde en el universo arquitectónico de esta zona de la capital. 

En el restaurante El Mayor puedes degustar unos chiles relleno de chicharrón y, en temporada, unos en nogada, que llevan el sello de la casa. No dejes de probar su salmón glaseado de tres chiles sobre esquites, entre otras delicias que recuerdan los placeres que emanan de los fogones de las cocineras tradicionales del país. Además, cuenta con una variada carta de bebidas como vinos, mezcales, tequilas, coctelería y mucho más.   

Todo se complementa con su terraza bajo un diseño contemporáneo que contiene elementos de vegetación propia del país, principalmente cactus, que se mezclan entre su piso de granito y madera, muebles modernos, un mural y una estructura de cristal para dar sombra durante los días soleados. El restaurante El Mayor también cuenta con un bar, cuyo estilo es más moderno.  

Mayor información: 

http://www.elmayor.com.mx/

Ubicación:

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Hostería Santo Domingo: El restaurante más antiguo de la capital del país

La Hostería Santo Domingo es simplemente el restaurante más antiguo de la CDMX, ya que abrió sus puertas en 1860, años antes de que Maximiliano de Habsburgo se convirtieran en el segundo Emperador de México, desde entonces ha deleitado a nacionales y extranjeros con sus exquisitas delicias.

Historia de la Hostería Santo Domingo, el restaurante más antiguo de CDMX

La Hostería Santo Domingo se encuentra en el Centro Histórico de la CDMX, en la calle Belisario Domínguez 70, y ha permanecido de pie pese a los terremotos de 1957, 1985 y 2017; sin embargo, lo único que pudo doblegar a este restaurante fue la influenza H1N1 y el Covid-19, por lo que cerró temporalmente, afortunadamente ha vuelto a las andadas.

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Este restaurante se encuentra cerca de la emblemática Plaza de Santo Domingo, en un predio que anteriormente pertenecía al Convento de Santo Domingo de Guzmán, el cual tuvieron que vender los frailes en el siglo XIX a Policarpo Orozco para saldar una deuda.

Orozco fue el encargado de abrir la Hostería Santo Domingo; sin embargo, sus vástagos lo vendieron a Salvador Orozco, actualmente su hija, Margarita, es quien se encarga de mantener vivo y administrar las riendas de este negocio.

Belleza arquitectónica

Como mencionamos anteriormente, la Hostería Santo Domingo pertenecía al convento, es por eso que sus dos plantas muestran exquisitos detalles arquitectónicos y un gran colorido, el cual se refleja en su impresionante mural que fue pintado en 1956 por Antonio Albanés, esta plasma la belleza de la Plaza de Santo Domingo, incluso esta misma pintura apareció en los billetes de mil pesos en los años ochenta.

El vitral que se encuentra en el comedor no es menos importante, este fue elaborado por la casa vidriera de Felipe Derflingher, otro detalle a destacar son sus pinturas novohispanas que le aportan mucha personalidad y colorido a este lugar.

Menú

Su menú es igual de distintivo que su arquitectura y decoración, no por nada grandes personalidades del arte, política y del mundo del espectáculo, como Salvador Novo, el DR. Atl, Lola Beltrán, Jacobo Zabludovsky, José Alfredo Jiménez, Ignacio Lópes Tarso o Cantinflas, incluso se dice que Agustín Lara tocó el piano que se encuentra en el interior.

La máxima estrella del restaurante más antiguo de la CDMX son los chiles en nogada, ese manjar tradicional que únicamente se puede disfrutar por una corta temporada pero que la Hostería Santo Domingo ofrece todo el año. Las enfrijoladas, escamoles, la pechuga ranchera en nata, el pollo manchamantel y la lengua veracruzana son unos de los preferidos de los comensales, sin mencionar sus más de 60 platillos.

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Como mencionamos al principio, el restaurante más antiguo de la CDMX tuvo que cerrar debido a la pandemia, hoy en día se encuentra de regreso y operando con todas las medidas de seguridad.

Dónde está y cómo llegar

  • Dónde: Belisario Domínguez 70 y 72, Cuauhtémoc, Centro Histórico, CDMX.
  • Contacto: 55 7206 7847.
  • Redes sociales: Instagram y Facebook.
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Canica: El sabor de nuestra infancia

Canica es una de las tantas opciones que tiene la CDMX para los amantes de la comida y del buen comer y este lugar hace que más de uno recuerden sus momentos de infancia, ya que la máxima estrella del lugar son los sándwiches, esa deliciosa comida que nos saciaba el apetito en nuestros años de escuela.

Canica, un lugar para los amantes de los sándwiches

Canica es un lugar que ofrece deliciosos sándwiches que nos hacen extrañar nuestros días de recreo en la escuela, ese fue el punto de inspiración del chef Rodrigo Carrasco, creador de este lugar que se encuentra en la colonia Condesa y que basa su nombre y ambientación en uno de los juguetes que marcó nuestra infancia, las canicas.

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Los sándwiches y las canicas son dos cosas que van de la mano, ¿quién en sus años de escuela no recuerda cuando jugaba a las canicas mientras comía el delicioso sándwich que su mamá le había preparado? Seguramente todos, es por eso que este lugar buscó rememorar aquellos años e impregnar esa nostalgia en sus apetitosas creaciones.

Al llegar, lo primero que salta a la vista es una marquesina de teatro con luces tenues y tableros de canicas que a lo largo de los años han llenado de diversión y alegría a centenares de infantes en las tradicionales ferias de pueblo.

Menú

En Canica todo es sencillo, desde la decoración hasta el menú, pero no por eso deja de ser encantador y acogedor. Sus sándwiches son exquisitos y bien elaborados, y cuentan con un toque gourmet.

Algunos de los imperdibles son: el Liverpool, relleno de fish & chips, la Chiras Pelas, hecha de birria de res, cebolla, cilantro y frijol, el Acovado toast con hummus de chipotle, huevo pochado y kale crujiente o el Sándwich Nórdico, con salmón, miel de limón y guacamole.

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Para maridar los sándwiches, nada mejor que una selecta lista de vinos tintos y blancos, nacionales e importados, sin olvidar una deliciosa carta de postres, para tener un increíble recreo. También cuenta con desayunos completos con café, yogurt y un plato a elegir.

¿Dónde está y cómo llegar?

  • Dónde: Mazatlán 83, Colonia Condesa, Ciudad de México, 06140.
  • Costo: promedio $200 por persona.
  • Contacto: 55 2120 9200.
  • Sitio web o redes sociales: Canica Sandwicheros.
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Esto cuestan las papas fritas más caras del mundo, ¿te las comerías?

En días pasados dimos a conocer algunas excentricidades a las que pocos pueden tener acceso como el taco y la hamburguesa más cara del mundo, ahora toca el turno de las papas fritas, las cuales tienes un costo de ni más ni menos que 200 dólares, ¿te atreverías a comértelas?

Papas fritas por 200 dólares

Así es, por extraño y costoso que parezca, el restaurante Serendipity 3 ha vuelto a ponerse en el radar de los alimentos más caros del mundo; anteriormente lo hizo con la hamburguesa más cara cuyo valor era de 295 dólares (5 mil 178 pesos, aunque esa marca ya fue superada), le siguió el helado de mil dólares (19 mil 992 pesos). Recientemente lanzó las papas fritas más caras del mundo, las cuales valen 200 dólares (3 mil 993 pesos).

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Serendipity 3 es un restaurante que se ubica en el Upper East Side de Nueva York y ha vuelto a escribir su nombre en en Libro Mundial de Récord Guinness por décima ocasión, gracias al lujoso snack, llamado «Creme de la Creme Pommes Frites«, cuya ración de papas fritas se vende por 200 dólares.

Qué llevan y cómo se preparan las Creme de la Creme Pomme Frites

La «Creme de la Creme Pomme Frites» inicia como unas papas Chipperbec. Posteriormente, se blanquean en vinagre y champán francés, luego se fríen en grasa de ganso pura, no en aceite convencional, y no una vez sino dos veces, para que queden en un punto perfecto, crujientes por fuera y esponjosas por dentro.

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Una vez que han quedado en su punto, se espolvorean con oro comestible de 23 quilates y se aderezan con sal y aceite de trufa de Guerande, por último se adornan con láminas de queso Pecorino Tartufello y se sirven en un plato de cristal con una orquídea, trufas negras en rodajas y se aderezan con salsa de queso Mornay, la cual está impregnada de trufa y una seta de temporada.

Joe Calderone, director creativo y chef de Serendipity 3, dijo: «Serendipity es un lugar realmente feliz, las personas vienen aquí a celebrar, a veces a escaparse de la realidad», y añadió que parte de esa experiencia son las «Creme de la Creme Pomme Frites«, las papas fritas más caras del mundo.

Playas

Come pizzas veganas en estos sitios de la CDMX

Como hemos mencionado en repetidas ocasiones, en la Ciudad de México existe una inmensa variedad de ofertas gastronómicas donde saciar ese apetito feroz, una de ellas son las pizzas veganas, esa delicia hecha de masa y de deliciosos vegetales y queso.

Si eres una persona vegana o tu dieta no te permite comer nada de carne, aquí te dejamos algunas opciones en CDMX para que sigas al pie de la letra tu régimen alimenticio así como tus ideales pero de la forma más deliciosa que podrías imaginar.

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Pizzas veganas en la CDMX que debes probar

Veggino’s Pizza

¡No más pizzas sin queso ni más pretensiones de sabor! Así es la carta de presentación de esta pizzería que entiende el veganismo como una filosofía de respeto hacia los seres vivos.

Aquí encontrarás 13 diferentes sabores de pizzas veganas, todas con ingredientes orgánicos pero perfectamente acompañadas de queso vegano, el cual es la estrella de la casa. Su concepto integra los sabores de diferentes cocinas del mundo.

Dónde y cómo llegar

  • Dónde: Gobernador Agustín Vicente Eguía 72, San Miguel Chapultepec I Secc, Miguel Hidalgo, 11850, CDMX.
  • Contacto: 55 7154 9012.
  • Horario: de miércoles a lunes de 14 a 22 horas.
  • Sitio web o redes sociales: Veggino’s Pizza
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Utopía

Utopía es un lugar pequeño pero acogedor donde podrás encontrar verdaderas exquisiteces veganas, una de sus especialidades son las pizzas veganas. Una de las que debes probar sí o sí es la Meat Lover, hecha de chorizo de garbanzo, pepperoni y jamón de trigo, salchicha de tapioca y tocino de coco.

Dónde y cómo llegar

  • Dónde: Calle Juan Escutia No 63, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06140, CDMX.
  • Contacto: 55 5996 2209.
  • Horario: de lunes a domingo de 13 a 22 horas.
  • Sitio web o redes sociales: Utopia
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Vegan Inc

Es un restaurante vegano en el que encontrarás un sin fin de delicias libres de productos de origen animal, la estrella de la casa es la pizza vegana Margarita hecha con champiñones, deliciosas ensaladas y hamburguesas de soya y avena, entre muchos otros platillos.

Dónde y cómo llegar

  • Dónde: Plaza Miyana. Av. Ejército Nacional 769, Granada Miguel Hidalgo, 11520, Ciudad de México.
  • Sitio web o redes sociales: Vegan Inc

Estados

Piedra Braza: Degusta el sabor del bosque en Ocoyoacac

Resulta que Piedra Braza, es uno de esos refugios sumergidos en el bosque, que permiten huir de todo estrés y mal momento, mientras degustas algo delicioso que apapache todo tu ser, rodeado de la energía sanadora que emana de la naturaleza. 

El restaurante se halla en Ocoyoacac, Estados de México, así que permite esconderse de la CDMX, en espacios al aire libre tapizados en verde, preferidos en estos momentos donde aún no se puede bajar la guardia ante la actual pandemia.  

Así que Piedra Braza es ideal para sentirse como en un día de campo, solo que los anfitriones se encargan de consentirte con la parrillada, para que aproveches unos minutos disfrutando del aire fresco, puro y observando su entorno boscoso.  

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El sabor ahumado de Piedra Braza  

La esencia de este sitio culinario es «volver a los orígenes de la comida de campo», esa misma que se cocina al calor del fuego, para dejarse envolver por el sabor ahumado que desprende sus brasas y se complementa con ingredientes y productos locales. 

A tu llegada a Piedra Braza, te percatas de que siempre está listo el horno de leña, asador, parrilla y horno Pib, para cocinar cada uno de los platillos que se ofrecen en su carta. Claro que las bebidas no faltan: vino, cerveza, mezcal y coctelería clásica, hasta el café de olla recién preparado vas a paladear.

Además, tienes la oportunidad de observar cómo preparan tus alimentos, porque en su cocina está abierta. Una sorpresa más, resulta que Piedra Braza es pet friendly, así que no dejes de llevar a tu pequeña mascota y no olvides ropa cómoda, además de abrigadora, porque las mañanas y las noches son súper frías en el bosque de Ocoyoacac. 

 

Ubicación: 

Mayor información: 

https://piedrabraza.com/

Playas

Restaurantes en Puerto Vallarta: Tour culinaro por su propuesta más contemporánea

Hoy compartimos contigo un tour gastronómico por aquellos restaurantes en Puerto Vallarta, que ofrecen una propuesta más contemporánea en su cocina, pero también más sofisticada y elegante en cuanto a su diseño y decoración de interiores, para que tu experiencia sea completa e inmersiva en cada uno de estos rincones del sabor. 

¿Cuáles restaurantes en Puerto Vallarta se recomiendan?

D´ Cortés

Se trata de uno de los restaurantes en Puerto Vallarta más acogedores, románticos y visualmente tentadores por el estilo que maneja su espacio. Claro, cada platillo es una seducción al paladar, gracias a su cocina de autor, que toma como inspiración los suculentos productos del mar, bajo la batuta del chef Leopoldo Cortés, quien mezcla distintos sabores y texturas para dar una experiencia única al comensal. No te pierdas su Ceviche peruano, salmón al grill o una cola de langosta. 

Sitio Web: 

http://www.dcortes.com/

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Mar y Vino

Es uno de los restaurantes en Puerto Vallarta más complacientes en cuanto a experiencias culinarias se refiere: aguachile, filetes mahi mahi, todas de pulpo y otras delicias conforman su menú. Gracias a que se encuentra en la Zona Romántica de este destino, ofrece una cómoda terraza con vista al mar, mientras sumerges tus pies en su piscina, una característica que lo coloca entre los más solicitados. El sitio indicado para redescubrir el significado de un Rooftop Restaurant Bar. 

Sitio Web: 

https://www.maryvino.com/

La Cigale French Bistro

Es el último punto de nuestro tour por restaurantes en Puerto Vallarta, que ha fascinado a todo tipo de turismo, por su mobiliario al estilo francés, que le otorga un detalle elegante y sofisticado, perfecto para experimentar sus sabores, en un ambiente completamente relajado. Su menú se compone de ensaladas, cortes de carne, platillos con productos del mar y, por supuesto, cuenta con una extensa carta de vinos. 

Sitio Web: 

https://www.lacigalebistro.com/

Estados

Restaurantes en Toluca: 3 Propuestas para una degustación deli en el Estado de México

Si de casualidad andas o piensas visitar esta ciudad, te recomendamos tres restaurantes en Toluca, para que disfrutes de una gran experiencia gastronómica, donde, además de consentir tu paladar, sus instalaciones también pretenden ofrecer una estancia agradable a tus sentidos, a través de propuestas innovadoras en diseño y decoración. ¡No te los pierdas!  

De tour culinario por restaurantes en Toluca

Amaranta

Iniciamos nuestro recorrido por los mejores restaurantes en Toluca con esta propuesta de cocina mexiquense contemporánea, un lugarcito que reinterpreta recetas, ingredientes y costumbres gastronómicas del Estado de México. 

Entre sus bondades, cultivan sus propios vegetales, frutos y flores que utilizan para la creación de sus platillos. Así que no dejes de paladear una sopa de médula, el arroz meloso con salmón trout y la especialidad de la casa: pechuga Amaranta.

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NorteSur

Como parte de esta travesía por los restaurantes en Toluca, encontramos esta exquisita  propuesta que surgió de la pasión y amor por la cocina tradicional de México. Así que su menú ofrece platillos de distintas regiones del país: del norte al sur, razón de llevar este nombre. 

Entre sus delicias hay sopes de chapulines, sopa de tortilla, mole poblano, cecina de res, pescado a la talla y postres como torta de elote, jericalla de rompope y un original sacher de metate. ¿Así o más rico?

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Apapacho Toluca

Es otro de los restaurantes en Toluca que aparece en nuestra lista de recomendaciones, el cual en verdad que te brinda un gran apapacho con sus delicias culinarias: ofrece una gran variedad de moles, lengua de res encacahuatada y un surtido de postres que harán vibrar a tu paladar.  

Su concepto es consentirte a través de su cocina del recuerdo, así que seguramente en tu próxima visita, sus platillos desempolvar de tu memoria aquellos sabores que disfrutaste alguna vez en tu vida; tal vez ubicarte en un lugar que visitaste, o pensar en una persona especial en tu vida.  

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Exhortan protección a turistas por prácticas abusivas e ilegales en el Centro Histórico

Ante una oleada de denuncias sobre prácticas abusivas e ilegales en el Centro Histórico de la CDMX, el Congreso local exhortó a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y al Instituto de Verificación Administrativa (Invea), tomar acciones que permitan proteger al turismo nacional e internacional.  

Entre las medidas, se solicita evitar las malas prácticas en anuncios con ofertas, promociones y cobro de servicios. Además de revisar el tema de uso de suelo, para proteger a visitantes locales y foráneos de abusos y estafas, principalmente por cobros ilegales en restaurantes con terrazas, que tienen vista hacia el Zócalo capitalino.

Asimismo, piden a la Secretaría de Gobierno capitalina, que interceda para que la autoridad del Centro Histórico realice acciones dentro de los comercios, para promover de manera segura, justa y productiva las actividades económicas, turísticas y culturales de esta zona de la Ciudad de México. 

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Piden evitar el desprestigio del Centro Histórico

La petición fue presentada por Miguel Macedo Escartín, diputado local de Morena, después de que esta serie de prácticas abusivas e ilegales fueran denunciadas por varios comensales, quienes aseguraron que algunos bares y restaurantes con terraza, se aprovechan de los turistas al sacarles dinero extra.

De acuerdo con los testimonios, la serie de abusos que practican los comercios con estas características en las inmediaciones de la Plaza de la Constitución, en el Centro Histórico, se refieren a cobros excesivos de servicios como propinas, accesos, y “bienvenida a las personas clientes”, al atraer a las personas con ofertas en bebidas y alimentos a bajo costo. 

El diputado local de Morena, señaló que el Centro Histórico es uno de los atractivos turísticos más importantes de la Ciudad de México y de todo el país, además, se trata de uno de los motores económicos principales de la entidad, razón para que las respectivas autoridades tomen acciones inmediatas sobre actos delictivos contra los visitantes y evitar el desprestigio de esta zona.